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食趣

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欧文著 著



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发表于2024-12-23

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店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 浙江科学技术出版社
ISBN:9787534178719
商品编码:21135814334
出版时间:2017-10-01

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具体描述

作  者:欧文 著 定  价:68 出 版 社:浙江科学技术出版社 出版日期:2017年10月01日 页  数:203 装  帧:平装 ISBN:9787534178719 Part 1 各式酱汁
经典港式XO酱
南洋桑巴酱
欧文的牛肉酱
蟹粉
传统意式白酱
白兰地樱桃果酱
百香果酱
罗勒番茄酱
松子罗勒酱
那不勒斯牛肉酱
Part 2 东方美食
南洋沙爹鸡肉串
曰式味噌银鳕鱼
大漠孜香烤羊架
新加坡辣椒蟹
木瓜海鲜沙拉
杏仁焖烤小牛肉
桑巴龙豆炒虾球
榴莲鸡汤
部分目录

内容简介

欧文著的《食趣——欧文的无国界创意厨房》从这本书你可以看到一个自由、随性.对美食充满好奇与敬畏,勇于尝试、探索又精益求精的欧文。从包罗万象的东方美食,到自由、随性的西式美食,从为美食画龙点睛的各式酱汁,到做法简单、造型精致的各式甜点、面包,从多彩多姿的鸡尾酒到简单又有趣的聚会小食,欧文为你打开了一个丰富多彩的美食世界。这里有中餐,有西餐.有日式料理,有东南亚菜;有主菜,有沙拉,有甜品,有鸡尾酒,有聚会小食,这里是一个没有国界的美食大party! 欧文 著 欧文,原名李一俊。
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