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店铺： 学贯中西图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553773681

商品编码：25682710205

丛书名： 瘦孕营养餐

基本信息

书名:瘦孕营养餐

定价：39.80元

作者:戴永梅

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2017-02-01

ISBN：9787553773681

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：20开

商品重量：0.3kg

编辑推荐

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孕期应该长胖多少？

怎么吃才能长胎不长肉？

一日三餐怎么搭配？

……

作者戴永梅医生在南京市妇幼保健院营养科一待就是20多年，她接诊过上孕妈妈，对前来咨询的孕妈妈都耐心倾听，热情解答。她几乎每个月都有孕期营养宣讲，只为将孕产营养知识播散给更多需要的孕妈妈。现在，她将这些讲座的内容充分梳理，集结成册……

戴医生告诉小编，怀孕期间增加的体重并不等于胎宝宝的体重，吃的不对，营养只会变成赘肉追随你，还会影响顺产。小编的闺蜜就是活生生的例子：原本一直坚持要顺产的闺蜜，去医院检查后，医生说胎儿太大，可能要剖。听到这个消息后，闺蜜大呼后悔，都怪怀孕期间没有管住自己的嘴，吃的太胖，影响宝宝顺产。

戴医生敲黑板告诉你，健康瘦孕，首先营养补充要全面，20种营养素：叶酸、维生素D、铁、碘……一个都不能少。

其次，胎宝宝各个阶段需要的营养重点也不一样，孕妈妈要根据胎宝宝的需求，摄入不同的营养素，并有所侧重。比如怀孕*后3个月，胎儿脑部的DHA会增加3~5倍，孕妈妈DHA严重摄入不足，就会影响胎宝宝大脑发育和视觉发育，此时应该多吃海产品，如三文鱼、金枪鱼、带鱼、海藻等。这样孕妈妈吃下去的营养，才能被胎宝宝吸收，胎宝宝长得壮，孕妈妈也不用担心身形走形吃成球。

目录

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章 瘦孕才能顺利生

瘦怀孕是顺产关键

怀孕该长胖多少

均衡营养，才能瘦怀孕

结合宫高、腹围监测孕期体重增长

……

第二章 合理增重需要哪些营养素

叶酸：至少孕前3个月补充

热能：热能过多是肥胖的导火索

碳水化合物：每天130克

蛋白质：没有蛋白质就没有生命

……

第三章 10月瘦孕营养餐单

孕1月 不要着急吃两人份的食物

孕1周一日瘦孕食谱推荐

早餐 鸡蛋三明治1份

牛奶1杯

加餐 苹果1个

午餐 米饭1碗

虾仁西蓝花1份?

土豆炖牛肉1份?

青菜汤1份

加餐 烤馒头片2片

晚餐 米饭1碗

奶香蘑菇汤1份?

肉松香豆腐1份?

加餐 花生仁银耳汤1碗

孕2周一日瘦孕食谱推荐

早餐 扬州炒饭1碗?

酸奶1杯

加餐 核桃2个

午餐 米饭1碗

胡萝卜炖牛肉1份?

青椒炒土豆丝1份

........

内容提要

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这是一本教你管理孕期体重，瘦着怀孕，顺利生出健康宝宝的营养宝典。南京市妇幼保健院营养科主任戴永梅医生，用20年临床、讲座经验总结和满满诚意，为孕妈妈们揭开瘦怀孕的营养秘诀。

孕期应该长胖多少，一日三餐怎么搭配，孕前、孕早期、孕中期、孕晚期各有什么营养重点，孕妈妈们想知道的，有疑惑的，这里有答案。

瘦着怀孕，顺利生。吃是孕期的重头戏，跟着孕妇膳食宝塔吃，20种营养素全括，准确掌握食物数量，正确指导一日三餐，让你怀孕长胎不长肉。

怀孕月，每周1套营养餐单，40周花式营养食谱：香菇瘦肉粥、胡萝卜炖牛肉、山虾仁、意式蔬菜汤……有营养、巧搭配，既保证了胎宝宝的健康发育，又增加了孕妈妈的饮食选择。并用能量“红绿灯”标明能量高低，一目了然，孕妈妈照着吃不长胖。

孕期体重失控危害多，妊娠糖尿病、高血压、贫血等都会找上门。戴主任告诉你每个月需要补充什么，多种营养素，哪些能吃，哪些不能吃，走出营养误区，远离妊娠疾病。

产后这样吃，快快快。产后饮食调养也十分关键，选对营养食材，少吃多餐，才能快速恢复身体，找回昔日窈窕。

 

作者介绍

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戴永梅

江苏省营养学会妇幼分会副主任委员

江苏省营养学会理事

南京市妇幼保健院营养科主任、副主任医师

南京医学会临床与膳食营养分会副主任委员兼秘书长

从事孕产妇营养指导工作近20年，主编的《怀孕这么吃，长胎不长肉》深受孕妈妈欢迎。不仅带给准妈妈全新科学的营养指导，也帮助准妈妈消除焦虑，树立健康怀孕的信心，以达到母婴健康的目标。希望准妈妈们在她的指导下，均衡营养，合理增重，建立科学健康的孕期体重管理理念，漂亮自己，健康宝宝。

好的，这是一本关于古希腊哲学史的图书简介，力求详尽、深入，绝不涉及任何关于“孕期营养”或“减肥”的内容。 --- 探寻理性之源：古希腊哲学思想的恢弘史诗 书籍名称：《光辉与沉思：从米利都到新柏拉图主义的西方思想奠基》 内容提要： 本书是一部全面、系统、深入剖析古希腊哲学思想发展脉络的权威著作。它不仅梳理了从公元前六世纪爱奥尼亚自然哲学家开始，到公元六世纪新柏拉图主义终结这一漫长历史阶段中，西方文明赖以构建其理性思维、伦理道德和宇宙观的全部核心概念与辩论。我们旨在超越传统的、碎片化的知识介绍，将古希腊哲学视为一个有机生长的思想体系，探究不同学派之间复杂的继承、批判与对话关系。 第一部分：自然之问与“本原”的追寻（公元前六世纪至五世纪初） 本卷聚焦于哲学“诞生”的最初阶段，即“转向自然”（physis）的伟大飞跃。 第一章：米利都学派的物质还原论 详细分析泰勒斯的水、阿那克西曼德的“无限者”（Apeiron）和阿那克西美尼的气。探讨他们试图用单一的、可观察的物质实体来解释宇宙万物起源的早期宇宙论尝试。此部分着重于对神话思维的突破，标志着人类首次运用理性（logos）来解释世界。 第二章：毕达哥拉斯主义的数学与神秘主义 深入剖析毕达哥拉斯学派如何将“数”提升为世界的本质和秩序的终极解释。书中细致阐述了其宇宙和谐论（kosmos）、灵魂轮回观（metempsychosis）及其对音乐理论和天文学的深远影响。我们将区分其数学发现的严谨性与宗教神秘主义色彩的交织。 第三章：赫拉克利特的“变动不居”与辩证思想的萌芽 解读“万物流转”（panta rhei）的真正含义，阐明火作为“流变”的象征意义。重点分析他对“逻各斯”（Logos）的界定——作为内在的、普遍的、支配变化的法则，预示了后世更复杂的理性概念。 第四章：爱利亚学派的同一性与永恒存在 详尽阐述巴门尼德关于“存在”的本体论。分析其核心论断：“存在者存在，非存在者不存在”，以及由此推导出的“运动是幻觉”、“一切皆为一”的静止、不变的实体观。我们将对照分析芝诺为了捍卫老师的观点而提出的著名的“飞箭不动”等悖论，揭示其在逻辑学和运动论上的奠基作用。 第五章：多元论者的调和与冲突 考察恩培多克勒的“四根说”（土、气、火、水）及其引入的“爱”与“恨”作为动力机制。紧接着，分析阿那克萨哥拉的“种子”（spermata）理论和“努斯”（Nous，心智/理智）的引入，探讨“努斯”如何代表一种超越物质的、赋予秩序的原始力量，及其在本体论上的重要跨越。 第二部分：人类中心的转向与知识论的危机（古典时期：苏格拉底、智者与柏拉图） 随着波斯战争的结束，哲学重心从自然转向城邦、伦理和知识的本质。 第六章：智者学派的相对主义与修辞的力量 分析普罗泰戈拉“人是万物的尺度”的相对主义立场，探讨其对真理客观性的挑战。研究高尔吉亚对语言和知识界限的怀疑，以及智者们在教育和政治领域中对修辞学（Rhetoric）的推崇，揭示其对雅典民主实践的双重影响。 第七章：苏格拉底：伦理学的觉醒与认识自我 本书将苏格拉底视为哲学的“轴心”。深入探讨其“知德合一”的核心主张、知识的内在性（daimonion）以及著名的“助产术”（maieutics）。着重分析他对传统价值观的批判性反思，以及他在城邦中坚持追求“善”的道德勇气。 第八章：柏拉图的理念世界：形而上学的巅峰 这是全书最核心的章节之一。详细剖析柏拉图的“相论”（Theory of Forms）——超越经验世界的、永恒不变的范本。我们将全面解读《理想国》中著名的“洞喻”（Allegory of the Cave）作为认识论、本体论和政治哲学的综合表达。书中将深入比较理念界（Intelligible Realm）与现象界（Sensible Realm）的等级结构，以及通过“辩证法”攀登至“善的理念”的知识进路。同时，也将分析其在灵魂结构（理性、激情、欲望）和理想城邦结构之间的对应关系。 第三部分：系统化的构建与经验的回归（亚里士多德） 本部分聚焦于柏拉图最伟大的学生——亚里士多德，他将哲学从超验的领域拉回到了经验世界的严密组织中。 第九章：逻辑学的奠基：三段论的艺术 系统介绍亚里士多德创立的形式逻辑体系。解析“范畴”（Categories）、“判断”（Propositions）以及三段论（Syllogism）的结构与有效性规则。强调逻辑学作为所有科学方法论基础的地位。 第十章：形而上学的精细分析 阐释亚里士多德对柏拉图本体论的“修正”。深入分析其“实体”（Substance）概念，区分“潜能”（Potentiality）与“实现”（Actuality）。详述其“四因说”（质料因、形式因、动力因、目的因）如何提供了一种更具解释力的分析工具来理解自然界的变化过程。 第十一章：伦理学与政治学：幸福的实现 探讨《尼各马可伦理学》中关于“至善”（Eudaimonia，通常译为幸福或繁荣）的追求。分析“中道”（Golden Mean）原则的实践意义，及其在个体完善中的作用。同时，将伦理学与《政治学》相结合，论述城邦（polis）作为实现人类最高潜能的必要环境。 第四部分：希腊化时期的多元与实用主义转向 亚历山大大帝的征服打破了城邦的封闭性，哲学转向关注个体在动荡世界中的安身立命之道。 第十二章：伊壁鸠鲁主义：宁静的心灵与快乐的追求 解析伊壁鸠鲁如何以原子论（继承德谟克利特）来解释世界，并将其应用于伦理学：将“快乐”定义为无痛苦（aponia）和心灵无纷扰（ataraxia）。详细论述其在恐惧（尤其是对死亡和神的恐惧）方面的“四重药方”。 第十三章：斯多葛学派：理性、德性与自然律 深入探讨斯多葛主义的核心教义：宇宙由一个全能的、理性的“逻各斯”或“自然律”所支配。重点分析其对“德性是唯一的善”的坚持，以及如何通过“顺应自然”来实现心灵的坚忍不动（apatheia）。本书将区分早期斯多葛（克律西波斯）与晚期斯多葛（爱比克泰德、马可·奥勒留）在实践侧重点上的差异。 第十四章：怀疑主义的终结与重新定义 考察皮浪主义（Pyrrhonism）如何主张对一切知识主张持保留态度，以达到心灵的宁静。分析其“悬置判断”（Epoche）的方法，以及它在知识论上对后世科学方法的潜在贡献。 第五部分：综合与终结：新柏拉图主义的综合 第十五章：普罗提诺与万物的流溢 本书的收尾部分，聚焦于公元三世纪的普罗提诺。详细阐释其“流溢说”（Emanationism），构建了一个从绝对的“太一”（The One）依次流溢出“努斯”（Nous，理性/心智）和“灵魂”（Psyche）的严格等级体系。探讨如何通过神秘的“回归”（Return）或“狂喜”（Ecstasy）来重新与“太一”合一的哲学实践，标志着古希腊哲学的精神性巅峰及其向中世纪神学的过渡。 结语：不朽的遗产 总结古希腊哲学对西方科学、政治理论、道德哲学和神学思想的不可磨灭的影响，强调其对人类理性精神持续的激励作用。 --- 本书特色： 1. 脉络清晰： 以时间为序，清晰划分出“自然哲学”、“古典转向”、“系统化构建”、“希腊化转向”和“综合终结”五大阶段，确保读者对思想演变有整体把握。 2. 概念聚焦： 对如Logos、Physis、Eudaimonia、Nous等关键希腊术语进行详尽的源流和语境解析，避免翻译带来的歧义。 3. 批判性分析： 不仅介绍学说，更着重分析各学派之间的内在张力、逻辑漏洞以及它们如何相互推动和修正，展现哲学的活力。 本书适合所有对西方思想史、形而上学、伦理学、逻辑学有深入学习需求的读者、历史专业学生及对理性起源充满好奇的普通爱好者。它是一把通往西方理性思维源头的钥匙。

评分☆☆☆☆☆

天哪，这本书简直是为我这种孕期体重管理焦虑症患者量身定做的！我以前总觉得“孕期”和“瘦身”是两个水火不容的词，但这本书彻底颠覆了我的认知。它不是那种一味鼓吹节食或者只关注数字的书，而是非常注重科学性和可行性。我特别欣赏它在介绍基础营养学概念时那种深入浅出的方式，完全没有那些冷冰冰的专业术语堆砌，而是用非常生活化的例子告诉我，为什么某些食物对孕期营养均衡如此重要。比如，它详细解释了DHA和叶酸在不同孕期的摄入侧重点，还贴心地附带了如何识别“隐形糖分”的指南，这对注重健康的准妈妈来说太有用了。我尝试做了几周食谱里的早餐，比如那个“能量饱腹奇亚籽布丁”，做法简单到我这个厨房新手都能轻松搞定，而且饱腹感超强，完全不会有饿肚子带来的坏脾气。更重要的是，书里强调的是“健康地瘦孕”，而不是盲目追求体重下降，这种积极的引导让我感觉备受鼓舞，觉得整个孕期都可以掌控在自己手里，不再是任由体重数字摆布的被动状态。这本书的排版也很舒服，色彩搭配柔和，阅读体验极佳，让我愿意一遍又一遍地翻阅，查找那些我感兴趣的食谱和知识点。

评分☆☆☆☆☆

我得说，这本书的实用性简直超出了我的预期。我不是那种追求极端身材的妈妈，我只是希望在保证宝宝营养充足的前提下，产后能更快地恢复体型，避免妊娠期糖尿病的风险。这本书里最让我眼前一亮的是它的“食谱结构”。它不是简单地列出一堆食材，而是非常系统地将一周的饮食计划都规划好了，而且每天的食谱都会考虑到不同孕周的特殊需求，这点非常贴心。比如，进入孕中后期，对钙质的需求量暴增，这本书的食谱就巧妙地将各种高钙的非乳制品来源也纳入其中，比如某些深绿色蔬菜和豆制品，让我这个乳糖不耐受的人也能轻松补钙。我发现它对“加餐”的建议也特别到位，那些小零食的选择既能解馋，又不会带来额外的负担，像烤红薯配几颗核桃，既满足了我想吃甜食的欲望，又提供了优质脂肪和碳水。我之前买过其他孕期食谱，很多菜谱的配料要么太复杂，要么食材太难找，结果很多都束之高阁了。但这本书里的家常菜，我老公甚至都能照着做，这极大地减轻了我孕期身体不适时的后厨压力。它真正做到了将“营养”与“家常”完美结合。

评分☆☆☆☆☆

这本书的视角非常独特，它跳出了传统孕期食谱“多吃点、补点”的刻板印象，引入了一种更现代、更注重身体代谢的观念。我喜欢它探讨的“孕期血糖管理”那一章，写得非常透彻。很多孕妇都会面临血糖波动的问题，而这本书没有恐慌式地要求大家完全戒糖，而是教会我们如何通过食物的搭配来平稳血糖。比如，它详细分析了“碳水化合物的升糖指数（GI）”，并指导我们如何通过增加膳食纤维和优质蛋白的摄入来降低整体餐食的GI值。这种知识层面的武装，让我感觉自己不再是一个被动接受孕期症状的孕妇，而是一个能主动管理自己身体状态的“营养总监”。我感觉作者对当代女性的健康焦虑有着深刻的理解，所以书中处处体现着一种“赋权”的态度，让你觉得营养管理不是负担，而是一种自我关怀的方式。读完这本书，我不再害怕体检时医生说我的体重增长略超标，因为我知道我现在吃的每一口都是经过“计算”和“优化”的，这带来的心理上的放松感是无价的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的“美食”属性绝对不能被忽视！虽然它主打“瘦孕营养餐”，但里面的菜品名字听起来就让人食欲大开，完全没有那种“为健康牺牲口感”的悲壮感。我个人对甜品一直很有执念，但孕后总被告知要少吃高糖的。这本书里介绍的几款“低GI甜品替代方案”，比如用椰枣和坚果制作的能量球，或者用希腊酸奶搭配新鲜浆果做成的轻盈慕斯，简直是我的救星。它们不仅口感丰富，层次分明，而且那种满足感丝毫不逊色于传统甜点。更棒的是，作者似乎非常理解中国家庭的饮食习惯，书中的很多食谱都是基于我们熟悉的食材，比如豆腐、菌菇、各种时令蔬菜，只是在烹饪手法和搭配比例上做了科学的调整。这让我避免了为了追随书本而不得不去进口超市淘各种稀奇古怪的“超级食物”，大大降低了执行门槛。每次我做完书里的一个菜，家里人都赞不绝口，完全吃不出这是所谓的“减肥餐”，这才是这本书最成功的地方——让健康饮食变得令人愉悦和期待。

评分☆☆☆☆☆

对于这本书的整体结构和编排，我必须给予高度评价。它不是一本简单的菜谱集合，而是一个完整、有逻辑的“孕期营养管理手册”。它的前置章节花了相当大的篇幅来建立“瘦孕”的底层逻辑，从孕期体重增长的健康范围到不同阶段的宏量营养素分配，都讲解得非常清晰，这为后续的食谱提供了理论支撑，让你知道为什么要这么吃，而不是盲目照搬。而且，它非常人性化地考虑到了孕期可能遇到的各种小插曲，比如孕吐严重时该如何调整口味和进食频率，或者应对便秘问题时哪些食物组合最有效。我特别欣赏它加入的“外食应对指南”，这一点是很多传统孕期书籍会忽略的。在现代生活中，总有不得不外食的时候，这本书教我们如何在餐馆里做出最优选择，比如如何巧妙地避开高油高盐的菜式，或者如何搭配主食来平衡营养。这种全方位的、与真实生活紧密结合的指导，让我感觉手握的不是一本普通的书，而是一个贴心的、全天候待命的营养顾问，陪伴我度过这段特殊的旅程。