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刘佳 编

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店铺： 煦和致远图书专营店

出版社： 中国人口出版社

ISBN：9787510124709

商品编码：25577462359

丛书名： 备孕怀孕坐月子怎么吃

开本：16开

出版时间：2014-06-01

 

作 者：罗立华 主编
出 版 社：中国人口出版社
出版时间：2011-6-1
版 次：1
页 数：191
字 数：100000
印刷时间：2011-6-1
开 本：16开
纸 张：胶版纸
印 次：1
I S  B N：9787510107245
包 装：平装
定    价：28.8元  重量：0.6

 

内容简介

《月子要炖补:月子护理与营养全书》分如下七章进行讲解：月子护理和保健；月子期的炖补调养；月子饮食调养原则；调养食材与滋补药材；产后调养食谱；养颜食谱；产后食疗。 

编辑推荐

《月子要炖补:月子护理与营养全书》由北京医院妇产科主任、知名专家编写，具有30余年的实践经验。
吃是硬道理！全书以炖补和食疗为主导，让女人完美地坐好月子，变得更健康、更美丽！ 

作者简介

罗立华，卫生部北京医院主任医师，硕士生导师，知名妇产科专家，北京医院妇产科主任。罗立华医生毕业于北京大学医学部医疗专业，曾留学于日本奈良医科大学，并多次到国外进行学术交流。从事妇产科工作30余年，近十年主要从事围产医学领域的临床研究工作，特别注重高危妊娠及孕期、产后营养方面的研究。参著了《老年人健康保护》、《实用计划生育临床手册》、《实用糖尿病学》、《实用血脂学》等多部有关妇女保健方面的医学书籍，并撰写了大量有关妇女及孕期保健方面的科普文章。

 

目录

章 月子护理和保健
一、产后24小时自我护理 14
顺产后24小时 14
剖腹产后24小时 17
二、产后护理 18
产后日常护理 18
产后伤口护理 19
产后个人卫生 22
三、产褥期保健 27
产褥期要适当活动 27
产后性生活 28
做好产后检查 29
产后忧郁的心理调节 30
产褥期休养环境 32
第二章 月子期的炖补调养
一、月子妈妈体虚症状与调养 34
产后身体虚弱的症状表现 34
产后虚弱的调养与炖补 35
二、炖的烹饪技巧与秘诀 37
炖的主要器皿 37
炖品美味的不败秘诀 39
汤与调味品的调和 42
五大基础调味料 44
第三章 月子饮食调养原则
一、三阶段“月子餐”原则 46
开胃为主的产后周 46
进行催奶的分娩半月后 47
补血为要的产后第二周 47
二、剖宫产妈妈的饮食调理 48
产后饮食指导原则 48
产后三周补身计划 49
三、素食新妈妈饮食原则 50
多豆少油 50
多粗少精 51
菜品多样 51
水果常新 51
四、月子饮食禁忌 53
滋补过量 52
生完孩子后马上节食 53
过量吃红糖 53
多喝高脂肪浓汤 54
吃辛辣温燥食物 54
多食味精 54
立即服用人参 55
吃麦乳精 55
喝浓茶 55
吃盐过多 56
多吃冷饮 56
乳母吃巧克力 56
多喝黄酒 57
过多吃鸡蛋 57
多吃少动 57
不吃蔬菜水果 58
产后忌口 58
五、产后饮食原则 59
产后四大饮食原则 59
产后30条健康饮食法 59
第四章 调养食材与滋补药材
一、产后调养食材 64
牛肉 64
鸡肉 64
骨头汤 64
鲤鱼 65
黄鳝 65
黄豆芽 65
鸡蛋 65
玉米须 66
海带菜 66
小米、芝麻 66
莲藕 66
二、产后催乳主要食材 67
猪蹄 67
鲫鱼 67
黑芝麻 67
黄花菜 67
花生 68
丝瓜 68
金针菜 69
茭白 69
莴笋 70
豌豆 70
豆腐 70
三、月子滋补常用药材 70
大补元气的人参 70
生津养血的党参 71
补气养阴的西洋参 71
补血活血的当归 71
固表止汗的白术 72
明目润肺的枸杞子 72
养心安神的莲子 73
益气养阴的山药 73
益气固表的黄芪 73
滋阴润燥的阿胶 74
养血安神的桂圆 74
温通经脉的肉桂 74
第五章 产后调养食谱
一、产后健脾开胃汤羹 76
板栗花生汤 76
什锦水果羹 77
花芸豆山药羹 77
土豆鲜蘑玉米汤 78
土豆三丝清汤 78
菜卷青豆汤 79
豆角菜花汤 79
荷兰豆肉片汤 80
卤肉年糕汤 80
红糟猪肉汤 81
烧汁鸽蛋牛肉汤 81
培根卷心菜汤 82
肉末小土豆汤 82
南瓜肉丸汤 83
牛肉萝卜汤 84
老鸭土豆杂烩 84
圆白菜烩豆腐丝 85
咖哩鸡汤玉米笋 85
凉拌玫瑰大头菜 86
木瓜西米捞 86
二、产后补血汤羹 87
养血益神粥 87
红枣百合雪耳汤 88
乌鸡莼菜汤 88
墨鱼仔烧肉汤 89
紫菜瘦肉花生汤 89
四季豆心管汤 90
猪心藕片汤 90
芦笋南瓜乌鸡汤 91
丝豆腐菠菜汤 91
低脂罗宋汤 92
花生炖牛筋 92
碧菠鱼肚 93
菠菜粉皮 93
三鲜炒饼 94
薏米羊肉汤 94
三、产后补钙汤羹 95
牛奶粥 95
杜仲河虾炒黄瓜 96
补气润肤鲜鱼粥 96
鸭泥豆腐汤 97
黄豆炖排骨 97
华彩鱼肉 98
香酥鹌鹑 98
葱烧海参 98
金钩芹菜 99
肉炖小鱿鱼 99
肉丁烧鲜贝 100
香菇西兰花 100
四、产后催乳汤羹 101
家常寿司 101
猪骨西红柿粥 102
乌鸡白凤尾菇汤 102
黑芝麻糙米粥 102
鲜香黑芝麻粥 103
花生红枣粥 103
豌豆炒鱼丁 104
萝卜炖羊肉 104
百合猪脚汤 105
猪蹄茭白汤 105
木瓜鲫鱼汤 106
鲫鱼炖豆腐 106
黄花杞子蒸瘦肉 106
橙汁冲米酒 107
木瓜炖牛奶 107
黄豆花生猪手汤 108
香菇鲫鱼汤 108
第六章 养颜食谱
第七章 产后食疗

基本信息

书名:《怀孕怎么吃——孕期营养与食谱全书》

：28.80元

作者:罗立华 主编

出版社：中国人口出版社

出版日期：2011-6-1

ISBN：9787510107498

字数：120000

页码：191

版次：1

装帧：平装

开本：16开

产品尺寸及重量：

编辑推荐

 

 

 

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《怀孕怎么吃:孕期营养与食谱全书》从怀孕前的营养储备到十月怀胎的营养需求，进行同步解读和分析。100多道美味孕妇餐和12类食疗汤膳，即学即会。一部实用、科学的孕期营养全书。
    《怀孕怎么吃:孕期营养与食谱全书》由北京医院妇产科主任、知名专家编写，具有30余年的实践经验。

 

内容提要

 

 

 

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《怀孕怎么吃:孕期营养与食谱全书》分四部分：孕前营养准备与食谱；孕期饮食宜忌与营养素；孕期同步营养方案与食谱；孕期常见症状食疗方法。

 

目录

 

 

 

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章 孕前营养准备与食谱
  一、孕前女性营养准备
  二、孕前男性营养准备
  三、孕前饮食禁忌
  四、孕前营养食谱推荐
第二章 孕期饮食宜忌与营养素
  一、好孕之宜
  二、优生之忌
  三、孕期关键营养素
第三章 孕期同步营养方案与食谱
  孕1月——精子和卵子相爱了
  孕2月——幸福与不安的交织
  孕3月——缓解害喜症状
  孕4月——腹中有宝初长成
  孕5月——感受鲜活的小生命
  孕6月——营养、运动双丰收
  孕7月——努力孕育聪明宝宝
  孕8月——坚持就是胜利
  孕9月——为分娩做准备
  孕10月——胜利就在眼前
第四章 孕期常见症状食疗方法
  一、孕期呕吐
  二、孕期失眠
  三、孕期胃部不适
  四、孕期晕眩
  五、孕期抽筋
  六、孕期贫血
  七、孕期便秘
  八、孕期腹痛
  九、孕期水肿
  十、妊娠高血压综合征
  十一、孕期糖尿病
  十二、下肢静脉曲张
附录：孕期关键营养素的食材来源

 

作者介绍

 

 

 

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罗立华，卫生部北京医院主任医师，硕士生导师，知名妇产科专家，北京医院妇产科主任。罗立华医生毕业于北京大学医学部医疗专业，曾留学于日本奈良医科大学，并多次到国外进行学术交流。从事妇产科工作30余年，近十年主要从事围产医学领域的临床研究工作，特别注重高危妊娠及孕期、产后营养方面的研究。参著了《老年人健康保护》、《实用计划生育临床手册》、《实用糖尿病学》、《实用血脂学》等多部有关妇女保健方面的医学书籍，并撰写了大量有关妇女及孕期保健方面的科普文章。

 

解锁健康孕期与产后，吃出活力与好气色：一份为您的贴心指南 亲爱的准妈妈和新晋妈妈们， 孕育新生命是一段充满喜悦与期待的旅程，而如何在这段特殊时期为自己和宝宝提供最优质的营养，是每一位女性都无比关注的焦点。本书籍集合了科学、实用且充满智慧的孕期及月子期饮食方案，旨在帮助您轻松掌握“吃对食物，吃出健康”的秘诀，让您在迎接新生命的同时，也能保持充沛的精力与红润的好气色。 孕期篇：滋养生命，孕育健康 从孕早期妊娠反应的缓解，到孕中后期胎儿的快速发育，再到孕晚期为分娩做准备，孕期不同阶段对营养的需求都有其独特性。本书将为您逐一剖析，提供详尽且易于操作的食谱建议。 第一章：孕早期——安抚孕吐，奠定基石 许多孕妇在孕早期会经历不同程度的孕吐，这不仅影响食欲，也让准妈妈们倍感不适。本书将为您提供一系列能有效缓解孕吐的饮食方法，例如： 清淡易消化的选择： 重点推荐蒸、煮、炖等烹饪方式，避免油炸、辛辣刺激的食物。粥品、面条、馒头、苏打饼干等都是不错的选择。 少量多餐的智慧： 建议将一日三餐分散为五到六餐，每次进食量不宜过大，以减轻胃部负担，稳定血糖。 巧用姜与柠檬： 科学地利用姜汁或柠檬水，可以有效舒缓恶心感，让您重新找回进食的乐趣。 补充关键营养素： 重点关注叶酸、维生素B6等对早期胎儿发育至关重要的营养素，并通过日常饮食中的具体食材进行补充，如绿叶蔬菜、豆类、全谷物等。 缓解便秘困扰： 孕早期常见的便秘问题，本书也将提供膳食纤维丰富的食物建议，如燕麦、糙米、新鲜水果和蔬菜，以及充足的水分摄入。 第二章：孕中期——均衡营养，助力成长 孕中期是胎儿快速发育的关键时期，各项身体机能都在迅速完善。此时，准妈妈的营养摄入至关重要，需要更加均衡和全面。 蛋白质的充足摄入： 推荐优质蛋白质来源，如瘦肉、鱼虾、蛋类、奶制品和豆制品，它们是构建胎儿组织和器官的“积木”。 铁元素的强化补充： 孕中期孕妇对铁的需求量显著增加，以预防妊娠期贫血。本书将为您推荐富含血红素铁的食物（如红肉、肝脏）和非血红素铁的食物（如菠菜、黑木耳），并介绍如何通过搭配维生素C来提高铁的吸收率。 钙质的科学补充： 胎儿骨骼和牙齿的形成离不开充足的钙。本书将提供奶制品、豆制品、芝麻等含钙量丰富的食物，并讲解如何通过晒太阳促进维生素D的合成，进一步帮助钙的吸收。 Omega-3脂肪酸的重要性： 了解Omega-3脂肪酸对胎儿大脑和视力发育的益处，并推荐适合孕妇食用的深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）以及亚麻籽、核桃等植物性来源。 能量与碳水化合物的适度摄入： 确保足够的热量供应，但不宜过量，以避免妊娠期体重增长过快。精选复合碳水化合物，如全麦面包、糙米、薯类，提供持久能量。 第三章：孕晚期——为分娩做准备，保持活力 孕晚期，胎儿迅速增大，母体负担加重，身体可能出现水肿、疲劳等状况。本书将为您提供针对性的饮食建议，帮助您顺利度过孕晚期。 控制体重增长，预防妊娠期高血压： 强调低盐、低脂饮食，限制加工食品和高糖食物的摄入。 增加膳食纤维，缓解便秘： 持续关注高纤维食物的摄入，帮助维持肠道健康。 补充维生素K与B族维生素： 它们对维持身体正常代谢和能量产生非常重要。 适量摄入易消化的优质蛋白： 保证身体能量，但避免过量增加消化负担。 关注水分的充足摄入： 保持身体水分平衡，有助于缓解水肿。 孕妇临产前的饮食调理： 提供一些适合临产期妈妈的易消化、营养丰富的简餐建议。 月子篇：产后修复，滋养新生 分娩后的“坐月子”时期，是新妈妈身体恢复的关键阶段。科学合理的月子餐，不仅能帮助身体尽快复原，更能为母乳喂养打下坚实基础。 第四章：月子餐的原则与误区 循序渐进的原则： 强调产后第一周以清淡、易消化、促进恶露排出为主，第二周逐步增加营养，后期则侧重滋补身体。 破除传统误区： 针对月子餐中常见的“大鱼大肉”、“过多麻油”等不科学的做法，进行纠正和引导，提出更符合现代营养学理念的建议。 因人而异的个性化： 考虑到不同妈妈的体质、分娩方式（顺产/剖腹产）以及是否有母乳喂养的需求，提供个性化的饮食调整建议。 食材的选择与搭配： 详细介绍适合产后恢复的食材，如鸡汤、猪蹄汤、鱼汤、鸡蛋、红枣、桂圆、小米、黑米等，并强调如何合理搭配，发挥食材的最佳功效。 第五章：月子期食谱精选 本书为您精选了大量美味又营养的月子餐食谱，涵盖每日三餐及加餐，并详细列出食材、做法及营养功效。 第一周：排恶露，促愈合 早餐： 小米粥配白煮蛋、蒸红薯。 午餐： 清炖鸡汤（少油少盐）、蔬菜面条。 晚餐： 鲫鱼豆腐汤、蒸蛋羹。 加餐： 红糖姜水、煮梨。 第二周：补气血，长体力 早餐： 黑米粥配桂圆红枣、全麦面包。 午餐： 猪肝瘦肉粥、蒸鱼。 晚餐： 乌鸡汤、菠菜鸡蛋饼。 加餐： 银耳莲子羹。 第三至四周：健脾胃，添乳汁 早餐： 八宝粥、牛奶。 午餐： 药膳排骨汤、红烧鸡块（少油）。 晚餐： 羊肉汤、蒸蔬菜。 加餐： 核桃芝麻糊。 第六章：母乳喂养的饮食指导 对于选择母乳喂养的妈妈们，本书提供了详细的催乳、保证乳汁质量的饮食建议。 催乳汤饮： 介绍花生猪蹄汤、丝瓜鲫鱼汤等经典催乳食谱，并讲解其原理。 保证乳汁营养： 强调日常饮食的均衡性，确保蛋白质、维生素、矿物质等营养素的充足，以提高母乳的质量。 易胀气食物的规避： 提醒新妈妈们注意观察宝宝的反应，适度规避可能引起宝宝胀气或过敏的食物。 产后恢复期的体重管理： 提供健康的瘦身建议，避免过度节食影响母乳质量。 本书的特色与价值 科学严谨： 食谱设计严格遵循孕期及产后营养学原理，并结合现代医学研究成果。 实用易操作： 所有食谱都经过简化，食材易于获取，烹饪步骤清晰明了，即使是烹饪新手也能轻松上手。 周全细致： 涵盖了孕期和月子期的各个阶段，以及不同体质和需求的妈妈，提供了全面的饮食指导。 丰富多样： 提供数百道精心设计的菜肴，让您的孕期和月子餐既健康又美味，告别单调乏味的饮食。 生活化建议： 不仅关注食物本身，还提供了如烹饪技巧、食材选择、营养误区等贴心建议，帮助您建立健康的饮食习惯。 本书不仅仅是一本菜谱，更是您在孕育新生命过程中最贴心的营养伙伴。它将陪伴您走过人生中最特殊也最美好的时光，让您和宝宝都能健康、快乐地成长。 立即翻开这本书，开启您的健康孕期与产后之旅吧！

评分☆☆☆☆☆

评论五： 这本书的设计简直太人性化了！我之前也看过一些孕期食谱，但总觉得要么太复杂，要么就是内容比较零散，没有系统性。而这本《1y2册套装书籍怀孕怎么吃菜谱书籍孕妇食谱营养书籍月子要炖补书籍月子餐食谱孕妇饮食不宜大全》，真的做到了“大全”二字。我最喜欢的是它的整体结构，从孕早期到孕晚期，再到产后月子，都有非常清晰的划分，每个阶段都有针对性的食谱和营养建议。而且，它不仅仅是告诉你“怎么做”，还会解释“为什么这么做”，比如为什么孕早期要多吃一些清淡易消化的食物，为什么孕中期需要补充铁质和叶酸，这些解释都非常到位，让我对孕期饮食有了科学的认识。我尝试了书中推荐的一些孕中期食谱，比如“菠菜牛肉饺子”，不仅美味，而且营养成分也恰到好处。书中的图片也很吸引人，每一道菜都拍得非常诱人，而且步骤清晰，即使是厨房新手也能轻松跟着做。最令我惊喜的是“月子餐”的部分，很多菜谱都考虑到了产后身体恢复的需要，比如一些可以帮助催乳和修复身体的汤品。这本书让我感觉孕期饮食不再是一件头疼的事，而是一件充满乐趣和有意义的事情，我能更科学、更自信地照顾好自己和宝宝。

评分☆☆☆☆☆

评论四： 这本书的价值远超我的预期！我原本以为它只是一本普通的菜谱，但拿到手后才发现，它更像是一本孕期营养百科全书，而且是用非常通俗易懂的方式呈现的。我最看重的是它对于“营养”二字的解读，不仅仅是告诉你吃什么，而是教会我如何去吃，如何才能最大限度地吸收营养，如何才能满足孕期不同阶段宝宝和妈妈的需求。书中的食谱，很多都注重食材的搭配，比如书中推荐的“虾仁豆腐羹”，不仅口感鲜嫩，而且营养非常均衡，蛋白质、钙质都得到了很好的补充。我尤其喜欢它关于“月子餐”的部分，很多婆婆妈妈传下来的月子食谱，虽然味道不错，但有时候会觉得过于油腻或者单一，这本书提供的月子餐，既兼顾了营养的滋补，又注重了身体的恢复，而且做法也比较清淡，更适合现代女性的需求。我还尝试了几款孕晚期缓解孕期水肿的食谱，效果很明显，让我感觉身体轻松了不少。这本书让我感觉自己不再是被动地接受信息，而是真正地参与到孕育生命的过程中，有意识地去为宝宝提供最好的营养支持，这种掌控感让我非常安心。

评分☆☆☆☆☆

评论二： 这本书简直是为我量身定做的！我一直觉得自己是个“厨房杀手”，结婚后更是很少进厨房，到了孕期，婆婆每天都变着法儿地给我炖各种汤，虽然是好意，但我有时候真的吃不下去，而且心里也担心那些大补的汤水是不是真的适合我。这本书的出现，彻底改变了我的状况。它不仅仅是简单的菜谱大全，更像是孕期营养指导手册。我最欣赏的是它对不同孕期阶段的饮食需求做了非常细致的分析。比如，书中详细阐述了孕中期胎儿发育的关键时期，需要补充哪些微量元素，以及如何在日常饮食中轻松获取。它提供的食谱，不仅仅是“吃什么”，更重要的是“为什么吃”。每一个菜谱后面都会有简单的营养分析，让我清楚地知道这道菜对我和宝宝的好处。我尝试了书中推荐的一些简单易做的食谱，比如三文鱼牛油果沙拉，之前我总觉得牛油果很贵，没想到书中介绍的食谱里，搭配其他食材，口感清新，营养丰富，我爱上了它。还有一些孕晚期缓解水肿的食谱，我也觉得很实用。这本书让我感觉自己不再是那个茫然的孕妇，而是有章可循，有方向地去照顾好自己和宝宝的饮食，这是一种莫大的信心和安心。

评分☆☆☆☆☆

评论一： 这本书我简直太爱了！作为一名新手孕妈妈，怀孕初期我完全不知道该吃什么，上网搜罗了一堆信息，结果越看越糊涂，各种说法都有，搞得我既担心营养不够，又怕吃错了东西影响宝宝。偶然间看到这本书的介绍，感觉像是救星一样，立刻下单了。拿到手后，真的没有让我失望！首先，书的排版非常清晰，图片色彩也很诱人，光是看着就觉得很有食欲。里面的菜谱分类很详细，从孕早期到孕晚期，再到产后月子餐，几乎涵盖了孕育一个宝宝的全过程。我特别喜欢它提供的一些孕期食谱，不仅标注了所需的营养成分，还特别说明了哪些食材对孕妇有益，哪些需要注意。比如，书中有一章节专门讲了孕早期孕吐严重的孕妇如何通过饮食来缓解不适，里面推荐的几款汤品和粥品，我试了试，效果真的不错，没那么难受了。而且，很多菜谱的做法都很家常，不需要什么特别的厨具和复杂的技巧，我这个厨房新手也能轻松上手。最重要的是，它让我对孕期饮食有了科学的认知，不再盲目跟风，而是能根据自身情况来选择合适的食物，让我吃得安心，也让家人放心。

评分☆☆☆☆☆

评论三： 当初选择这本书，是被它的名字吸引住了——“怀孕怎么吃菜谱”、“孕妇食谱营养”、“月子要炖补”，这些关键词精准地击中了我的需求。孕期真的是一个充满惊喜又带着些许忐忑的时期，尤其是在吃这方面，总觉得自己需要格外谨慎。这本书的内容非常全面，让我从孕前的准备一直到产后的恢复，都有了清晰的饮食规划。我尤其喜欢它关于“孕期饮食不宜大全”的部分，把一些孕妇需要特别注意的食物和烹饪方式都列了出来，并且解释了原因，这比简单地告诉你“不能吃”要有用得多，让我能更深刻地理解，从而避免误食。书中的食谱也很接地气，很多都是我平时也能接触到的食材，做法也很家常，不会让我觉得烹饪起来有压力。我尝试做了几道书中推荐的孕早期食谱，比如香菇蒸蛋，对缓解我初期的孕吐有很大帮助。而且，书中的图片质量很高，色彩鲜艳，摆盘也很漂亮，即使是简单的家常菜，看起来也很有食欲，这对于孕期胃口不佳的我来说，简直是福音。这本书让我觉得，孕期饮食并不需要多么复杂或者昂贵，关键在于科学搭配和用心烹饪。