具体描述
经典普洱 -- 名词释义 石昆牧 著
图书定价：98.00元 传书价：76.00元
- 出版社: 中央编译出版社; 第1版 (2013年12月1日)
- jing装: 220页
- 语种： 简体中文
- 开本: 16
- 条形码: 9787511717771
- 商品尺寸: 25.4 x 18.6 x 2 cm
- 商品重量: 962 g
- 品牌: 中央编译出版社
编辑tuijian
《经典普洱:名词释义》是第*本记载着近代数百个普洱茶历史、文化与商品名词解释之书，包含作者所创建的专有名辞，探讨浩瀚的普洱茶shijie，读者进入普洱茶㊣确知识中。自古以来，只要是中国人，对品茶文化*定不陌生，但从没有*本专门针对普洱茶所撰写的名词专书。有鉴于此，作者以二十多年接触普洱茶的经验，于2005～2006年开始撰写《经典普洱:名词释义》并㊣式出版，2013年特将《经典普洱:名词释义》出版修订本，《经典普洱:名词释义》由石昆牧所著，在原有基础上增订xin信息与删除、修改不合时宜之观点与仓储观念及定义，扩增xin茶区，增订修改茶品xin信息、xin市场惯用名词等等，内文增加*倍以上，以增补前版之不足。目录
云南普洱茶
六大茶类
紧压茶
四大产区
茶区
主要茶山简介
茶马古（商）道
茶种与生长形态
茶性分类
制程
普洱茶评鉴（重手泡）
仓储
包装及特征
紧压茶形
古董印级茶
中国土产畜产进出口公司茶品
特殊与订制茶
石昆牧经典茶文化、经典普洱体系相关茶品
省茶司
国营厂
民营厂
普洱茶与保健
其他紧压茶
品茶相关器皿
tuijian普洱茶书籍
茶与人生
跋
石昆牧普洱茶记事
内容介绍
将茶叶经过G温、G湿与压力蒸、压的方式加工成饼型、砖型、团型等等，称之“紧压茶”。早年多数以云南、湖南、湖北、广西等省、区所生产的滇青、黑毛茶为原料加工。普洱茶、千两茶、茯砖、黑砖、六堡茶等均为代表性紧压茶品。紧压加工中的蒸压方式与古代蒸青饼茶的做法相似。紧压茶生产历史悠久，大约于11世纪前后，四川的茶商就已经将绿毛茶蒸压成饼，远销西北等地。
古代紧压茶崇尚制作工艺，在茶面上紧压成多种图形，蔚为风潮。明太祖朱元璋认为蒸青饼茶过于奢华，*度废团为散，于洪武二十四年（1391年）下*道诏令“……罢造龙团，唯采芽茶以进，其品有四，日探春、X春、次春及紫笋”。紧压茶自此消失于朝野，唯有边销茶仍以紧压方式存在；也因此时代背景，百姓们认为边销茶都是次级、低档茶品，从此紧压茶成为非主流茶品。清朝，普洱茶成为贡茶后，使得紧压工艺进*步发展。近代，紧压茶多为边疆少数民族主要植物营养素来源，也是华人shijie药用茶品。此时紧压的原因，主要在于方便运输与长期储存，符合茶品实际需求。
1999年开始，台湾兴起普洱茶热潮，紧接2002年大陆经济发展带动消费水平，对于云南普洱茶的注目超乎预期。xin*波热潮更发xin、马、日、韩等国的注意，“云南普洱茶”由此成为紧压茶的代表。
作者简介
石昆牧，生于台湾G雄县，1991年任教于G雄义守大学，以运动医学见长，教授学科运动伤害复健、运动生理学、篮球、保龄球等技术学门，发表运动医学相关文章数十篇，2005年4月离开教职，Q心投入普洱茶经营与推广。1983年第*次按触普洱茶，因当时仍习惯台湾茶品清香甜韵，不习惯普洱茶色重、无扬香、味陈之特色。1986年大学时期开始了解、研究、实验后，才真㊣悟普洱茶真性，从此浸淫、沉淀在“陈年的历史岁月”。2005年荣获云南省S届“Q球普洱茶十大杰出人物”。2005年2月出版《经典普洱》，2006午8月出版《经典普洱——名词解释》两本普洱茶相关专著。2006年8月主持云南省政府主办的“百年普洱经典品鉴会”，提供主要茶品品鉴，并受聘为“云南普洱茶协会顾问”。2007年创办实名制网站——“经典普洱”。2007年为“云南普洱茶”㊣本清源，提“倡议书”tuijian使用云南大叶茶原料之you良厂家，在普洱茶混乱低迷时期，形成*股清流。2011年出版《迷上普洱》，将品饮普洱融入身心、且生活化。投入茶业事业以来，陆续在网络与杂志上发表多篇个人心得并起广泛讨论和关注，代表作有：“普洱茶大事纪”、“滇绿与滇青普洱辨识”、“普洱茶制作古今与迷思”、“普洱茶年份与断代”、“如何选购xin制生饼”、“普洱茶储存与陈化”、“二十茶山简介”等等多篇文章，同时还带动促进国内茶叶界对早期宜兴紫砂壶、生铁壶、台湾jing品瓷器的认知现鉴赏。在大陆普洱茶市场与文化起步阶段，对业界与市场，甚至产区云南省都有实质性的影响。石昆牧系列图书
用户评价
初见《现货 经典普洱 -- 名词释义 石昆牧 著 普洱茶鉴赏收藏 饮茶品茶茶道入门工具书 中国茶》，便被这个充满信息量的书名所吸引。作为一名对普洱茶充满好奇的新手，我一直在寻找一本能够系统性地介绍普洱茶的入门书籍。以往接触到的普洱茶知识，大多零散，不成体系，要么过于专业，要么过于浅显。而这个书名，恰恰点出了它的核心价值：既有“经典普洱”的深度，又有“名词释义”的细致，还涵盖了“鉴赏收藏”、“饮茶品茶”、“茶道入门”等多个维度，更强调了其“工具书”的属性。我尤其看重“石昆牧 著”这个作者信息，虽然我之前对石昆牧先生并不十分熟悉，但“著”这个字，总能给人一种严谨和深入的期待。对于“中国茶”的定位，也让我觉得这本书不仅仅局限于普洱，而是将其置于更广阔的中国茶文化背景下进行阐述，这对于理解普洱茶的文化渊源和历史脉络至关重要。我设想，这本书或许会像一位循循善诱的老师，带领我一步步走进普洱茶的世界，从最基本的概念辨析开始，到如何辨别不同年份、不同山头、不同工艺的普洱茶，再到如何品饮出其中的韵味，以及如何在家中建立一套属于自己的普洱茶收藏体系。我期待书中能够有详细的图文对照，比如不同仓储条件下的茶叶外观差异，不同冲泡手法对茶汤色泽和香气的影响，甚至是如何通过触感和嗅觉来初步判断茶叶的品质。这本书名所承诺的“入门工具书”性质，也意味着它不会回避那些新手容易混淆的概念，比如生普和熟普的根本区别、古树茶和台地茶的差异、茶饼的压制松紧度如何影响出汤速度等等。我迫切地想知道，石昆牧先生将如何将这些复杂的知识，以一种清晰易懂的方式呈现出来。
评分我最近迷上了普洱茶，虽然入坑不久，但已经深深被其醇厚的口感和深厚的文化底蕴所吸引。然而，作为一个新手，我常常感到无所适从，尤其是面对市场上琳琅满目的普洱茶产品和层出不穷的专业术语时，更是感到力不从心。在一次偶然的机会，我看到了《现货 经典普洱 -- 名词释义 石昆牧 著 普洱茶鉴赏收藏 饮茶品茶茶道入门工具书 中国茶》这本书，瞬间就被它所吸引。这个书名信息量十足，我从中看到了我迫切需要的内容。“经典普洱”表明了其内容的深度和历史感，“名词释义”则像是一盏指路明灯，照亮了我前行的道路，让我期待能够系统地学习普洱茶的专业术语，比如“七子饼”、“大益”、“下关”、“勐海”等等，并且希望书中能够有详细的解释和辨别方法。其次，“石昆牧 著”这个作者署名，更是让我对这本书的品质充满了信心。我对石昆牧先生在普洱茶界的权威性和深厚的造诣早有耳闻，期待他能在这本书中分享他多年来对普洱茶的独到见解和实操经验。特别是“鉴赏收藏”的部分，我非常希望能够学习到如何辨别不同年份、不同山头的普洱茶，如何评估茶叶的品质和陈化潜力，以及如何建立一个适合自己的普洱茶收藏体系。而“饮茶品茶”和“茶道入门”的章节，则是我期待能够掌握科学的冲泡方法，学会品鉴普洱茶的丰富层次和独特风味，并能将品饮的过程升华为一种身心的享受和文化体验。这本书名所强调的“工具书”属性，让我相信它将成为我学习普洱茶道路上不可或缺的良师益友。
评分作为一名对普洱茶充满热情却又缺乏系统的学习者，我一直在寻找一本能够全面、深入地解答我心中疑惑的书籍。《现货 经典普洱 -- 名词释义 石昆牧 著 普洱茶鉴赏收藏 饮茶品茶茶道入门工具书 中国茶》这个书名，无疑就是我梦寐以求的指引。首先，“经典普洱”这个词汇，立刻勾起了我对普洱茶历史沉淀和文化价值的兴趣，我期待书中能够深入挖掘普洱茶的经典之作，并对其进行系统性的梳理和解读。而“名词释义”的出现，更是让我眼前一亮，这直接解决了我在学习过程中经常遇到的专业术语障碍。我希望这本书能够像一本字典一样，清晰、准确地解释诸如“普洱茶的六大茶类”、“不同山头的风味特征”、“生普与熟普的工艺区别”、“仓储条件对茶叶转化的影响”等关键概念，并配以直观的图例，帮助我快速理解和掌握。其次，“石昆牧 著”这个作者信息，给我带来了极大的信任感。石昆牧先生在普洱茶领域的权威地位和深厚造诣，让我相信这本书的内容必然是严谨、专业且充满实践价值的。我特别期待在“鉴赏收藏”部分，能够学习到石先生独到的眼光和经验，了解如何辨别茶叶的真伪、品质，如何判断其陈化潜力，以及如何科学地建立属于自己的普洱茶收藏体系，避免走弯路。“饮茶品茶”和“茶道入门”的章节，我也希望能从中汲取养分，学习更科学、更具文化内涵的冲泡方法，提升品鉴能力，感受普洱茶独特的魅力，并体验到茶道所带来的宁静与和谐。这本书名所蕴含的“工具书”属性，让我坚信它将成为我开启普洱茶探索之旅的必备宝典。
评分当我在书店看到《现货 经典普洱 -- 名词释义 石昆牧 著 普洱茶鉴赏收藏 饮茶品茶茶道入门工具书 中国茶》这本书时，我的第一反应是：“终于有这么一本把普洱茶讲透的书了！” 长期以来，我一直在茶圈里摸索，学习普洱茶的知识，但总是感觉隔靴搔痒，很多理论性的东西难以落地，实践起来更是摸不着头脑。尤其是那些关于普洱茶的“行话”，什么“山头”、“寨子”、“料子”、“仓味”等等，听起来头头是道，但自己去实践时，却常常感到困惑。这本书的书名，精准地击中了我的痛点——“名词释义”。我非常期待书中能够提供一个详尽的普洱茶专业术语词典，并且附带生动的解释和实例，让我能够真正理解这些术语背后的含义，而不是死记硬背。更重要的是，“石昆牧 著”这个作者署名，让我对这本书的专业性和权威性充满了信心。我曾在一些茶道的文章中零星地看到过石先生的名字，他被誉为普洱茶界的“老顽童”，对普洱茶有着自己独到的见解。因此，我非常期待在这本书中，能够跟随石先生的视角，去深入了解普洱茶的“鉴赏收藏”之道。他会如何教我们辨别不同年份、不同茶厂、不同批次的普洱茶？他会分享哪些挑选高品质普洱茶的秘诀？这些都是我迫切想知道的内容。同时，“饮茶品茶”和“茶道入门”的部分，我也希望能够从中学习到更系统、更科学的冲泡技巧，如何通过品饮来体会普洱茶的丰富层次和独特韵味，以及如何将品饮普洱茶的过程升华为一种茶道体验。总而言之，这本书名所传达出的“工具书”性质，让我相信它将是我学习普洱茶过程中不可或缺的指南。
评分我一直认为，茶不仅仅是一种饮品，更是一种文化，一种生活方式。在中国的众多茶类中，普洱茶以其独特的陈化魅力和深厚的历史底蕴，尤其吸引着我。然而，作为一个初涉普洱茶领域的爱好者，我常常感到知识储备不足，面对市面上纷繁复杂的普洱茶产品，以及各种专业术语，常常不知所措。就在我寻找一本能够系统性地引导我入门的书籍时，我看到了《现货 经典普洱 -- 名词释义 石昆牧 著 普洱茶鉴赏收藏 饮茶品茶茶道入门工具书 中国茶》这本书。这个书名犹如一束光，照亮了我对普洱茶探索的道路。“经典普洱”预示着内容的丰富性和权威性，“名词释义”则精准地解决了我的痛点，我希望书中能够详细解释诸如“干仓”、“湿仓”、“茶性”、“喉韵”、“山头”等概念，并且能够附带实际的图片和案例，让我能够直观地理解。更重要的是，“石昆牧 著”这个作者信息，让我对这本书的专业性和价值充满了期待。我听说石昆牧先生是普洱茶界的泰斗级人物，他的见解深刻独到。因此，我非常希望在这本书中，能够领略到他关于普洱茶“鉴赏收藏”的智慧，学习如何辨别茶叶的真伪，如何评估其品质，以及如何一步步建立起自己的收藏体系。同时，“饮茶品茶”和“茶道入门”的部分，我也希望能够学到科学的冲泡方法，体会普洱茶在不同冲泡条件下的风味变化，并将品饮的过程升华到一种精神的享受。这本书名所暗示的“工具书”性质，让我坚信它将是指导我深入了解普洱茶世界的得力助手。
评分我一直认为，品味一杯好茶，不仅是味蕾的享受，更是一种文化的体验和心境的升华。在众多茶品中，普洱茶以其深厚的历史底蕴、独特的陈化魅力，以及“越陈越香”的神秘感，深深地吸引着我。然而，作为一名初学者，我常常在面对市面上层出不穷的普洱茶产品、各种专业术语以及真假难辨的说法时，感到无从下手，也容易被误导。正当我渴望找到一本能够系统性地指导我入门的普洱茶书籍时，《现货 经典普洱 -- 名词释义 石昆牧 著 普洱茶鉴赏收藏 饮茶品茶茶道入门工具书 中国茶》这本书映入我的眼帘。这个书名信息量丰富，精准地击中了我的需求。“经典普洱”让我期待能接触到普洱茶中最具代表性和价值的作品，而“名词释义”更是我急需的“救星”，我希望这本书能像一位耐心的老师，为我一一解释那些听起来高深莫测的普洱茶术语，例如“干仓”、“湿仓”、“茶气”、“喉韵”、“山头”等等，并提供实际的辨别方法和图文对照，让我能够真正理解并融会贯通。“石昆牧 著”这个作者署名，更是让我对这本书的专业性和权威性充满了信心。我听说过石昆牧先生在普洱茶领域的深厚造诣，期待他能在这本书中分享他独到的“鉴赏收藏”心得，教我如何辨别茶叶的真伪、品质，如何评估其陈化潜力，以及如何理性地构建个人收藏体系。“饮茶品茶”和“茶道入门”的部分，我也希望能够学习到科学的冲泡技巧，了解不同冲泡方式对普洱茶风味的影响，并能体会到普洱茶所蕴含的东方美学和哲学意境。这本书名所强调的“工具书”性质，让我相信它将是我系统学习普洱茶、提升品鉴能力、乃至享受茶道生活不可或缺的指南。
评分我是一名对中国传统文化充满兴趣的读者，尤其对茶文化情有独钟。在我的学习过程中，普洱茶一直是一个让我着迷却又难以深入的领域。市面上关于普洱茶的书籍不少，但大多要么过于学术化，充斥着大量的历史文献和专业术语，让新手望而却步；要么过于简单化，流于表面，无法提供深入的洞察。直到我看到了《现货 经典普洱 -- 名词释义 石昆牧 著 普洱茶鉴赏收藏 饮茶品茶茶道入门工具书 中国茶》这本书。这个书名给我一种耳目一新的感觉，它首先点明了“经典普洱”的主题，暗示了内容的深度和权威性，接着“名词释义”的字眼，更是直接解决了我作为新手在理解普洱茶专业术语时的困境。我希望这本书能够像一位经验丰富的茶师，循循善诱地为我解析普洱茶的每一个“名词”，比如“生普”、“熟普”的工艺差异，不同“山头”的风味特点，“仓储”条件对茶叶转化的影响等等，并且能够提供一些实际的图片和案例来辅助理解。其次，“石昆牧 著”这个作者信息，让我对这本书的品质寄予厚望。我对石昆牧先生的专业度和其在普洱茶领域的声誉早有耳闻，因此，我期待书中能够充满他对普洱茶的深刻见解和独到经验。特别是“鉴赏收藏”部分，我非常想知道，作为普通消费者，应该如何入门普洱茶的收藏？如何辨别茶叶的真伪和品质？如何判断其未来的升值潜力？“饮茶品茶”和“茶道入门”的章节，我也期待能够学到更科学、更具文化底蕴的品饮方法，如何通过一杯茶体会其历史沉淀和自然风味，如何将日常的饮茶过程升华为一种身心的修行。这本书名所强调的“工具书”属性，让我相信它将是一本集知识性、实用性和趣味性于一体的优质读物。
评分说实话，我是在一次偶然的茶友聚会中听说了石昆牧先生的名字，当时大家在讨论一款老普洱的陈化特征，有位资深茶友提到了石先生的观点，说他对于普洱茶的理解非常深刻，尤其是对“仓储”和“转化”的见解，可谓一语中的。这次聚会后，我便开始搜索与石昆牧先生相关的著作，这才发现了这本《现货 经典普洱 -- 名词释义 石昆牧 著 普洱茶鉴赏收藏 饮茶品茶茶道入门工具书 中国茶》。这个书名本身就信息量爆炸，光看书名，我就已经能想象出这本书的分量。特别是“名词释义”这个关键词，这对于普洱茶这个充满术语的领域来说，简直是雪中送炭。多少新手，包括我自己，常常被“七子饼”、“干仓”、“湿仓”、“散茶”、“紧压茶”、“茶气”、“喉韵”等等这些名词搞得云里雾里。如果这本书能够清晰地解释这些概念，并给出实际的辨别方法，那它就不仅仅是一本书，而是一把开启普洱茶世界大门的钥匙。我非常期待书中能够有对不同历史时期普洱茶生产工艺的介绍，比如明清时期、民国时期、建国初期以及现代普洱茶的制作方式有哪些演变，这些演变又如何影响了茶叶的口感和陈化潜力。此外，“鉴赏收藏”的部分，我希望能够看到关于如何辨别普洱茶的真伪、如何评估其收藏价值、以及如何根据自己的喜好和预算来构建收藏体系的指导。对于“饮茶品茶”和“茶道入门”部分，我则希望能学到更科学的冲泡方法，了解不同水温、冲泡时间、茶具选择对普洱茶风味的影响，并且能够逐步领略到普洱茶所蕴含的东方美学和哲学思想。这本书名所包含的“工具书”属性，让我相信它会非常实用，能够帮助我避免很多不必要的弯路。
评分我一直对中国博大精深的茶文化充满向往，而普洱茶，以其独特的陈化潜力与历史韵味，更是我最为着迷的茶类之一。然而，作为一名茶艺爱好者，我常常在实践中感到力不从心，尤其是在面对琳琅满目的普洱茶产品以及那些听起来高深莫测的专业术语时，更是感到无从下手。因此，我一直在寻找一本能够系统地、深入浅出地介绍普洱茶的权威著作。当我在书店的茶艺专区看到《现货 经典普洱 -- 名词释义 石昆牧 著 普洱茶鉴赏收藏 饮茶品茶茶道入门工具书 中国茶》这本书时，我仿佛看到了我的“救星”。这个书名信息量巨大，每一个词都直击我的需求。“经典普洱”说明了内容的深度和权威性，“名词释义”更是我迫切需要的，因为我常常被“茶山”、“茶种”、“工艺”、“仓储”等专业术语所困扰，期待书中能有详尽的解释和辨别方法。“石昆牧 著”这个作者署名，更是让我对这本书的品质充满了信心，我听说过石昆牧先生在普洱茶界的声望和其独到的见解，期待他能在这本书中分享他宝贵的经验。“鉴赏收藏”部分，我希望能够学习到如何辨别不同年份、不同产区的普洱茶，如何评估其品质和陈化潜力，以及如何科学地进行收藏，避免“踩坑”。同时，“饮茶品茶”和“茶道入门”的内容，我也希望能学到更专业的冲泡技巧，了解不同冲泡方式对普洱茶风味的影响，并能体验到普洱茶所蕴含的东方美学和哲学思想。这本书名所强调的“工具书”属性，让我相信它将成为我系统学习普洱茶知识、提升品鉴能力、乃至构建个人茶文化体系的得力助手。
评分我一直对中国茶文化怀有浓厚的兴趣，特别是普洱茶，那份独有的陈化韵味和深厚的历史积淀，总让我心驰神往。然而，作为一名普洱茶的初学者，我常常感到知识储备的不足，面对市场上琳琅满目的产品和专业术语，常常感到无从下手，也容易被一些不实的宣传所迷惑。正当我四处寻觅一本能够系统性地引导我入门的书籍时，《现货 经典普洱 -- 名词释义 石昆牧 著 普洱茶鉴赏收藏 饮茶品茶茶道入门工具书 中国茶》这本书吸引了我的目光。这个书名信息量很大，每一个词都仿佛直击我心中的需求。“经典普洱”让我期待能接触到普洱茶的精髓和代表作；“名词释义”更是我急需的，我希望这本书能够像一本详尽的词典，为我解释那些我常常会遇到的、但又不甚理解的专业术语，比如“干仓”、“湿仓”、“茶气”、“喉韵”、“山头”等等，并能提供实际的辨别方法和图文参照，让我能够真正做到“知其然，更知其所以然”。“石昆牧 著”这个作者信息，更是让我对这本书的专业性和权威性充满了信心。我听说过石昆牧先生在普洱茶界的声望和其对普洱茶的深刻见解，期待他能在这本书中分享其宝贵的“鉴赏收藏”经验，指导我如何辨别茶叶的真伪、品质，如何评估其陈化潜力，以及如何理性地构建属于自己的普洱茶收藏体系。“饮茶品茶”和“茶道入门”的章节，我也希望能从中学习到科学、规范的冲泡技巧，了解如何通过品饮来感受普洱茶丰富的层次和独特的风味，并将这种日常的行为升华为一种对生活品味的追求和对东方美学的体验。这本书名所强调的“工具书”属性，让我相信它将成为我开启普洱茶探索之旅，并最终成为一名合格的普洱茶爱好者，不可或缺的得力助手。
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