现货 高血脂你吃对了吗（凤凰生活）陈伟 主编 江苏科学技术出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553732879

商品编码：28216193833

丛书名： 高血脂你吃对了吗凤凰生活

出版时间：2014-09-01

基本信息

书名:高血脂你吃对了吗（凤凰生活）

：39.80元

作者:陈伟 主编

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2014-9-1

ISBN：9787553732879

字数：330000

页码：272

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：

编辑推荐

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吃错，血脂易飙升；
吃对，血管不堵车。
★北京协和医院营养学专家 陈伟 新力作，简单又好用。
★降低血脂可不是简单的不吃油不吃肉，选对吃对关键。
★获取食物降脂的新钥匙，科学、有效、无副作用。
★全彩图印刷精美，超值《高血脂68问》手册。
我们还向您推荐如下“凤凰生活”好书：、、、、。

目录

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了解高血脂 让高血脂无处遁形
3 分钟了解血脂
初识高脂血症
高血脂是胖子的专利吗
高脂血症对身体的危害
高脂血症的早期症状
高脂血症爱黏上谁
高脂血症的三级预防
高血脂调理“六字诀”
避开降血脂的四大陷阱
第一章 一网打尽高血脂 饮食调理有则
高血脂是吃出来的
高血脂病人可以多吃的食物
高血脂病人应该少吃的食物
远离高血脂要限制热量的摄取
轻松吃肉血脂不升高的烹饪技巧
降血脂的选油指导
高血脂患者外出就餐的点菜方法
不同人群防治高血脂
第二章 小小营养素 血管“减肥”天然
膳食纤维｜促进血脂代谢
维生素C｜降低胆固醇水平
维生素E｜天然抗氧化剂
维生素B2｜消脂减肥
β-胡萝卜素｜清除氧自由基
钙｜促进消化、减少胆固醇
锌｜有效降低胆固醇
镁｜提升“好胆固醇”
钾｜溶解胆固醇
硒｜有超强抗氧化能力
烟酸｜血管清洁剂
第三章 降压食材食谱 轻松吃掉高血脂
降低血液中的甘油三酯水平
油 菜｜降脂又防癌
苦 瓜｜降脂、降糖
乌 鸡｜保持血管弹性
兔 肉｜增加高密度脂蛋白
鲫 鱼｜降脂还美容
带 鱼｜可以修复破损血管
金针菇｜蔬菜中的降脂明星
花 生｜减少心血管疾病的发病率
核桃仁｜降脂、补肾固精
松 子｜降血脂、软化血管
促进胆固醇代谢，减少吸收
玉 ｜降胆固醇
燕 麦｜减少胆固醇的吸收
荞 麦｜降低血液中的胆固醇
黑芝麻｜防治高血脂的黑色食物
黄 豆｜降脂豆中的“黄金豆”
黑 豆｜软化血管、美容降脂
葛根｜降胆固醇的好手
魔 芋｜血液垃圾的清洁者
土 豆｜预防心血管脂肪沉积
绿 豆｜降血脂的“良”
莴 笋｜减少胆固醇吸收
黄 瓜｜清脆爽口的降脂圣品
番 茄｜蔬菜中的降脂明星
海 带｜控制胆固醇吸收
苹 果｜降脂防癌又美容
山 楂｜调节血脂的小红果
猕猴桃｜抗血脂的“维C 之王”
香 蕉｜降低血液中胆固醇含量
板 栗｜抑制胆固醇的生化合成
杏 仁｜降脂美容、改善血液循环
鸡 肉｜修补破损血管
牛 肉｜软化心脑血管
紫 菜｜防止脂质沉积
香 菇｜溶解胆固醇
黑木耳｜降脂驻颜的“黑耳朵”
鲤 鱼｜防止脂肪囤积
对抗脂质氧化沉积
洋 葱｜、降脂、降压
黑 ｜抗氧化、防止血管疾病
红 薯｜让血管变得更年轻
菜 花｜好的血管清理剂
茄 子｜血管的保护神
鸡 蛋｜改善血清脂质
葡 萄｜预防心血管疾病
鳝 鱼｜血管清洁工
其他途径有效降血脂
薏 ｜促进血液循环
白 果｜降血脂的“活化石”
冬 瓜｜降脂减肥又消肿
芹 菜｜降脂又降压的上品佳蔬
泥 鳅｜增加血管的弹性
柚 子｜增加血管的弹性
橙 子｜促进血液循环
橘 子｜血管的畅通剂
大 枣｜降脂补血保肝
枸杞子｜防止动脉粥样硬化
葵花子｜高脂血症患者的健康零食
大 蒜｜降低血液黏稠度
醋｜加速胆固醇排出体外
第四章 膳饮品双管齐下 清除血管垃圾
葛 根｜豆科植物野葛的根
荷 叶｜睡莲科植物莲的叶
菊 花｜区科植物菊的头状花序
决明子｜决明和小决明的成熟种子
绞股蓝｜葫芦科植物绞股蓝的全草
干山楂｜山楂的果实
金银花 忍冬的干燥花蕾或初开的花
红 花｜菊科植物红花的筒状花冠
三 七｜五加科多年生草本植物
柴 胡｜伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的根
绿 茶｜未发酵的茶树新叶或芽
酸 奶｜发酵后的牛奶
第五章 高脂血症及并发症 饮食来应对
高胆固醇血症
高甘油三酯血症
混合型高脂血症
低高密度脂蛋白血症
高血脂并发糖尿病
高血脂并发高血压
高血脂并发肥胖症
高血脂并发脂肪肝
高血脂并发动脉硬化
高血脂并发冠心病
高血脂合并心肌梗死
高血脂合并心力衰竭
第六章 运动疗法 战胜高血脂的又一法宝
运动调理的则
有氧运动适合高血脂患者
根据体质选择佳的有氧运动
合适的有氧运动疗法
不宜进行运动疗法的高血脂患者
无处不在的降脂运动
随处可做的降血脂小动作
立壁角：适合“懒人”的运动疗法
值得推荐的降脂运动
二十四式简化太极拳
附录
小穴位大功效，按按捏捏巧降脂
高血脂合理用指导

内容提要

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本书专为高血脂患者量身设计，吃对了，血脂自然健康降下来。
控制住血脂，就能一并解决动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病等多种问题
饮食对高血脂起着决定性的作用。
协会医院专家，教您用简单的食材，将血脂吃下去：
★11种降压营养素；
★50种降压常见好食材，10种降脂小中；
★100道好吃又安全的降脂食谱。
一看就会用，一用就有效！
超值《高血脂68问》手册，全面解答饮食、用、运动、生活管理各项疑问。

文摘

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作者介绍

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陈伟
★北京协和医院营养科副主任医师
★北京糖尿病防治协会理事长
★大众健康科普专家
现任中国医师协会营养医师专业委员会常委，中华医学会肠外肠内营养学分会中青年委员兼秘书长，北京中西医结合学分会临床营养专业委员会委员，中华医学会糖尿病学分会健康管理学组组员，参加国家九五、十五、十一五课题研究工作。发表学术论文二十余篇，撰写科普书籍近二十部，从事临床疾病的营养、大众健康的宣传教育工作。著有《糖尿病你吃对了吗》《高血压你吃对了吗》等书。

《高血脂：拨开迷雾，科学应对》 作者/编者： （此处不填写具体姓名，以突出普适性） 出版社： （此处不填写具体出版社，以突出普适性） 内容简介： 高血脂，这个在现代社会日益普遍的健康词汇，常常让许多人感到困惑和焦虑。面对琳琅满目的信息，我们不禁要问：高血脂究竟是什么？它为何会悄然找上我们？我们该如何科学地认识它、管理它，最终摆脱它的困扰？《高血脂：拨开迷雾，科学应对》一书，正是为了解答这些疑问而精心编撰。它旨在为广大读者提供一份全面、准确、实用的高血脂健康指南，帮助您在面对这一健康挑战时，不再迷茫，而是能够以科学的态度，采取有效的行动，守护心血管健康。 第一部分：认识高血脂——拨开层层迷雾 本书的首要目标是帮助读者建立对高血脂的正确认知。我们深知，许多关于高血脂的误解和信息盲区，往往是导致人们焦虑和采取不当应对措施的重要原因。因此，我们将从最基础的概念入手，逐步深入，让您真正理解高血脂的本质。 什么是高血脂？ 我们将详细解释血脂的构成，包括总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C，常被称为“坏”胆固醇）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C，常被称为“好”胆固醇）和甘油三酯。本书会清晰阐述它们各自的功能，以及为何这四者在血液中的含量失衡会成为健康隐患。我们还会通过生动的比喻和形象的解释，让抽象的医学术语变得易于理解，比如将胆固醇比作运输血管的“车辆”，并解释不同“车辆”的特性和对“道路”（血管）的影响。 高血脂为何而来？ 高血脂的成因复杂多样，本书将对其进行系统梳理。我们将探讨遗传因素的作用，解释家族史在个体血脂水平中的重要性，并说明即使生活方式健康，部分人群也可能因基因而面临更高的血脂风险。同时，本书将重点关注后天因素，深入分析不良生活习惯对血脂的影响： 饮食习惯： 详细解析高饱和脂肪、高反式脂肪、高胆固醇食物的摄入，以及长期摄入高糖、高精加工食品带来的负面效应。我们会区分哪些食物是“元凶”，哪些食物可以帮助调节血脂，避免“一概而论”的过度简化。 缺乏运动： 阐述规律运动如何促进脂肪代谢、提高“好”胆固醇水平，而久坐不动则如何加速血脂的升高。 体重超标与肥胖： 解释腹部脂肪堆积与血脂异常之间的密切联系，以及减重对于改善血脂指标的重要性。 吸烟与饮酒： 揭示烟草和过量酒精对血管内皮的损害以及对血脂代谢的负面影响。 年龄与性别： 分析不同年龄段和性别在血脂水平上的变化趋势。 疾病与药物： 探讨某些疾病（如糖尿病、甲状腺功能减退症、肾脏疾病）以及某些药物（如某些利尿剂、激素类药物）可能诱发或加剧血脂异常。 高血脂的危害有多大？ 许多人对高血脂的认识仅停留在“身体里油太多”，却不了解其真正的危害。本书将深刻揭示高血脂是心血管疾病的“沉默杀手”。我们将详细讲解高血脂如何导致动脉粥样硬化，即血管壁上斑块的形成和累积，从而使血管变窄、弹性下降，最终引发一系列严重的健康问题： 冠心病： 包括心绞痛、心肌梗死等，这是高血脂最常见的并发症之一。我们将介绍血脂异常如何影响心脏的血液供应。 脑卒中（中风）： 分析高血脂如何导致脑部血管堵塞或破裂，引发脑梗死或脑出血。 外周动脉疾病： 讲解其对下肢血液循环的影响，可能导致行走困难、溃疡甚至截肢。 其他心血管事件： 如短暂性脑缺血发作（TIA）、急性肾损伤等。 如何发现高血脂？ 书中将介绍血脂检查的重要性，指导读者如何正确理解血脂检查报告，包括各项指标的正常范围以及异常时可能代表的意义。我们还会强调定期体检和关注身体发出的“信号”的重要性，即使在没有明显症状的情况下，也需要警惕。 第二部分：科学应对高血脂——行动指南 在充分认识高血脂的基础上，本书将重点放在如何采取科学有效的措施来管理和改善血脂水平。我们提倡“生活方式干预”是基石，药物治疗是重要的辅助手段，两者相辅相成，才能达到最佳的治疗效果。 生活方式的“逆袭”： “吃”出健康： 这是读者最关心的问题之一。本书将提供一份详尽的、可操作的饮食指南，打破“什么都不能吃”的恐慌。我们会深入解析各类食物的血脂影响： 推荐食物： 详细介绍富含不饱和脂肪酸的食物（如深海鱼、坚果、橄榄油），膳食纤维丰富的全谷物、蔬菜、水果，以及有助于降低胆固醇的食物（如豆制品、燕麦）。我们会提供具体的食物选择建议和烹饪方式。 限制/避免食物： 明确指出高饱和脂肪（如肥肉、全脂奶制品、黄油）、高反式脂肪（如部分氢化植物油、酥性饼干、油炸食品）、高胆固醇（如动物内脏、蛋黄适量）、高糖（如含糖饮料、糕点）和高盐食物。 “好”脂肪与“坏”脂肪的辨析： 深入浅出地解释单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸（包括Omega-3和Omega-6）的作用，以及反式脂肪的危害。 烹饪技巧： 提倡蒸、煮、炖、凉拌等健康烹饪方式，减少油炸、爆炒。 个体化饮食建议： 强调饮食并非一成不变，会根据个体情况、血脂类型和合并疾病进行调整。 “动”出活力： 运动是降低血脂、增强心血管健康不可或缺的环节。本书将介绍： 运动类型： 推荐有氧运动（如快走、慢跑、游泳、骑自行车）和适度的力量训练。 运动频率与强度： 提供循序渐进的运动计划建议，强调规律性，并根据个体体能状况进行调整。 运动的益处： 详细阐述运动如何促进脂肪燃烧，提高“好”胆固醇，改善胰岛素敏感性。 “瘦”出希望： 对于超重和肥胖的读者，本书将提供科学减重的方法，强调健康减重而非盲目节食。我们会讨论体重管理与血脂控制的关系，以及如何通过健康饮食和适度运动实现可持续的体重下降。 “戒”出健康： 详细阐述戒烟限酒的重要性，并提供戒烟的有效方法和应对酒精依赖的建议。 压力管理与充足睡眠： 探讨不良情绪和睡眠不足对血脂的影响，提供放松身心、改善睡眠的实用技巧。 药物治疗的角色： 何时需要药物？ 本书会明确指出，并非所有高血脂患者都需要药物治疗。我们将讲解医生如何根据个体风险评估（包括血脂水平、年龄、性别、合并疾病、家族史等）来决定是否需要启动药物治疗。 常见降脂药物的种类与原理： 介绍他汀类、贝特类、烟酸类、依折麦布等主要降脂药物的作用机制、适应症、禁忌症及常见副作用。本书将以客观严谨的态度，避免夸大疗效或妖魔化药物。 药物治疗的注意事项： 强调遵医嘱的重要性，不能自行增减剂量或停药。讲解药物与食物、其他药物的相互作用。 联合用药与个体化方案： 介绍在必要时，医生如何根据患者情况选择联合用药，以达到更好的降脂效果。 长期管理与随访： 监测与复查： 强调定期复查血脂的重要性，以及如何根据医生建议调整治疗方案。 应对平台期与反复： 分析血脂控制过程中可能遇到的挑战，并提供应对策略。 建立健康的生活方式： 强调生活方式的改变并非一蹴而就，而是需要长期坚持，将其融入日常生活，成为一种习惯。 第三部分：走进“心”生活——享受健康人生 高血脂的管理并非是负面的“限制”，而是积极地“迈向”更健康的生活。本书的最后一章，将引导读者以更积极的心态拥抱健康： 如何与医生有效沟通： 提供就诊前的准备建议，如何清晰地表达自己的症状和疑虑，以及如何理解医生的诊断和治疗建议。 心理调适与支持： 面对疾病，保持积极乐观的心态至关重要。本书将提供一些心理调适的建议，以及寻求家人、朋友或专业支持的重要性。 享受健康生活： 鼓励读者将健康的生活方式转化为一种享受，发现运动的乐趣，品味健康美食，建立积极的人际关系，从而全面提升生活质量。 《高血脂：拨开迷雾，科学应对》 是一本集科学性、实用性、易读性于一体的健康读物。它不仅仅是一本关于疾病的书，更是一本关于如何通过科学认知和积极行动，重塑健康、享受美好人生的指南。我们希望通过这本书，帮助您成为自己健康的“掌舵者”，以从容、自信的态度，驾驭生命之舟，驶向健康的彼岸。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买《现货 高血脂你吃对了吗》这本书，完全是因为它那直击痛点的书名。高血脂这个问题，简直就是现代人健康的“隐形杀手”，而“吃对了吗”这四个字，恰恰戳中了我们最想知道的核心。我特别关注这本书在“吃”方面的具体指导。是那种很泛泛的建议，比如“少吃油腻”，还是会提供非常详细的食谱、食材替换指南，甚至是不同季节、不同身体状况下的饮食调整方案？我希望这本书能像一位贴心的营养师，能够根据实际情况给出 actionable 的建议。比如，我平时很喜欢吃外卖，书中会不会指导如何选择更健康的外卖选项？或者，在聚餐场合，怎样才能在享受美食的同时，尽量减少对血脂的影响？这些都是我在日常生活中遇到的实际难题。

评分☆☆☆☆☆

拿到《现货 高血脂你吃对了吗》这本书，我最直观的感受就是它的专业性。从封面上“陈伟 主编”和“江苏科学技术出版社”的字样，就能预见到这本书的严谨和权威。我之前也看过一些关于高血脂的健康书籍，但总感觉有些信息不够系统，或者过于浅显。这本书的出现，让我觉得终于找到了一本能够提供全面、科学指导的读物。我特别好奇书中关于“吃对”的定义，它是否会从科学的角度去解释不同食物对血脂的影响机理，例如哪些成分会影响胆固醇的合成，哪些又会促进胆固醇的代谢。我很期待书中能够提供一些基于研究证据的论点，而不是简单的经验之谈。如果书中能够深入浅出地讲解一些专业的医学知识，并将其转化为易于理解的饮食建议，那将是非常宝贵的。

评分☆☆☆☆☆

作为一名关注自身健康多年的人，《现货 高血脂你吃对了吗》这本书对我来说，就像是寻觅已久的“知音”。我最看重的是书中能否提供一些“不一样”的视角，一些能够颠覆我固有认知的内容。市面上关于高血脂的书籍很多，但大多内容大同小异，总是围绕着那几样“老生常谈”。我希望这本书能够挖掘一些新的研究成果，或者从更细微的角度去分析食物与高血脂的关系。比如，书中是否会探讨一些我们容易忽略的“健康杀手”，或者介绍一些“冷门”但确实有效的降血脂食物？我更期待的是，这本书能够帮助我建立起一套真正科学、个性化的饮食体系，而不是仅仅遵循一些笼统的原则。

评分☆☆☆☆☆

拿到《现货 高血脂你吃对了吗》这本书，我脑海里第一个闪过的念头就是：终于有一本专注于“吃”的书了！关于高血脂的治疗，药物固然重要，但我们都知道，健康的饮食是基础，是不可或缺的一环。我非常期待这本书能够提供一些真正落地、可执行的饮食建议。比如，对于我们这些平时工作忙碌，没有太多时间研究食谱的人来说，书中能否提供一些简单快捷的健康食谱？或者，在购买食材时，书中是否会给出一些识别健康食材的“秘籍”，避免买到那些包装上写着“低脂”但实际并不健康的食品？我希望这本书能够帮助我把“吃对”变成一种习惯，而不是一种负担，让我在享受美食的同时，也能有效地管理自己的血脂水平。

评分☆☆☆☆☆

我最近终于入手了那本《现货 高血脂你吃对了吗》，一直对这本书充满了期待，毕竟高血脂这个问题在我们这个年纪是越来越普遍了，身边也有不少亲戚朋友深受困扰。拿到书的那一刻，翻开第一页，就被那精美的排版和清晰的插图吸引了。虽然我还没来得及深入研读，但仅从目录和零星翻阅的部分来看，这本书的编写风格就显得非常务实，没有那些空洞的理论，而是直击我们日常饮食中最关心的问题。例如，它似乎很注重区分哪些食物真正有助于降血脂，哪些食物虽然看似健康，实则可能适得其反。我很想知道书中是如何详细解析这些“吃对”的细节的，比如具体的食材选择、烹饪方式的建议，甚至是日常饮食的搭配原则。感觉这本书真的能为我们这些高血脂患者提供一份非常实用的“食疗指南”，让我对如何通过调整饮食来改善健康状况有了更深的信心。