具体描述
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| 商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
| 商品名称： | 巧厨娘诱惑川菜一学就会 |
| 作者： | 美食生活工作室 编 著 |
| 市场价： | 29.8元 |
| ISBN号： | 9787555223467 |
| 出版社： | 青岛出版社 |
| 商品类型： | 图书 |
| 其他参考信息（以实物为准） | ||
| 装帧：软精装 | 开本：16开 | 语种：中文 |
| 出版时间：2015-08-01 | 版次：1 | 页数：288 |
| 印刷时间：2015-08-01 | 印次：1 | 字数： |
| 目录 | |
| 写在前面 经典川菜之火辣魅力 地道川菜之美味密码 百菜百味之味型传奇 新派川菜之美味变身 绝色小吃之川味悠长 01诱人凉菜 姜汁菠菜 芥油芦笋 蓑衣黄瓜 鱼香空心菜 生拌五样 酸辣登天双丝 红油甘蓝 四川泡菜 香辣泡菜 泡椒杏鲍菇 鱼香山豆角 山椒拌白萝卜 …… |
| 内容简介 | |
| 《巧厨娘诱惑川菜一学就会》收录近500款菜品。凉拌部分包括经典川菜、新派川菜、川味小吃火锅。书中由简入繁、循序渐进地介绍了各类菜品的制作方法，大部分菜品都配有详细的图示步骤，还有实用的制作心得，菜品全面，简单上手。 |
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| 商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
| 商品名称： | 巧厨娘诱惑川菜一学就会 |
| 作者： | 美食生活工作室 编 著 |
| 市场价： | 29.8元 |
| ISBN号： | 9787555223467 |
| 出版社： | 青岛出版社 |
| 商品类型： | 图书 |
| 其他参考信息（以实物为准） | ||
| 装帧：软精装 | 开本：16开 | 语种：中文 |
| 出版时间：2015-08-01 | 版次：1 | 页数：288 |
| 印刷时间：2015-08-01 | 印次：1 | 字数： |
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| 写在前面 经典川菜之火辣魅力 地道川菜之美味密码 百菜百味之味型传奇 新派川菜之美味变身 绝色小吃之川味悠长 01诱人凉菜 姜汁菠菜 芥油芦笋 蓑衣黄瓜 鱼香空心菜 生拌五样 酸辣登天双丝 红油甘蓝 四川泡菜 香辣泡菜 泡椒杏鲍菇 鱼香山豆角 山椒拌白萝卜 …… |
| 内容简介 | |
| 《巧厨娘诱惑川菜一学就会》收录近500款菜品。凉拌部分包括经典川菜、新派川菜、川味小吃火锅。书中由简入繁、循序渐进地介绍了各类菜品的制作方法，大部分菜品都配有详细的图示步骤，还有实用的制作心得，菜品全面，简单上手。 |
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xxxxxxxxxxx用户评价
我最近一直在寻找一本能够真正帮助我提升厨艺的书籍，并且能够让我做出一些让人眼前一亮的菜肴。《正版 巧厨娘诱惑川菜一学就会 健康菜谱 做菜步骤学做菜书籍 美食生活菜谱 食谱菜谱书 美食达人阅读参》这本书的内容可以说完全符合我的期待。首先，它以“诱惑川菜”为主题，这本身就充满了吸引力，川菜那种独特的麻辣鲜香，总是让人欲罢不能。但这本书并没有止步于此，它更强调“一学就会”，这一点对于我这个厨房新手来说，简直是福音。书里的“做菜步骤”非常清晰，每一个环节都配有高质量的图片，让你在操作过程中有清晰的指引，仿佛有一个经验丰富的大厨在手把手地教你。我尝试了书中的几道菜，比如“毛血旺”和“鱼香肉丝”，味道都非常地道，连我这个平时对做菜要求不高的家人都连连称赞。而且，这本书的“健康菜谱”理念也让我很受启发，它在保留川菜风味的同时，也注重了食材的选择和烹饪方式的优化，让我能够更安心地享受美食。这不仅仅是一本菜谱书，更像是一本“美食生活指南”，教会我如何通过烹饪来提升生活品质，享受美食带来的乐趣。这本书的出现，让我觉得自己离成为一个“美食达人”又近了一大步。
评分我是一个对美食充满好奇心的人，总是喜欢尝试不同的菜系和风味。《正版 巧厨娘诱惑川菜一学就会 健康菜谱 做菜步骤学做菜书籍 美食生活菜谱 食谱菜谱书 美食达人阅读参》这本书对我来说，就像打开了一个通往精彩川菜世界的大门。书的排版非常用心，色彩搭配和谐，图片精美绝伦，每一道菜肴都仿佛在向读者招手，勾起人们的食欲。我最喜欢的是它“一学就会”的特性，对于我这种业余爱好者来说，这是最看重的。书中的步骤分解得非常详细，从食材的准备、刀工的处理，到火候的掌握、调味的技巧，都解释得非常到位，而且很多地方都给出了“为什么”，让你不仅知其然，更知其所以然。我跟着书里的指导，第一次尝试做了“水煮牛肉”，虽然之前听起来觉得很复杂，但按照书里的步骤，从准备牛肉的腌制，到炒制辣椒面的技巧，再到最后淋油的瞬间，都完美复刻了餐厅的味道，那种麻辣鲜香，让我感到无比的满足。这本书的书名就点出了它的核心价值，“诱惑川菜”和“一学就会”，它很好地平衡了这两点，让你在享受川菜的独特魅力时，又不会感到望而却步。对于想要提升自己厨艺，或者想要在家尝试正宗川菜的朋友来说，这本书绝对是不可多得的宝藏。
评分坦白说，我之前对川菜的印象就是“重口味”，总觉得不太适合我日常的饮食习惯。但是，《正版 巧厨娘诱惑川菜一学就会 健康菜谱 做菜步骤学做菜书籍 美食生活菜谱 食谱菜谱书 美食达人阅读参》这本书彻底颠覆了我的认知。它巧妙地将川菜的精髓融入到健康烹饪的理念中，提供了一系列既能品尝到地道川味，又不会过于油腻辛辣的菜谱。书中的“健康菜谱”部分尤其令我印象深刻，它推荐了一些替代性的烹饪方法，比如用烤箱代替油炸，或者用一些天然的调味料来代替高盐高油的酱料。我试着做了一道“藤椒烤鸡翅”，味道麻麻的，又带着点清新的藤椒香气，比传统油炸的更加健康，也更容易入口。书里的“做菜步骤”也非常清晰，很多菜都用到了图文并茂的方式，一步步教你完成，即使是第一次接触这道菜的人，也能轻松上手。我特别喜欢它提到的“美食生活”理念，不只是教你做菜，更是在倡导一种享受美食、享受生活的方式。通过这本书，我不仅学会了做几道美味的川菜，更学会了如何更健康、更优雅地享受烹饪带来的乐趣。这本书让我觉得，原来“诱惑”的川菜，也可以是健康的生活方式的一部分。
评分这本《正版 巧厨娘诱惑川菜一学就会 健康菜谱 做菜步骤学做菜书籍 美食生活菜谱 食谱菜谱书 美食达人阅读参》真是太对我胃口了！一直以来，我对川菜那种麻辣鲜香的独特魅力都心生向往，但总觉得学起来很复杂，担心自己做不出那个味道。收到书后，我迫不及待地翻开了，里面的图片一张张都做得那么精致诱人，仿佛能闻到菜肴的香味。更重要的是，它的“一学就会”的宣传语真的不是吹牛！书里的步骤讲解非常细致，从小到大，从切配到火候，都说得清清楚楚，甚至连一些看起来很基础的技巧，比如如何让姜末炒得更香，如何控制辣椒的用量以达到合适的辣度，都给了非常实用的建议。我按照书里的步骤尝试做了几道家常川菜，比如麻婆豆腐和宫保鸡丁，味道居然和我在餐馆吃到的差不多，家人都赞不绝口。以前总觉得做菜是件需要天赋和经验的事情，但这本书让我发现，只要掌握了方法和技巧，普通人也能做出美味的川菜。它的健康菜谱理念也让我很惊喜，在追求美味的同时，也兼顾了营养和健康，比如很多菜里都推荐使用健康的烹饪油，并且提醒大家注意食材的搭配，吃起来既满足了口腹之欲，又不会有过多的负担。这绝对是我近期最满意的一次购书体验，感觉自己离“美食达人”又近了一步！
评分我是一名对生活品质有一定追求的上班族，平时工作比较忙碌，但依旧希望能在有限的时间里为自己和家人准备健康又美味的餐食。这次偶然看到了《正版 巧厨娘诱惑川菜一学就会 健康菜谱 做菜步骤学做菜书籍 美食生活菜谱 食谱菜谱书 美食达人阅读参》，就抱着试试看的心态入手了。打开书的瞬间，我就被它整体的设计风格吸引了，配色清新雅致，图片清晰高质量，给人一种高级感和专业感。翻阅内容，它不仅仅是简单的菜谱堆砌，而是更侧重于“如何做”，每一道菜都附有详细的步骤图，并且配以简洁明了的文字说明，让我这个厨房新手也能轻松理解。我特别欣赏书里关于食材处理的小贴士，比如如何辨别新鲜的食材，如何进行有效的预处理，这些细节往往是决定菜肴成败的关键。而且，它提供的菜谱种类非常丰富，从开胃小菜到硬菜主食，再到精致甜点，几乎涵盖了日常所需。我尝试了其中的几道菜，比如香菇滑鸡和清蒸鲈鱼，味道都很鲜美，而且操作过程并没有我想象的那么复杂。最重要的是，这本书给了我一种“掌控感”，让我觉得做饭不再是一件令人头疼的任务，而是一种可以享受的创造过程。它真正做到了“一学就会”，让我在繁忙的生活中也能感受到烹饪的乐趣和成就感。
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