具体描述
| 图书基本信息,请以下列介绍为准 | |||
| 书名 | 中野菜野果的识别与利用(野果卷) 畅销书籍 正版 农业 | ||
| 作者 | 林祁,林云,赵阳 | ||
| 定价 | 298.00元 | ||
| ISBN号 | 9787534981647 | ||
| 出版社 | 河南科学技术出版社 | ||
| 出版日期 | 2017-01-01 | ||
| 版次 | 1 | ||
| 其他参考信息（以实物为准） | |||
| 装帧：精装 | 开本：16开 | 重量：0.4 | |
| 版次：1 | 字数： | 页码： | |
| 插图 | |
| 目录 | |
| 内容提要 | |
本书为野果卷，概述部分介绍了野菜野果的含义、野菜野果的特点、野菜野果采食的注意事项、野菜野果形态识别的名词与术语（野果卷用）、野菜野果的分类、野菜野果资源的利用、野菜野果的食用方法等内容。野果类群部分重点介绍了449种野果，包括它们的中文名、拉丁学名、识别要点、分布与生境、食用部位与食用方法、食疗保健与药用功能、注意事项等内容，并通过相关科、属类群果实及其他形态识别要点的介绍，能举一反三地识别野果植物2500余种。对每种重点介绍的野果配有原植物采摘季节的形态彩色照片，或形态线描图，或植物标本照片，以便于普通大众野外识别与采摘。 本书内容丰富，语言通俗易懂，图文并茂，不仅可作为部队人员、户外爱好者、大院校学生野外生存训练的教材，还可作为农副产品开发利用、增加农民收入、丰富农业结构多样性的参考书，亦适合于野菜野果爱好者、野菜野果开发部门、医药保健、食品烹饪、宾馆饭店、植物教学及科研人员阅读收藏。 |
| 编辑推荐 | |
| 书中对其中常见的1000余种野菜、野果做了图解说明，对每种重点介绍的野菜野果配有原植物采摘季节的形态彩色照片，以便于读者野外识别与采摘。野菜卷含野菜原色图片1400幅，野果卷含野果原色图片1000幅。对可食用野菜、野果形态识别要点进行描述，并对它们的地理分布、采集与食用方法、营养价值与药用功能等做介绍，还对与可食用野菜、野果形态相似的有毒植物、不可食用植物或伪品植物的形态特征做了比对鉴定区分，书中附有常用植物形态识别名词与术语解释。本书是将植物分类学知识科普化，对人们开发与利用可食用野生植物资源起指导作用。 |
| 作者介绍 | |
| 林祁，博士，中科学院植物研究所研究员，现在系统与进化重点实验室工作。曾任中科学院华南植物研究所标本馆主管、植物标本馆副馆长、常务副馆长等职。编研出版了*有重要影响的植物分类学巨著《中高等植物》（共14卷）及其修订版，该书获得“第三届中出版奖”。 |
| 序言 | |
用户评价
作为一个对民间传统文化有着浓厚兴趣的人，《中野菜野果的识别与利用(野果卷)》这本书，简直就是为我量身定做的。它不仅仅是关于植物的识别，更是关于一种生活的智慧，一种与自然和谐相处的哲学。书中对每一种野果的介绍，都充满了人文关怀。作者们不仅仅罗列了植物的学名和形态特征，还穿插了一些关于这些野果在民间传说、歌谣中的记载，甚至是一些与这些野果相关的传统习俗。这让我仿佛穿越时空，回到了祖辈们的生活，感受到了他们与自然之间那种淳朴而深厚的联系。我特别喜欢书中关于野果在传统医药中的应用部分。那些流传了千百年的民间验方，虽然简单朴实，却蕴含着祖先们对自然的深刻体悟和探索。书中详细地解释了这些野果的药用成分，以及它们所能治疗的病症，让我对大自然的鬼斧神工充满了敬畏。这本书让我明白，在我们身边，隐藏着无数的宝藏，只是我们缺乏发现它们的眼睛和一颗敬畏之心。它不仅仅是一本关于植物的书，更是一本关于传承、关于智慧、关于对生命的热爱的书。
评分作为一名长期关注农林领域的爱好者，我一直以来都对那些能够深入浅出地介绍本土植物的书籍情有独钟。《中野菜野果的识别与利用(野果卷)》这本书，在我收到它的那一刻起，就吸引了我所有的注意力。它的装帧设计朴实而不失专业，封面上“畅销书籍 正版”的字样，以及“农业 林祁,林云,赵阳”这些作者的署名，都给我一种可靠而权威的感觉。在翻开这本书之前，我便已经对其内容充满了期待。我希望这本书能够如同一个经验丰富的长者，娓娓道来，将那些散落在山野田间、被许多人忽视的野果，以一种清晰、易懂的方式呈现在我们面前。我期望看到它们各自独特的形态特征，从叶片、花朵到果实，都有细致的描绘，能够帮助我在实地考察中，不再因为辨识不清而错失那些宝贵的自然馈赠。更重要的是，我期待书中能深入挖掘这些野果的价值，不仅仅是作为观赏植物，更能揭示它们在传统医药、食品加工、甚至生态保护方面的潜在作用。是否有一些野果，其果实富含维生素，可以作为天然的营养补充剂？是否有某些野果的果核，能够提取出珍贵的油脂，或者具有独特的药用功效？书中对于这些细节的呈现，将是我衡量其价值的重要标准。我也希望作者们能够分享一些关于这些野果的采集、储存以及初步加工的实用方法，让读者在了解它们的同时，也能真正地将其应用到生活中，实现“物尽其用，人尽其才”的理念。这不仅仅是一本书，更可能是一把打开自然宝库的金钥匙。
评分作为一个在城市长大，但内心深处渴望亲近自然的人，《中野菜野果的识别与利用(野果卷)》这本书，无疑在我心中激起了层层涟漪。我一直觉得，我们对身边那些最朴素的生命体，往往是最缺乏了解的。我们习惯于从超市里购买包装好的水果，却很少留意到，在城市边缘的绿化带，或者郊外的山坡上，隐藏着多少未被发掘的美味与智慧。这本书，就像一位耐心的向导，带领我走进了一个充满惊喜的世界。它不仅仅是一本图鉴，更是一次文化的传承。在阅读的过程中，我仿佛看到了祖辈们在物质匮乏的年代，如何凭借对自然的熟悉，采摘野果充饥，又如何从中发掘出治病的良方。书中对于不同地域、不同品种野果的介绍，也让我看到了中国地理的多样性和生物的丰富性。我特别喜欢书中关于如何区分相似品种的野果的部分，那些细微的差异，往往是决定其食用安全性或者药用价值的关键。作者们用严谨的科学态度，又夹杂着对自然的深厚情感，为我们梳理了这些复杂的知识，让我受益匪浅。这本书让我意识到，我们身边的自然环境，远比我们想象的要富饶得多，只是我们缺少一双发现的眼睛，和一颗去探索的心。
评分我一直认为，了解和利用身边的自然资源，是人类生存和发展的重要一环。《中野菜野果的识别与利用(野果卷)》这本书，恰好填补了我在这一领域的知识空白。作者们以科学的态度，严谨的逻辑，将分散在中国各地的野果资源进行了系统的梳理和介绍。我尤其欣赏书中对于野果的分类方式，清晰明了，易于查阅。每一个野果的介绍都包含形态特征、分布范围、生态习性，以及最重要的——利用价值。这种结构化的信息呈现，使得读者能够快速找到自己想要了解的内容。我特别关注了书中关于野果作为食物来源的介绍。许多野果，虽然在我们日常生活中并不常见，但它们富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，是天然的健康食品。书中详细介绍了如何辨别可食用野果，以及一些简单的加工方法，这对于那些希望尝试天然、健康食品的消费者来说，具有极大的指导意义。同时，书中对野果的药用价值的阐述，也让我耳目一新。许多野果，在中医药学中有着悠久的应用历史，其药效经过了时间的检验。作者们在引用相关知识的同时，也强调了科学用药的重要性，这体现了作者严谨的科学精神。这本书不仅仅是一本野果的图鉴，更是一部关于生态智慧和生活技能的百科全书。
评分我拿到《中野菜野果的识别与利用(野果卷)》这本书时，正直一个周末的午后，阳光正好，我迫不及待地找了个舒服的角落，开始阅读。这本书给我的第一印象是它的图片质量非常高，色彩还原度极佳，细节清晰可见，这对于一本关于植物识别的书籍来说，至关重要。我翻到其中介绍某个我小时候曾经在村口见过，但始终叫不出名字的野果那一页，书中详细地展示了它的叶片形状、边缘锯齿的细密度，以及果实成熟时的颜色和大小，配以简洁明了的文字描述，让我瞬间茅塞顿开，恍然大悟。这种图文并茂、直观易懂的呈现方式，极大地降低了识别的门槛。除了形态特征的介绍，书中还花了大篇幅讲解了这些野果的食用价值，比如它们适合生食的品种，口感如何，以及哪些品种需要经过煮、晒、酿等方式才能变得可口。我尤其对书中提到的一些野果具有的药用价值感到好奇，作者们引用了一些古籍和民间经验，讲述了它们在治疗某些小病小痛方面的神奇功效，这让我对这些平凡的植物多了一份敬畏。这本书不仅仅是关于“是什么”，更是关于“怎么做”和“有什么用”，这种实用性的指导，是我在其他同类书籍中很难找到的。它就像一个老中医的手册，又像一个野外生存指南，将知识与实践紧密结合，让人读来倍感亲切和实用。
评分当我看到《中野菜野果的识别与利用(野果卷)》这本书的封面时，我便被它所吸引。那是一种朴实无华的美感，透露出一种源自土地的生命力。我一直对那些能够反映中国本土植物的著作抱有浓厚的兴趣，因为在我看来，它们承载着我们民族的智慧和历史的记忆。这本书没有让我失望。从第一页开始，我就被深深地吸引住了。作者们以一种极其严谨的态度，对每一种野菜野果进行了细致的描绘，从它们的外形特征，到它们生长的环境，再到它们独特的价值，都进行了详尽的阐述。我尤其欣赏书中关于野果食用方法的介绍。很多野果虽然看起来诱人，但并非都能直接食用，书中详细地讲解了哪些需要经过特殊的处理，如何避免中毒，以及如何最大限度地保留它们的营养成分。这种贴近生活、贴近实践的知识，对于我这样非专业读者来说，无疑是弥足珍贵的。我还对书中关于野果药用价值的介绍感到非常惊叹。那些在日常生活中常常被忽视的植物，竟然蕴含着如此神奇的治愈力量。作者们引用了大量古籍和民间偏方，让我对中医的博大精深有了更深的认识。这本书不仅仅是一本关于植物的书，更是一本关于生活智慧的书，一本关于如何与自然和谐相处的书。
评分我是一名刚刚开始接触园艺的初学者，原本只是想找一本关于水果种植的书籍，却意外地发现了《中野菜野果的识别与利用(野果卷)》。这本书虽然名字听起来有些专业，但读起来却非常有趣，而且信息量巨大。我一直以为野果就是路边随便长长的、不能吃的东西，看了这本书才知道，原来很多我们习以为常的“杂草”上结的果子，都具有很高的价值。书中对每一个野果的介绍都非常详尽，不仅有清晰的图片，还有详细的生长习性、分布区域，甚至还包括了它在不同季节的形态变化。这对于我这个新手来说，简直是太有帮助了。我学到了如何从野果的叶子形状来判断它是什么，即便在不开花、不结果的季节，也能大概辨认出来。更让我惊喜的是，书中还提供了很多关于如何利用这些野果的实用建议，比如哪些野果可以用来泡酒，哪些可以制作果酱，甚至还有一些简单的草药配方。我之前完全没有想到，这些看似普通的植物，竟然能有如此多的用途。这本书让我对身边的自然环境产生了浓厚的兴趣，我开始留意小区里、公园里那些不起眼的植物，尝试着去辨认和了解它们。它让我明白，知识就在我们身边，等待着我们去发现和学习。
评分我是一名退休的教师，一直以来都对自然科学有着浓厚的兴趣。当我收到《中野菜野果的识别与利用(野果卷)》这本书时，我感到非常惊喜。这本书的语言通俗易懂，即使没有专业的植物学背景，也能轻松理解。作者们用一种非常亲切的口吻，将这些原本散落在野外的植物，一一呈现在我的面前。我尤其欣赏书中对于野果识别的细致讲解。从叶子的形状、边缘的锯齿，到花朵的颜色、果实的形状，每一个细节都描述得非常到位，并配以清晰的照片，这对于我这样视力有所下降的老年人来说，非常实用。我曾经在散步时，看到过一些非常漂亮的野果，但总是不敢轻易采摘，担心误食有毒植物。这本书就解决了我的这个困虑，它详细列举了哪些野果可以食用，哪些需要谨慎，甚至还提供了一些简单的辨别方法。更让我高兴的是，书中还介绍了如何利用这些野果来制作各种美食，比如果酱、果酒等等。这让我的退休生活增添了许多乐趣，我迫不及待地想带着这本书，去公园里、去郊外，去探索这些隐藏在自然中的美味。这本书不仅是一本知识的普及读物，更是一本激发生活热情、增添生活情趣的佳作。
评分作为一个长期在林业领域工作的专业人士，我对《中野菜野果的识别与利用(野果卷)》这本书的评价，或许会更加侧重于其科学性和实用性。在收到这本书后，我第一时间就仔细地翻阅了它的内容，并对其严谨的科学态度和丰富的实践经验留下了深刻的印象。书中对于各种野果的分类、形态特征的描述，都力求精确，并配以高质量的插图，这对于野外辨识来说，是非常重要的基础。我尤其对书中关于野果的生态价值和经济价值的探讨部分感到满意。作者们不仅关注了野果的食用和药用价值，还深入分析了它们在维护生物多样性、改良土壤、防止水土流失等方面所起到的作用。这对于我们进行生态修复和可持续发展领域的规划，提供了宝贵的参考。此外，书中关于野果的开发利用，特别是其在食品工业、医药保健品生产等方面的潜力分析，也让我看到了新的发展方向。书中提出的许多建议，都具有很强的操作性，能够引导我们进行更深入的科研和产业化探索。这本书的出版，无疑为林业工作者，以及对野果资源感兴趣的各界人士，提供了一部权威、实用、且极具参考价值的工具书。它不仅仅是知识的普及，更是科学理念的传播。
评分我平时喜欢在周末的时候，带着家人去郊外徒步，感受大自然的美好。但每次看到路边的一些不知名的植物，都会有些遗憾，因为不知道它们是什么，更不知道它们有什么用。《中野菜野果的识别与利用(野果卷)》这本书，就像一个突然出现在我面前的宝藏。它用一种非常亲切的语言，为我打开了一个全新的世界。书中对每一个野果的介绍，都不仅仅是简单的文字描述，更像是作者们在给我讲故事。他们会讲述野果的生长习性，它们喜欢什么样的土壤和气候，以及它们在不同季节会呈现出怎样的变化。最让我感动的是，书中还穿插了一些关于野果的民间传说和故事，这些故事让原本冰冷的植物知识，充满了人情味，也让我对这些大自然的馈赠充满了敬意。我特别喜欢书中关于“如何安全食用野果”的章节，它详细地讲解了如何避免误食有毒植物，以及一些简单的处理方法，这让我感到非常安心，再也不用担心在采摘野果的时候出现意外。这本书的图片也做得非常精美，色彩鲜艳，细节清晰，仿佛能闻到野果的香气。它让我明白，大自然真的是一个充满惊喜的宝库，只要我们用心去发现，就能收获意想不到的快乐。
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