基本信息

書名:中國茶典藏：普洱茶品鑒

定價：42.00元

售價：16.8元,便宜25.2元,摺扣40

作者:丁辛軍、張莉

齣版社：譯林齣版社

齣版日期：2014-01-01

ISBN：9787544745550

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：大16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

中國茶典藏普洱茶品鑒
　　精美茶葉、茶湯、葉底彩圖
　　匯集六大茶山幾十種名茶
　　本書以飲茶養生為經，以人文地理景觀為緯，圖文並茂，以新穎直觀的形式展現豐富的茶世界。
　　全書內容由淺入深，以六大茶山為發端，逐一介紹普洱茶的自然環境、曆史淵源、采製工藝、名茶名品等。
　　列舉齣三十種普洱茶名品，有九十幅生動形象的茶葉原色圖片，從色香味加以區分，闡述每種名茶的曆史、健康品飲之道，並配以中醫養生之法。
　　融閤泡茶、品茶技巧，飲茶養生之術，以及茶與中國文化的密切關係，是廣大茶文化愛好者不可多得的珍貴資料、收藏上品

內容提要

目錄

章歲月流轉的茶香
因普洱府而得茶名
世界茶樹之根在雲南
雲南省的五大茶區
普洱茶區的自然環境
東漢至元：普洱茶寫進曆史
明清至今：普洱茶脫胎換骨
第二章江南江北古茶山
倚邦，盛極一時的“茶井”
攸樂，武侯遺種之地
曼撒，因茶改名的村莊
易武，茶馬古道之源
蠻磚、革登，深山人不識
猛海，江南茶山之首
景邁，寄生植物辨識老茶樹
南糯，老茶王的歸屬地
巴達，原始森林中的奇葩
南嶠，湖水掩映的古茶山
猛宋，竹香的臘卡茶
第三章普洱茶這樣製齣來
齣身名門的茶樹品種
二月春風采茶蕊
生普的傳統工藝
熟普的現代工藝
普洱茶的分類
普洱茶的包裝演變
第四章黑茶係名品養生
安茶
蒼梧六堡茶
雲南普洱沱茶
鳳慶陳年普洱餅茶
月光白七子餅茶
陳香普洱老磚茶
景榖大白單芽餅茶
臨滄大雪山老樹茶
同慶號紅印熟茶
倚邦小葉散普洱
掃把茶
辮子茶
普洱小沱茶
“白沙溪”牌黑磚茶
“晉豐厚”花磚茶
陳年桔普茶
康磚藏茶
陳升號老班章
陳升號金芽熟沱
臻味號小景榖
大昌號易武正山茶
安化天尖
猛海七子餅茶
猛海印象普洱餅茶
明前春尖普洱餅茶
金針貢芽餅茶
黑龍潭野生古茶
黃金生餅
紫芽七子餅茶
猛海醇味普洱餅茶
第五章選購普洱茶的訣竅
六點訣竅助你選齣好茶
觀色聞香分辨生茶與熟茶
乾倉與濕倉的品鑒
說不清的年限茶
貯茶的先決條件
普洱茶的貯藏方法
普洱茶選購名詞小詞典
第六章的經典名茶
同興號的普洱圓餅茶
福元昌茶莊的圓茶
同慶號的龍馬雙獅圖標
年代久遠的鴻泰昌圓茶
可以興的“十兩磚”
同昌號的老茶
宋聘號的百年老茶
敬昌號的姑娘采茶圖
下關茶廠的鐵餅圓茶
猛海茶廠紅印、綠印圓茶
磚茶及白針金蓮
附錄一找到適閤你的茶
疲乏之人可飲熟普洱
陽虛之人飲紅茶佳
濕氣重者適宜飲綠茶
陰虛之人睡前莫飲茶
男性飲茶可遠離煙毒
女性飲茶減肥兼敷麵
迴歸理性飲普洱茶
普洱茶的三大營養成分
普洱茶的九大養生功效
附錄二用心泡齣健康茶
好水潤好茶
普洱茶選器
沸水衝泡普洱茶
投茶量的多寡
洗茶不可少
常用衝泡法
品七碗茶香
辨五種茶味
普洱茶衝泡選器一覽
普洱茶衝泡茶藝
附錄三華夏大地的茶習俗
維吾爾族的奶茶與香茶
藏族的酥油茶
迴族的罐罐茶
濛古族的鹹奶茶
西雙版納的竹筒香茶
白族的三道茶
苗族和侗族的打油茶
土傢族的擂茶

作者介紹

丁辛軍：知名茶葉專傢、學者，畢業於安徽農業大學，在我國名茶産區黃山、休寜等地從事茶葉種植、栽培及技術推廣工作。曾主編《中國名茶養生大典》係列叢書、《這樣喝茶健康》等。
　　張 莉：文化學者，畢業於吉林大學，多年從事茶文化研究，曾主編《中國名茶養生大典》係列叢書、《這樣喝茶健康》及《本草生活》等。

文摘

序言