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[美] 范岱克（PaulA.VanDyke）著江滢河 著

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出版社： 社会科学文献出版社

ISBN：9787520121729

商品编码：28040273194

出版时间：2018-04-01

作  者:(美)范岱克(Paul A.Van Dyke) 著;江滢河,黄超 译 著作 定  价:79 出 版 社:社会科学文献出版社 出版日期:2018年04月01日 页  数:324 装  帧:精装 ISBN:9787520121729 ●暂无

内容简介

暂无

好的，以下是一本名为《岭南风物志》的图书简介，该书内容与《广州贸易》完全无关： --- 岭南风物志 作者： 陈毓秀 出版社： 翠竹书局 装帧： 精装，附送手绘地图集 页数： 850页（含插图及索引） 定价： RMB 288.00 内容提要 《岭南风物志》并非一部聚焦于商业活动的编年史或经济论述，而是一部深入骨髓、全面梳理岭南地区独特的自然生态、人文景观、非物质文化遗产的恢弘巨著。本书旨在以一种近乎田园牧歌式的笔触，描摹出这片被海洋滋养、被亚热带季风雕刻的土地上，生命的多样性与人文的韧性。全书结构严谨，脉络清晰，分为“山川形胜”、“物产探源”、“风俗流变”、“匠心遗韵”四大卷，共同构建起一幅立体、鲜活的岭南生活画卷。 本书的撰写历时十五载，作者陈毓秀先生秉持“存真求实，不尚空言”的古训，足迹遍布广东、广西、海南三省区的偏远山村、古老墟市乃至被遗忘的岛屿。他不仅查阅了大量清代及民国时期的方志、地方志，更大量采撷民间口述历史，确保了资料的鲜活度和地域特色。 第一卷：山川形胜——自然的脉络与生命的摇篮 本卷着重探讨岭南地区复杂多变的地貌特征及其对当地生物多样性的深刻影响。作者将岭南的地理区划细分为珠江三角洲冲积平原、粤东丘陵地带、北部高耸的南岭山系以及海南岛热带岛屿群四大板块，逐一剖析其水文、土壤及气候特征。 重点章节包括对西江、北江、东江水系汇流的生态学分析，揭示其“鱼米之乡”形成背后的水土动力学原理。书中详尽记录了南岭山脉中珍稀的植物群落，例如桫椤林的分布密度、油茶的野生变种，以及在特定海拔高度上才能发现的苔藓和蕨类。在海洋生态方面，本卷首次系统整理了雷州半岛红树林的变迁史，并记录了过去数十年间渔民对特定海域鱼类种群变化的直观感受。书中配有大量手绘的等高线地图和植物素描，直观展现了地理环境的鬼斧神工。 第二卷：物产探源——土地的回馈与食用的艺术 “民以食为天”，本卷深度挖掘岭南地区独有的农作物、林产品及特色食材的起源、栽培技术和食用哲学。本书着力于区分“本土原生”与“外来引入”的物种，展现岭南人如何利用得天独厚的自然条件，发展出兼具药用、食用与文化价值的物产体系。 特别值得一提的是对“香料文化”的考证。不同于他省的辛辣或浓烈，岭南的香料运用更侧重于“醒胃祛湿”。从广藿香的种植与炮制，到砂仁、草果在气候适应性上的改良，均有细致入微的描述。在水果领域，作者对荔枝、龙眼的品种改良史进行了溯源，尤其描述了特定古老品种如“鹅乸蒂”荔枝在特定微气候下才能保持其风味的秘密。此外，本书还收录了近百种民间常用的药食同源的野菜和菌类，并附有传统保存与烹饪方法，如烟熏、糟渍等，强调了其在应对湿热气候中的重要性。 第三卷：风俗流变——时间沉淀下的生活图景 此卷是本书最具人文色彩的部分，聚焦于岭南各地民众在漫长历史中形成的独特的社会组织、岁时节令、婚丧嫁娶以及信仰习俗。作者强调，岭南的风俗并非铁板一块，而是深受海洋文化、移民潮与本土土著文化交融的影响，呈现出“多元一体”的格局。 书中详尽描述了疍家渔民的独特生活方式，他们对潮汐的理解、水上聚居的社会结构，以及与陆地居民的互动模式。岁时节庆方面，除了广为人知的春节和中秋，本书花了大量篇幅解读了端午的“龙舟竞渡”中的地域差异，以及“寒婆节”这类地方性、带有祭祀先祖色彩的节日活动。 在宗教信仰方面，本书避免了简单罗列，而是深入分析了关帝信仰在不同地区（如佛山、肇庆）的演化及其与地方行业公会的结合，以及禡祭在乡村社会中维持宗族秩序的核心作用。通过对口述史的整理，生动再现了过去百年间，不同宗族在应对自然灾害（如洪涝、瘟疫）时展现出的互助与团结精神。 第四卷：匠心遗韵——工艺的传承与材料的对话 本书的压轴部分，旨在抢救性地记录和赞颂那些依靠双手和智慧，将岭南的自然材料转化为精美实用之物的传统手工艺。本卷的叙述核心是“人与材料的对话”，即特定材料如何决定了工艺的美学走向。 重点介绍了广绣（与粤绣的区分）、英德和德庆的陶器烧制工艺，以及竹编在家具和日用器皿中的应用。作者特别关注了木雕，尤其是传统民居建筑中屋脊、梁枋上的榫卯结构与装饰性雕刻之间的关系，探讨了这种工艺如何适应当地炎热潮湿、易腐朽的环境。 此外，本书还包含了对油纸伞制作的详尽流程描述，从选材、骨架制作到上漆防水的完整工艺链条。作者认为，这些看似“边缘化”的传统工艺，实则是岭南人适应环境、提升生活品质的智慧结晶，是解读岭南文化基因不可或缺的一环。 结语 《岭南风物志》是一部关于“地方精神”的探索之作。它不关注宏大的叙事，而专注于脚下的土地，专注于那些构成日常生活的细微之处。阅读本书，如同跟随一位饱经风霜的智者，深入岭南腹地，聆听山川的呼吸，感受岁月的温度。它是一本献给所有热爱自然、敬畏传统、渴望了解一片土地深层肌理的读者的珍贵读本。 ---

评分☆☆☆☆☆

我特别关注的是书中对“风险管理”这块的论述，它给我的启发是颠覆性的。作者深入分析了清代中后期，广州贸易商如何应对突发的政治风波、海盗威胁以及与西方商行之间的信任危机。书中详尽地描绘了那些“口头承诺”是如何在巨大的经济利益面前被检验和固化的过程，以及一旦出现违约行为，整个商业网络会如何迅速做出反应——不是通过法律诉讼，而是通过社会性的排斥和封杀。这种对非正式制度的研究，比单纯讨论贸易协定要深刻得多。这本书让我认识到，在缺乏现代金融和法律体系支撑的年代，人际信誉才是最核心的资本和最强大的约束力。这种对“信义”在贸易链条中作用的深刻洞察，对于今天我们理解商业伦理和全球供应链的脆弱性，依然具有极强的现实意义。这是一部充满智慧的商业社会学著作，远超出了一个地域贸易史的范畴。

评分☆☆☆☆☆

对于追求纯粹学术严谨性的研究者来说，这本书可能在某些前沿理论探讨上略显保守，但对于广大的历史爱好者和商业人士而言，它的价值无可估量。它的语言风格带着一种非常老派的、近乎散文诗的优雅感，这在当代商业历史著作中是相当少见的。比如，描述季风带来的第一批海外货船抵达时的场景，作者用词极为考究，充满了对自然的敬畏和对人类智慧的赞叹。这种叙事腔调，使得原本严肃的商业史读起来竟然有种古典小说的韵味。它成功地跨越了“大众读物”和“专业著作”之间的鸿沟，既保证了学术上的准确性，又具备了极强的可读性。它提醒我们，商业活动从来都不是冷冰冰的数字游戏，而是深植于地理、气候、人文和政治环境之中的复杂艺术。这本书为我们提供了一个理解“中国制造”与“世界市场”早期连接的绝佳窗口。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始抱着有点怀疑的态度打开这本书的，毕竟“贸易”这个主题很容易让人联想到冰冷的数字和公式。然而，这本书彻底颠覆了我的预期。它最大的亮点在于其出色的“人物塑造”功力，尽管主角不是某一个人，而是整个商业生态系统。作者非常擅长通过小人物的命运来折射大时代的变迁。比如，那个从一个小小的采购学徒成长为巨商的家族故事线，充满了跌宕起伏和人性挣扎。我能清晰地感受到他每一次决策背后的压力、对风险的权衡以及面对家族责任时的纠结。这种从个体视角切入宏大叙事的技巧非常高明，让读者在关注商业规则的同时，也被这些鲜活的生命力所吸引。文字风格上，有一种冷静的批判性，不盲目歌颂，也不刻意贬低，只是客观地呈现那个时代商人的生存哲学和道德困境。读完之后，我不再把他们看作符号，而是看到了真实的人，在特定的历史框架下做出了他们认为对的选择。

评分☆☆☆☆☆

这部作品简直是历史爱好者的一场盛宴，作者以极为细腻的笔触，将那个特定时期广州的商业脉动刻画得入木三分。我尤其欣赏他对细节的执着，比如不同行会之间的权力制衡，不同地域商帮的行事风格差异，甚至连当时货物在十三行码头卸货时的口音和叫卖声，似乎都能在字里行间被捕捉到。它不仅仅是在罗列事实，更像是在重现一个鲜活的、充满烟火气的历史场景。阅读过程中，我仿佛能闻到海风中夹杂的香料味，看到船只往来穿梭的繁忙景象。作者似乎花费了大量时间在档案室里翻阅那些尘封的文书，这些积累的功底最终化为了一种沉稳而有力的叙事节奏，让人感到无比信服。那些关于关税、汇率波动的描述，通常是枯燥的历史教科书内容，但在这里，它们被巧妙地编织进了具体的商业案例中，使得宏大的历史背景变得触手可及，极大地提升了阅读的乐趣和理解深度。它成功地将枯燥的经济史转化成了一部引人入胜的商业传奇。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排堪称教科书级别。它没有采用传统的时间线性叙事，而是通过几个相互关联又相对独立的“贸易案例”作为切入点，层层递进地揭示了广州作为对外贸易枢纽的复杂性。第一部分聚焦于丝绸和茶叶的出口路径，第二部分则深入探讨了白银的流入与本土经济的互动，第三部分甚至大胆地探讨了文化商品，如瓷器和画作，在异国市场上的接受度问题。这种模块化的处理方式使得信息量巨大的内容得以清晰地组织起来，即便是对相关历史不甚了解的读者，也能顺畅地跟上作者的思路。更令人称道的是，作者在每个章节的结尾都留下了引人深思的开放性问题，仿佛在邀请读者加入这场跨越时空的对话。这种“互动性”让阅读体验变得非常主动，我经常在读完一章后会停下来，反复咀嚼其中的逻辑链条，思考不同选择可能带来的后果。