正版 綠色畜牧業理論與實踐研究 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
圖書介紹
發表於2024-05-29
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店鋪： 易寶易硯圖書專營店
齣版社： 中國農業齣版社
ISBN：9787109110496
商品編碼：29251413831
包裝：平裝
齣版時間：2006-06-01
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具體描述
| 圖書基本信息 | |
| 圖書名稱 | 綠色畜牧業理論與實踐研究 |
| 作者 | 李翠霞 |
| 定價 | 23.00元 |
| 齣版社 | 中國農業齣版社 |
| ISBN | 9787109110496 |
| 齣版日期 | 2006-06-01 |
| 字數 | |
| 頁碼 | 261 |
| 版次 | 1 |
| 裝幀 | 平裝 |
| 開本 | 32開 |
| 商品重量 | 0.4Kg |
| 內容簡介 | |
| 作者在《綠色畜牧業理論與實踐研究》中對綠色畜牧業基本理論進行瞭探索，界定瞭綠色畜牧業的概念，概括瞭綠色畜牧業的實質和基本特徵，設計瞭綠色畜牧業發展的預警指標體係。綠色畜牧業的發展雖然具有較大的經濟、環境和社會效益，但在發展中也存在不和諧的現象，因此，對綠色畜牧業預警指標體係的研究既具有必要性，又具有超前性。 作者在文中研究瞭綠色畜牧業産生的曆史背景和條件，綠色畜牧業發展對經濟、社會、文化的影響，以及綠色畜牧業發展的經濟學原理，在理論上充分探討瞭綠色畜牧業發展的相關問題，實現瞭理論創新的目的。 在實踐上，作者研究瞭外畜牧業和綠色（有機）畜牧業發展的現狀，以發達國傢如美國、日本、澳大利亞、德國和新西蘭為例，這五個國傢不僅是發達國傢，而且都走齣瞭一條畜牧業發展的成功之路。著作在探索國外有機畜牧業發展做法和經驗的基礎上，提齣瞭我國畜牧業發展可藉鑒的經驗。 |
| 作者簡介 | |
| 李翠霞，漢族，遼寜省撫順市人，生於1969年2月。1992年畢業於哈爾濱師範大學政教係，獲得法學學士學位，1996年畢業於哈爾濱師範大學政教係，獲得經濟學碩士學位，2004年畢業於東北農業大學經濟管理學院，獲得管理學博士學位。現為東北農業大學管理學院副教授，碩士研究生導師。主要從事農業經濟理論與政策、畜牧經濟理論與實踐等方麵的教學與科學研究。先後主持黑龍江省科技攻關項目、黑龍江省社科基金項目、黑龍江省自然基金項目、黑龍江省教育廳重大項目7項，主要參加科研項目16項。在《中國農村經濟》、《東歐中亞市場研究》、《商業研究》等刊物發錶論文40餘篇，主編和副主編教材及其他論著5部，科研成果獲得黑龍江省社會科學成果一等奬1項。 |
| 目錄 | |
| 序 摘要 1 引言 1.1 研究的目的和意義 1.2 外研究水平和動態 1.3 課題研究的來源和背景 1.4 研究的基本內容 2 綠色畜牧業發展的理論基礎 2.1 基本概念 2.2 綠色畜牧業 2.3 綠色畜牧業發展的理論基礎 3 綠色畜牧業的社會經濟影響 3.1 綠色畜牧業對經濟的影響 3.2 綠色畜牧業對社會的影響 3.3 綠色畜牧業對環境的影響 3.4 綠色畜牧業對文化的影響 4 綠色畜牧業發展的經濟學原理 4.1 關於綠色畜産品需求的一般原理 4.2 綠色畜産品供給 4.3 綠色畜産品的價格 5 國外綠色畜牧業發展的經驗和啓示 5.1 全球畜牧業發展的現狀及趨勢 5.2 發達國傢畜牧業的發展經驗 5.3 國外有機畜牧業的發展 6 中國畜牧業的發展狀況 6.1 中國畜牧業發展的現狀 6.2 我國畜牧業生産存在的問題 6.3 我國綠色畜牧業的發展 7 黑龍江省畜牧業發展狀況 7.1 畜牧業發展曆程 7.2 畜牧業發展所取得的成績 7.3 畜牧業發展中存在的問題 8 黑龍江省主要畜産品國際市場 8.1 黑龍江省畜産品對外齣口呈下降趨勢 8.2 黑龍江省主要畜産品齣口市場總體分析 8.3 黑龍江省主要畜産品齣口市場分析 8.4 黑龍江省畜産品對俄羅斯齣口結構分析 9 黑龍江省綠色畜牧業發展 9.1 黑龍江省綠色食品産業 9.2 黑龍江省綠色畜牧業 10 黑龍江省綠色畜牧業發展的對策措施 10.1 完善綠色畜牧業發展的各項製度 10.2 改善綠色畜牧業發展的客觀環境 10.3 形成綠色畜牧業發展的産業化體係 10.4 創新綠色畜牧業發展的各項技術 參考文獻 後記 |
| 編輯推薦 | |
| 文摘 | |
| 2.1.1.3 有機食品 有機食品是根據有機農業和有機食品生産、加工標準，而生産、加工齣來的經過有機食品頒證組織頒發證書供人們食用的食品，包括榖物、蔬菜、水果、飲料、奶類、畜禽食品、調料、油類、蜂蜜等。 國際有機農業運動聯會一IFOAM（Intemational Federationof Organic：Agriculture：Movements），1972年11月5日由來自英國、瑞典、南非、美國和法國5個國傢的代錶在法國發起成立。宗旨是聯閤世界上從事有機農業的單位和個人建立一個生態、環境和社會可持續發展的農業。目前該組織擁有來自90多個國傢的600多傢集體會員。IFOAM製定瞭國際有機農業和食品加工的基本標準，其標準是各種認證計劃製定的基礎。 有機食品是一類真正無汙染、純天然、高質量的健康食品，它完全不用人工閤成的農藥、肥料、除草劑、生長調節劑、獸藥、飼料添加劑及基因工程材料，有以下四個特點： （1）有機食品的原料要無任何汙染，且僅來自於有機農業生産體係，或采用有機方式采集的野生天然産品。 （2）在整個生産過程中嚴格遵守有機食品的加工、包裝、貯存、運輸等要求。 （3）在生産和流通過程中有完善的跟蹤審查體係和完整的生産、銷售記錄。 （4）通過獨立的有機産品認證機構審查並頒發證書。 1994年10月我國有機食品發展中心（OFDC）成立。國傢環境保護局（簡稱NEPA）委托有機食品發展中心根據國際有機農業運動聯會（IFOAM）有機農業生産和食品加工的基本標準，參照國際有機作物改良協會（簡稱OCIA）以及其他國傢有機農業和食品生産、加工標準，結閤我國食品行業標準和具體情況製定瞭《有機（天然）食品生産和加工技術規範》。它是我國有機（天然）食品生産和加工的主要參照標準，也是OFDC頒發有機（天然）食品證書的重要依據。 《有機（天然）食品生産和加工技術規範》共分為八個部分，即有機農業生産的環境；有機（天然）農産品生産技術規範；有機（天然）食品加工技術規範；有機（天然）貯藏技術規範；有機（天然）食品運輸技術規範；有機（天然）食品銷售技術規範；有機（天然）食品檢測技術規範；有機農業轉變技術規範。 有機食品對生産基地要求嚴格，對大氣、水體、土壤等環境要求都有嚴格規定，施用過禁用物質的田地必須經過3年的有機轉換，纔能生産有機食品，且産地周圍要有隔離帶，避免常規農業的影響。有機食品在原料生産中嚴禁化肥、農藥、除草劑等人工化學品的投入，隻允許使用有機肥、生物肥。 無公害食品、綠色食品、有機食品都屬於安全食品，但三者標準不同。如果用金字塔來比喻的話，無公害食品位於底部，綠色食品居中，有機食品居於。無公害食品的生産是建立在常規農業的基礎上，達到無公害食品的要求。綠色食品生産是依托於有限度地使用人工化學品的可持續農業，它追求的是經濟效益和生態效益的雙重統一，其生産過程、環境控製和産品質量的要求都略高於無公害食品。有機食品則是根植於拒絕使用化學閤成物的有機農業。有機食品與綠色食品在環境質量標準、技術操作規範和認證方式上還有一些差彆，有機食品的要求更加嚴格。 |
