懒人早午餐 正版 书籍 畅销书 美味生活菜谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 与子偕老图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537267007

商品编码：24945846205

丛书名： 懒人早午餐

基本信息

书名:Brunch！懒人早午餐

定价：29.80元

作者:郑颖

出版社：新疆人民卫生出版社

出版日期：2016年11月

ISBN：9787537267007

字数：200000

页码：112

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：32开

商品标识：24163740

编辑推荐

 

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内容提要

 

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什 么 是 Brunch ？ 即 Breakfast（早餐）加上 Lunch（午餐）的合成词，译成中文就是早午餐的意思，详细的解释是“迟吃的早餐，用以代替午餐”。本书罗列了各大餐厅、热门美食 APP 以及美食网站上备受欢迎的简食和饮品，教您短时间内，花费低成本，在难得的周末做上一顿及时、营养的美食。本书包含 97 道美味，精简到位的步骤文字、清晰养眼的主图，让你瞬间产生好感。扫一扫书中为您准备的二维码，还有相应的高清美食视频，全方位为您展示美食烹饪的全部过程。作者简介知名美食撰稿人，热门美食料理短片《兔酥和TA的早餐》御用厨娘，掌厨美食达人，喜欢摄影和绘画，迷恋烹饪，希望每个忙于奔波的人都能吃上一顿丰富的早餐，对自己好一点儿。目录前言热衷时尚的人正沉浸于早午餐带来的悠闲享受，这股源于度假的饮食风潮，带来对美食的更好诠释。细细体味美食带来的快乐，这可是与“慢餐文化”一脉相承的。早午餐是英文brunch翻译而来的，brunch即breakfast（早餐）加上lunch（午餐）的合成词。而早午餐并不是每天都有，通常只有在周日才吃，所以老外们常常把它叫做“Sunday brunch”（星期天早午餐）。对中国人来说，早饭就是早上吃，午餐就是中午吃。如今，洋风登陆，早午餐的概念漂洋过海，一时间早午餐的餐厅里就多了许多黑头发、黄皮肤的中国人。早午餐，这一外来的饮食习惯为国人所接受，是由于随着生活节奏的加快、工作压力的增大，人们希望在双休日犒劳一下自己，在周六晚上玩得痛快，周日早上舒舒服服地睡个懒觉，然后悠闲自得地享用早午餐。对于忙碌了一周的人来说，幸福的事莫过于在周末的日子里美美地睡一觉再起床，然后将早餐和午餐合二为一，用丰盛又别致的美味好好款待自己，在美好的假日时光里，尽情享受适合周末懒人的早午餐美食。假日的美丽早晨，慵懒地睡到自然醒，慢慢品味一餐精致而健康的早午餐，让美食饱足了胃，绝对是舒缓压力的好方法。假日里，做个懒人，享受美味早午餐，过奢华生活才是正经事！书摘插画

目录

 

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暂无

作者介绍

 

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知名美食撰稿人，热门美食料理短片《兔酥和TA的早餐》御用厨娘，掌厨美食达人，喜欢摄影和绘画，迷恋烹饪，希望每个忙于奔波的人都能吃上一顿丰富的早餐，对自己好一点儿。

告别匆忙，拥抱慢享时光：开启你的“懒人早午餐”美学 在快节奏的现代生活中，我们常常在工作与生活之间疲于奔命，早晨的阳光常常伴随着急促的闹钟声，匆匆的早餐往往只能潦草塞进嘴里，而后又马不停蹄地投入新一天的挑战。午餐也常常在办公桌前，与文件和邮件为伴，味同嚼蜡。然而，有没有那么一个时刻，你渴望放慢脚步，享受一份精心准备，却又不费吹灰之力的美味？有没有那么一个念头，让你想要在周末的清晨，用一份香气四溢的早午餐，唤醒沉睡的味蕾，开启属于自己的悠闲时光？ 《懒人早午餐：正版书籍 畅销书 美味生活菜谱》正是为你量身打造的答案。这不仅仅是一本菜谱，它更是你拥抱生活、享受慢时光的指南。它懂得你对美味的追求，也理解你对效率的渴望。在这里，你无需成为米其林大厨，也无需花费数小时在厨房里挥汗如雨，你就能轻松掌握那些能够点亮你一整天，甚至让你的周末变得更加有仪式感的美味秘诀。 “懒人”的智慧，拒绝“随便”的口腹之欲 “懒人”并非指懒惰，而是指在有限的时间和精力下，最大化地实现美味与便利的平衡。这本书所倡导的“懒人早午餐”，恰恰是这种智慧的体现。它摒弃了那些繁琐的步骤和复杂的技巧，将精力聚焦于食材的选择、基础的烹饪手法，以及能够快速上桌的创意搭配。 想象一下，在某个阳光明媚的周六早晨，你被窗外鸟儿的歌唱唤醒，而不是被刺耳的闹钟。你悠闲地起身，步入厨房，空气中弥漫着咖啡的醇香。你只需拿出几样家中常备的食材，遵循书中简洁明了的步骤，不消片刻，一份色香味俱全的班尼迪克蛋，或者一份口感软糯、风味十足的法式吐司便已呈现在你的面前。搭配一杯新鲜的果汁，或是一壶暖暖的茶，你便能在一片宁静中，享受这来之不易的片刻安宁与满足。 书中精选的菜谱，都秉持着“少即是多”的原则。它们不追求华而不实的装饰，而是将重心放在食材本身的原味以及简单却能带来极致享受的调味上。无论是甜咸皆宜的松饼，还是能够快速充饥又营养丰富的谷物碗，亦或是能够一次准备多份，随取随吃的能量棒，都充分体现了“懒人”的烹饪哲学——用最简单的方法，做出最动人的味道。 美味的无限可能，解锁你的创意基因 “懒人早午餐”并非一成不变的模式。这本书最大的魅力在于，它为你提供了坚实的基础，却鼓励你去发挥无限的创意。书中介绍的许多菜谱，都具有很强的“可塑性”，你可以根据自己的口味偏好、冰箱里的现有食材，甚至当下的心情，去进行个性化的调整和升级。 例如，书中关于“能量碗”的介绍，提供了基础的谷物、蔬菜、蛋白质和酱料搭配建议。你可以选择藜麦、燕麦或糙米作为基底，搭配当季的时蔬，如烤红薯、西兰花、牛油果，再加入鸡胸肉、豆腐或鸡蛋等蛋白质。最后，淋上芝麻酱、花生酱或蜂蜜芥末酱，一份营养均衡又色彩缤纷的能量碗就诞生了。而如果你喜欢亚洲风味，可以将酱料换成香辣酱或照烧酱；如果你偏爱地中海风情，则可以加入橄榄油、柠檬汁和香草。这种灵活的搭配方式，不仅能让你每天都有新鲜感，更能帮助你消耗掉冰箱里剩余的食材，避免浪费。 书中还提供了一些“秘密武器”——那些能够瞬间提升菜肴风味的小技巧和酱料配方。这些配方往往简单易学，但效果却惊人。比如，一款自制的香草黄油，可以让你烤出的吐司或煎出的鸡蛋瞬间拥有高级感；一款快速腌制的酸萝卜，可以为你的三明治或卷饼增添清爽的口感和别样的风味。这些小小的魔法，将你的“懒人早午餐”从基础款升级为令人眼前一亮的精致餐点。 不止是食物，更是生活的仪式感 我们常常在忙碌中忽略了生活的细节，而“懒人早午餐”的意义，远不止于填饱肚子。它是一种对生活的温柔回应，一种对自己身心的关怀，一种重新找回生活仪式感的尝试。 想象一下，在一个略显阴沉的早晨，你为自己准备了一份热腾腾的蔬菜汤面，上面点缀着几片翠绿的香菜和溏心蛋。这碗面不仅仅是温暖你的胃，更是抚慰你略显疲惫的心。在享用这碗面的过程中，你暂时抛开了工作的烦恼，将注意力完全集中在食物的香气、口感和温暖上。这种专注，本身就是一种疗愈。 这本书鼓励你将烹饪的过程本身，也当作一种放松和享受。不需要追求完美，不需要苛求效率，只是享受食材在手中变化的过程，享受烹饪带来的宁静与掌控感。当你将一盘色彩斑斓的沙拉端上桌，或者将一份香气扑鼻的煎饼摆好，你就会发现，这不仅仅是一顿饭，更是你为自己创造的一段美好时光，是你对自己的一次宠爱。 “懒人早午餐”还意味着一种社交的可能。或许在某个周末，你可以邀请三五好友，一起进行一次轻松的“早午餐聚会”。大家可以分工合作，共同准备一顿丰盛的早午餐，在欢声笑语中，分享美食，分享生活。这种简单而温馨的聚会，比任何昂贵的晚餐都更能拉近彼此的距离，更能留下美好的回忆。 从“凑合”到“享受”，开启你的美味升级之路 这本书不仅仅是提供了一系列的菜谱，它更是一种生活态度的引导。它鼓励你重新审视你的饮食习惯，将“凑合”的心态转变为“享受”的心情。 对于那些常常在外解决早餐和午餐的人来说，“懒人早午餐”提供了一个更健康、更经济、也更具个人风格的选择。你不再需要依赖外卖的固定选项，而是可以根据自己的健康需求和口味偏好，量身定制你的餐点。书中提供的许多菜谱，都注重营养均衡，富含膳食纤维和优质蛋白质，能够让你在一天中保持充沛的精力。 对于那些想要在厨房里有所尝试，却又被复杂食谱吓退的人来说，这本书简直是救星。它用最简单易懂的语言，配以清晰的图片指导，让你能够轻松上手。从选择合适的厨具，到掌握基础的烹饪技巧，再到学习如何巧妙地搭配食材，书中都为你提供了详尽的解说。你会发现，烹饪并没有你想象的那么难，而且一旦你掌握了其中的窍门，你就会爱上这种创造美味的乐趣。 《懒人早午餐：正版书籍 畅销书 美味生活菜谱》，它为你打开了一扇通往美味与悠闲生活的大门。它用最实在的行动，告诉你如何告别匆忙，如何享受生活，如何用最简单的方式，为自己和爱的人，烹饪出充满爱与温暖的每一餐。从今天起，让我们一起，用一份精致的“懒人早午餐”，开启一个更加美好、更加有滋有味的每一天！

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对早餐和午餐要求比较高的人，但无奈于厨艺不精，又实在没有太多时间去研究复杂的食谱。所以，我尝试过很多本号称“简单易学”的菜谱书，但结果总是差强人意，要么太费时，要么味道不尽如人意。《懒人早午餐 正版 书籍 畅销书 美味生活菜谱》这本书的出现，彻底颠覆了我之前的感受。它真的做到了“懒人”也能做出“美味”！书中的很多菜谱，步骤清晰明了，连我这种厨房小白也能轻松掌握。更重要的是，它提供的不仅仅是单个菜谱，而是一套完整的早午餐解决方案。比如，它会教你如何搭配一份营养均衡的餐点，如何利用有限的时间制作出令人惊喜的美味。我特别喜欢其中的一些“万能”酱料和调味汁配方，只需要基础的几种调料，就能做出让人惊艳的味道，而且可以搭配各种不同的食材。这本书不仅让我学会了做美味的早午餐，更让我重新找回了享受烹饪的乐趣，每天早上都充满期待地开始新的一天。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，想要吃得健康又好吃，往往需要花费大量的时间和精力在厨房里，而现实情况是我根本没有那么多时间。所以，当我看到《懒人早午餐 正版 书籍 畅销书 美味生活菜谱》的时候，我首先想到的就是“懒人”这个词，觉得这大概率会是我的救星。事实证明，这本书完全没有让我失望。它给我带来的不仅仅是食谱，更是一种新的烹饪思路。很多菜谱都强调了“提前准备”或者“少即是多”的理念，比如很多可以用前一天晚上准备好的食材，第二天早上直接加工，大大节省了早上的时间。而且，它对食材的选择也非常人性化，很多都是超市里常见的，不需要去专门的商店采购。我特别喜欢那些不需要动火的菜谱，比如各种创意沙拉和三明治，搭配上书中提供的酱料秘方，味道简直绝了。更重要的是，这本书让我重新认识了“早午餐”的定义，它不再是遥不可及的精致，而是可以融入日常的、充满爱意的选择。每次按照书里的方法做出来，都会觉得自己很有成就感，也让我的家人感受到了这份简单却真诚的美味。它改变了我对烹饪的看法，原来忙碌的生活也能有滋有味。

评分☆☆☆☆☆

在我印象中，早午餐总是有种“周末限定”的仪式感，好像只有在悠闲的时光里，才有资格去享受那些看起来精致又耗时的美味。《懒人早午餐 正版 书籍 畅销书 美味生活菜谱》这本书，却彻底打破了我的这种刻板印象。它用一种非常接地气的方式，让我明白，原来即使是平日里忙碌的早晨，也能轻松地为自己准备一份充满爱意的早午餐。书中的每一个菜谱都充满了巧思，无论是食材的搭配，还是烹饪的技巧，都将“效率”和“美味”完美地融合在一起。我尤其喜欢那些强调“一锅出”或者“免烤箱”的菜谱，这对于我这种喜欢简单操作的人来说，简直是福音。而且，书中的图片总是那么吸引人，让人一看就食欲大开，并且能感受到一种温暖的生活气息。它让我觉得，烹饪不再是负担，而是一种自我关怀和享受生活的方式。我将这本书视为我厨房里不可或缺的伙伴，它不仅丰富了我的餐桌，更点亮了我的生活。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的是我近期的最大惊喜！作为一个平时忙碌，下班回家只想瘫倒在沙发上的“懒人”，我一直对“早午餐”这个概念充满了向往，但总觉得准备起来太过麻烦，需要各种食材和复杂的步骤。直到我发现了《懒人早午餐 正版 书籍 畅销书 美味生活菜谱》，我的周末早晨生活简直发生了翻天覆地的变化。书里的菜谱设计得太巧妙了，很多都是我意想不到的简单组合，但呈现出来的效果却非常惊艳。比如那个“一锅到底的香肠土豆烤箱餐”，我简直不敢相信，只需要把所有东西切一切扔进烤箱，就可以得到一份营养丰富、香气四溢的完美早午餐，而且清理起来也超级方便。还有一些甜点的做法，我以前总是觉得烘焙很难，但这本书里的步骤讲解得非常细致，即使是厨房新手也能轻松上手，成功率极高。让我印象最深的是，它不仅仅是提供食谱，更像是在传达一种生活态度——享受生活，即使在忙碌中也能为自己和家人准备一份美好的餐食。书的装帧也很精美，图片清晰诱人，光是翻阅都能让人感受到一种放松和愉悦。我强烈推荐给所有和我一样，想要简单又美味地开启一天的人们！

评分☆☆☆☆☆

作为一名对食物有着较高追求，但同时又非常注重效率的美食爱好者，《懒人早午餐 正版 书籍 畅销书 美味生活菜谱》这本书简直是为我量身定做的。它巧妙地平衡了“快速便捷”与“口感风味”这两个看似难以调和的要素。许多菜谱的设计都充满了智慧，比如利用现成的食材进行创意搭配，或是采用一些不需要复杂技巧的烹饪方法，但最终呈现出的成品却丝毫不逊色于需要长时间准备的大餐。我尤其欣赏书中对一些经典早午餐的“懒人化”改良，例如将意式烘蛋做成方便携带的玛芬模具版本，既解决了多人份的难题，又保证了美味不打折。还有那些充满惊喜的酱汁和配料组合，简单几步就能为普通的食材增添无限风味，让我的早午餐瞬间升级。这本书不仅仅是关于如何做菜，更是一种生活态度的引导，它鼓励我们即使在快节奏的生活中，也能为自己和所爱之人创造片刻的宁静与美味。每次翻阅这本书，都能激发我新的烹饪灵感，让我觉得，享受一顿美好的早午餐，原来可以如此简单而充满乐趣。