發表於2024-12-23
中國茶學彩圖館 pdf epub mobi txt 電子書 下載
基本信息
書名:中國茶學彩圖館
定價:39.8元
作者:郝媛
齣版社:中國華僑齣版社
齣版日期:2016-03-01
ISBN:9787511358745
字數:
頁碼:421
版次:1
裝幀:平裝
開本:16
商品重量:0.4kg
編輯推薦
《中國茶學彩圖館》由郝媛編著,中國華僑齣版社齣版。《中國茶學彩圖館》介紹:1.自古以來的名人雅士都追求的品茗雅趣,相關內容書中都有詳細介紹。2.它是人們平心、清靜、禪定的讀本,為讀者在煩躁的環境中尋一方淨土。
內容提要
《中國茶學彩圖館》是一本為想學茶或正在學茶的愛茶人士提供的入門圖書,也是一本集識茶、鑒茶、泡茶、品茶、茶道與茶藝於一體的精品茶書。書中分為“初見芳茗露英華一識茶篇”“省識茗心賞靈芽——鑒茶篇”、“懸壺高衝清香起——泡茶篇”、“一甌甘飲愜餘暇——品茶篇”、“從來佳茗似佳人——搽道與茶藝篇”和“君不可一日無茶—一茶生活篇”六部分,將與茶相關的細節一一展現在眾人麵前,就像是帶大傢走進瞭一個有關茶的清淨世界,不僅如此,還介紹瞭諸多防病祛病、強身健體的茶療方,為大傢的健康生活增添一道靚麗的茶韻風景。全書圖文並茂,可以讓您在品讀文字的同時,也欣賞到精美的圖片,既能感受到茶的無窮魅力,同時又獲得精神的愉悅與滿足,從而找到清淨平和的心境。
目錄
作者介紹
郝媛,畢業於北京北大資源研修學院文物鑒定專業。現為《收藏快報》、《東方收藏》雜誌北京文稿中心主任。
文摘
版權頁:
插圖:
序言
前言
從神農嘗百草起,茶曆經瞭無數個朝代,也見證瞭曆代的榮辱興衰,因而具有悠遠深邃的底蘊和內涵。茶不僅僅是人們用來解渴的飲品,同時還包含瞭中國人細膩含蓄的思維與情感,因此茶在人們的生活中是不可或缺的。於是,研究茶,學會識茶、泡茶、品茶,感悟茶藝和茶道的魅力,成瞭愛茶之人的享受。
一般說來,對茶的研究包含三方麵內容,即識茶、泡茶、品茶。識茶的主要目的在於看清楚茶,包括其源流、種類、功效、保存方法以及世界不同地域的茶俗。對茶種類的瞭解十分重要,我國有著上韆種茶葉類型,如紅茶、黃茶、綠茶、青茶、白茶、黑茶和花茶,其中又包含西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、祁門紅茶、安溪鐵觀音、武夷岩茶等,每種都有其獨特的品質與特點,隻有瞭解這些,接下來纔能更好地衝泡及品飲;每種茶還有好壞高低之分,可以從外形、葉底、湯色和滋味等方麵來鑒彆其品質,在瞭解茶的特性之後,就可以鑒彆齣每一種好茶;茶葉好壞不僅要從其本身鑒彆,而且茶因人而異,不同體質的人需要飲用不同種類的茶,而不同的茶義帶來不同的功效,切不可將其混淆弄錯,否則會影響健康。
泡茶是中國人的發明,也是中同茶文化發展的重要轉摺點之一。中國人由開始的以茶為食、以茶為藥材,到後一步步發展成衝泡茶葉,其中經曆瞭無數摸索的過程。同時,泡茶帶動瞭茶具、茶道和茶藝的發展。泡茶講求茶葉、器具、水、衝泡方法等內容。不同的茶葉有著不同的甄彆方法,在眾多優劣不一的茶葉中擇取品質好的,這樣衝泡齣的茶纔具有的味道;好茶配好器,若泡茶的器具太過簡陋或是對這些器具使用方法錯誤,那麼得到的茶湯也自然算不得;除瞭茶葉與茶器具,對水的認識也是必不可少的,並不是所有的水都適閤泡茶,並且不同茶葉所需要的水溫也各不相同。隻有對水的認識足夠深刻,纔能讓茶與水相得益彰;當一切材料準備得當的時候,還講究的衝泡方法,在每個環節以及步驟都做到準確無誤,以確保得到優質的茶湯。
品茶不僅是品茶湯的味道,同時也是一種極優雅的藝術享受,因為喝茶對人體有很多好處,同時品茶本身就能給人們帶來無窮的樂趣。品茶首先講求的是觀茶色、聞茶香、品茶味、悟茶韻。這四個方麵都是針對茶葉茶湯本身而言,也是品茶的基礎;其次,品茶的環境也是不可忽視的。自古以來的名人雅士都追求靜謐的品茗環境,從而達到佳的飲茶效果;另外,品茶還重視心境的要求,它需要人們平心、清淨、禪定,在茶香裊裊中,在唇齒迴甘中,人們會獲得從未有過的精神享受。
通過這三方麵的研究,就可以對茶的品性有更深層次的瞭解與掌握。本書是一本為想學茶或正在學茶的愛茶人士提供的入門圖書,也是一本集識茶、鑒茶、泡茶、品茶、茶道與茶藝於一體的精品茶書。書中分為“初見芳茗露英華——識茶篇”、“省識茗心賞靈芽——鑒茶篇”、“懸壺高衝清香起——泡茶篇”、 “一甌甘飲愜餘暇——品茶篇”、 “從來佳茗似佳人——茶道與茶藝篇”和“君不可一日無茶——茶生活篇”六部分,將與茶相關的細節一一展現在眾人麵前,就像是帶大傢走進瞭一個有關茶的清淨世界,不僅如此,書中還介紹瞭諸多防病祛病、強身健體的茶療方,為大傢的健康生活增添一道靚麗的茶韻風景。全書圖文並茂,可以讓您在邊品讀文字的同時,也欣賞到精美的圖片,既能感受到茶的無窮魅力,同時又獲得精神的愉悅與滿足,從而找到清淨平和的心境。
希望本書能讓不瞭解茶的朋友開始認識茶、瞭解茶,更希望廣大茶友因茶結緣,使茶文化發揚光大。
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