具体描述
基本信息
书名：中国梅山猪
定价：98.00元
作者：上海市嘉定区梅山猪育种中心,上海市嘉定区
出版社：上海科学技术出版社
出版日期：2014-09-01
ISBN：9787547823057
字数：
页码：182
版次：1
装帧：精装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
内容提要
《中国梅山猪》遵循继承与发扬的学术思想，从理论与实践相结合入手，主要阐述中型梅山猪的品种特性及其形成与发展，介绍外业界对梅山猪的研究成果及中型梅山猪育种、保种和开发利用经验。特别是老一辈畜牧专家葛耀庭、赵志龙、姜培良、阙耀良、张云台、朱恒顺、周林兴、盛桂龙等为梅山猪研究做了大量工作，留下了许多研究成果、论文、著作，从而为梅山猪更深入地研究和进一步开发利用提供了科学依据与实践经验。希望该书对学术研究有参考价值，对实际生产有指导意义，能为中国大多数地方猪种的研究开发提供借鉴。
目录
作者介绍
文摘
序言
用户评价
这次偶然翻到了这本《中国梅山猪 上海市嘉定区梅山猪育种中心》，书名本身就带着一种历史的厚重感和地域的亲切感。我并非是养殖领域的专业人士，对猪的品种研究也知之甚少，但“梅山猪”这三个字，却触动了我内心深处某些关于土地、关于传统、关于家乡的回忆。我生长在江南一个不算大的镇子上，虽然没有直接接触过梅山猪，但老一辈人嘴里偶尔会提及，说起过去那种体型硕大、肉质鲜美的猪，似乎就是与梅山猪有着千丝万缕的联系。如今，看到一本专门探讨这个品种的书，而且还特别提到了“上海市嘉定区梅山猪育种中心”，这让我对它产生了浓厚的兴趣。我尤其好奇，是什么样的机缘巧合，让这个古老的猪种，在现代化的上海嘉定区，依然有着专门的繁育中心？这本书是否会为我们揭示梅山猪从野性走向驯化，又在现代科技助力下焕发新生的故事？它是否会详细介绍梅山猪的基因特性、生长习性，以及它在不同历史时期对当地经济和饮食文化的影响？我期待着书中能够展现出一种连接过去与现在的桥梁，让我们这些普通读者也能窥见传统畜牧业的精髓，以及在快速发展的时代背景下，如何守护和传承宝贵的本土物种。这本书不应该仅仅是一本技术手册，更应该是一部关于生命、关于土地、关于文化传承的写意画卷，我迫不及待地想通过文字去感受那种独特的“中国味”，感受梅山猪身上承载的乡愁与记忆。
评分我一直对农业和食品的源头很感兴趣，总觉得了解食物的来历，是理解生活的一条重要途径。当我看到《中国梅山猪 上海市嘉定区梅山猪育种中心》这本书时，脑海中立刻浮现出许多关于“家”的概念。梅山猪，这个名字听起来就充满了历史的沧桑感，似乎与中国广袤的土地和淳朴的民风紧密相连。而“上海市嘉定区梅山猪育种中心”，这个现代化的机构名称，又让我产生了强烈的反差感。我很好奇，在上海这样一个国际化大都市的郊区，竟然有一个专门研究和繁育梅山猪的机构。这是否意味着，梅山猪这个古老的品种，正在经历着一场与时俱进的复兴？我希望这本书能够详细介绍梅山猪的起源、历史演变，以及它在不同地域的分布和特点。更重要的是，我期待它能够深入探讨嘉定区梅山猪育种中心是如何通过科学的方法，对梅山猪进行选育、改良和推广的。这本书会不会披露一些关于育种技术的细节，比如如何优化梅山猪的生长速度、肉质口感，或者如何提高其抗病能力？我设想，这本书应该不仅仅是冷冰冰的科学数据，更应该包含着育种人们的辛勤汗水和创新智慧，以及他们对保护中国本土猪种的热情和执着。它或许还能带我们走进育种中心，近距离观察梅山猪的生活，感受它们独特的魅力。
评分我是一名对中国传统文化有着浓厚兴趣的爱好者，尤其关注那些与日常生活息息相关的文化符号。当我无意间看到《中国梅山猪 上海市嘉定区梅山猪育种中心》这本书时，我的好奇心被瞬间点燃。在我看来，“梅山猪”这三个字，就如同“京剧”、“丝绸”一样，是中华文明中独具特色的印记。我一直觉得，一个民族的饮食文化，很大程度上反映了其历史、地理和生活方式。而猪，作为中国家庭餐桌上不可或缺的一部分，其品种的演变和发展，无疑承载着丰富的文化内涵。这本书的书名，将“中国梅山猪”与“上海市嘉定区梅山猪育种中心”结合在一起，让我看到了传统与现代的奇妙碰撞。我非常想了解，梅山猪这个古老的品种，是如何在中国漫长的历史长河中孕育和发展的？它是否有着特别的传说或故事？而嘉定区的育种中心，又是如何在一个高度发达的地区，致力于保护和发展这个具有地方特色的猪种？我期待这本书能够为我揭示梅山猪在不同历史时期扮演的角色，它如何影响了当地的饮食习惯、风俗民情，甚至是如何与当地的农业经济紧密结合的。我希望这本书能够以一种生动形象的方式，向我展示梅山猪独特的体貌特征、生长习性和优良品质，让我们这些非专业人士也能领略到这个古老品种的魅力。
评分说实话，我平时不太关注养殖业，但这本书的书名却吸引了我，原因在于“上海市嘉定区”这个地理位置。“梅山猪”听起来有点古老，有点地方特色，而“育种中心”又显得很现代，很有科技感。我很好奇，在上海这样现代化程度非常高的地区，竟然会有专门的梅山猪育种中心，这本身就构成了一个有趣的对比。我脑海中会设想，这本书会是怎样的内容呢？它会不会详细介绍梅山猪这个品种的来龙去脉，它的基因构成，它的生长周期，它的肉质特点等等？我尤其想知道，嘉定区的育种中心，是如何通过科学技术来改良和培育梅山猪的？是通过基因工程？还是传统的选育方法？这本书是否会提供一些具体的案例，让我们看到育种过程中的挑战和突破？我希望这本书不会是枯燥的学术论文，而是能够用通俗易懂的语言，向我们这些普通读者展示梅山猪的价值和意义。它是否会讲述育种中心里科研人员的故事，他们的热情和奉献？我希望这本书能够让我对梅山猪有一个全新的认识，了解它不仅仅是一种食物，更是一种宝贵的生物资源，一种文化符号，甚至是科技创新的载体。
评分我对中国地域性的农产品和畜产品一直抱有浓厚的兴趣，总觉得那些带着地方印记的物产，往往蕴含着最原汁原味的文化和最深厚的历史。当我看到《中国梅山猪 上海市嘉定区梅山猪育种中心》这本书时，我立刻联想到了那些散落在全国各地的优秀地方品种，它们是祖先留给我们的宝贵财富。梅山猪，这个名字听起来就带着一种古朴的韵味，而“上海市嘉定区”这个现代化都市的标签，又让我产生了一种奇妙的联想：究竟是什么样的历史进程，让这样一个古老的猪种，在现代化的都市角落，拥有了专门的繁育基地？我非常好奇，这本书是否会深入挖掘梅山猪的历史渊源，它最初是如何形成的，又在怎样的地理环境下繁衍至今？它是否会详细介绍梅山猪在体型、毛色、繁殖能力、肉质风味等方面的独特之处，以及它与其它猪种相比的优势？我期待这本书能够为我描绘出嘉定区梅山猪育种中心的工作场景，科研人员如何运用现代科技，对梅山猪进行科学的遗传改良和品系繁育，以期进一步提升其经济价值和市场竞争力。这本书不应该仅仅是记录一个猪种的现状，更应该是一部关于传承与创新的篇章，展现出中国人在保护和发展本土畜禽资源方面所做的努力和智慧。
评分作为一个对动物品种颇有研究的爱好者，我对那些具有独特地方特色和历史价值的物种有着天然的亲近感。《中国梅山猪 上海市嘉定区梅山猪育种中心》这个书名，一下子就抓住了我的眼球。“梅山猪”这个名字，本身就透露着一种古老而神秘的气息，让人联想到中国传统农耕文明的深厚底蕴。“上海市嘉定区梅山猪育种中心”的出现，则为这个古老的品种增添了现代科技的光环，形成了一种令人着迷的对比。我迫切地想要了解，梅山猪究竟是什么样的品种？它的起源、演化过程是怎样的？它在中国的分布范围有多广？又因为什么原因，在上海的嘉定区设立了专门的育种中心？我期待这本书能够详细阐述梅山猪的遗传特性、生理特征、繁殖性能以及其肉质的风味特点，并与其它主流猪种进行比较分析。更重要的是，我希望这本书能够深入介绍嘉定区梅山猪育种中心在品种保护、遗传资源发掘、新品种培育、生产性能改良等方面的具体工作和取得的成就。这本书或许还能带领我们走进育种中心，了解那些默默耕耘的科学家们，他们是如何通过科学的研究和不懈的努力，让梅山猪这个古老的品种焕发新的生机。
评分当我偶然瞥见《中国梅山猪 上海市嘉定区梅山猪育种中心》这本书时，我的脑海中立刻涌现出无数与“乡愁”相关的画面。书名中的“梅山猪”，自带一种古老而淳朴的气息，仿佛回到了那个时代，家家户户都能闻到炊烟袅袅，餐桌上摆放着自家养的猪肉。而“上海市嘉定区梅山猪育种中心”，又将这份怀旧的情绪，与现代化的都市生活巧妙地连接起来。我特别好奇，这本书是否会像一部纪录片一样，为我展现梅山猪从野外到家禽的演变过程？它是否会描绘出梅山猪独特的体型特征、毛色特点，以及它在不同地域的分布和适应性？我期待书中能够讲述一些关于梅山猪的传说故事，或者它在中国饮食文化中扮演过的角色，比如它如何影响了当地的菜肴制作，又如何承载了节庆的意义。而“嘉定区梅山猪育种中心”的出现，则让我看到了现代科学与传统文化的融合。我希望这本书能够介绍这个育种中心是如何通过科学技术，来保护和优化梅山猪这个宝贵的遗传资源，让它在现代社会中依然能够保持其独特的品质和价值。这本书不应该只是冰冷的学术资料，更应该是一份关于记忆、关于传承、关于土地的情感连接。
评分我一直坚信，一个民族的农耕文明，是其文化根基的重要组成部分。而作为中国传统畜牧业中的一员，“梅山猪”这个名字，本身就承载着厚重的历史信息。《中国梅山猪 上海市嘉定区梅山猪育种中心》这本书的书名，就像一把钥匙，打开了我对这一特定猪种及其发展历程的好奇之门。我非常想了解，梅山猪究竟起源于何地，它的形成和演变过程是怎样的？在漫长的历史长河中，它又是如何被选育和发展的？而“上海市嘉定区梅山猪育种中心”的设立，又意味着什么？它是否代表着对这一珍贵地方品种的系统性保护和科学研究？我期待这本书能够详细介绍梅山猪在体型、生长速度、繁殖性能、肉质风味、抗病能力等方面的具体特征，并将其与其它主流猪种进行科学的比较分析。同时，我也希望能够了解嘉定区育种中心是如何运用现代育种技术，例如分子标记辅助选育、基因组学研究等，来提升梅山猪的优良性状，甚至培育出具有更高经济价值和更强市场竞争力的新品系。这本书的价值，不仅在于记录一个猪种的生物学特性，更在于它体现了中国农业科学家们对于保护和传承宝贵遗传资源的执着追求和创新实践。
评分从我个人的阅读喜好来说，我更倾向于那些能够带我穿越时空，体验不同时代生活气息的书籍。《中国梅山猪 上海市嘉定区梅山猪育种中心》这本书，恰好满足了我的这种期待。“梅山猪”这个词，自带一种质朴的乡土气息，让我想象着过去乡村的景象，想象着家家户户养猪的场景。而“上海市嘉定区梅山猪育种中心”的出现，又将这份怀旧与现代科学巧妙地融合在一起，形成了一种引人入胜的对比。我非常好奇，这本书会如何描绘梅山猪的“前世今生”？它是否会讲述梅山猪在不同历史时期，是如何被人们饲养、食用，又是如何与当地的经济、文化紧密相连的？我期待书中能够提供关于梅山猪的详细生物学信息，比如它的体型特征、生长规律、繁殖特点，以及它在肉质上的独特之处。同时，我也对“上海市嘉定区梅山猪育种中心”的工作内容充满了好奇。这个育种中心是如何通过科学的方法，来保护和改良梅山猪这个品种的？它是否会介绍一些育种方面的技术细节，或者分享一些育种过程中的成功案例和挑战？我希望这本书能够以一种生动有趣的方式，让我了解到梅山猪不仅仅是一种家畜，更是中国农业历史和文化遗产的重要组成部分，而嘉定区的育种中心，则是守护这份遗产的坚实堡垒。
评分作为一名对中国传统美食有着深入研究的爱好者，我对各种地方特色食材的来源和历史，总是充满着浓厚的兴趣。《中国梅山猪 上海市嘉定区梅山猪育种中心》这本书名，立刻勾起了我的好奇心。“梅山猪”这个名字，本身就暗示着一种地域性，一种独特的地方风味。我迫不及待地想知道，梅山猪究竟是什么样的猪种？它是否有着与众不同的肉质特点，能够为中国美食增添独特的风味？而“上海市嘉定区梅山猪育种中心”的出现，则让我看到了一个现代化的机构，正在为保护和推广这一古老的食材而努力。我希望这本书能够详细介绍梅山猪的起源、演变历史，以及它在不同地域的分布和特征。更重要的是，我希望它能够深入探讨梅山猪的肉质风味，比如它的肥瘦比例、嫩度、香气，以及它适合制作哪些具有地方特色的菜肴。我期待书中能够展现出育种中心是如何通过科学的研究和精心的选育，来优化梅山猪的肉质，使其更能满足现代消费者对健康、美味的需求。这本书不应该仅仅是一本关于猪的学术专著，更应该是一本关于中国饮食文化、关于地方物种保护的生动写照，它能够让我们这些美食爱好者，更加深入地了解我们餐桌上的美味从何而来。
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