可爱杯子蛋糕 （日）本桥雅人著 生活 蛋糕制作 正版 书籍 新华书店畅销书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 杯子蛋糕
• 烘焙
• 甜点
• 日式烘焙
• 本桥雅人
• 蛋糕制作
• 生活美食
• 新华书店
• 畅销书
• 甜品

店铺： 铂悦居图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538195484

商品编码：24938378815

丛书名： 可爱杯子蛋糕

.......

.......

0123456789

《萌趣烘焙：从新手到大师的杯子蛋糕魔法》 开启你的烘焙奇幻之旅，从手中诞生甜蜜的艺术品！ 你是否曾被那些精致得如同艺术品般的杯子蛋糕所吸引，梦想着亲手创造出属于自己的甜蜜奇迹？你是否也曾在厨房里，面对琳琅满目的食材和复杂多变的步骤，感到一丝无从下手？现在，就让《萌趣烘焙：从新手到大师的杯子蛋糕魔法》成为你最得力的烘焙伙伴，带你走进一个充满创意与乐趣的杯子蛋糕世界！ 本书并非简单的食谱堆砌，而是一本系统、全面、充满启发性的烘焙指南。我们深知，烘焙不仅仅是按照步骤操作，更是一种充满爱与创造力的表达。因此，本书从最基础的烘焙原理讲起，逐步引导你掌握制作美味又赏心悦目的杯子蛋糕的各项技能，让你在享受烘焙乐趣的同时，也能不断突破自我，成为真正的烘焙达人。 第一章：烘焙启蒙——认识你的厨房“魔法棒” 在踏上烘焙之旅前，了解你的工具是至关重要的一步。本章将带你认识烘焙中最常使用的工具，从打蛋器、刮刀、量杯量勺，到烤箱、模具，一一为你解析它们的功能和使用技巧。我们将告诉你如何选择合适的工具，以及如何保养这些“魔法棒”，让它们在你烘焙的道路上发挥最大的作用。 同时，我们还会深入浅出地讲解烘焙中最核心的几种食材：面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶等。它们的特性是什么？在烘焙中扮演着怎样的角色？如何才能挑选到最优质的食材？这些基础知识的掌握，将为你制作出蓬松、湿润、口感绝佳的杯子蛋糕打下坚实的基础。你将了解到不同种类面粉的差异，糖的不同形态如何影响蛋糕的质地，鸡蛋在连接和乳化中的重要性，以及黄油如何赋予蛋糕浓郁的香气和酥脆的口感。 第二章：基础功底——解锁完美蛋糕体的奥秘 完美的杯子蛋糕，首先需要拥有一个扎实、美味的蛋糕体。本章将为你揭示制作不同风味蛋糕体的秘密。我们将从最经典的香草蛋糕体开始，详细拆解每一个步骤，让你轻松掌握“打发”、“翻拌”等关键烘焙技巧。你将学会如何正确地打发全蛋或分蛋，如何将干湿性材料巧妙融合，如何避免过度搅拌导致蛋糕体发硬。 本书还将提供多种经典口味的蛋糕体配方，例如： 经典香草： 丝滑细腻，香气纯粹，是百搭的基础。 浓郁巧克力： 选用优质可可粉，带来醇厚而微苦的巧克力风味。 清新柠檬： 淡淡的柠檬清香，为蛋糕增添一抹亮色，口感也更加清爽。 醇厚抹茶： 精选日式抹茶粉，带来独特的东方韵味和微苦的茶香。 每种蛋糕体配方都会附带详细的步骤图解，并附有“烘焙小贴士”，帮助你避免常见的失败原因，轻松做出蓬松、细腻、湿润的完美蛋糕体。你将了解到为何面糊的浓稠度很重要，烘烤时的温度和时间为何需要精确控制，以及如何通过观察蛋糕的膨胀和颜色来判断是否烤熟。 第三章：奶油霜的世界——为你的蛋糕披上华丽外衣 如果说蛋糕体是杯子蛋糕的灵魂，那么奶油霜就是它的华丽嫁衣。本章将带你进入缤纷多彩的奶油霜世界，学习制作各种经典且美味的奶油霜。我们将从最基础的“美式奶油霜”开始，讲解如何制作出口感顺滑、甜而不腻的奶油霜。 在此基础上，本书还将为你介绍更多不同风味的奶油霜，满足你挑剔的味蕾和创意需求： 法式蛋白霜： 轻盈如云，口感细腻，适合追求极致轻盈感的你。 意式蛋白霜： 质地稳定，不易融化，是裱花的首选。 奶油芝士霜： 浓郁的芝士风味与奶油的香甜完美融合，带来独特的口感。 巧克力甘纳许： 浓郁的巧克力风味，光泽诱人，可作为淋面或夹心。 水果风味奶油霜： 加入新鲜水果泥或果酱，为奶油霜增添天然的色彩和风味。 本书将详细指导你如何制作每一种奶油霜，包括材料的比例、搅拌的技巧、以及如何调整至合适的浓稠度。同时，你还将学会如何为奶油霜调配出各种迷人的色彩，让你的杯子蛋糕瞬间充满生命力。 第四章：裱花艺术——化身指尖的装饰大师 掌握了蛋糕体和奶油霜的基础，是时候展现你的艺术天赋了！本章将带你走进充满创意的裱花世界。我们将从最基础的裱花嘴选择和握持技巧开始，逐步教你掌握各种基础裱花手法，例如： 星形裱花： 经典的贝壳状和星形，是杯子蛋糕最常见的装饰。 圆形裱花： 简单大方，可以作为打底或组合造型。 花瓣裱花： 模仿真实花朵的形态，让你的蛋糕栩栩如生。 叶子裱花： 为花朵增添绿意，让整体画面更加饱满。 本书将提供大量的裱花实例和图解，从最简单的点缀到复杂的造型，循序渐进。你将学会如何根据不同的场合和主题，设计出独一无二的杯子蛋糕装饰。无论是生日派对、节日庆典，还是日常的甜蜜时光，你都能用你的创意，点亮每一个特别的时刻。 第五章：创意无限——个性化杯子蛋糕的秘密 烘焙的魅力在于它的无限可能性。本章将激发你的创意火花，教你如何制作出独具个性的杯子蛋糕。我们不仅提供各种口味和装饰的灵感，还将教你如何将不同的元素巧妙地结合。 你将了解到： 馅料的魔法： 如何在蛋糕体中加入不同口味的馅料，如果酱、巧克力酱、焦糖酱等，增加蛋糕的层次感和风味。 创意点缀： 如何使用糖珠、巧克力碎、水果、可食用花卉等，为杯子蛋糕增添丰富的视觉和口感体验。 主题设计： 如何根据特定的节日或主题，设计出与之相符的杯子蛋糕，例如万圣节的幽灵蛋糕、圣诞节的圣诞老人蛋糕等。 免烤装饰： 一些无需烘烤的装饰方法，如翻糖、巧克力件等，为你的创作提供更多选择。 本书鼓励你大胆尝试，打破常规，用你的想象力去创造属于你自己的烘焙故事。你将看到如何通过简单的改变，就能让杯子蛋糕焕然一新，成为独一无二的艺术品。 第六章：烘焙进阶——常见问题及解决方案 在烘焙的过程中，难免会遇到一些小小的挑战。本章将为你汇总烘焙中最常见的问题，并提供详细的解决方案。例如： 为什么蛋糕体会塌陷？ 为什么奶油霜会油水分离？ 为什么裱花会不成功？ 如何处理烘烤过度的蛋糕？ 通过对这些常见问题的深入分析，你将能够更好地理解烘焙原理，并在未来的烘焙实践中少走弯路，更加自信地应对各种情况。 本书的特色： 全面系统： 从基础到进阶，全方位掌握杯子蛋糕制作的各项技能。 图文并茂： 大量精美图片和详细步骤图解，让你一目了然，轻松上手。 创意十足： 提供丰富的口味、装饰和主题灵感，激发你的无限创意。 实用贴心： 包含常见问题解答，让你在烘焙路上少走弯路。 寓教于乐： 将烘焙的乐趣融入学习过程，让你享受每一次的创作。 无论你是烘焙新手，还是已经有一定经验的爱好者，《萌趣烘焙：从新手到大师的杯子蛋糕魔法》都将是你不可多得的烘焙宝典。它将陪伴你，从一个厨房小白，一步步成长为能够独立创作出令人惊艳的杯子蛋糕的烘焙大师。 现在，就准备好你的围裙，打起你的 semangat，让我们一起，用爱与创意，点亮厨房，创造属于你的甜蜜奇迹！这不仅仅是一本书，更是一扇通往无限美味与无限惊喜的大门。准备好，让你的双手，舞动出最动人的烘焙旋律了吗？

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字《可爱杯子蛋糕》，以及“生活 蛋糕制作”这样的副标题，让我联想到了一种温馨的生活场景。我常常在想，如何才能让平凡的日子变得更有趣、更甜美。而烘焙，尤其是制作那些充满童趣和爱意的杯子蛋糕，恰恰能为生活增添一份别样的色彩。我期待这本书能提供给我一系列切实可行的制作方案，让我能够根据自己的时间和喜好，选择不同的杯子蛋糕来制作。比如，是否有适合亲子互动的简单款，是否有适合特殊节日庆祝的华丽款，是否有适合一人独享的慰藉款。我希望能在这本书中找到答案。而且，“生活”二字也让我联想到，这本书或许不仅仅局限于制作步骤，它可能还会提供一些关于如何搭配咖啡、茶点，如何布置下午茶场景的建议，让烘焙成为一种完整的生活方式。我喜欢这种将烘焙融入生活的理念，它让制作蛋糕这件事情，不再是孤立的技艺，而是与我们的日常息息相关，能够提升我们生活的幸福感和仪式感。这本书，在我看来，更像是一本关于“甜蜜生活美学”的手册，我迫不及待地想翻开它，感受它带来的美好。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《可爱杯子蛋糕》真是太惊喜了！我一直对烘焙，尤其是那些小巧玲珑、装饰精美的杯子蛋糕情有独钟，但自己在家尝试的时候，总是达不到那种专业水准，颜色不够鲜艳，形状不够饱满，口感也总觉得差了点意思。这本书的封面就瞬间抓住了我的眼球，那一个个色彩斑斓、造型各异的杯子蛋糕，仿佛在向我招手，让我迫不及待地想翻开它，一探究竟。我特别喜欢它“可爱”这个定位，因为我觉得烘焙不仅仅是制作食物，更是一种充满爱意的表达，而杯子蛋糕恰恰能将这份可爱和甜蜜传递得淋漓尽致。从书名就能感受到一种轻松愉快的氛围，这让我对接下来的阅读充满了期待。我设想着书中会不会有很多关于创意装饰的灵感，比如如何用奶油挤出漂亮的玫瑰花，如何制作出逼真的水果造型，甚至是卡通人物的形象。我还希望能学到一些小技巧，让我的杯子蛋糕在口感上也能更上一层楼，比如如何让蛋糕体更加湿润松软，如何调配出更香醇浓郁的奶油霜。这本书的出现，简直是我烘焙路上的及时雨，我相信它一定会成为我厨房里不可或缺的好帮手，让我也能做出让人眼前一亮的“可爱杯子蛋糕”。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深的“书虫”，我深知一本好书的价值所在。这本书的“正版书籍”和“新华书店畅销书”的标签，给了我极大的信心。这意味着它不仅内容真实可靠，而且得到了广大读者的认可，说明其品质是有保障的。我一直都倾向于购买正版书籍，因为盗版书籍往往在内容上有所缺失，印刷质量也参差不齐，更重要的是，购买正版是对作者辛勤付出的尊重。而“畅销书”的称号则暗示着这本书的内容一定非常吸引人，能够引起大众的共鸣，或许其中蕴含着一些独到的见解或者新颖的创意，是市面上其他同类书籍所不具备的。我对于作者“本桥雅人”这个名字并不熟悉，但“新华书店畅销书”这个光环，让我对这位作者产生了浓厚的兴趣。我迫不及待地想知道，这位作者是如何在众多烘焙书籍中脱颖而出，成为畅销书作者的。他一定有着自己独特的烘焙理念和教学方式。我期望在这本书中，能够看到作者严谨的治学态度，精湛的烘焙技艺，以及他对烘焙事业的热爱。我希望能在这本书中，寻找到那些能让我豁然开朗的烘焙秘诀，让我的杯子蛋糕制作之路更加顺畅。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我对“生活”这两个字都有着特别的感悟，它不仅仅是柴米油盐的琐碎，更是对生活品质的追求和仪式感的营造。这本书的副标题“生活”触动了我内心深处的情感，让我觉得烘焙这件事情，不应该只是一个简单的烹饪过程，而应该融入到我们日常的生活点滴中，成为一种乐趣，一种享受。我希望这本书能带给我不仅仅是制作杯子蛋糕的技巧，更能传递一种“生活”的态度，一种通过亲手制作美食来提升幸福感的方式。想象一下，在忙碌的工作之余，为家人或者朋友亲手烘焙一份充满心意的杯子蛋糕，那种成就感和温暖感是无可比拟的。我期待书中能够分享一些关于烘焙与生活的哲学，比如如何平衡工作与生活，如何用烘焙来舒缓压力，如何将这份爱好变成连接人与人之间情感的桥梁。当然，作为一本蛋糕制作的书，最基础的还是要有详细的步骤和清晰的配方。我希望这本书的讲解能够浅显易懂，即使是烘焙新手也能轻松上手，同时又能提供足够的高阶技巧，满足我不断提升的需求。我期待在这本书中找到属于我自己的烘焙节奏，让“可爱杯子蛋糕”成为我生活中的一道亮丽风景线。

评分☆☆☆☆☆

看到“本桥雅人著”这个作者名，我心里就涌起一股莫名的亲切感。虽然我记不清之前是否读过这位作者的书，但“著”这个字，就代表着一种深入的钻研和独特的见解。我一直相信，好的作品背后，一定有一位用心钻研、富有创造力的作者。我非常好奇这位日本作者，他笔下的“可爱杯子蛋糕”，会有怎样的独特风格和日式细腻之处。日本在烘焙领域一直有着很高的造诣，他们的点心制作往往注重细节，追求精致，同时又不失趣味性。我设想，这本书中或许会包含一些非常具有日式风格的创意，比如用抹茶、红豆等日式食材制作的杯子蛋糕，或者是在造型上融入一些日本动漫元素。我希望这本书的排版设计能够精美，图片清晰，色彩还原度高，能够真实地展现出杯子蛋糕的诱人模样。同时，我也期待作者能够分享一些关于食材选择、烘烤温度和时间的细微差别，这些看似不起眼的小细节，往往是决定蛋糕成败的关键。我希望通过这本书，不仅能学到制作杯子蛋糕的技巧，更能感受到作者在烘焙过程中所倾注的心血和热情，仿佛在与作者进行一场心灵的交流。