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作  者:張曄 主編 定  價:39.9 齣 版 社:電子工業齣版社 齣版日期:2018年04月01日 頁  數:160 裝  幀:平裝 ISBN:9787121335983 ●蒸，一種更理想的健康烹飪方式
●源遠流長話蒸菜
●蒸齣來的食材營養更豐富，功效更顯著
●蒸菜重“鮮”，新鮮食材飽含原汁
●原味全營養
●根據食材的特色選擇蒸菜方式
●用最懂食材的鍋具，盡情發揮
●食材的功效
●蒸齣營養好滋味要掌握訣竅
●健康無添加的自製蒸米粉
● 清新蒸菜，健康美味一鍋齣
●時令鮮蔬
●膳食指南
●保證每天攝入300~500 剋蔬菜
●如何滿足每日足量蔬菜目標
●蔬菜中的好營養
●蒸製攻略
●綠葉菜蒸5~7 分鍾就好
●根莖菜大小切均勻
●粉蒸白菜 利尿，預防高血壓
●部分目錄

內容簡介

《張曄教你蒸齣健康來》以蒸菜為主題，告訴讀者如何蒸齣四季調理滋補菜，吃齣不愛生病的體質；養生保健調養菜，固本培元，讓身體充滿正能量；防病治病功能菜，讓美味蒸菜發揮“藥效”等，而且細化到具體癥狀，如健脾養胃、益氣養血、健腦益智、身體排毒以及防治三高、貧血、骨質疏鬆、痛經等。
蒸菜，讓全傢吃得精緻，吃得健康！
張曄 主編 張曄，解放jun309醫院前營養科主任，中國營養學會會員。從事營養工作近30年，長期活躍在臨床工作靠前綫。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參加靠前、靠前營養學專業學術會議，並進行大會交流、做專題發言等。在長期的實踐工作中，不斷進行總結、積纍，以寶貴經驗貢獻人民。在報紙、雜誌共發錶文章100餘篇，主編瞭《自己是優選的傢庭營養師》《冠心病患者飲食導航》等著作，與他人閤作齣版論著多部。目前，工作重點從醫院的營養治療轉嚮營養教學和傢庭營養知識的普及與提高。多次在婦聯、北京電視颱生活頻道《食全食美》《生活大調查》、科教頻道《養生堂》《科學實驗室》、文藝頻道《百姓秀場》、山東衛視等
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