基本信息

書名：農業專傢大講堂係列--食用菌實用栽培技術

定價：25.00元

作者：戴希堯、任喜波

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2015-02-01

ISBN：9787122224231

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

本書將緊密結閤基層生産實際和生産條件，分章詳細介紹目前常見的、經濟效益較好的9種食用菌（平菇、香菇、金針菇、蘑菇、草菇、滑菇、雞腿菇、杏鮑菇）的栽培技術，同時論述瞭各種食用菌的病蟲害防治技術和保鮮加工技術。全書語言通俗易懂、文字簡明扼要，非常適閤基層生産技術人員閱讀。

內容提要

本書將緊密結閤基層生産實際和生産條件，分章詳細介紹目前常見的、經濟效益較好的9種食用菌（平菇、香菇、金針菇、蘑菇、草菇、滑菇、雞腿菇、杏鮑菇）的栽培技術，同時論述瞭各種食用菌的病蟲害防治技術和保鮮加工技術。全書語言通俗易懂、文字簡明扼要，非常適閤基層生産技術人員閱讀。

目錄

講 緒論
節 食用菌概述
第二節 生産概況及發展趨勢
第2講 食用菌的形態與分類
節 形態結構與生活史
第二節 食用菌的分類
第3講 食用菌的生理生態
節 食用菌的營養
第二節 食用菌的理化環境
第三節 食用菌的生物環境
第4講 消毒
節 物理消毒
第二節 化學消毒
第5講 食用菌菌種生産
節 菌種的概述
第二節 菌種生産主要設備
第三節 菌種培養基
第四節 菌種的接種
第五節 菌種的培養與質量鑒定
第六節 菌種保藏及復壯
第6講 平菇（側耳）栽培
節 概述
第二節 生物學特性
第三節 栽培品種
第四節 栽培技術
第7講 蘑菇栽培
節 概述
第二節 生物學特性
第三節 栽培品種
第四節 栽培技術
第8講 香菇栽培
節 概述
第二節 生物學特性
第三節 品種與栽培期的選擇
第四節 栽培技術
第9講 金針菇栽培
節 概述
第二節 生物學特性
第三節 栽培品種
第四節 栽培技術
0講 草菇栽培
節 概述
第二節 生物學特性
第三節 栽培品種與栽培期
第四節 栽培技術
1講 雞腿菇栽培
節 概述
第二節 生物學特性
第三節 栽培品種與栽培期
第四節 栽培技術
2講 滑菇栽培
節 概述
第二節 生物學特性
第三節 栽培品種
第四節 栽培技術
3講 杏鮑菇栽培
節 概述
第二節 生物學特性
第三節 栽培品種
第四節 栽培技術
參考文獻

作者介紹

文摘

序言