301医院营养专家-糖尿病饮食一本通 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘英华，徐庆主编 著

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• 糖尿病
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• 食谱
• 301医院
• 医学
• 慢性病
• 膳食
• 专家指导

店铺： 江阴新华书店图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122293503

商品编码：23558031565

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-07-01

内容介绍
本书由301医院（解放军总医院）营养科专家解读糖尿病的病因、常见并发症、营养知识、保健品选择以及J医指南等，教给糖友们患了糖尿病应该吃什么、何时吃、怎么吃、吃多少。同时提供了一些糖尿病饮食中常用的小工具、食谱范例等，帮助糖友们轻松掌握营养知识，做到合理饮食，既能均衡营养，又能控制血糖。本书可供糖尿患者及其家属日常查阅，也可供相关医学工作者参考。

关联推荐
本书由具有丰富临床工作经验的营养科医生撰写。从营养学角度系统梳理糖尿病患者日常健康饮食的原则，并给出了具体食谱，也介绍了J医指南、常用小工具等，方便患者日常J医及自我监测。 
目录
D一章带您认识糖尿病 1 D一节糖尿病是什么/ 2 一、认识糖尿病/ 2 二、如何判断患有糖尿病/ 2 三、什么是糖尿病前期/ 3 D二节糖尿病治疗的前世今生/ 5 一、饥饿疗法/ 6

D一章带您认识糖尿病 1

D一节糖尿病是什么/ 2

一、认识糖尿病/ 2

二、如何判断患有糖尿病/ 2

三、什么是糖尿病前期/ 3

D二节糖尿病治疗的前世今生/ 5

一、饥饿疗法/ 6

二、单纯主食控制法/ 7

三、平衡饮食法/ 7

四、糖尿病医学营养治疗/ 8

五、糖尿病生活方式治疗/ 9

六、健康的膳食模式/ 9

D三节糖尿病的病因、分型/ 10

一、糖尿病的病因/ 10

二、糖尿病的分型/ 10

D四节糖尿病的症状/ 11

一、典型症状/ 11

二、不典型症状/ 12

D五节糖尿病及其并发症的预防/ 12

一、糖尿病发病的危险因素及预防/ 12

二、糖尿病的并发症/ 14

三、糖尿病并发症的预防/ 16

D二章糖友都易得哪些病 18

D一节糖友为什么易得肾病/ 19

一、高血糖/ 19

二、高血压/ 20

三、肾血流异常/ 20

四、血脂代谢异常/ 20

五、炎症免疫反应/ 21

D二节糖友为什么易得眼疾/ 22

一、毛细血管基底膜增厚/ 22

二、组织缺氧/ 22

三、血流动力学改变/ 23

四、遗传因素/ 23

五、特殊的眼球解剖特征/ 24

D三节糖友为什么易得心脑血管病/ 24

一、血脂代谢异常/ 25

二、血管内皮功能紊乱/ 25

三、胰岛素抵抗与高胰岛素血症/ 25

四、血小板活化与凝血/纤溶系统异常/ 26

D四节糖友为什么易感染/ 26

一、机体防御功能减弱/ 27

二、高血糖状态/ 27

三、糖尿病并发症/ 28

D五节糖友为什么会昏迷/ 29

一、酮症酸中毒昏迷/ 29

二、高渗性非酮症糖尿病昏迷/ 30

三、高渗性非酮症糖尿病昏迷的常见诱因/ 30

四、低血糖昏迷/ 31

五、乳酸性酸中毒昏迷/ 31

六、由合并症引起的昏迷/ 32

D六节糖友为什么易被肿瘤盯上/ 32

一、不健康饮食习惯/ 33

二、胰岛素抵抗/ 33

三、慢性炎症/ 33

四、糖代谢异常/ 34

五、脂代谢异常/ 34

六、其他原因/ 34

D三章糖友都要懂点营养学 36

D一节能量和体重/ 37

一、能量/ 37

二、体重/ 38

三、肥胖/ 39

D二节供能的三种营养素/ 40

一、碳水化合物/ 40

二、脂肪/ 42

三、蛋白质/ 43

D三节维生素和矿物质/ 44

一、维生素/ 44

二、微量元素/ 46

D四节膳食纤维/ 47

D五节水/ 50

D六节中国居民膳食指南/ 52

一、食物多样、谷类为主/ 52

二、动吃平衡，健康体重/ 53

三、多吃蔬果、奶类和大豆/ 54

四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉/ 54

五、少油少盐，控糖限酒/ 55

六、杜绝浪费，兴新食尚/ 55

D四章糖友怎么吃才对 56

D一节合理控制总能量是关键/ 57

一、少吃多动，控制体重/ 57

二、合理膳食，均衡营养/ 57

三、粗细粮搭配/ 58

四、决定每天应该吃多少/ 58

D二节正确地分配进餐/ 61

D三节照表来吃饭/ 62

一、什么是食品交换份/ 62

二、食品交换的一些原则/ 62

D四节适宜的碳水化合物Z重要/ 63

D五节脂肪也有好有坏/ 65

D六节蛋白质的质与量/ 68

D七节蔬菜水果怎么吃/ 70

D八节水的补充也很重要/ 73

一、糖尿病患者缺水原因/ 73

二、糖尿病患者缺水的危害/ 73

三、如何科学补充水/ 74

D九节糖友合并高血脂怎么吃/ 75

一、高血糖为何常伴高血脂/ 75

二、糖尿病合并高血脂的危害/ 75

三、糖友合并高血脂该如何吃/ 76

D十节糖友合并痛风怎么吃/ 78

一、什么是痛风/ 78

二、痛风与吃有密切关系/ 78

三、糖友合并痛风怎样吃/ 78

四、食物嘌呤含量及食物选择/ 80

D十一节糖友合并冠心病怎么吃/ 80

一、帮你了解冠心病/ 80

二、饮食干预的重要性/ 81

三、糖友合并冠心病该如何吃/ 81

D十二节糖友合并肥胖怎么吃/ 83

一、减肥对糖友的重要性/ 83

二、判断是否肥胖的标准/ 83

三、糖友合并肥胖怎么吃/ 84

四、配合运动很重要/ 86

D十三节糖友合并肾功能不全怎么吃/ 86

一、糖友为什么合并肾功能不全/ 86

二、糖尿病肾病分期/ 86

三、肾功能不全饮食原则/ 87

D五章食物也要排名次 90

D一节谷类及制品/ 91

一、玉米/ 91

二、小米/ 92

三、荞麦/ 92

D二节薯类及制品/ 93

一、魔芋/ 93

二、山药/ 94

D三节　干豆类及制品　/ 95

一、黄豆　/ 95

二、黑豆　/ 96

三、红豆　/ 96

四、绿豆　/ 97

D四节　蔬菜类　/ 98

一、芹菜　/ 98

二、冬瓜　/ 99

三、茄子　/ 99

四、菜花　/ 100

D五节　菌藻类　/ 101

一、香菇　/ 101

二、银耳　/ 102

三、金针菇　/ 102

D六节　水果类　/ 103

一、苹果　/ 103

二、樱桃　/ 104

三、草莓　/ 105

四、金橘　/ 106

五、香蕉　/ 106

六、大枣　/ 107

D七节　坚果、种子类　/ 107

一、板栗　/ 107

二、核桃　/ 108

三、莲子　/ 109

四、花生　/ 109

五、腰果　/ 110

D八节　畜肉类及其制品　/ 111

一、驴肉　/ 111

二、牛肉　/ 112

三、兔肉/ 113

四、鹿肉和马肉/ 113

五、猪肉、羊肉和狗肉/ 113

D九节禽肉类及其制品/ 115

一、火鸡/ 116

二、乌鸡/ 116

三、鹌鹑/ 116

四、鸡/ 117

五、鸽子/ 117

六、鸭子/ 118

D十节奶类及制品/ 118

一、液态奶/ 119

二、奶制品/ 121

D十一节蛋类及制品/ 123

一、鹌鹑蛋/ 123

二、鸡蛋/ 124

三、鸭蛋/ 125

四、鹅蛋/ 125

D十二节鱼虾蟹贝类/ 126

一、鱼类/ 126

二、海参/ 128

三、虾/ 128

四、蟹类/ 129

五、贝类/ 130

D十三节小吃、甜点/ 131

D十四节速食食品/ 132

一、麦片/ 133

二、方便面/ 133

三、饼干类/ 134

四、速食粥/ 134

D六章选择保健品要慎重 136

D一节那些听上去很美的传说/ 137

一、根治糖尿病/ 137

二、保健品降糖/ 139

D二节正确认识保健品的降糖功效/ 140

一、膳食纤维，肠道护卫/ 140

二、“维”所欲为，“微”妙控糖/ 141

三、植物黄酮类等/ 141

D七章糖友J医指南 144

D一节得了糖尿病该如何J医/ 145

D二节如何监测血糖/ 147

一、自测血糖的优点/ 147

二、自测血糖的要求/ 147

三、长期控制要测糖化血红蛋白/ 148

四、动态血糖监测系统/ 149

D三节血糖仪的选和用/ 149

一、怎么挑选血糖仪/ 149

二、血糖仪使用不D的问题/ 151

三、做好使用前准备工作/ 152

四、血糖仪怎么使用才规范/ 152

五、血糖仪如何保养才科学/ 155

D四节检查指标/ 155

一、血液检查/ 155

二、尿液检查/ 157

D五节自己看懂化验单/ 157

一、异常指标/ 158

二、糖尿病常见化验指标解读/ 158

D六节糖尿病患者应该常做的检查/ 161

一、您可能会做到的检查/ 161

二、检查化验前注意事项/ 163

D八章患者常用小工具 164

D一节食物的生糖指数表/ 165

D二节膳食纤维含量表/ 171

D三节食物交换表/ 174

D四节301医院糖尿病食谱举例/ 178

一、1400kcal食谱举例/ 178

二、1600kcal食谱举例/ 180

三、1800kcal食谱举例/ 181

四、2000kcal食谱举例/ 183

参考文献/ 185

显示全部信息

畅享无“糖”生活：您的糖尿病饮食健康指南 引言： 当“糖尿病”这个词语出现在诊断报告上时，不少人心中涌起的是对生活方式改变的担忧，尤其是饮食。很多人误以为，一旦确诊糖尿病，就意味着要告别美食，每日只能面对寡淡无味的食物。然而，事实并非如此。科学合理的饮食管理，不仅能够有效控制血糖，更能让您享受到均衡、美味、充满活力的生活。 本书并非一本简单的食谱，而是一本深入浅出的糖尿病饮食健康指南。我们深知，糖尿病的管理是一个长期且个体化的过程，没有放之四海而皆准的“完美”饮食方案。因此，我们将为您揭示糖尿病饮食的科学原理，提供一套灵活且实用的方法论，帮助您在了解自身身体状况的基础上，制定出最适合您的个性化饮食计划。我们将引导您认识不同食物的营养价值，理解它们对血糖的影响，并学会如何巧妙地搭配，在满足口腹之欲的同时，实现健康的目标。 第一部分：洞悉糖尿病与饮食的奥秘 在开始探索美味与健康的旅程之前，我们有必要先对糖尿病及其与饮食的关系有一个清晰的认识。 什么是糖尿病？ 糖尿病是一种慢性代谢性疾病，其根本原因是身体无法产生足够的胰岛素，或身体无法有效利用产生的胰岛素，导致血糖水平长期升高。胰岛素就像一把钥匙，负责将血液中的葡萄糖（能量的主要来源）运送到细胞中，供其使用。当这把钥匙失灵时，葡萄糖就会堆积在血液里，长此以往，会对身体的各个器官造成损害。 糖尿病的类型与饮食的关系： 1型糖尿病： 主要由于自身免疫系统攻击并破坏了胰腺中产生胰岛素的细胞，导致胰岛素绝对缺乏。这类患者需要终身注射胰岛素，但合理的饮食依然是控制血糖、预防并发症的关键。 2型糖尿病： 是最常见的糖尿病类型，通常与肥胖、缺乏运动、不良饮食习惯等因素有关，表现为胰岛素抵抗（身体细胞对胰岛素的反应不佳）或胰岛素分泌不足。通过饮食和运动调整，很多2型糖尿病患者可以延缓甚至避免药物治疗。 妊娠期糖尿病： 发生在怀孕期间的糖尿病，通常在分娩后恢复正常，但会增加日后患2型糖尿病的风险。孕期饮食管理对母婴健康至关重要。 食物如何影响血糖？ 碳水化合物（糖类）： 是食物中影响血糖最直接的成分。它们在体内会被分解成葡萄糖，迅速升高血糖。然而，并非所有碳水化合物都一样。我们关注的重点是“碳水化合物的质量”和“数量”。 蛋白质： 对血糖的影响相对较小，且能增加饱腹感，有助于控制食欲。 脂肪： 对血糖的影响也较小，但过量的脂肪摄入会增加肥胖风险，而肥胖是2型糖尿病的重要诱因。同时，某些类型的脂肪（如饱和脂肪和反式脂肪）对心血管健康不利，而糖尿病患者患心血管疾病的风险本身就更高。 膳食纤维： 是碳水化合物的一种，但人体无法完全消化。它能减缓葡萄糖进入血液的速度，帮助稳定血糖，增加饱腹感，还能促进肠道健康。 血糖指数（GI）与血糖负荷（GL）： 血糖指数（GI）： 指标是衡量含碳水化合物的食物引起血糖升高速度的相对能力。GI值越高的食物，越容易导致血糖快速飙升。 血糖负荷（GL）： 结合了食物的GI值和摄入的碳水化合物量，能更全面地反映食物对血糖的实际影响。GL值将实际进食量纳入考量，比GI值更能指导日常饮食选择。 为什么理解GI和GL很重要？ 了解GI和GL，您可以更好地选择低GI、低GL的食物，从而平稳血糖，避免剧烈波动，减少对身体的负担。 第二部分：构建您的个性化糖尿病饮食蓝图 认识了基本原理，接下来我们将进入实操阶段，为您量身定制一套切实可行的饮食计划。 “我的餐盘”：可视化饮食指南 我们将引入“我的餐盘”概念，一个直观、易懂的工具，帮助您在每餐中合理分配各类食物。 一半的盘子：蔬菜。 鼓励您选择颜色丰富、种类多样的非淀粉类蔬菜，如绿叶蔬菜、西兰花、番茄、黄瓜等。它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，热量低，饱腹感强。 四分之一的盘子：优质蛋白质。 包括瘦肉（鸡胸肉、鱼肉、瘦牛肉）、豆类、豆腐、鸡蛋等。这些食物有助于维持肌肉健康，提供持续能量，并增强饱腹感。 四分之一的盘子：复合碳水化合物。 选择全谷物（糙米、燕麦、全麦面包、藜麦）、薯类（红薯、紫薯）、豆类等。它们富含膳食纤维，消化速度慢，能帮助稳定血糖。避免精制谷物，如白米饭、白面包、面条等。 精明选择碳水化合物： 认识“隐藏的糖”： 许多加工食品中含有大量的添加糖，如饮料、甜点、饼干、调味酱等。学习阅读食品标签，识别糖的各种名称（如蔗糖、葡萄糖、果糖、玉米糖浆等），并尽量减少摄入。 水果的智慧： 水果富含维生素和矿物质，但同时也含有果糖。关键在于选择低GI的水果（如浆果、苹果、梨），并控制摄入量。尽量选择整个水果，而非果汁，因为果汁会丢失膳食纤维，导致糖分吸收更快。 全谷物的力量： 强调全麦、糙米、燕麦等粗粮的重要性。它们不仅提供能量，更重要的是提供大量的膳食纤维，有助于延缓血糖升高。 蛋白质与健康脂肪的选择： 优质蛋白质来源： 推荐鱼类（尤其是富含Omega-3脂肪酸的深海鱼）、禽类（去皮）、豆制品、低脂奶制品等。 健康脂肪的益处： 强调不饱和脂肪酸的重要性，如橄榄油、牛油果、坚果、种子类食物。它们对心血管健康有益，且能提供饱腹感。 限制饱和脂肪和反式脂肪： 减少红肉、全脂奶制品、黄油、糕点、油炸食品等的摄入。 巧用膳食纤维： 膳食纤维的“双重奏”： 膳食纤维一方面可以减缓碳水化合物的消化吸收，平稳血糖；另一方面，它还能促进肠道蠕动，预防便秘，并有助于维持健康的肠道菌群。 增加膳食纤维的途径： 在每餐中加入蔬菜，选择全谷物，食用豆类，以及适量摄入坚果和种子。 饮水的重要性： 水是生命之源： 充足的水分摄入对维持身体正常代谢至关重要，也有助于控制食欲。 推荐饮品： 白开水、淡茶水、无糖咖啡。 严格避免： 含糖饮料、果汁（即使是纯果汁）、运动饮料等，它们是血糖升高的“罪魁祸首”。 控制份量与进餐规律： 份量管理： 即使是健康的食物，过量摄入也会导致血糖升高和体重增加。学会认识食物的份量，并使用餐具来辅助控制。 规律进餐： 尽量保持一日三餐规律，避免长时间空腹或暴饮暴食。规律进餐有助于身体更好地调节血糖和胰岛素水平。 加餐策略： 如果餐间感到饥饿，可以选择一些健康的加餐，如少量坚果、一杯无糖酸奶、一份低GI水果等，但需计入全天总热量和碳水化合物摄入量。 第三部分：糖尿病饮食的进阶技巧与生活化应用 将理论知识转化为生活中的实际行动，是成功管理糖尿病的关键。 外出就餐的智慧： 提前规划： 了解餐厅菜单，选择相对健康的菜品。 明智点餐： 优先选择蒸、煮、烤、炖的菜肴，避免油炸、勾芡过多的菜品。 控制主食： 适当减少米饭、面条等主食的份量，或选择糙米饭、全麦面包。 主动要求： 可以要求少油、少盐、不放糖。 分享与适量： 与他人分享菜肴，减少每人摄入量。 运动与饮食的协同作用： 运动促进胰岛素敏感性： 运动可以帮助身体更有效地利用胰岛素，降低血糖。 运动前的饮食调整： 根据运动的类型、强度和持续时间，可能需要适当调整运动前的碳水化合物摄入，以避免运动中低血糖。 运动后的恢复： 运动后补充适量的碳水化合物和蛋白质，有助于身体恢复。 特殊情况下的饮食调整： 旅行与外出： 提前准备健康的零食，保持规律饮食。 疾病期间： 如感冒、发烧等，血糖可能不稳定。此时需在医生指导下调整饮食。 心理因素： 压力、情绪波动会影响血糖。学会管理情绪，保持积极心态。 糖尿病饮食的误区辨析： “无糖”食品就可以随意吃？ 很多“无糖”食品可能含有代糖，或用淀粉替代糖，一样会影响血糖。 水果是禁忌？ 并非所有水果都禁忌，关键在于选择和份量。 碳水化合物都要“零摄入”？ 身体需要碳水化合物提供能量，关键在于选择复合、低GI的碳水化合物，并合理控制摄入量。 只吃素食就健康？ 素食也需要合理搭配，避免营养不均衡。 建立长期的健康生活习惯： 这不是“短期疗法”： 糖尿病饮食管理是一个终生的过程，目标是建立可持续的健康生活方式。 自我监测的重要性： 定期监测血糖，了解不同食物和行为对自身血糖的影响，并据此调整饮食计划。 寻求专业帮助： 与医生、注册营养师保持沟通，他们将为您提供个性化的指导和支持。 结语： 糖尿病饮食管理并非剥夺您的美食享受，而是引导您以更健康、更科学的方式去品味生活。本书致力于为您提供一份全面的、可操作的指南，让您掌握管理自身饮食的知识和技能。通过理解食物的奥秘，学会聪明的选择，并将其融入您的日常生活，您将能够有效地控制血糖，预防并发症，重拾活力，享受更加精彩、无“糖”的生活。记住，您是自己健康的主人，掌握科学的饮食方法，就是掌握了通往健康未来的金钥匙。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直太棒了！作为一名长期受糖尿病困扰的读者，我尝试过各种各样的饮食方法，但总是效果不佳，甚至有时候会感到更加焦虑和无助。这次偶然的机会读到了《301医院营养专家-糖尿病饮食一本通》，简直像遇到了救星一样。书中的内容非常系统和科学，不像市面上一些书那样只是简单地列出食谱，而是深入浅出地解释了糖尿病饮食的原理，为什么某些食物适合，某些食物需要限制。它详细讲解了碳水化合物、蛋白质、脂肪的摄入量和比例，以及如何通过食物来控制血糖的波动。我尤其喜欢书中对于各种常见食材的详细分析，比如不同种类的蔬菜、水果、谷物、肉类和豆制品，它们各自的营养成分、升糖指数（GI值）和适合的食用方式都有清晰的说明。这让我不再盲目地猜测，而是能够根据科学的指导来为自己搭配每一餐。而且，书中还提供了一些非常实用的烹饪技巧和建议，即使是厨房新手也能轻松上手，做出健康又美味的菜肴。读完这本书，我感觉自己对糖尿病饮食有了前所未有的清晰认识，不再迷茫，而是充满了信心去管理自己的健康。

评分☆☆☆☆☆

作为一名严格执行低碳饮食多年的糖尿病患者，我一直都在寻找能够帮助我更精细化管理饮食的书籍。《301医院营养专家-糖尿病饮食一本通》这本书，在这一点上做得相当出色。它不仅仅是告诉我们“吃什么”和“不吃什么”，而是深入探讨了不同宏量营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）在血糖管理中的具体作用，以及如何通过调整它们的比例来达到最佳的血糖控制效果。书中对于不同类型碳水化合物的区分，比如复合碳水化合物和简单碳水化合物，以及它们对血糖的影响，讲解得非常透彻。我还学到了如何根据食物的GI值和GL值来选择食材，这对于我这种需要精细化控制血糖的人来说，简直是如获至宝。另外，书中关于食物的搭配和烹饪方式的建议，也考虑到了口感和营养的平衡，让健康饮食不再枯燥乏味。我特别欣赏书中关于“均衡”和“多样性”的理念，它鼓励我们在控制血糖的同时，也要保证身体获得全面的营养，避免营养不良。读了这本书，我感觉自己在饮食管理方面又上了一个新的台阶，能够更从容地应对各种饮食场景。

评分☆☆☆☆☆

我是一名有经验的糖尿病患者，也读过不少关于饮食的书籍，但《301医院营养专家-糖尿病饮食一本通》这本书，却给了我一些全新的视角和启发。它不仅仅是一本“食谱”，更像是一本“指南”，教会我们如何“思考”糖尿病饮食。书中非常强调个体化差异，这一点非常重要。它指出，每个人的身体状况、生活习惯、对食物的反应都不尽相同，因此不存在一个“放之四海而皆准”的糖尿病饮食方案。这本书引导我们去倾听自己的身体，去观察血糖的变化，从而找到最适合自己的饮食模式。我特别喜欢书中关于“灵活调整”的理念，它鼓励我们在科学原则的基础上，根据自己的实际情况进行适当的调整，而不是被条条框框所束缚。书中还提供了一些关于如何在外就餐、如何应对特殊场合饮食的建议，这些都是我们在日常生活中非常容易遇到的挑战，但在这本书中都得到了很好的解答。它让我意识到，糖尿病饮食并非一种“剥夺”，而是一种“赋权”，让我们能够更主动、更有效地管理自己的健康。

评分☆☆☆☆☆

对于那些刚刚被诊断出糖尿病，或者对目前的饮食方案感到困惑的读者，《301医院营养专家-糖尿病饮食一本通》这本书绝对是一个不容错过的选择。它的内容非常实用，而且操作性很强。书中提供了一系列详细的饮食计划和食谱，覆盖了早餐、午餐、晚餐以及加餐，并且给出了明确的食物份量和热量参考。这对于我们这些不知道如何开始的人来说，简直是雪中送炭。我曾经因为不知道该吃什么而浪费了很多时间，也走了不少弯路，但有了这本书，我就可以照着做，轻松地为自己准备健康的餐食。而且，书中还提供了不同能量需求的食谱，满足了不同人群的需求。除了具体的食谱，书中还讲解了如何辨别食物中的隐藏糖分和不健康脂肪，以及如何健康地选择包装食品，这些知识对于我们日常购物和选择食物非常重要。这本书就像是一位贴心的营养师，时刻陪伴在身边，指导我们如何一步步走向健康。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对《301医院营养专家-糖尿病饮食一本通》并没有抱太大的期望，毕竟市面上关于糖尿病的书籍实在太多了，很多都大同小异，要么过于理论化，要么过于片面。但这本书真的让我眼前一亮。它并没有把糖尿病饮食描绘得像“谈虎色变”一样，而是以一种非常积极和人性化的方式来引导读者。书中不仅提供了详细的饮食指导，还非常注重情绪和心理的调节，这一点对于糖尿病患者来说至关重要。我曾经因为饮食问题而感到沮丧和孤独，但读了这本书后，我发现自己并不是一个人在战斗，而且有很多积极的方法可以改善我的状况。书中还穿插了一些患者的真实案例，这些故事让我倍感亲切，也给了我很大的鼓励。它告诉我们，糖尿病饮食并非意味着要放弃所有美食，而是要学会如何健康地享受食物，找到适合自己的平衡点。作者的语言非常平实易懂，没有那些晦涩难懂的专业术语，即便是没有医学背景的读者也能轻松理解。最重要的是，这本书提供了一种可持续的、可行的饮食方案，而不是一些短期内有效的“捷径”。