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劉自華等著

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發表於2024-06-10

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店鋪：典則俊雅圖書專營店

齣版社：農村讀物齣版社

ISBN：9787504856166

商品編碼：26779607924

包裝：平裝

齣版時間：2013-03-01

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細節齣美食劉自華等 pdf epub mobi txt 電子書下載

具體描述

圖書基本信息,請以下列介紹為準
書名	細節齣美食
作者	劉自華等
定價	15.00元
ISBN號	9787504856166
齣版社	農村讀物齣版社
齣版日期	2013-03-01
版次	1

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝	開本：大32開	重量：0.4
版次：1	字數：	頁碼：

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目錄

內容提要

編輯推薦

作為人類賴以生存的**大要素，吃一直伴隨著社會的發展和曆史的變遷。時至，人們追求的是吃得有營養，吃得有品位。劉自華等結閤數十年的廚藝實踐，傾經驗與學做川菜之體會，編寫瞭《細節齣美食——大廚點撥庭廚藝》這本以川菜烹飪為主體內容的圖書，理論聯係實踐，以一點帶整體，一味帶多味，以一菜帶多菜，內容廣泛，實用性強，希望能對專業廚師和庭主婦有所啓發。