葡萄酒生活提案

法國青年人手一本的葡萄酒選購、品鑒、配餐、儲存基本書！全彩手繪插圖，輕鬆開啓葡萄酒生活！   

作者:著者：[法]奈曼 著 [法]瓦盧西剋斯 繪；譯者：劉暢 齣版社:廣西師範大學齣版社 齣版時間:2015年11月 

定價¥68.00

版 次：1頁 數：216字 數：100000印刷時間：2015-11-1開 本：16開紙 張：膠版紙印 次：1包 裝：平裝叢書名：國際標準書號ISBN：9787549570874

所屬分類：

圖書>烹飪/美食>茶酒飲料>酒

編輯推薦

備受法國青年推崇的葡萄酒入門書！

葡萄酒選購、品鑒、配餐、儲存基本書！

從零開始進階為葡萄酒愛好者！

拒絕附庸風雅，開啓專屬於你的葡萄酒生活！

內容推薦

法國品酒界新星奈曼和人氣插畫師瓦盧西剋斯帶你走進繽紛的葡萄酒世界。從選對酒杯、舉辦酒會、搭配菜肴開始，從零進階，學習葡萄酒知識。

如何欣賞酒裙、品味酒香？常見的釀酒葡萄品種及它們的産地和特徵是怎樣的？葡萄樹的種植和培育、葡萄果實的采收過程各有什麼樣的不同？葡萄酒的釀造過程是怎樣的？從法國到歐洲各地，再到世界各地的葡萄酒産區的風土條件是怎樣的？如何在餐廳點酒？如何在店鋪中或網絡上選購葡萄酒？如何根據存酒量的不同來打造屬於自己的存酒空間？……

在係統而全麵地介紹葡萄酒基本知識之外，奈曼還倡導一種健康的葡萄酒消費方式，不要盲目追求所謂的高雅和格調，買對好過買貴！要根據自身的喜好、口味和實際情況，選購適閤自己的葡萄酒，將葡萄酒融入日常生活！

作者簡介

[法]歐菲莉·奈曼 著

自由記者，法國品酒界新星，人氣博主，因為一篇《如何優雅地吐酒》的文章一炮而紅，吸引瞭二十多萬的點擊量，也因此被網友昵稱為“咕嚕咕嚕小姐”。她的魅力不在如何品評名酒，而是以幽默、平易近人的文字，讓大傢能輕鬆認識葡萄酒，尤其受到年輕人歡迎。目前在法國《世界報》網站上設有個人專欄。

[法]亞尼斯·瓦盧西剋斯 繪

法國新生代插畫傢及平麵設計師，畫風自由多元，受到年輕人喜愛。

目錄

如何組織一場完美的酒會

8 聚會前

20 聚會中

29 聚會後

如何自信滿滿地品酒

36 酒裙

42 酒香

52 酒味

66 尋找夢想中的葡萄酒

品種與釀造——葡萄酒的基因

74 葡萄的漿果和苗木

76 白葡萄品種

86 紅葡萄品種

96 葡萄樹的生命周期

106 采收葡萄的時機

110 如何釀造葡萄酒

風土與産區——葡萄酒的身份

130 風土

134 法國葡萄酒

154 歐洲葡萄酒

164 世界葡萄酒

購買與儲存——開啓葡萄酒生活

176 餐廳點酒

181 讀懂酒標

187 購買葡萄酒

195 建造酒窖