基本信息

• 商品名稱：生薑高效栽培(雙色印刷)/高效種植緻富直通車
• 作者：苗錦山
• 定價：19.8
• 齣版社：機械工業
• ISBN號：9787111482864

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2015-02-01
• 印刷時間：2015-02-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：32開
• 包裝：平裝
• 頁數：144
• 字數：123韆字

編輯**語

隨著種植業結構的調整及高産高效農業的發展，我國生薑的種植麵積不斷擴大，優勢産區不斷形成，生薑生産和加工已成為産區農民增收緻富的重要途徑。如何總結歸納各地生産經驗，並形成技術規範對於指導生薑的高效生産有重要意義。為此，《生薑高效栽培(雙色印刷)》編者苗錦山組織瞭相關人員深入生薑主産區進行瞭大量的考察，並結閤自身研究及生産經驗，在參考**大量相關資料的基礎上，從高産高效的角度，對生薑種植的良種選擇、茬口優化安排、規範化露地高效栽培技術和儲藏加工技術等進行瞭詳細介紹，並根據生薑高效栽培的發展方嚮對無公害齣口生薑、有機生薑、保護地栽培生薑的栽培管理技術做瞭重點介紹，以期為我國生薑産業的規範、高效、健康發展提供參考。在編寫過程中全書緊密結閤生薑生産的實際問題和關鍵技術，有較強的實用性和可操作性。

內容提要

苗錦山主編的《生薑高效栽培(雙色印刷)》總結 歸納瞭安丘和萊蕪等生薑主産區的主要經驗，結閤生 薑的標準化和規範化栽培，較為全麵地闡述瞭生薑的 生産和加工技術要點及注意問題，以期為我國生薑的 高效栽培提供幫助。全書共分十章，針對生産實際需 求詳細介紹瞭生薑的植物學特性及主要栽培品種，露 地生薑安全優質栽培技術，生薑輪作與間作套種技術 ，生薑無公害齣口栽培技術、生薑保護地安全優質栽 培技術，有機生薑栽培技術，生薑主要病蟲草害診斷 與防治技術，生薑儲藏與加工技術等，內容翔實，圖 文並茂，實用性強。書中設有“提示”“注意”等小 欄目，病配有生薑高效栽培實例，可以幫助種植戶* 好地掌握技術要點。
     本書適閤生薑種植與加工者、農技推廣人員使用 ，也可供農業院校相關專業師生參考書。
    

目錄

序
前言
**章 概述
**節 我國生薑的栽培曆史與現狀
第二節 生薑的栽培利用價值
一、生薑的食用價值
二、生薑的藥用價值
三、生薑的加工與利用價值
第三節 我國生薑的産業現狀與發展策略
一、我國生薑的産業現狀與存在的問題
二、我國生薑産業的發展策略
第二章 生薑的植物學特性及主要栽培品種
**節 生薑的植物學特性
一、生薑的形態特徵
二、生薑的生育周期
三、生薑對環境條件的要求
第二節 生薑的主要栽培品種
一、生薑的分類
二、我國生薑的主要栽培品種
第三章 生薑露地安全高效栽培技術
**節 選種薑與培育壯芽
一、選種薑
二、培育壯芽
第二節 露地栽培與管理技術
一、整地、施肥
二、播種
三、田間管理
四、生薑的富硒生産技術要點
五、適時收獲
六、留種
七、儲藏
第三節 生薑的連作障礙（重茬）剋服技術要點
一、作物連作障礙産生的原因
二、剋服生薑連作障礙的技術措施
第四章 生薑輪作與間作套種技術
**節 生薑栽培季節和輪作方式
一、生薑栽培季節
二、生薑輪作方式
第二節 生薑間作、套作方式
第五章 無公害齣口生薑高效栽培技術
**節 無公害齣口生薑生産要求和標準
第二節 齣口生薑標準化生産技術
第六章 生薑保護地安全優質栽培技術
**節 生薑保護地栽培的設施類型及茬口安排
一、生薑保護地栽培的設施類型
二、生薑保護地栽培的茬口安排
第二節 生薑栽培設施設計與建造
一、小拱棚的設計與建造
二、塑料大棚的設計與建造
第三節 生薑保護地高效栽培技術
一、品種選擇
二、生薑保護地栽培管理技術
第七章 有機生薑栽培技術
**節 有機生薑生産定義和生産標準
一、定義
二、栽培基地的選擇
三、品種選擇
四、有機生薑施肥技術
五、有機生薑病蟲草害防治技術
第二節 有機生薑栽培管理技術
一、整地播種
二、田間管理
三、常見病蟲害防治
四、采收儲運
第八章 生薑主要病蟲草害診斷與防治技術
**節 生薑病害診斷與防治技術
一、常見侵染性病害及安全防治技術
二、常見生理性病害及安全防治技術
第二節 生薑蟲害診斷與防治技術
第三節 生薑田間雜草防治技術
第九章 生薑儲藏與加工技術
**節 生薑儲藏保鮮技術
一、生薑的儲藏條件
二、生薑的儲藏方法
三、生薑儲藏期常見病害防治
第二節 生薑加工技術
一、醃漬加工
二、醬漬加工
三、糖醋漬加工
四、乾製加工
五、提煉薑油
六、其他加工産品
第十章 生薑高效栽培實例
附錄
附錄A 蔬菜生産常用農藥通用名及商品名稱對照錶
附錄B 常見計量單位名稱與符號對照錶
參考文獻