具体描述
基本信息
书名：霍尔福德孕产期佳营养
条形码：9787530478103
定价：42.8元
出版社：北京科学技术出版社
装帧：平装
出版日期：2017-05-01
页数：240页
字数：230千字
开本：16
作者：(英) 帕特里克·霍尔福德, (英) 苏珊娜·劳森著
编辑推荐
本书作者帕特里克?霍尔福德是英国国民健康计划营养学家，亦是世界营养与健康新理念的领军人物。他曾师从20世纪重要的科学家、两届诺贝尔奖得主莱纳斯?鲍林，并在鲍林的帮助和支持下创立了营养学会（ION），倡导“营养”理念和营养补充疗法。
凭借30年以上的专业研究和临床经验，霍尔福德相信健康始于母亲的子宫，甚至开始于怀孕之前。合理的膳食和营养补充可以使生育能力达到佳状态，不仅可使宝宝更加健康聪明，对妈妈的健康也有直接影响。
作者基于对国际营养学研究的了解，给出了从备孕到孕期乃至婴幼儿喂养方面的明确建议。而且书中的观点和结论殾有研究文献支持，提高了内容的可信度。
作者认为男性也在后代质量方面负有重要责任，鼓励准备生育孩子的夫妇首先了解自己的健康状况，夫妇一起至少提前4个月改善自己的生活方式，调整自己的身体状况。
良好的营养不仅与吃了什么有关，还与不吃不喝或不呼吸什么有关。作者提醒父母要重视饮食和环境中有害因素的影响，如食物中可能存在各种过敏原，酒精、污染物和香烟会通过干扰必需营养素的消化吸收对后代造成伤害，铅会抑制人体对锌和钙的吸收等……
由于作者生活在英国，书中所推荐的食物和烹调方法，建议补充的各种营养成分的剂量，均以英国的情况作为基准，因而有部分描述不符合我国居民的生活实际、营养状况和体质特点。这些内容，主审专家范志红都在书中进行了提示。
内容推荐
如果你正准备怀孕，这本书可以帮助你：
? 大限度地提高你和伴侣的生育能力
? 让你的子宫成为无污染区
? 排除发生出生缺陷的风险
? 消除过敏并提高你和未来宝宝的免疫力
? 怀上一个超级聪明的宝宝
如果你已经怀孕，这本书可以告诉你：
? 如何让你和生长中的胎儿摄取到佳营养
? 为什么维生素和矿物质对胎儿的生长至关重要
? 为什么营养补充剂必不可少
? 如何预防晨吐、贫血、便秘、妊娠纹等常见问题
? 保持精力充沛和感觉良好的秘密。
? 如何安全锻炼，为顺利妊娠而努力
如果你已经分娩，这本书可以告诉你：
? 如何从分娩过程中恢复过来
? 产后恢复的特殊营养需求
? 如何确保母乳能为宝宝提供佳营养
? 不能母乳喂养，哪种配方奶是好的
? 如何避免产后抑郁症
? 如何应对胀气、湿疹、便秘等宝宝常见问题
除了孕产期营养知识，这本书还提供了婴幼儿喂养方面的建议：
? 何时以及如何添加辅食
? 需要给孩子补充哪些营养素
? 如何应对偏食和挑食
? 哭泣、睡眠问题和多动症与营养的关系
? 如何让你的孩子远离化学物质
? 如何增强孩子的免疫力
目录
Part1 孕前“年检” 12
Chapter1 大限度地提高你的生育能力 13
? 孕育健康的卵子 13
? 保护自己免受反营养物质的侵害 16
? 体重问题：肥胖和苗条的女性生育能力均会下降 17
? 治疗激素失调 18
? 压力太大会使生育能力下降 19
? 降低同型半胱氨酸水平 19
? 悄无声息的性病 20
? 30岁以后生宝宝 21
? 保持18个月的怀孕间隔 21
? 选择正确的避孕方法 22
? 知道何时应该尝试怀孕 22
? 仍然很难怀孕怎么办 22
Chapter2 男性制造超级精子指南 23
? 英国的精子灾难 24
? 你的工作会导致不孕吗 24
? 提高男性生育能力 25
Chapter3 将你的子宫变成温室 27
? 可对你和宝宝造成危害的矿物质 27
? 分析你体内的矿物质 30
? 为什么有机食品比较理想 32
Chapter4 喝酒、吸烟和被动吸烟：多少才算安全 34
? 流产：与酒精有关 34
? 吸烟对胎儿的影响 36
Chapter5 降低发生出生缺陷的风险 39
? 预防出生缺陷的关键营养素 39
? 孕前和孕期避免使用的药物 43
? 保护未来宝宝的健康 45
Chapter6 你的“H”分值：健康怀孕的标志 45
? 同型半胱氨酸和甲基化 45
? 能降低同型半胱氨酸水平的营养素 47
? 检测同型半胱氨酸水平 48
Chapter7 消除过敏症状，提高免疫力 49
? 了解过敏 49
? 识别和消除过敏 50
? 减少潜在的过敏风险 53
Chapter 8 必需脂肪让宝宝领先一步 55
? 你和宝宝都需要健康的脂肪 56
? 理想的脂肪组成 56
? 摄入足量的必需脂肪 59
? 磷脂：聪明的脂肪 59
试读
如何使用这本书
中国营养学会理事 范志红
据调查，我国近年来不孕不育症的患病率存在上升趋势，每八对夫妻就有一对不孕不育。高龄产妇数量也在逐年递增。高龄夫妇若想孕育健康宝贝，在身体方面要面对更多挑战，比如怀孕更加困难——30岁之后，卵子的活力开始下降，女性排卵周期可能会更长；35岁的女性与25岁的女性相比，平均要多用1倍的时间才能怀孕……
生育以及受孕的速度取决于许多因素。有些是遗传方面的，有些是体质方面的，还有一些是生活方式方面的——节食、超重、营养不良、压力过大等都会降低怀孕的可能。合理的膳食和营养摄入可以让你的生育能力达到佳状态，对你如此，对你的伴侣也如此。英国营养学家帕特里克?霍尔福德的《霍尔福德孕产期佳营养》一书，为准备怀孕和已经怀孕的夫妇们提供了系统而实用的指导。
作者基于对国际营养学研究的了解，将自己在营养指导方面的经验用通俗易懂的语言传播给读者。作者用公开发表的研究文献支持自己的观点和结论，使感兴趣的读者可以继续深入研究探讨相关内容，也使书籍内容的可信度大大提高。同时，作者在每一章后面作了小结，给出了从备孕到孕期乃至婴幼儿喂养方面的明确建议，比如孕前和孕期具体应该如何调整饮食，补充哪些营养素，如何发现并避免身边的污染物，如何用改善营养的方法降低发生出生缺陷的风险……
作者简介
帕特里克?霍尔福德：世界健康和营养新理念的领军人物，师从两度获得诺贝尔奖的莱纳斯?鲍林博士，并在鲍林博士的支持下创立了营养学会（ION）。经过几十年的努力，该机构已成为世界范围备受推崇的营养治疗师培训机构。
通过多年研究，他坚信“佳营养是医药的未来”。他围绕抗氧化剂的重要性、激素替代疗法（HRT）的危险性等主题在营养学领域提出了许多颠覆性的理念。他写了几十种科普图书，这些书被翻译成20种语言。其中的《营养》，全球销量已经超过100万册。
苏珊娜?劳森：健康记者，执业营养治疗师。她在佳营养学会接受过培训，也是前瞻孕前保健机构认可的从业人员。在汉普郡，她将营养学研究与科普写作相结合，帮助人们通过自然疗法解决生育问题。
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用户评价
这本书简直是我的救星！作为一个对孕期营养一窍不通的新手妈妈，我之前对着琳琅满目的补品和食谱简直手足无措。市面上那些书要么写得太学术，看得我头昏脑涨，要么就是过于夸张，让人无所适从。但这本书完全不同，它的语言非常亲切，就像邻家营养师在耳边细细道来，每一个建议都贴合实际生活，让人读起来毫无压力。我特别喜欢它对“均衡”的定义，不是让你刻意去戒掉所有爱吃的零食，而是教你如何在日常饮食中巧妙地进行调整和优化。比如，它提到的一些关于缓解孕早期不适的小窍门，真的立竿见影，我试了试书里介绍的几种简单饮品搭配，果然比我之前乱吃维生素管用多了。最重要的是，它让我对孕期的身体变化有了一个更科学、更积极的认识，不再把妊娠反应视为洪水猛兽，而是看作身体正在为宝宝做准备的信号。这本书的排版也很舒服，不会让人产生阅读疲劳，即便是孕晚期容易犯困的时候也能坚持读下去，强烈推荐给所有还在摸索期的准妈妈们！
评分说实话，我之前买过好几本关于孕期皮肤保养的书，无非就是多喝水、少熬夜，听着像废话。但这本书对妊娠纹和皮肤问题的探讨，视角非常独特且深入。它并没有将妊娠纹仅仅归咎于皮肤拉伸过度，而是从真皮层的胶原蛋白生成、弹性纤维的维护等方面进行了阐述，并且清晰地指出了哪些营养素是构建这些结构的关键“砖块”。这种从内而外的调理思路，让我感觉这本书的价值远超一般的美容指导手册。我开始留意多摄入富含维生素C和特定氨基酸的食物，虽然妊娠纹的形成有其生理基础，但至少我对如何最大限度地维护皮肤的弹性有了科学的认知和行动指南。这本书的科学依据扎实，不卖焦虑，只提供具体的营养策略，这点非常难得。
评分这本书最打动我的是它对“个体化差异”的尊重。很多孕期书籍都恨不得把所有人都塞进一个模子里，规定你必须摄入多少克蛋白质，多少毫克叶酸。但霍尔福德（我姑且这么称呼这位作者）似乎更懂得倾听身体的声音。它在介绍基础营养素的同时，非常细致地分析了不同体质、不同生活习惯的人可能遇到的营养吸收障碍，并给出了相应的解决方案。我发现我的一个困扰——明明吃了很多钙片，但还是小腿抽筋——在书中找到了答案，原来是镁的摄入量可能不足，书里给出了好几种天然富含镁的食物搭配，比单纯吃药片让人安心得多。这种循证医学的严谨性与贴近日常生活的亲和力完美结合，使得这本书的权威感十足，但阅读体验却非常轻松愉悦。它让你成为自己孕期营养的“小专家”，而不是被动地接受指令。
评分我必须承认，我购买这本书的初衷主要是冲着“产后恢复”那一章节去的，因为我身边有太多朋友产后身材走样、精力不济的例子，深感危机。这本书在这方面的论述，简直是颠覆了我之前“坐月子就是大补特补”的传统观念。它没有鼓吹那些动辄上千元的所谓“修复圣品”，而是回归到营养学的本质，强调肠道健康和微量元素的补充对新陈代谢的决定性作用。我特别欣赏作者对于“可持续健康”的理念，教你的不是短期突击，而是如何将科学的营养习惯融入到你未来的生活方式中去。书里提供的食谱，即便是忙碌的新手妈妈也能轻松上手，食材都很常见，不需要跑遍高档超市才能买齐。我尤其关注了关于情绪稳定的那一节，没想到营养和心理健康竟然有如此紧密的联系，这为我应对产后的情绪波动提前打下了一剂强心针。这本书的实用性和深度兼备，绝不是那种浅尝辄止的“网红指南”。
评分我是一名工作繁忙的职场女性，怀孕后最大的挑战就是如何在保证工作效率的同时，不亏待自己和宝宝的营养需求。这本书的结构设计非常适合碎片化阅读。它将复杂的营养信息分解成一个个易于消化的章节，我可以在通勤的路上快速浏览关键点，回家后可以针对性地深读某一类食物的功效。我尤其赞赏它关于“孕期能量管理”的章节，它提供的不仅仅是卡路里计数，而是关于如何稳定血糖、避免能量骤降的实用技巧，这对于需要长时间保持专注力的我至关重要。自从遵循了书中的一些小建议后，我发现自己孕期的精神状态比预想的要好得多，不再是那种昏昏沉沉的“孕傻”状态。这本书真正做到了将前沿的营养学知识，转化成普通人可以立即执行的日常操作指南，实乃孕期必备的“营养说明书”。
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