具体描述
作者：孙兆国
定价：38.00元
上市时间：2016年1月
出版社：北京联合出版公司
书号： 978-7-5502-6279-9
产品线：生活-烹饪美食
CIP：CIP : ①菜谱－上海市 Ⅳ.①TS972.182.51
目标读者：美食爱好者
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开本：16
成品尺寸：166*235
印张：15.5
印刷工艺：过耐磨亮油+覆膜
主营销语：
于温暖中寻味
于寻味中体味温暖
中国烹饪大师沈兆国先生
带你走进他的私家厨房
寻找记忆中的味道
卖点分析：
★厨师教你在家烹制14道地道的上海菜。海派饮食文化精华的展现。
★本书不仅仅图片精美、印刷细腻，而且字里行间，食材、菜谱里的故事也一一道来。打开书，为你奉上一场老上海的温暖家宴，寻找那儿时的味道。
★《舌尖上的中国》总导演陈晓卿，美食家沈宏非、董振祥、董克平诚意推荐。
内容简介：
这是一本关于地道上海菜的烹饪美食书。作者孙兆国先生为中国烹饪大师、高级评委、法国美食协会会员，曾作为中央电视台各类美食节目的专家评委及导师，也是传统上海菜的继承者。
书中，他不仅教给大家14道传统上海菜，无论从选材用料还是烹饪过程，神之手的贴心提醒，无不体现出一位美食家的细心与对美食及生活的热爱，不忘初心，方得始终。
作者简介：
孙兆国：上海西郊5号餐厅董事总经理兼主厨。中国烹饪大师、国家高级评委、餐饮业认定师、国家高级裁判员、中央电视台特邀美食专家评委、法国美食协会会员。央视2台全国电视烹饪大赛全国总。
央视4台“美食超人”栏目常年特邀专家评委。
2013年央视2台“味觉大战”栏目常驻导师。
现任上海西郊5号董事总经理兼主厨。
是传统上海菜的继承者，是新番菜的引导者，分子美食制造者。用户评价
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