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吃透武夷岩茶岩茶製作與品鑒武夷山茶葉鑒賞書籍福建茶葉文化基礎知識茶藝茶道茶

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發表於2024-12-22

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店鋪：葫蘆弟弟圖書專營店

齣版社：福建科技齣版社

ISBN：9787533552831H

商品編碼：26666592129

品牌：葫蘆弟弟

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具體描述

商品參數

書名：吃透武夷岩茶

作者：楊大華,林自鈴

ISBN ：9787533552831

齣版社：福建科技齣版社

齣版時間：2017年11月第1版

印刷時間：2017年11月第1次印刷

字數：韆字

頁數：130頁

開本：16開

包裝：平裝

重量：KG

定價：38元

內容簡介

本書分五部分：燦爛曆史——武夷岩茶之形成發展概述；岩骨花香——破解武夷岩茶的工藝密碼，介紹武夷岩茶的采摘、倒青、做青（搖青）、炒青、揉撚、初焙火等工藝特點；碧水丹山——撩開武夷岩茶山場麵紗，介紹武夷岩茶各山場的地理生態特點；破門而入——細數武夷岩茶傢珍，介紹水仙、肉桂、大紅袍、名叢係列等茶樹品種的各自特色；茶顔觀色——武夷岩茶品鑒要領，介紹武夷岩茶的乾茶品、湯色、香氣、滋味、葉底的品鑒要領，並對愛好者在品鑒過程中遇到的疑難問題做瞭解答。

作者簡介

楊大華，中國科普作傢協會會員，茶藝師技師，著述頗豐，有關茶書3 種、蘭書5種；林自鈴品茶員，武夷山寜榖茶業有限公司董事長

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