商品参数
书名:养胎养身100道孕妈咪素食餐(素食妈咪养胎好选择,营养均衡才重要)
作者:孙晶丹著
ISBN :9787537266796
出版社:新疆科技卫生出版社
出版时间:2016-11-01
印刷时间:2016-11-01
字数:54000字
页数:144页
开本:24开
包装:平装
重量:g
定价:29.80元
内容简介素食人口一直在孕妈咪族群中占有一定的比例,本书从不同月份素食孕妈咪所需营养素入手,分为孕期一二月、孕期三四月、孕期五六月、孕期七八月、孕期九十月几大单元,大量收录专为该月份营养素量身打造的精选食谱,并附有清楚步骤图及15道二维码,让读者通过书籍便能轻松学会美味又健康的孕期料理!另外,本书还特别收录了一至四十周的孕期小常识及给准爸爸的话。
作者简介
硕士,高级营养师、国际药膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班,深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年,在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。
目录
暂无
说实话,市面上关于婴儿早中晚的育儿书籍已经很多了,但大多都偏向于“西式”的辅食添加流程,很少有能结合中国传统饮食习惯和现代营养科学的。这本书在这方面做得非常出色。它从宝宝六个月添加辅食开始,细致地规划了从泥糊状到块状食物的过渡。我特别欣赏它坚持“自制、无添加”的原则,并且巧妙地将孕期素食理念延伸到了宝宝的辅食中。它介绍的用南瓜、红薯等天然甜味的根茎类蔬菜来制作“初级蔬菜泥”,宝宝接受度很高,而且避免了市售辅食中可能存在的农残问题。更贴心的是,它还提供了一份“家庭餐桌共享食谱”,也就是在保证宝宝营养的前提下,如何让全家(包括哺乳期的妈妈)都能吃上同一顿饭,既方便又健康。这种全方位的考虑,让我觉得这本书不仅是我的孕期指南,更是我育儿初期最可靠的厨房搭档。
评分这本书的插图设计真是太赞了!我本来还在担心,一个关于素食和孕期营养的书会不会看起来很枯燥,毕竟很多食谱书的配图都很乏味。但拿到手后,立刻被那些色彩鲜艳、食物摆盘精致的图片吸引住了。它们不仅让人食欲大开,更重要的是,每张图下面都详细标注了食材的产地、季节性以及主要的营养成分,感觉就像请了一个私人营养师随时指导你一样。我特别喜欢它关于“色彩搭配”的章节,作者巧妙地将不同颜色的蔬菜水果组合起来,不仅视觉效果满分,营养上也做到了均衡互补。比如,深绿色的菠菜搭配红色的番茄和黄色的玉米,光是看着就觉得充满了生命力。很多孕期容易出现的便秘、贫血等问题,在这本书里都有对应的“视觉化”食谱推荐,让你在享受美食的同时,无形中就完成了营养的补充。我甚至开始期待每次做饭的过程,不仅仅是完成任务,更像是在进行一场艺术创作。这种兼顾美观和实用的做法,让我在孕期这个对生活品质要求很高的阶段,找到了极大的满足感。
评分催乳和美颜的部分处理得非常细腻,没有那种夸张的“喝了立马奶水暴涨”的浮夸承诺,而是侧重于长期调理。我怀孕七个月,已经开始担心产后的哺乳问题和身材恢复。这本书里专门开辟了一个篇章讨论“产前储备乳腺功能”,用的食材非常温和,比如一些特定的菌菇和种子类食物。更让我惊喜的是,它居然把孕期皮肤保养和食物关联起来了。以前总觉得孕期保养只能靠护肤品,这本书告诉我,通过食疗来改善皮肤的胶原蛋白和弹性,效果更持久。我最近开始尝试书中推荐的“玫瑰枸杞饮”,发现不仅心情愉悦,肤色确实有提亮的效果。这种将孕期生理需求和日常饮食完美融合的处理方式,体现了作者对女性身心健康的深刻理解,让人感觉这本书的作者真的是一位有经验的过来人,而不是一个只会堆砌食谱的编辑。
评分这本书的实用性体现在它对不同孕期的需求变化有着极其精准的把握。怀孕早期,我经常孕吐,什么都吃不下,那时候食谱推荐的那些清淡、酸度适中的羹汤,简直是救星。比如那个用柠檬皮和姜丝煮的米汤,既缓解了恶心感,又补充了流失的电解质。到了孕中晚期,需要补充铁质和钙质的时候,书中立刻切换到深色蔬菜和发酵豆制品的食谱,而且每道菜的分量都标注得非常清楚,明确说明适合哪个孕周的妈妈食用,以及大概能提供多少毫克的特定营养素。这种精细化的指导,让我完全不用再去费力地计算和查阅各种孕期营养表格。它把复杂的营养学知识,转化成了厨房里可以执行的、具体的步骤,让孕期营养管理变得异常轻松和有条理,这对于工作繁忙的现代孕妈来说,太重要了。
评分我个人对传统孕期食谱一直抱有疑虑,总觉得那些大鱼大肉的进补方式太容易造成孕期体重失控,而且对于肠胃负担也大。这本书简直是为我这种追求清淡、健康饮食的准妈妈量身定做的。它的“素食哲学”部分写得非常深入且有说服力,不是简单地告诉你“吃素好”,而是从中医食疗的角度,结合现代营养学的观点,解释了为什么特定时期的素食摄入对胎儿的神经系统发育和孕妇的内分泌平衡更有益处。我尤其欣赏它对“蛋白质来源”的深度挖掘,完全没有因为是素食就显得单薄。藜麦、各种豆类、坚果的妙用被发挥到了极致,教你如何通过搭配来构建完整的氨基酸链。我尝试做了几个推荐的“快手早餐”,比如山药芡实糊,不仅做法简单,而且饱腹感极强,一上午都不会觉得饿。这本书的讲解逻辑性非常强,从理论基础到实际操作,环环相扣,让人信服地接受了素食养胎的理念,而不是盲目跟风。
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