目录
写在前面的话 / 1
保证孕期营养均衡,才能好孕优生 / 1
营养全面,宝宝更健康 / 1
营养不足危害大 / 4
孕期营养均衡,孕妇更健康 / 5
孕产期营养不良,产妇体质会变弱 / 7
备孕期
*章
打好营养基础迎接健康宝宝 / 9
备孕期的饮食攻略 / 10
备孕妈妈需重点补充的营养成分 / 10
备孕期宜常吃的食物 / 12
备孕妈妈的营养菜谱 / 14
虾仁海带 / 14
香椿拌香干 / 14
黑芝麻粥 / 14
鸡肉西蓝花片 / 15
熘猪肝 / 15
胡萝卜炒鸡蛋 / 16
黑木耳豆芽炒肉丝 / 16
不同体质,饮食调节小窍门 / 17
1
备孕爸爸补充营养宜忌指导 / 19
吃排毒润肠食物,给备孕优生加分 / 21
孕前饮食调理的误区和禁忌 / 23
贴心提示 / 25
排卵日的计算方法 / 25
基础体温推算法 / 25
白带推算法 / 25
月经周期推算法 / 25
孕期
第二章
所需营养成分及明星食材 / 27
孕期重点摄取的营养成分 / 28
碳水化合物 / 28
蛋白质 / 29
脂肪 / 30
铁 / 31
钙 / 32
锌 / 33
碘 / 34
硒 / 35
铜 / 36
镁 / 37
维生素A / 38
维生素B2 / 39
维生素B12 / 40
维生素C / 41
维生素D / 42
维生素E / 43
维生素K / 44
钠 / 45
孕期宜吃的明星食材 / 46
黄豆 / 46
美味厨房 / 47
黄豆牛奶豆浆 /47
香干炒黄豆芽 / 47
芹菜 / 48
美味厨房 / 49
芹菜炒鱿鱼 / 49
芹菜炒肉丝 / 49
黑木耳 / 50
美味厨房 / 51
黑木耳炒黄花菜 / 51
西芹炒黑木耳 / 51
莴笋 / 52
美味厨房 / 53
莴笋肉片 / 53
莴笋两吃 / 53
木瓜 / 54
美味厨房 / 55
木瓜烧带鱼 / 55
木瓜枸杞子粥 / 55
葡萄 / 56
葵花籽 / 57
牛肉 / 58
美味厨房 / 59
西红柿烧牛肉 / 59
白萝卜牛腩 / 59
豆腐 / 60
美味厨房 / 61
豆腐鲫鱼汤 / 61
豆腐豆芽汤 / 61
牛奶 / 62
美味厨房 / 63
鲜奶炖鸡 / 63
花生甜奶汤 / 63
菜花 / 64
美味厨房 / 65
香菇炒双花 / 65
油泼菜花 / 65
苹果 / 66
美味厨房 / 67
苹果粥 / 67
苹果虾仁 / 67
香蕉 / 68
美味厨房 / 69
香蕉糯米粥 / 69
蕉香馄饨 / 69
海带 / 70
美味厨房 / 71
海带炖肋排 / 71
豆腐皮丝炒海带 / 71
带鱼 / 72
美味厨房 / 73
双椒红烧带鱼 / 73
椒盐带鱼 / 73
海参 / 74
美味厨房 / 75
红烧海参 / 75
薯香海参 / 75
海参沙拉 / 76
海参金针菇汤 / 76
橄榄油 / 77
核桃 / 78
美味厨房 / 79
核桃仁炒韭菜 / 79
猪腰核桃汤 / 79
花生 / 80
美味厨房 / 81
花生银鱼 / 81
五香花生 / 81
甘薯 / 82
美味厨房 / 83
蜜汁甘薯 / 83
甘薯莲子粥 / 83
贴心提示 / 84
孕期三大热点保健品 / 84
叶酸片 / 84
钙片 / 85
孕妇奶粉 / 86
孕期
第三章
10个月营养计划 / 89
孕1月(1~4周) 小生命悄悄
降临 / 90
必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 92
每天喝点牛奶和豆浆 / 92
多吃鱼,宝宝更聪明 / 93
多吃十字花科蔬菜益处多 / 94
宜服用孕妇奶粉 / 94
水果不能代替蔬菜 / 95
远离咖啡因 / 95
拒绝酒及酒精饮料 / 95
准妈妈一日食谱推荐 / 96
孕1月营养素需求 / 96
孕1月宜忌食物清单 / 97
孕1月营养小厨菜单 / 98
荷叶莲藕豆芽 / 98
莲子猪肚汤 / 98
素炒三鲜 / 99
西红柿枸杞子肉丁 / 99
栗子焖排骨 / 100
清炒山药 / 100
贴心提示 / 101
预防宫外孕 / 101
引发宫外孕的诱因 / 101
自我诊断宫外孕的方法 / 101
教你学会推算预产期 / 102
准妈妈的预产期如何推算 / 102
学会使用EDD表 / 102
孕2月(5~8周)处于萌芽期
的胎宝宝 / 104
必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 106
食物要多样化 / 106
早餐要吃好 / 106
宜吃的酸味食物 / 106
定时饮水,及时补充水分 / 106
宜少食多餐 / 107
多吃瘦肉好处多 / 107
不宜生食海鲜 / 107
饮食忌过多或过少 / 108
热性香料危害多 / 108
避免经常食用油条 / 108
准妈妈一日食谱推荐 / 109
孕2月营养素需求 / 109
孕2月宜忌食物清单 / 110
孕2月营养小厨菜单 / 111
茯苓黑芝麻粥 / 111
绿豆芽烧鲫鱼 / 111
菠萝银耳 / 112
橙汁土豆浸银耳 / 112
玉米碧绿沙拉 / 113
西蓝花汤 / 113
贴心提示 / 114
孕早期食欲不振的应对方法 / 114
影响及危害 / 114
食欲不振的应对措施 / 114
对症食材推荐 / 114
孕早期早孕反应的应对方法 / 115
影响及危害 / 115
早孕反应的应对措施 / 115
对症食材推荐 / 115
孕3月(9~12周) 准妈妈有
了剧烈的妊娠反应 / 116
必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 118
宜适量吃些巧克力,
缓解紧张情绪 / 118
吃饭宜细嚼慢咽 / 118
宜保证食物量与质的平衡 / 119
宜及时补碘 / 119
边吃东西边看电视也能减轻早孕
反应 / 120
......
孕晚期 / 260
水肿 / 260
饮食调理法 / 262
红枣黑豆炖鲤鱼 / 262
冬瓜海鲜卷 / 262
红枣莲子鸭肉煲 / 263
糖醋胡萝卜丝 / 263
失眠 / 264
饮食调理法 / 265
百合炒南瓜 / 265
虾仁爆银百 / 265
孕期高血压综合征 / 266
饮食调理法 / 268
芹菜烧豆渣 / 268
鲫鱼紫菜汤 / 268
雪菜肉丝炒豆芽 / 269
鲤鱼笋尖汤 / 269
孕期腹胀 / 270
饮食调理法 / 271
拌三蔬 / 271
红油藕片 / 271
芝麻脆拌 / 271
萝卜牛腩汤 / 272
蛤蜊丝瓜 / 272
附录 十月营养套餐推荐 / 273
孕1月营养套餐方案 / 273
孕2月营养套餐方案 / 273
孕3月营养套餐方案 / 274
孕4月营养套餐方案 / 274
孕5月营养套餐方案 / 274
孕6月营养套餐方案 / 275
孕7月营养套餐方案 / 275
孕8月营养套餐方案 / 275
孕9月营养套餐方案 / 276
孕10月营养套餐方案 / 276
内容介绍
本书介绍了备孕期、孕期女性在饮食营养方面的宜忌选择,包括关键营养素、饮食宜忌、食材选择宜忌、孕期常见不适的饮食宜忌,并提供了美味易操作的食谱、食疗方,目的是让孕妈妈吃好喝好,饮食无忧,让孕妈妈吃到点子上,孕育*棒的宝宝 。可作为实用性指导性强的孕期妇女*备读物
作者介绍
刘佳:主治医师,从事妇产科工作5年,具有扎实的理论基础和丰富的临床经验。尤其对于孕产期及新生儿护理有着丰富的经验。出版过《完美怀孕40周智慧百科》《备孕怀孕坐月子怎么吃智慧百科》《10月怀胎生活宜忌智慧百科》《科学坐月子与新生儿护理智慧百科》《婴幼儿怎么护理有讲究》《孕妈妈怎么吃有讲究》《怎么坐月子有讲究》《孕产期宜忌有讲究》等著作。
........从一个追求效率和信息获取速度的职场妈妈角度来说,这套书的“速查”特性简直是为我们量身定做的。我平时工作节奏很快,没有太多时间去研究复杂的食谱。这套书的结构设计非常人性化,主题明确,查找方便。比如,如果我突然想知道“孕期可以吃木瓜吗?”或者“今天蛋白质摄入是否足够?”,我能迅速翻到相关章节,找到简短明了的答案和替代方案。这种即时性的知识反馈,极大地缓解了我因为信息过载而产生的焦虑感。而且,书中的很多食谱都强调了“快手”和“少油烟”,非常适合现代厨房的操作环境。它不仅教会了我怎么吃得对,更教会了我如何在忙碌的生活节奏中,高效地坚持健康的孕期饮食习惯,让我感觉自己既专业又从容。
评分说实话,我之前买过好几本号称“孕期食谱大全”的书,但大多内容都大同小异,要么就是营养知识讲得太深奥,要么就是食谱步骤复杂到让人望而却步,根本没法在忙碌的日常生活中实践。但这一套真的不一样,它给我的感觉就像是请了一位经验丰富、脾气温和的营养师在身边指导。尤其那个“宜忌速查”的部分,我经常在超市采购的时候拿出来对照着看,哪些可以放心买,哪些需要避开,一目了然,效率极高,省去了我大量焦虑的时间。而且,它提供的那些“288道”餐点,种类丰富得惊人,从中式家常到一些清爽的西式简餐都有涵盖,完全打破了我对孕期饮食单调乏味的刻板印象。我尝试做了好几个食谱,味道都非常出色,家人也都很喜欢,完全不像是在“吃孕妇餐”,更像是在享受一顿精心准备的美食。这种实用性和美味度的完美结合,让我对接下来的孕期充满了期待。
评分这本书真是太棒了!我怀孕五个月了,一直在为每天吃什么而发愁,特别是看了网上的各种说法,更是晕头转向。这本书简直就是我的救星!它不是那种冷冰冰的理论堆砌,而是非常接地气地告诉我们,在不同孕期应该重点补充哪些营养素,以及哪些食物是“孕期黑名单”。我最喜欢的是它那种细致入微的关怀,比如专门有一章讲了孕早期容易孕吐时的应对食谱,那些清淡又开胃的搭配,真的帮我度过了最难熬的那段时间。而且,它还特别强调了“长胎不长肉”的秘诀,这点对注重身材的妈妈们太友好了!通过调整食材比例和烹饪方法,我们既能保证宝宝的营养,又能控制自己的体重增长,简直是两全其美。这本书的排版也很清晰,图文并茂,让人一看就懂,完全没有阅读压力,每天翻阅起来都觉得很享受。我已经推荐给身边所有准备怀孕和正在孕期的朋友了,相信她们也会像我一样爱不释手。
评分我是一个对传统养生非常感兴趣的人,但又担心老一辈的很多说法不够科学,尤其是在涉及现代营养学的时候。这套书最让我赞赏的一点是,它巧妙地将中医的“药食同源”理念与现代科学的孕期营养需求做了很好的融合与平衡。它并没有一味地推崇某些所谓的“超级食物”,而是根据孕妇身体的实际变化——比如从孕中期开始对钙铁锌需求的增加——来科学地搭配食材。我特别关注了关于孕期便秘和水肿的章节,书里提供的食疗方案,比如推荐的某些粗粮搭配和饮品制作方法,效果立竿见影,比我之前盲目吃的益生菌或者泻药安全舒服多了。对于追求身心和谐的准妈妈来说,这种兼顾传统智慧与现代科学的方法,无疑是最令人信服和安心的。读完之后,我感觉自己对孕期的身体信号有了更深层次的理解和掌控力。
评分这本书给我的最大冲击是,它彻底颠覆了我对“孕期要大补特补”的传统观念。过去总觉得怀孕了就得吃得油腻、多油多肉,结果体重蹭蹭往上涨,自己也感觉沉重不适。这套书非常清晰地阐述了“有效营养”与“无效热量”的区别。它倡导的是精准营养,教你如何通过选择高质量的蛋白质、优质脂肪和复杂碳水化合物来构建宝宝的健康基石,而不是单纯地堆砌卡路里。我尤其欣赏它在“三餐搭配”上的设计,详细列举了早餐、午餐、晚餐以及加餐的黄金比例和时间点,这让我对一整天的饮食结构有了清晰的规划。这种系统性的指导,远比零散的建议有用得多。它让我明白,孕期的饮食管理是一门科学,更是一门艺术,而这本书就是最好的教科书。
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