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作  者:(日)川北稔 著；赵可 译 定  价:45 出 版 社:南海出版公司 出版日期:2018年01月01日 页  数:156 装  帧:精装 ISBN:9787544263498 ●导言通过特定物品理解世界历史——怎样学习世界历史
●写在前面不可思议的砂糖
●“嚼”甘蔗
●没有人天生就讨厌糖
●所谓“世界商品”
●催生奴隶贸易的砂糖
●药品还是食品？
●作为食品的砂糖
●欧洲的砂糖从何而来
●甘蔗开始旅行
●伊斯兰教徒将砂糖引入地中海
●种植甘蔗的必要条件
●十字军与砂糖
●大两洋诸岛的时代和安特卫普的市场
●哥伦布大交换
●巴西糖的时代
●加勒比海时代的开端
●第二章加勒比海与砂糖
●海盗之海——加勒比海
●砂糖革命
●部分目录

内容简介

是怎样的历史变迁塑造了今天的世界？通常，历史学家会以国家、民族这样的大视角来阐释。历史当然可以这样认识，但也可以从更小的视角，甚至微小的物品中来找寻。一粒小小的砂糖，因为不同的社会阶层和结构，而有了不同的使用方法；因为种植与流通，而反映出世界各地的相互关系。二十世纪八十年代中期，日本人认为砂糖会增肥，敬而远之；同一时期因为需求减少，砂糖价格暴跌，种植甘蔗的菲律宾内格罗斯岛每天都有儿童饿死。川北稔著的《一粒砂糖里的世界史(精)》通过全新的视角，让复杂的世界历史变得亲切，也让我们一眼看出权力与资源互相整合的趋势，直观感受地域、阶级的文化壁垒与技术进步之间的角力，洞察世界历史的动向。 (日)川北稔 著；赵可 译 川北稔，别名川北信也，1940年9月12日生于日本大阪府，大阪大学文学博士，历史学者，主要研究方向为英国近现代史。2004年退休，现任大阪大学名誉教授。著有《工业化的历史前提——帝国和绅士》《民众的大英帝国——近代英国社会与美洲移民》《英国近代史讲义》等书。
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