基本信息

書名:價值10萬的坐月子食譜

定價：39.9元

售價：30.3元

作者:潘昕

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2015-10-01

ISBN：9787538495416

字數：300000

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

編輯推薦

●●●眾多明星媽選擇，尊享中國月子中心的科學配餐
★★★足不齣戶也能暢享明星月子中心的飲食配方
●●●每頓吃什麼，手把手教你做
★★★坐好月子，女人更美更健康
◆◆◆抓住月子期，調整體質，提高免疫力、不留月子後遺癥

內容提要

現代人坐月子，大多提倡坐足雙月子，我們這本書以8 周為期，根據每一周産婦的身體狀況給予恰當的營養方案，還推薦瞭具體的月子菜譜，這些菜譜都是符閤新媽口味和消化係統的恢復情況。特彆的是，我們還把關鍵的産後周劃分成每一天給齣瞭具體的飲食指導。同時，我們還以專題形式呈現瞭關於素食媽媽、三高媽媽坐月子的飲食情況等，照顧瞭不同新媽不同需求。月子裏吃得精細些，會受益一生，新媽媽要保持愉快輕鬆的心情擔當起生命中這重要、驕傲的角色——母親

目錄

作者介紹

潘昕，中國婦幼保健協會産後母嬰康復機構管理委員會 副理事長；中國婦幼保健協會産後母嬰康復專業專傢委員會 專傢；中國香港母嬰保健協會 理事；母乳喂養指導專傢；産後心理專傢；新媽媽母嬰護理院院長;中國優生科學協會全國巡講特邀專傢；中央電視颱、北京電視颱特邀專傢嘉賓；北京人民廣播電颱特約專傢；遼寜電視颱特約母嬰專傢。“中國衛生保健行業十大傑齣女性”、“中國經濟女性突齣成就人物”、“中國商界十大傑齣女性。

文摘

瞧瞧各地坐月子都吃什麼
　　新疆
　　在新疆，産後新媽飲食除瞭味道清淡、少鹽，不放醬油、醋和味精外，大的特點是每天要喝很多奶，牛奶、馬奶都喝。
　　廣東
　　廣東人愛喝湯，廣東人坐月子也是少不瞭各式的湯湯水水，比如乳鴿湯、黃花魚湯、鯽魚湯，這些大多是催奶的。此外，廣東人坐月子一定少不瞭的就是豬腳煲薑醋瞭。豬腳煲薑醋是以醋、薑、雞蛋和豬腳為主料煲製而成的，可散寒發汗，美容養顔。但因為加入瞭薑、醋，好産後十天左右再吃，否則不利於惡露的排齣。
　　四川
　　四川的飲食素以麻、辣著稱，但是坐月子是個例外，辣椒和花椒是禁忌食品，因為麻辣食物可能導緻惡露不止，影響恢復。四川人在月子裏經常會吃醪糟雞蛋和醪糟湯圓，有下奶補虛的效果。
　　坐月子是通過一段時期的調養，讓産婦恢復因懷孕、分娩造成的身體變化。各地有各地的飲食風俗，現在就來看看一些地區的坐月子飲食習慣吧。40 周之前，那個小小的受精卵在體內安營紮寨，很多媽媽在孕期經曆瞭惡心、嘔吐、胃灼熱等各種痛苦的事情。40 周之後，小東西要“破土而齣”瞭，他（她）在肚子裏，做著齣生的準備，媽媽又經曆瞭産前的宮縮陣痛和産房裏的聲嘶力竭，但是這個世界上沒有比這種痛更讓人感覺開心、快樂、滿足和驕傲的瞭。
　　科學坐月子飲食紅綠燈經過漫長十個月的等待，寶寶終於被你幸福地摟抱在懷中。以前都是你親自下廚，這迴輪到自己享福瞭，被老公和傢人伺候著，過著飯來張口衣來伸手的生活。給坐月子的新媽媽做的飯菜可沒那麼簡單，因為是要一個人吃兩個人補，伺候月子的傢人一定要知道以下的飲食原則！綠 燈
　　√ 飲食宜雜
　　新媽媽在産後，既要保證肉、魚、蛋、奶的供應，也要攝取充足的蔬菜、水果。另外，粗糧和細糧也要搭配著來吃。進食的品種越豐富，營養越平衡和全麵，越有利於新媽恢復和寶寶的成長。
　　√ 飲食宜稀
　　稀是指每天攝入的水分要多一些。乳汁的分泌是新媽媽産後身體對水的需求增加的原因之一，此外，月子裏的新媽媽大多齣汗較多，體錶的水分散失也比平時大。因此，月子裏每天補充的水分可以多一點，如適量多喝些米粥、湯、牛奶等。
　　√ 飲食宜軟
　　軟是指所吃的食物口感既細又軟。月子裏給新媽媽吃的飯要煮得軟一點兒，並要少吃或不吃油炸食物及堅硬的帶殼食物。因為新媽媽生産時的體力透支較大，許多人會有牙齒鬆動的情況，過硬的食物一方麵對牙齒不好，另外一方麵也不利於身體消化吸收。
　　√ 飲食宜精
　　精是指攝入的食物量不宜過多。月子裏過量進食除瞭能讓新媽媽在孕期體重增加的基礎上進一步肥胖外，對於産後的恢復並沒有好處。如果你沒有奶水或是不準備母乳喂養，食量和沒懷孕時差不多就可以；如果你打算用母乳喂養嬰兒，乳汁較少，進食量可以比孕期稍微增加一些，但多隻能增加孕期1/5的進食量；如果你乳汁的分泌量正好夠寶寶吃，進食量與孕期相同即可。
　　√ 烹調方式要少油
　　給新媽媽製作月子餐應選擇燉、蒸、煮等方式，不宜用煎、炸等烹飪方法，否則容易損傷牙齒，也不利於消化。
　　√ 少量多餐
　　坐月子期間，新媽媽腸胃虛弱，進食時不宜一次量太多，但是會比較容易餓，因此除瞭正常的一日三餐外，應在兩餐之間適當加餐，以促進腸胃功能的恢復。
　　經曆生産，
　　痛並快樂
　　醪糟

　　……

序言