本书秉承Café&Meal MUJI“素之食[自然原味]最美味”的原则,按照春夏秋冬四季,介绍了64款冷热荤素搭配,营养健康的日本菜。书中详细介绍了每款菜品的食材、调料、烹饪方法,细致讲解了多种酱汁的做法,使我们无论在何地,只要利用当季的新鲜食材,就能做出地道美味。除了关注菜品的烹制方法,Café&Meal MUJI还非常注重食材的来源,关注人和食物、人和土地之间的关系,通过美食创造一种健康的生活方式,创造和家人朋友共度的美好时间。
##创意颇多,实用性低
评分##寒假回去试试红菜汤。
评分##质朴的菜谱
评分##这种东西呢看看就好了,要吃的话自己去店里吃。真做起来要准备无数食材、烹饪器材,切菜切死、洗碗洗死。食谱本身是好看的,但是是一本即使是专职主妇都要耗费大量心力的食谱,一般上班族旁友请趁早放弃。
评分##看着爽(。)cafe啥时候开到魔都啦
评分##创意颇多,实用性低
评分##很快就看完了,但还没开始尝试,在HK吃过一次,真不大记得味道如何了
评分##这种东西呢看看就好了,要吃的话自己去店里吃。真做起来要准备无数食材、烹饪器材,切菜切死、洗碗洗死。食谱本身是好看的,但是是一本即使是专职主妇都要耗费大量心力的食谱,一般上班族旁友请趁早放弃。
评分##很快就看完了,但还没开始尝试,在HK吃过一次,真不大记得味道如何了