基本信息

書名：水産海鮮的500種做法

定價：28.80元

作者：甘智榮

齣版社：江西科學技術齣版社

齣版日期：2015-07-01

ISBN：9787539052779

字數：260000

頁碼：256

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

《水産海鮮的500種做法》由專業大廚甘智榮親自指導編寫，共分為兩部分，部分是海鮮，第二部分是淡水水産。在每個部分內，又以魚、蝦、蟹、貝等幾大類進行瞭劃分。在每種水産品下麵，都詳細介紹瞭該水産品的食用季節、烹飪方法、選購竅門、食用注意、美味菜肴等內容。

內容提要

《水産海鮮的500種做法》由專業大廚甘智榮親自指導編寫，精選瞭500道水産海鮮菜，薈萃瞭水産海鮮菜的經典做法，蒸、炒、煎、炸、烤等各種技法，隨想隨用。
　　《水産海鮮的500種做法》除介紹水産海鮮的經典菜肴外，還介紹瞭各種水産海鮮的食用注意、選購竅門、食用季節等常識，不但能讓您親自體驗做水産海鮮的樂趣，而且還能讓您和傢人吃得更營養、更健康。

目錄

作者介紹

文摘

序言