具体描述
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编辑推荐
作为新妈妈的你，健康美丽都想要，关键要吃对
80余道经典月子餐，转为新妈妈量身烹饪
安全易买的食材，让新妈妈月子期补身不发胖
详细简洁的操作步骤，让月子大餐轻松出自你的手
内容推荐
“怀胎十月，一朝分娩”让很多新妈妈“喜中掺忧”。喜的是健康宝宝的出生给整个家庭带来了欢声笑语，忧的是产后身体如何恢复，会不会虚弱乏力、恶露不下、水肿、发热、腹痛等。如何让自己更快恢复，不落下月子病，并让宝宝“粮仓”充足，成了新妈妈月子期间的“新课题”。
本书将月子期科学合理地划分为四个阶段，每个阶段都根据新妈妈的身体恢复情况给出具体的调养重点、精选的菜品设计及产后不适的对症食疗。精选的90道滋养补身的月子菜，做法简单，食材易买，如丰乳通乳的鲫鱼、健脾消肿的薏米、促进乳汁分泌的木瓜等。
这些精挑细选的菜品完全可以让新妈妈吃得好，补得好，让新妈妈迅速恢复体力、重塑美好身材。
本书是新妈妈月子期间饮食方面的好帮手，虽然新妈妈不能自动手实践菜品的制作过程，但是了解一些食材的营养与功效，会更有利于调养自己的身体。翻开本书，给自己和宝宝一顿甜蜜的美餐吧。
作者简介
孙树侠，中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长，担任众多学会、协会副会长、常务理事。从1981年开始从事科普工作，先后出版图书及音像制品20多部。2003年开始培养营养师、健康管理师，培养健康营养服务人才12万余人。先后被聘为：中央文明办卫生部全国《相约健康社区行》特聘专家和巡讲专家、中央健康大讲堂讲师团专家、北京健康科普专家。在中央、北京及其他省市电视台都有健康养生讲座，传播健康知识，并经常在相关报纸、杂志上发表科普文章。
目录
新妈妈坐月子吃什么，怎么吃
月子坐多久*科学
坐月子期间的*佳食材
荤食材篇
素食材篇
坐月子期间要管住自己的嘴
过多吃鸡蛋
红糖水喝太多
过早吃老母鸡
生冷食物
酸咸食物
辛辣燥热食物
油腻食物
月子里怎样做到补身不长肉
月子期间进补因“虚”而异
气虚
血虚
阴虚
阳虚
月子里的饮食原则
分段实施
均衡多样
少食多餐
食量适当
进食有顺序
稀软为主
咸淡适宜
烹饪月子餐有秘诀
选料要得当
搭配有讲究
火候要适宜
放料要谨慎
你补过了、上火了吗
产后*1阶段（*1 7 天）
排毒期 活血化瘀
产后*1阶段这样吃
*1阶段饮食特点
不吃气味重、难消化的食物
蔬菜不要吃太多
下奶食物别多吃
剖宫产新妈妈的饮食特别建议
新妈妈每日饮食参考
产后*1阶段精选月子餐
养血补血、利水祛湿 薏米花生粥
活血、利尿、解毒 益母草粥
补益气血 鸡蛋阿胶粥
增强免疫力 猪肉香菇打卤面
促进子宫复原、预防便秘 麻油蛋炒饭
补血、排毒 枸杞子山药猪心汤
增进食欲、补益元气 鸡肉山药粥
健脾舒胃、安神补虚 糖醋黄鱼
活血、排毒 何首乌排骨汤
促进伤口恢复、排气 白萝卜橄榄猪肺汤
促消化、健脾胃、增营养 营养汤面
增强体力 虾仁芙蓉蛋
滋补肝肾、增进食欲 紫米红豆甜粥
消炎止痛、补中益气 南瓜烩豆腐
促进恶露排出 鲜藕汁饮
增强子宫收缩 木瓜生姜煲米醋
滋阴补虚、利水消肿 鸭肉海带汤
产后不适 特别关注
产后便秘
油菜蘑菇汤
杏仁粥
产后腹痛
五味益母草蛋
产后恶露不下
生化汤
姜楂茶
产后*二阶段（*8 14 天）
恢复期 调养脾胃
产后*二阶段这样吃
*二阶段饮食特点
饮食调理脾胃
可以适当吃鸡肉、猪肉和牛肉
注意补充钙
调整怀孕期间的不适
利水消肿
新妈妈如何补气养血
新妈妈每日饮食参考
产后*二阶段精选月子餐
利尿消肿、预防便秘 红豆麦片粥
清热解毒、润肠通便 牛奶梨片粥
补气养血、补肾健脾 鳝鱼香菜粥
健脾胃、助消化 木瓜白果鸡肉汤
健脾润肺、滋养身体 银耳红枣汤
清热降火、益肺补气 白果鸭梨鹌鹑汤
促进乳汁分泌 猪蹄黄豆汤
清热止渴、利水消肿 虾皮烧菜心
补钙及维生素 蜜汁糯米藕
养血通乳、排出恶露 花生鸡爪汤
补血、补钙 肉末菠菜
促进泌乳、补钙 虾仁鱼片汤
开胃健脾、滋阴凉血 排骨萝卜汤
补钙益智、缓解压力 核桃芝麻粥
安神助眠、健脾益气 百合芡实粥
滋养身体、补虚补血 红烧栗子山药
产后不适 特别关注
产后虚弱
鹌鹑山药粥
花生猪骨粥
产后发热
金蒲茶
金菊茶
产后*三阶段（*15 28 天）
滋补期 滋养助泌乳
产后*三阶段这样吃
*三阶段饮食特点
曾患妇科疾病的新妈妈用药膳要谨慎
催乳为主、补血为辅
“哺乳新妈妈”与“非哺乳新妈妈”的进补方法
新妈妈每日饮食参考
手把手教你做月子餐
产后*三阶段精选月子餐
养肝补血 鸡肝菟丝子汤
补虚、固元气 麻油鸡
滋肝润肺、益气养血 板栗枸杞子乳鸽汤
通利下乳 莴笋薏仁粥
通乳、排毒 鲤鱼炖丝瓜
补气血、养身体 红枣乌鸡汤
滋养脾胃、补中益气 番茄牛肉汤
催乳、养颜 黑芝麻炖猪蹄
催乳、除烦 茭白炒虾皮
养血补气、补充体力 莲藕干贝排骨
增进食欲 口蘑炒豌豆
补气养血、排毒养颜 红枣枸杞子茶
催乳、补身 海带炖公鸡
补养气血、利水消肿 红豆鲫鱼汤
滋阴补虚、养血益气 水晶肘子
养血通乳 丝瓜炒虾仁
产后不适 特别关注
产后水肿
红豆薏米姜汤
熟三鲜炒银牙
产后汗出
泥鳅紫菜汤
糖醋莲藕
产后*四阶段（*29 42 天）
调整期 滋补养颜
产后*四阶段这样吃
*四阶段饮食特点
调整体质的黄金时期
特殊新妈妈的饮食方案
食物同类互换可丰富膳食
新妈妈在月子期间不可盲目节食减肥
新妈妈每日饮食参考
产后*四阶段精选月子餐
滋阴养颜、润泽肌肤 西蓝花鸽蛋汤
强身健骨、补铁补血 菠菜牛肉粥
低热量、高纤维 萝卜鲜虾
强筋骨、养身体 胡萝卜羊肉汤
补血养颜、强身健体 枸杞子红枣粥
活血散瘀 八珍排骨汤
补钙、补铁 鸭血豆腐
温暖子宫、补虚健腰 当归炖羊肉
补钙、润泽皮肤 核桃虾仁
补血活血、祛瘀止痛 益母当归煲鸡蛋
清热利尿、补脾 黑糯米饭
养肾补髓、壮骨健腰 营养牛骨汤
促进代谢、强筋壮骨 田园烧排骨
清肺润肤、祛斑增白 牛奶白果雪梨汤
降压、补血 芹菜肉包
清热解毒、补铁补血 猪肝绿豆粥
增加乳汁、美白养颜 花生木瓜甜枣汤
富含胶原蛋白及卵磷脂 猪蹄金针菜汤
产后不适 特别关注
产后恶露不尽
参芪胶艾粥
参芪鸡
产后腰痛
杜仲猪腰汤
核桃猪腰汤
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新妈妈坐月子 吃什么，怎么吃
新妈妈在月子里需要充足的营养以补充妊娠和分娩时身体的消耗，帮助恢复体力。因此， 保证饮食的健康营养不仅对新妈妈的身体恢复有很大的好处， 而且还有助于宝宝的健康成长。那么，月子期间到底应该吃什么，怎么吃呢？快翻过这一页了解一下吧！
月子坐多久*科学
怀孕时，为了适应胎儿的生长发育和自身分娩的需要，女性的生殖器官和体型都发生了很大变化。分娩后，乳房要分泌乳汁，子宫要复原，身体的各个系统都要恢复正常，比如胃肠道张力及蠕动恢复，使消化能力恢复正常；不哺乳或部分哺乳的新妈妈会月经回潮。总之，月子期是全身逐渐复原的时期。传统上人们将产后一个月称为“坐月子”，但实际上，经过一个月的调整，身体许多器官并未得到完全的复原。比如， 子宫体的回缩需要6 周时间才能恢复到接近非孕期子宫的大小， 胎盘附着处子宫内膜的全部再生修复也需6周；产后腹壁紧张度的恢复也需要68 周的时间。所以坐月子要42天。新妈妈产后能否恢复正常，关键在于月子坐得怎样。月子期间，新妈妈应该以休息为主，尤其是产后15天内应以卧床休息为主。
坐月子期间的食材;
荤食材篇
鲫鱼
鲫鱼具有健脾开胃、调养五脏、利水消肿、通畅乳汁等功效，对产后脾胃虚弱有很好的滋补作用，特别适合剖宫产新妈妈食用。
鲤鱼
鲤鱼具有滋补健胃、利水消肿、通乳、帮助子宫收缩的功效，对产后水肿、腹胀、少尿、乳汁不通、恶露不下等都有食疗作用。
鳝鱼
鳝鱼为高蛋白、低脂肪食材，是坐月子期间常吃的补品。具有清热解毒、祛风散寒、活血止痛的功效，适合四肢疼痛、腰背酸软无力等症的虚冷体质新妈妈食用，还有调节血糖的作用，是血脂过高及糖尿病新妈妈的养生食品。
牛肉
牛肉具有补气血、温补脾肾、强壮筋骨等功效，可以滋养脾胃、减少掉发、强壮骨骼。瘦牛肉是血脂过高、糖尿病及动脉硬化症新妈妈的养生食品，但不宜食用过量。
羊肉
羊肉具有益气补虚、温中暖下、壮筋骨、厚肠胃的功效，主要用于疲劳体虚、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛等。产后吃羊肉可促进血液循环，有驱寒作用。
猪蹄
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，具有滋润皮肤的效果；猪蹄有利于细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢；猪蹄汤还具有催乳作用。新妈妈食用，既有利于下奶，又能达到美容的效果。
乌鸡
乌鸡具有补气养血、清凉解热及强肝补肾等功
媒体评论
分阶段月子餐，让新妈妈吃出健康好体质
精选月子食谱，让你不再为吃什么而发愁
月子期间饮食宜忌，让你不再为怎么吃而担忧
作为新妈妈的你，健康美丽都想要，关键要吃对
80余道经典月子餐，转为新妈妈量身烹饪
安全易买的食材，让新妈妈月子期补身不发胖
详细简洁的操作步骤，让月子大餐轻松出自你的手
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用户评价
这本书的实用性真的没得说，我是一名全职妈妈，之前就听说坐月子很重要，但具体怎么做，说实话我一点头绪都没有。朋友推荐了这本书，说里面内容很全，我就入手了。打开之后，我被它的内容量给惊到了！它不仅仅是几页简单的食谱，而是包含了很多关于产后身体恢复、营养补充、甚至情绪调节的方方面面。我特别喜欢它关于“食材选择”的部分，详细地列出了哪些是产后妈妈应该多吃的，哪些是需要慎吃的，并且解释了原因。比如，它会告诉你为什么海带对补充碘很有好处，为什么猪蹄汤能帮助产妇下奶，这些背后都有科学的依据，让我吃得安心，也吃得明白。书中的食谱也很接地气，很多菜我都家里常做的，只是在食材的搭配和烹饪方法上做了一些调整，就能让它们变得更适合产后恢复。我尝试做了几道菜，比如红枣银耳羹、花生猪蹄汤，效果真的很好，感觉身体恢复得比我预想的要快。而且，书中还提供了一些关于产后禁忌的提醒，比如避免过早进食寒凉食物，避免过度劳累，这些都是非常重要的。我感觉这本书就像我的“月子保姆”，时刻提醒我需要注意什么，帮助我把身体调理好。
评分我一直认为坐月子是一门学问，需要科学的方法和细致的调养。这本书在这方面做得非常出色。它不是简单地堆砌食谱，而是从产后妈妈的生理变化和营养需求出发，提供了一套完整的月子餐指导。我最欣赏的是它对“食材”的解析，详细说明了每种食材的营养价值，以及它对产后身体恢复的益处，比如有助于伤口愈合的蛋白质，有助于补充体力的碳水化合物，以及有助于缓解水肿的利尿食材。书中提供的食谱也都非常有针对性，从恶露期到产后康复期，每一个阶段都有详细的食谱建议，并且食材的搭配也考虑到了营养均衡和口味多样性。我尝试做了几道菜，比如木瓜鲫鱼汤，不仅美味，而且据说能帮助下奶，确实感觉效果不错。此外，书中还提供了一些关于产后妈妈常见问题的解决方案，比如如何缓解产后贫血，如何通过饮食来改善睡眠质量，这些都非常有价值。这本书让我感觉坐月子不再是盲目的摸索，而是一个有章可循、科学高效的恢复过程。
评分当初选择这本书，是因为它的书名很吸引我，感觉非常接地气，像是真的有经验的人在教。拿到手后，果然名不虚传。它里面的内容非常丰富，不仅仅是写一些简单的菜谱，而是从产后妈妈身体的各个方面进行了详细的阐述。我最喜欢的是关于“药食同源”的部分，书中介绍了很多适合产后妈妈食用的中药材，并且讲解了它们如何与食材搭配，起到滋补养生的作用，比如当归、枸杞、红枣等，这些都是我们平时比较熟悉的食材，但书中却给出了更科学的用法。食谱的设计也很有心，不仅有传统的炖汤，还有一些适合快手制作的主食和点心，让产后妈妈在照顾宝宝的同时，也能轻松地吃到营养美味的食物。我尝试做了几道菜，比如山药排骨汤，感觉味道很好，而且身体也恢复得很快。书中还提供了很多关于产后妈妈的注意事项，比如如何避免产后抑郁，如何进行适度的运动，这些都让我觉得这本书非常全面，不仅仅是一本食谱书，更像是一位贴心的产后指导师。
评分这本书就像一本产后妈妈的“百科全书”，内容非常详实，我翻看了很多遍，每次都能学到新东西。它不仅仅是关于吃，还包含了产后妈妈身体恢复的方方面面。我特别喜欢它关于“营养搭配”的章节，详细讲解了产后妈妈一天所需的各种营养素，以及如何通过合理的饮食来摄取，比如蛋白质、维生素、矿物质等等。书中的食谱也都很有创意，不只是简单的炖煮，还有很多蒸、炒、凉拌等烹饪方式，让月子餐不再单调乏味。我最喜欢的是它提供的一些“能量饮品”的配方，比如加入了水果和坚果的奶昔，不仅能补充能量，还能帮助缓解口渴，而且味道也很不错。书中还提供了很多关于产后妈妈常见问题的解决方案，比如如何缓解乳房胀痛，如何通过饮食来改善皮肤问题，这些都让我觉得这本书非常实用。它的排版设计也很人性化，字体大小适中，图片也清晰美观，让我阅读起来很轻松。
评分我一直觉得月子餐是个挺神秘的东西，总感觉应该遵循一些古老的规矩，但又不知道具体该怎么操作。这本书的出现，彻底颠覆了我的认知。它没有上来就讲那些虚头巴脑的规矩，而是从产后妈妈的生理需求出发，科学地讲解了月子餐应该如何搭配。它详细分析了产后身体的几个关键恢复期，以及每个时期身体需要的不同营养物质，然后根据这些需求，给出了非常具体的食谱建议。比如，在恶露期，它会推荐一些能帮助子宫收缩、加速排出的食物；在修复期，它则会侧重于补充蛋白质和维生素，帮助伤口愈合；到了滋补期，则会推荐一些能温补气血、增强体质的食材。而且，这本书里的食谱非常丰富，不只是炖汤，还有很多荤素搭配的主食、点心和饮品，让整个月子期间的饮食都变得多样化，一点都不枯燥。我特别喜欢它里面介绍的“月子饮品”部分，很多饮品都用到了我们日常常见的食材，但却有很强的食疗效果，比如杜仲红糖茶可以帮助缓解腰酸，黑米山药糊可以健脾益气。这本书就像一个宝藏，让我学到了很多实用的知识，也让我对坐月子有了更科学、更积极的态度。
评分这本书的价值远超于它的价格，我当初买的时候，以为就是一本普通的月子餐食谱，没想到内容如此丰富且专业。它详细地介绍了产后妈妈身体的恢复过程，以及不同阶段身体所需的营养物质，并且根据这些需求，给出了非常科学的食谱建议。我最欣赏的是它对于“食材的功效”的详细解释，比如为什么说猪肚能帮助产妇健脾胃，为什么说银耳能滋养肺部，这些都有科学的依据，让我吃得更明白，也更安心。书中的食谱种类也很丰富，不仅有各种滋补的汤粥，还有很多搭配合理的荤素主食和点心，让产后妈妈的饮食变得多样化，不容易产生厌食。我尝试做了几道菜，比如麻油鸡，不仅味道醇厚，而且据说能帮助产妇补血驱寒，确实感觉身体恢复得比预想的要快。此外，书中还提供了很多关于产后妈妈的护理建议，比如如何进行产后运动，如何照顾新生儿，这些都让我觉得这本书非常全面，不仅仅是一本食谱书，更像是一位经验丰富的月嫂在手把手教你。
评分这本书真的让我大开眼界，我之前以为坐月子就是随便吃点有营养的东西，但这本书的细致程度简直超出了我的想象。它不仅仅是简单地列出食谱，而是从产后妈妈身体的恢复需求出发，详细解释了不同阶段身体需要补充的营养素、需要避免的食物，甚至细致到食材的选择和烹饪方式的讲究。比如，它会告诉你刚生完孩子的前几天，身体还在排恶露，应该吃一些温和、易消化的食物，并且详细解释了为什么，而不是简单地说“吃点粥”。然后，随着身体慢慢恢复，又会推荐一些能够帮助身体滋补、修复的食谱，并且同样给出了非常充分的理由。我最喜欢的是它里面一些小细节的提示，比如如何通过食物来缓解产后便秘，如何通过饮食来改善乳汁分泌不足的问题，这些都是我之前从来没有考虑过的，但却是非常实际的困扰。书中还附带了好多漂亮的图片，让我这个“颜控”妈妈看着就很有食欲，也更方便我辨认食材和了解菜肴的样子。而且，它不像有些食谱书那样，里面的菜式都很复杂，我这个新手妈妈也能轻松驾驭，很多食谱都标注了详细的步骤和所需时间，让我做起来不至于手忙脚乱。最重要的是，它让我感觉坐月子不仅仅是被动地等待身体恢复，而是一个主动调养、滋养身体的过程，让我对 postpartum recovery 有了一个全新的认知，也充满了信心。
评分这本书是我坐月子期间的“救星”，我当初是第一胎，对坐月子完全没有概念，家人给的建议也比较杂乱。当我翻开这本书的时候，感觉就像找到了主心骨。它里面的内容非常系统化，从产后身体的恢复机理，到不同阶段的营养需求，再到具体的食谱搭配，都讲解得非常透彻。我最喜欢的是它关于“不同体质妈妈的食谱建议”的部分，因为每个人的身体情况都不一样，这本书能考虑到这一点，并给出相应的建议，让我觉得非常贴心。书中提供的食谱也很接地气，很多食材都是我们家里常备的，只是在搭配和烹饪方法上做了一些调整，就能让它们变得更适合产后恢复。我尝试做了几道菜，比如桂圆莲子粥，味道清甜，而且据说能帮助安神助眠，确实感觉我的睡眠质量有所改善。此外，书中还提供了一些关于产后妈妈的心理调适建议，让我觉得这本书不仅仅关注身体，也关注妈妈的整体幸福感。
评分这本书对我来说，简直就是“及时雨”，我预产期快到了，但对坐月子完全没有概念，婆婆虽然经验丰富，但很多说法也都比较传统，我希望能找到一本更科学、更符合现代医学理念的书籍。朋友推荐了这本，我翻了一下，就爱上了。它里面没有那种“这不能吃，那不能碰”的僵硬规定，而是告诉你为什么，以及如何更科学地去做。它非常详细地讲解了产后身体的恢复过程，并且根据不同的身体状况，给出了非常个性化的食谱建议。比如，如果你有乳汁不足的问题，书中会提供专门的食谱来帮助你；如果你有产后便秘的困扰，书中也有详细的解决方案。我最喜欢的是它关于“汤粥”的部分，不只是简单的炖汤，而是教你如何搭配不同的食材，达到最佳的食疗效果。而且，书中还附带了很多关于产后妈妈心理护理的建议，这让我觉得这本书非常全面，不仅仅是关注身体，也关注妈妈的整体健康。它的语言风格也很亲切，读起来就像和一位有经验的产科医生或月嫂在聊天，让你感觉很安心。
评分我当初买这本书，其实是抱着试一试的心态，因为怀二胎了，想着这次希望能坐得更科学一些。结果这本书给了我巨大的惊喜，它里面的内容真的非常扎实，一点都不像是那种“赶鸭子上架”的快餐式图书。书里有一个章节专门讲了产后妈妈的身体变化和营养需求，简直就像一本小型的产后康复指南，它会详细地分析产后子宫复旧、伤口愈合、恶露排出、乳汁分泌等方面需要哪些营养支持，并且一一对应到具体的食物。我印象最深刻的是，它讲到产后初期要避免生冷、辛辣，并详细解释了这些食物对身体可能造成的负面影响，比如加重炎症、影响伤口愈合等等。然后，书中会循序渐进地给出不同阶段的食谱建议，比如“排恶露期”、“修复期”、“滋补期”，每个阶段的食谱都针对性很强，食材搭配也考虑得很周全，不会让人觉得单调乏味，反而能根据不同需求进行调整。我尤其欣赏的是，书中提到了很多我们传统月子食谱里可能容易被忽略的细节，比如如何通过食物来改善产后失眠，如何通过饮品来缓解产后疲劳，这些都是非常贴心的建议。而且，这本书的排版设计也很好，字体大小适中，阅读起来很舒服，图片也很清晰，让我能很快地找到我想要的内容。感觉这本书就像一个经验丰富的朋友在手把手地教你，让你整个月子过程都心里有底，不再迷茫。
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