基本信息

书名：农业专家大讲堂系列--食用菌实用栽培技术

定价：25.00元

作者：戴希尧、任喜波

出版社：化学工业出版社

出版日期：2015-02-01

ISBN：9787122224231

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

本书将紧密结合基层生产实际和生产条件，分章详细介绍目前常见的、经济效益较好的9种食用菌（平菇、香菇、金针菇、蘑菇、草菇、滑菇、鸡腿菇、杏鲍菇）的栽培技术，同时论述了各种食用菌的病虫害防治技术和保鲜加工技术。全书语言通俗易懂、文字简明扼要，非常适合基层生产技术人员阅读。

内容提要

本书将紧密结合基层生产实际和生产条件，分章详细介绍目前常见的、经济效益较好的9种食用菌（平菇、香菇、金针菇、蘑菇、草菇、滑菇、鸡腿菇、杏鲍菇）的栽培技术，同时论述了各种食用菌的病虫害防治技术和保鲜加工技术。全书语言通俗易懂、文字简明扼要，非常适合基层生产技术人员阅读。

目录

讲 绪论
节 食用菌概述
第二节 生产概况及发展趋势
第2讲 食用菌的形态与分类
节 形态结构与生活史
第二节 食用菌的分类
第3讲 食用菌的生理生态
节 食用菌的营养
第二节 食用菌的理化环境
第三节 食用菌的生物环境
第4讲 消毒
节 物理消毒
第二节 化学消毒
第5讲 食用菌菌种生产
节 菌种的概述
第二节 菌种生产主要设备
第三节 菌种培养基
第四节 菌种的接种
第五节 菌种的培养与质量鉴定
第六节 菌种保藏及复壮
第6讲 平菇（侧耳）栽培
节 概述
第二节 生物学特性
第三节 栽培品种
第四节 栽培技术
第7讲 蘑菇栽培
节 概述
第二节 生物学特性
第三节 栽培品种
第四节 栽培技术
第8讲 香菇栽培
节 概述
第二节 生物学特性
第三节 品种与栽培期的选择
第四节 栽培技术
第9讲 金针菇栽培
节 概述
第二节 生物学特性
第三节 栽培品种
第四节 栽培技术
0讲 草菇栽培
节 概述
第二节 生物学特性
第三节 栽培品种与栽培期
第四节 栽培技术
1讲 鸡腿菇栽培
节 概述
第二节 生物学特性
第三节 栽培品种与栽培期
第四节 栽培技术
2讲 滑菇栽培
节 概述
第二节 生物学特性
第三节 栽培品种
第四节 栽培技术
3讲 杏鲍菇栽培
节 概述
第二节 生物学特性
第三节 栽培品种
第四节 栽培技术
参考文献

作者介绍

文摘

序言