基本信息

书名：水产海鲜的500种做法

定价：28.80元

作者：甘智荣

出版社：江西科学技术出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787539052779

字数：260000

页码：256

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

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《水产海鲜的500种做法》由专业大厨甘智荣亲自指导编写，共分为两部分，部分是海鲜，第二部分是淡水水产。在每个部分内，又以鱼、虾、蟹、贝等几大类进行了划分。在每种水产品下面，都详细介绍了该水产品的食用季节、烹饪方法、选购窍门、食用注意、美味菜肴等内容。

内容提要

《水产海鲜的500种做法》由专业大厨甘智荣亲自指导编写，精选了500道水产海鲜菜，荟萃了水产海鲜菜的经典做法，蒸、炒、煎、炸、烤等各种技法，随想随用。
　　《水产海鲜的500种做法》除介绍水产海鲜的经典菜肴外，还介绍了各种水产海鲜的食用注意、选购窍门、食用季节等常识，不但能让您亲自体验做水产海鲜的乐趣，而且还能让您和家人吃得更营养、更健康。

目录

作者介绍

文摘

序言