N8正版现货 吃不胖的月子餐 营养坐月子月嫂食谱菜谱减肥产后恢复身材 协和营养专家李宁编著 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 世纪春城图书专卖店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553785820

商品编码：27077202535

丛书名： 吃不胖的月子餐

出版时间：2018-02-01

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《古籍修复与保护：传统技艺的传承与创新》 导言：时间的回响与物质的守护 在信息爆炸的时代，书籍不仅是知识的载体，更是历史的见证与文化的血脉。古籍，作为人类文明的瑰宝，承载着数千年来的智慧与情感。然而，时间的流逝、环境的侵蚀以及不当的保存，都使得这些珍贵的文献面临着严峻的挑战。古籍修复与保护工作，正是在这样的背景下，肩负起为历史“留痕”与“续命”的重任。 本书并非聚焦于膳食营养或产后恢复的领域，而是深入探讨一门结合了精湛手工艺、深厚历史认知与前沿科学技术的学科——古籍修复与保护。我们将带领读者穿越时空，从古代书籍的制作工艺入手，系统梳理现代修复理念的演变，并详细介绍一系列专业技术与实践案例。 第一篇：古籍的生命周期与价值溯源 第一章：书籍的物质形态与历史变迁 本篇将首先建立起对古籍“物质性”的认识。书籍的载体（纸张、丝帛）、装帧形式（册页、经折装、蝴蝶装、线装）以及书写材料（墨、印章、颜料）都烙印着特定的时代信息。 1.1 纸张的诞生与演化： 从早期麻纸、皮纸到后期的宣纸、竹纸，不同类型纸张的纤维结构、酸碱度（pH值）及其对长期保存的影响。讨论不同地域、不同朝代的制纸工艺特点，及其对修复材料选择的指导意义。 1.2 装帧技术的流变史： 探讨从汉代的简牍帛书到唐代的卷轴，再到宋代的活字印刷带来的装帧变革。着重分析线装书（特别是蝴蝶装和毛装）在结构上的脆弱性，及其在修复过程中需要考虑的“原装”原则。 1.3 墨与书写的化学： 深入分析矿物墨、松烟墨、油烟墨的成分差异。讨论墨层老化、洇散（晕化）现象的内在机制，以及在脱酸、清洁处理中如何避免对墨色造成不可逆的损伤。 第二章：损伤机制的诊断学 保护的首要前提是准确诊断。本章将建立一套系统的损伤评估体系，教会读者如何像医生诊断病人一样，对古籍的“病灶”进行全面体检。 2.1 环境致损因素分析： 湿度波动（导致霉变、虫蛀）、光照（特别是紫外线和可见光对纤维素和墨色的破坏）、温度不稳与空气污染（硫化物、氮氧化物）的腐蚀作用。 2.2 物理性与生物性损伤： 细致区分由搬运、装订错误、虫害（蛀孔、虫粪）、真菌（霉斑、霉变）引起的损伤类型。介绍不同霉菌的形态特征及其去除方法。 2.3 化学性老化与脆化： 探讨纸张内酸性物质（如硫酸盐、木质素降解产物）的累积如何导致纸张纤维断裂、变黄、失去韧性，这是现代保护工作的核心挑战之一。 第二篇：现代古籍保护的理念与技术体系 本篇是全书的核心，详细阐述当代图书馆学、博物馆学界公认的修复保护理念与操作流程。 第三章：预防性保护：构建安全屏障 预防性保护被视为最经济、最有效的保护手段，旨在消除或减轻已知的风险因素。 3.1 标准化的库房环境控制： 阐述恒温恒湿（HVAC系统）在古籍库房中的应用。讨论相对湿度（RH）的理想范围（通常在45%至55%之间）及其对纸张稳定性的意义。介绍温湿度监测与预警系统的设置。 3.2 安全储藏与展示： 探讨专用书柜的材料选择（低酸性、惰性材料），以及档案盒、书夹、衬垫的定制要求。分析展示柜内气体过滤和光照强度（勒克斯值Lux）的控制标准。 3.3 虫害综合管理（IPM）： 介绍非化学熏蒸（如冷冻、缺氧处理）在控制虫害爆发中的应用，强调将物理控制、生物防治与定期巡检相结合的系统方法，而非单一依赖杀虫剂。 第四章：修复性干预：精细的手工操作 本章聚焦于直接作用于受损古籍实体的修复技术，强调“最小干预”和“可逆性”的原则。 4.1 文献去酸处理技术： 详细介绍非水溶液脱酸（如使用碳酸镁、碳酸钡分散液）和水溶液脱酸（如使用氢氧化钡溶液或特定的胺类化合物）的原理、流程与安全性评估。讨论如何通过脱酸延长纸张的寿命。 4.2 清洁与表面处理： 介绍使用专业橡皮、微型吸尘器、溶剂清洗（如针对油污、蜡渍）以及霉斑的表面处理技术。强调操作时需使用专业工具和受控环境。 4.3 纤维的重构与补洞技术： 深入讲解湿法修补技术，特别是如何使用手工抄造的“植绒纸”或“薄纸”进行色泽匹配与纤维搭接。阐述不同部位（书口、书页边缘、内页）的补法差异，以及使用浆糊（如麦糊、淀粉浆糊）的配比与应用技巧。 4.4 装帧的复原与加固： 讨论在不改变原貌的前提下，对破损的线装、书脊、封面进行结构性加固的方法，包括衬纸的选取、重新打孔穿线以及封面材料的粘贴处理。 第三篇：科技赋能与未来展望 第五章：数字技术在保护中的角色 现代科学技术为古籍的“信息保护”提供了新的维度。 5.1 高精度影像采集与数字化： 介绍多光谱成像技术（如红外、紫外反射）在揭示文字层、墨层化学成分和隐藏信息方面的应用。讨论高分辨率扫描对文献信息无损保存的重要性。 5.2 材料科学分析： 利用傅里叶变换红外光谱（FTIR）、X射线荧光光谱（XRF）等无损分析技术，对纸张纤维、颜料成分进行快速鉴定，为修复材料的选择提供科学依据。 结语：匠心与责任 古籍修复是一门既需要科学理性又依赖艺术直觉的综合学科。它要求修复师不仅掌握精湛的手艺，更要怀有对历史的敬畏之心。本书旨在为所有致力于文化遗产保护的人士提供一套全面、系统的理论框架和实操指南，确保这些承载着人类文明的“时间信物”能够安全地传递给下一代。我们所做的每一针每一线，都是对历史的庄严承诺。

评分☆☆☆☆☆

最近沉迷于研究如何让身体回归到最佳状态，在筛选了大量资料后，偶然发现了这本书。它的切入点非常新颖，强调“吃不胖”和“营养均衡”，这对于追求健康与身材平衡的现代女性来说，简直是正中下怀。我以前总担心产后恢复会让我体重飙升，但这本书给出的方案是建立在精细化热量控制和宏量营养素合理分配的基础上的。它不仅仅是菜谱的堆砌，更像是一本营养学的入门指南，用非常生活化的语言解释了为什么某些食物适合在特定时间食用。里面关于如何通过饮食来促进新陈代谢和改善体质的内容，让我茅塞顿开。我特别留意了它关于“零负担”甜品和加餐的推荐，这在以往的传统坐月子食谱中是很难找到的，极大地丰富了我的餐桌选择，也满足了偶尔想吃点“小零食”的心理需求，同时又不用担心热量超标。这本书的作者显然是深谙现代女性的困扰，提供的解决方案既专业又贴合实际生活。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和结构设计非常人性化，这一点我必须点赞。它不是那种死板的教科书式写作，而是将复杂的营养学知识融入到日常的烹饪场景中。我最喜欢的是它提供的“一周食谱模板”，这对于时间紧张的新手妈妈来说，简直是救星。你不需要每天绞尽脑汁去思考下一餐吃什么，只需要按照模板去准备食材即可，极大地减轻了决策负担。而且，书中的每一个食谱后面，都会附带一个简短的营养分析和功效说明，让你在享受美食的同时，也清楚地知道自己摄入了什么，对身体有什么帮助。我试做了其中几道比较清爽的汤品，味道出乎意料的好，完全没有传统月子汤的油腻感，吃完后身体感觉很舒畅，没有那种“撑着”的感觉。这种注重细节和用户体验的设计，让阅读和实践过程变得非常愉悦，让人愿意长期坚持下去。

评分☆☆☆☆☆

终于把最近读完的这本养生宝典收起来了，说实话，里面的内容真是让我受益匪浅。我之前对产后恢复和营养一直有点懵懵懂懂，总觉得坐月子就是大鱼大肉地补，结果反而给身体带来了不小的负担。这本书的理念完全颠覆了我的看法，它不是那种空泛地谈理论，而是非常实在地给出了具体的食谱和搭配建议。比如，书中对不同阶段的身体需求分析得极其透彻，从恶露排出到乳汁分泌，再到体能的逐步恢复，每一步都有相应的饮食侧重。我尤其欣赏它在食材选择上的细致入微，很多我们日常忽略的药食同源的食材，在这里都被巧妙地融入到月子餐中，既保证了营养的全面性，又做到了温和滋补，不像传统月子餐那样油腻厚重。读完后，我信心大增，准备在下次调整饮食结构时，严格按照书中的指导来实践，期待一个更轻盈、更健康的产后恢复过程。这本书绝对是新手妈妈和希望科学坐月子的人必备的案头书，它的实用性和专业性是毋庸置疑的。

评分☆☆☆☆☆

市面上很多产后恢复的指南，要么过于强调传统禁忌，要么过于推崇某种单一的营养品，缺乏一个全面、平衡的视角。但这本书的价值就在于它构建了一个完整、自洽的营养支持体系。我特别欣赏它对“产后恢复”的定义，它不仅仅关注体重下降，更关注核心力量的恢复、内分泌的平衡以及精神状态的调整。书中的食谱设计明显考虑到了这些综合因素，比如某些食谱中加入了有助于稳定情绪的食材搭配。当我翻阅到关于“如何利用饮食辅助缓解产后焦虑”的章节时，深感作者的用心良苦，这已经超出了单纯的“吃饭”范畴，而是一种全方位的身心呵护。这本书就像一位既懂营养学又了解女性生理特点的资深顾问，给出的建议既有高度的专业性，又充满了人文的关怀，让人读起来心安理得，充满希望。

评分☆☆☆☆☆

我一直坚信，好的食谱是指导性的，而不是强迫性的。这本书的精髓就在于它的灵活性和科学性。它没有强行要求你必须购买昂贵的、难找的食材，而是大量推荐了厨房里常见的、容易获取的食材进行创新搭配。更重要的是，它深入讲解了“为什么”要这样吃，而不是停留在“怎么做”的层面。比如，关于如何科学地补充铁质和钙质，避免常见的吸收障碍，书中提供了一些非常实用的搭配技巧，这些是你在其他普通食谱里看不到的深度解析。对于我这种比较注重食材来源和制作过程的人来说，这本书的严谨度非常令人信服。它提供的不仅仅是一套饮食方案，更是一种健康的生活理念，让我开始重新审视自己对“滋补”的传统认知。这种由内而外的调理，才是真正持久有效的恢复之道。