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正版在酒之巅：嘉雅的天地人解读酿酒的详细过程及步骤葡萄种植、采收、酿制到灌装的步 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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爱德华·斯坦伯格著

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发表于2024-12-22

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店铺：布克专营店

出版社：上海文化出版社

ISBN：9787553507293

商品编码：28042563362

包装：平装-胶订

开本：32

出版时间：2017-11-01

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具体描述

商品参数

在酒之巅：嘉雅的天地人
	定价	88.00
	出版社	上海文化出版社
	版次	1
	出版时间	2017年11月
	开本	32开
	作者	爱德华·斯坦伯格著；齐仲蝉译
	装帧	平装-胶订
	页数
	字数
	ISBN编码	9787553507293
	重量	635

内容介绍
本书讲述意大利*具革命性的酿酒师安杰罗·嘉雅（Angelo Gaja），酿造世界**佳酿的传奇。全书深入解读酿酒的详细过程及步骤，同时交织着两条脉络：一是集中介绍1989年圣罗伦佐**红酒的酿造过程，从葡萄种植、采收、酿制到灌装的步骤，细腻生动，娓娓道来；另一个是述说安杰罗·嘉雅，怎样把*款默默无闻的红酒--芭芭罗斯科，打造成国际**名酒。本书风格独特，令爱酒人爱不释手。充满了引人入胜的细腻描写，轻松的风格又令专业的葡萄酒技术问题浅显易懂。一些细节也令人惊讶，为什么你的词典里对葡萄酒的解释可能是谎言……*重要的，本书是对葡萄酒的颂歌，是作者爱德华·斯坦伯格和译者齐仲蝉的倾情力作。
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