怀孕40周同步营养三餐 曾珊著 孕妇食谱营养三餐 怀孕食谱 长胎不长肉 孕期三餐照着做 孕

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店铺: 醉玉铭山图书专营店
出版社: 江苏凤凰科学技术出版社
ISBN:9787553745022
商品编码:24862300834
丛书名: 怀孕40周同步营养三餐
开本:12开

具体描述


  商品基本信息,请以下列介绍为准
商品名称:   怀孕40周同步营养三餐 (教科书般的孕期饮食指导,一日三餐婆婆妈妈老公照着做,不费劲,怀孕了吃得像女王。)
作者:   曾珊 编著
市场价:   39.8元
ISBN号:   9787553745022
出版社:   江苏凤凰科学技术出版社有限公司
商品类型:   图书

  其他参考信息(以实物为准)
  装帧:平装   开本:12开   语种:中文
  出版时间:2015-07-01   版次:1   页数:201
  印刷时间:2015-07-01   印次:1   字数:120.00千字

  目录
**周
宝宝变化:还没影的胎宝宝
饮食指导:补精强卵
营养重点:叶酸、蛋白质、铁
妈妈变化:正处在月经期
宜用食物排毒
宜每天喝1杯牛奶
不宜偏食瘦肉
孕1月孕妈妈指标一览表
排毒三餐推荐
早餐 奶香麦片粥
午餐 香菇油菜
日间加餐 紫菜包饭
晚餐 肉末炒菠菜
晚间加餐 银耳花生仁汤
第2周
宝宝变化:卵子与精子都准备好了
饮食指导:多摄取优质蛋白质
营养重点:蛋白质、碘、铁
妈妈变化:开始进入排卵期
不宜多喝茶
不宜早餐吃油条
不宜多吃零食
宜每天1根香蕉
开胃三餐推荐
早餐 燕麦南瓜粥
午餐 牛肉饼
日间加餐 火腿奶酪三明治
晚餐 什锦西蓝花
晚间加餐 牛奶
第3周
宝宝变化:精子和卵子相遇
饮食指导:补充多种维生素
营养重点:维生素C、维生素E、维生素
妈妈变化:还未察觉到怀孕了
宜吃天然酸味食物
不宜食用易过敏的食物
不宜吃热性香料
推算预产期的方法
调养三餐推荐
早餐 莲子芋头粥
午餐 甜椒炒牛肉
日间加餐 全麦吐司面包
晚餐 黑芝麻圆白菜
晚间加餐 香菇蛋花粥
第4周
宝宝变化:受精卵着床
饮食指导:补充卵磷脂,促进胎宝宝大脑及神经发育
营养重点:卵磷脂、维生素B6、蛋白质
妈妈变化:可能会“感冒”
宜适量吃豆类食物
不宜吃大补食物
不宜贪吃冷饮
不宜多喝碳酸饮料
健脑三餐推荐
早餐 黑芝麻黄豆粥
午餐 红枣鸡丝糯米饭
日间加餐 牛奶馒头
晚餐 蔬菜虾肉饺
晚间加餐 蛋黄莲子汤
……
分娩当天
顺产的3个产程
产后**周
产后第2周
附录:孕产期常见不适调理三餐推荐

  精彩内容
    **周
    宝宝变化:还没影的胎宝宝
    此时的“宝宝”还只能以精子和卵子的“前体”状态,分别存于爸爸妈妈的体内。爸爸妈妈良好的备孕状态,会让即将孕育出的胎宝宝赢在起跑线上。
    饮食指导:补精强卵
    虽然**周的精子和卵子还未真正结合,但孕妈妈也一定要注意营养全面、合理搭配,避免营养不良或过剩。孕妈妈要多吃含叶酸、蛋白质、铁的食物。多吃瘦肉、蛋类、鱼虾、动物肝脏、豆类及豆制品、海产品、新鲜蔬菜、时令水果。
    科学研究发现,精子的生存需要优质蛋白质、钙、锌等矿物质和微量元素,精氨酸及多种维生素等。准爸爸如果偏食,饮食中缺少这些营养素,精子的生成会受到影响。准爸爸要多吃鳝鱼、鸽子、牡蛎、韭菜,少进食火腿、香肠、咸肉、腌鱼、咸菜,不要吃熏烤食品如羊肉串等,少吃罐头食品,少喝饮料。
    营养重点:叶酸、蛋白质、铁
    叶酸
    推荐食物:黄豆、菠菜、油菜、香菇、猕猴桃、香蕉、西红柿
    孕妈妈在怀孕之前3个月就应该开始补充叶酸,按照每日40 
......

  内容简介
这是一本孕妈妈40周饮食营养指南,让孕妈妈放心吃,让胎宝宝健康长。
一周三餐吃什么和营养重点完美同步:直击孕妈妈和胎宝宝的营养重点,根据营养需求制订相应的三餐,宜吃什么,不宜吃什么,打造*适合孕妈妈的健康营养食谱。贴心的日间和晚间加餐,让常常感到饥饿的孕妈妈长胎不长肉。
每餐都有替代方案:不喜欢吃某种食材,不喜欢某种做法,都没关系。营养专家给出的替代方案,让营养不减分,还能充分满足孕妈妈的口味喜好。
产后6周的饮食和孕产期常见的不适,都有相应的推荐食谱,消除妈妈的诸多疑虑和问题,让妈妈吃得更放心,孕育宝宝更有信心。

  作者简介
曾珊,江苏省人民医院(南京医科大学**附属医院),营养科副主任医师。从事营养治疗及指导工作20余年,在孕产妇、婴幼儿饮食指导及治疗方面经验丰富,尤其擅长妊娠糖尿病、妊娠高血压及妊娠单纯性肥胖及多囊卵巢不孕症、婴幼儿肥胖等的营养治疗。业余时间通过讲座、走进社区等活动为广大妈妈和婴幼儿提供科学、贴心的营养饮食指导,让妈妈吃得更健康,宝宝成长更茁壮。

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《孕期食谱精选:营养均衡,安心度过孕育之旅》 本书简介: 本书并非您所提及的《怀孕40周同步营养三餐 曾珊著 孕妇食谱营养三餐 怀孕食谱 长胎不长肉 孕期三餐照着做 孕》,而是旨在提供一套全面、科学、易于操作的孕期营养指导和食谱范例,帮助准妈妈们在孕育生命的特殊阶段,吃得营养均衡、心情愉悦,为宝宝的健康成长打下坚实基础。 核心理念:孕期营养,个体化与科学性并重 我们深知,每一位准妈妈的身体状况、孕周、生活习惯和偏好都是独一无二的。因此,本书不采取“一刀切”的方案,而是强调营养摄入的个体化原则。全书基于最新的孕期营养学研究成果,系统阐述了从孕早期到分娩的各个阶段,身体对宏量营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪)和微量营养素(维生素、矿物质)的精确需求变化。 第一部分:孕期营养基础知识的深度解析 本部分将摒弃复杂的术语,用清晰的语言解释“为什么要吃”以及“怎么吃才对”。 1. 宏量营养素的精细化管理: 碳水化合物的选择与时机: 探讨优质碳水化合物(如全谷物、薯类)在维持血糖稳定、提供持续能量中的作用。特别针对孕期易发的妊娠期糖尿病风险,提供低GI(升糖指数)食物的替换指南,而非简单地限制主食摄入量。 优质蛋白质的来源与吸收: 详细对比不同动物蛋白、植物蛋白的氨基酸构成,推荐易于消化吸收的烹饪方式。重点解析蛋白质在胎儿组织器官发育中的关键性作用,并提供素食、弹性素食孕妈的蛋白质补充方案。 健康脂肪的必需性: 侧重于Omega-3脂肪酸(DHA、EPA)在胎儿大脑和视力发育中的不可替代性。介绍富含健康脂肪的食物(如深海鱼、坚果、亚麻籽油),并指导孕妈如何安全地选择海产品以避免重金属污染。 2. 微量营养素的“精准滴灌”: 本书对叶酸、铁、钙、维生素D、碘等关键营养素的讲解尤为详尽,并超越了简单的“要补什么”: 铁的吸收与利用: 不仅说明贫血的风险,更科学解析了植物性铁源(非血红素铁)与动物性铁源(血红素铁)的吸收率差异,并给出“维生素C如何助力铁吸收”的实用搭配技巧。 钙质的“生命线”: 讨论了母体骨骼健康与胎儿骨骼发育之间的平衡。介绍不同食物的钙含量及其生物利用度,并针对孕期常见的乳糖不耐受问题,提供丰富的非乳制品钙来源。 维生素D的“阳光”与“食补”: 结合现代生活方式,评估孕妈普遍缺乏维生素D的现状,并提供科学的补充剂量建议及食物来源,而非单纯依赖户外活动。 第二部分:覆盖孕期40周的阶段性饮食策略 本书将孕期划分为不同的生理需求阶段,提供定制化的饮食侧重点,确保营养摄入与胎儿发育速度同步。 1. 孕早期(1-12周):缓解孕吐,安抚肠胃 此阶段饮食重点在于“耐受性”和“微量元素起始储备”。我们将提供大量针对孕吐和厌食的“清淡高营养密度”食谱,例如:姜汁米糊、柠檬烤三文鱼、苏打饼干搭配酸奶等。指导孕妈如何少量多餐,并保证基础叶酸和B族维生素的摄入。 2. 孕中期(13-28周):能量爬升,为宝宝“添砖加瓦” 这是食欲和能量需求显著增加的阶段。食谱设计转向高蛋白、适量优质脂肪和充足钙质的补充。我们会提供“增重管理型”食谱,例如:藜麦配鸡胸肉沙拉、牛腱肉炖山药、低脂奶酪焗蔬菜等,帮助孕妈实现健康增重,而非盲目进食。 3. 孕晚期(29周至分娩):补足储备,为生产和哺乳做准备 此阶段强调铁、钙的持续供给,以及易消化、低负担的饮食结构,以应对胎儿对胃部的压迫。食谱将着重于粗细搭配,推荐富含膳食纤维的食物,以预防孕期便秘,并提供“助分娩”的营养小贴士(如少量软化宫颈的食物参考)。 第三部分:应对孕期常见困扰的实用食谱与技巧 本书的实用性体现在,它不仅关注“吃什么”,更关注“如何解决吃带来的问题”。 便秘的天然解决方案: 详细列出富含可溶性和不可溶性纤维的食物组合,如牛油果配燕麦、西梅干和高纤维蔬菜汤的搭配指南。 水肿的饮食调理: 强调并非所有水肿都需要“限水”,而是需要优化电解质平衡。提供富含钾、镁元素的天然食物食谱(如香蕉、菠菜、豆类),作为辅助管理水肿的饮食策略。 零食与加餐的智慧: 摒弃高糖分、高精制油的零食。提供100种“营养加分”的健康零食方案,如自制能量球(用椰枣、奇亚籽制作)、原味酸奶配坚果碎、煮毛豆等,确保加餐也能贡献营养价值。 第四部分:安全至上——孕期饮食禁忌的科学解读 本书将详细列出所有需要规避的食物类别,并提供安全的替代方案,而非仅仅罗列“不能吃”。例如: 关于鱼类的安全指南: 明确指出哪些深海鱼类因汞含量高应避免,哪些低汞鱼类(如鲑鱼、沙丁鱼)是DHA的优质来源,并指导如何烹饪以确保安全。 加工食品的风险规避: 讲解如何识别食品标签中的隐藏添加剂、过多的钠和反式脂肪,并鼓励孕妈更多地进行家庭自制。 传统禁忌的科学审视: 对一些流传已久的中医药膳禁忌进行现代营养学解读,帮助准妈妈在传统与科学之间做出理性选择。 总结: 《孕期食谱精选:营养均衡,安心度过孕育之旅》是一本陪伴准妈妈度过每一个孕周的实用手册。它聚焦于科学的营养搭配、易于操作的食谱设计以及对孕期常见生理挑战的饮食干预,帮助您在享受美食的同时,确保母婴双方获得最优化、最安全的营养支持。本书的目标是让每一位准妈妈都能自信、从容地完成这场伟大的生命旅程。

用户评价

评分

天呐,最近在书店翻到一本关于孕期营养的书,简直是为我这种厨房小白量身定做的救星!我一直对孕期吃什么、怎么吃特别迷茫,生怕自己吃不对影响宝宝健康,又怕体重飙升得控制不住。这本书的排版和讲解方式非常直观,不像那种厚厚的医学专著,看着就头疼。它更像是一个温柔的邻家大姐手把手教你做饭的感觉,从孕早期、中期到晚期,每个阶段的营养侧重点都分析得清清楚楚。我尤其喜欢它推荐的那些食谱,很多都是用家里常备的食材就能做出来的,不需要跑去特殊的进口超市采购那些稀奇古怪的东西。比如,它里面有一个关于补铁的食谱组合,把红枣、桂圆和某种绿叶蔬菜搭配在一起,不仅颜色好看,吃起来口味也很平衡,完全没有那种“吃药”的感觉。这本书的魅力就在于,它把复杂的营养学知识,转化成了可以立即执行的、美味的日常三餐,让我对未来四十周的孕期饮食充满了期待,而不是焦虑。我感觉自己终于找到了一个可以信赖的、实用的“孕期厨房指南”。

评分

说实话,我原本以为市面上关于孕期食谱的书都会大同小异,无非就是多吃点蛋白质、少吃点油腻的。但是这本让我眼前一亮,它的深度和广度都超乎我的想象。它不仅仅告诉你“要吃什么”,更深入地探讨了“为什么吃”以及“如何最大化吸收”。比如,书中对于钙质和维生素D的搭配吸收原理有非常细致的图解说明,让我明白了为什么有时候吃了高钙食物,吸收效果可能并不理想。更棒的是,它提供了大量的“应急食谱”和“懒人食谱”。我有时候工作忙起来,真的连饭都懒得做,这本书里就有那种15分钟内可以搞定的营养餐,既保证了热量和营养配比,又满足了我对快速便捷的需求。我感觉自己好像请了一个全天候待命的营养师,随时可以查阅,而且这位营养师的建议总是那么贴心又接地气,完全没有高高在上的说教感,非常实在。

评分

这本书最大的颠覆性在于它对“孕期体重管理”的全新视角。我身边很多孕妈都面临一个难题:既要保证宝宝营养,又不想自己像气球一样膨胀。这本书完美地平衡了这一点,它强调的是“长胎不长肉”,而不是一味地节食或暴饮暴食。它设计的三餐计划中,巧妙地运用了食物的饱腹感和升糖指数来控制整体热量的摄入,但同时确保了胎儿所需的关键微量元素供应。我试着按照它的建议调整了晚餐结构,比如用粗粮代替精米,增加了优质蛋白质的比例,结果第二天早上起来感觉身体都轻盈了不少,而且饥饿感也得到了很好的控制。这种“吃对了就不用饿肚子”的理念,对我这种吃货来说简直是福音。我已经开始期待我的产检,希望能看到宝宝体重增长曲线完美,而我的体重也能维持在一个相对理想的范围内。

评分

这本书的语言风格,我必须特别点赞。它没有使用太多拗口的专业术语,即便是复杂的膳食纤维和必需脂肪酸,作者也能用非常生活化的比喻来解释清楚。比如,她把优质脂肪比作“给宝宝大脑搭建高速公路的建材”,一下子就抓住了重点。此外,书中还穿插了一些孕期常见的小困扰的饮食解决方案,比如孕吐严重的时期吃什么最舒服,水肿时该如何调整盐分和钾的摄入比例。我前段时间正好被孕晚期的胃食管反流困扰,翻到那一章节,找到了好几个“睡前小点心”的推荐,清淡又养胃,效果立竿见影。这本书的细致入微,让人感觉到作者是真正理解孕妇在不同阶段会遇到什么实际困难,并为此准备了切实可行的“菜单”。

评分

我平时是个非常注重仪式感的人,即便是孕期饮食,也希望它不仅仅是“填饱肚子”。这本书的食谱设计,在兼顾营养均衡的同时,也极大地丰富了我的餐桌美学。它会教你如何用现有的食材,通过简单的摆盘和色彩搭配,让一顿孕期三餐看起来像餐厅出品一样诱人。比如,书中有一个“彩虹能量碗”的制作方法,里面包含了七种不同颜色的蔬菜和水果,营养密度高不说,每天看着这份色彩斑斓的早餐,心情都会跟着明亮起来。这对我来说非常重要,因为孕期情绪的稳定和食物的愉悦感是同等重要的。这本书教会我的不仅是“吃什么”,更是如何“享受孕期”的每一餐,让这个特殊的阶段充满了对美食的探索和期待,而不是被营养指南束缚住手脚的感觉。

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