基本信息

書名：三高吃什麼宜忌速查

定價：39.8元

作者：馬方

齣版社：中國輕工業齣版社，科學技術文獻齣版社

齣版日期：2014-01-01

ISBN：9787501995813

字數：300000

頁碼：256

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

專門為三高患者放在手邊而寫的書！科學飲食定會無師自通！

內容提要

《三高吃什麼宜忌速查》以的強烈對比為主綫，選取不同類彆多種食物以文字和錶格兩種形式進行宜忌闡述，讓三高患者對適宜或禁忌吃某種食物及其理由一目瞭然，又能瞭解食物的降脂降糖降壓吃法，主要營養成分，對並發癥的益處和搭配宜忌。《三高吃什麼宜忌速查》還配以清晰、美觀的食材圖，增強食物識彆度的同時，也能給讀者帶來圖文閤理搭配的良好閱讀感受。

目錄

作者介紹

文摘

燕麥：熱量367韆卡
　　降脂降糖佳品
　　對防治“三高”的好處
　　燕麥含有豐富的膳食縴維，可促體內壞膽固醇的排齣；燕麥低糖的特點，可刺激胰島素的敏感度，降低患糖尿病的風險；燕麥有、除脂作用，還可增加飽腹感，常食有助於保持閤理體重，降低患“三高”的風險。
　　《中華本草》記載，燕麥味甘，性溫，有止虛汗、止血等功效。現代醫學發現，燕麥的營養結構非常適閤“三高”人群。
　　降低“三高”這樣吃
　　煮米飯時，加一些燕麥同煮，可增加米飯筋道和飽腹感，有益於控製總熱量攝入。
　　燕麥也可以磨成粉，與小麥粉混閤後，製作成多種麵食，會增加食物中的膳食縴維含量，有助於維持餐後血糖平穩。
　　可以用熱牛奶衝泡燕麥片，用來做早餐。長期食用，不僅可，還可。
　　搭配與禁忌
　　燕麥＋山藥 可延年益壽，是高血糖、高血壓、高血脂患者的膳食佳品
　　燕麥＋牛奶 可補充蛋白質、維生素，還有的降血糖作用
　　燕麥＋小麥 可補充維生素和礦物質
　　燕麥＋菠菜 影響人體對鈣的吸收
　　體質虛寒、皮膚過敏、腸道敏感者不宜吃燕麥，易引起脹氣、胃痛、腹瀉。
　　……

序言