基本信息

书名:全食物调养秘笈(全2册)

定价：80.0元

售价：60.8元,便宜19.2元,折扣76

作者:陈月卿

出版社：东方出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787506082662

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

作者陈月卿是台湾地区家喻户晓的女主播，曾获得台湾地区5个金钟奖，并与丈夫苏起婚姻幸福，这样一个事业成功、婚姻美满的女神是如何结缘全食物精力汤的呢？这一切来源于生命特殊的历练。
20几年前，陈月卿丈夫被查出肝癌，加时自身体质差，感冒、胃疼乃是家常便饭，成为名副其实的“药罐子”。身心俱疲下，陈月卿不解：为什么丈夫会得癌症？如何防止癌症复发？为什么自己被称为“药罐子”？带着各种不甘心，陈月卿大量阅读了健康和抗癌的书籍，以自身当“小白鼠”做实验，*后找到了适合自己和丈夫的饮食秘笈，她命名为“全食物精力汤”。所谓“精力汤”是指用蔬菜、水果、芽菜、坚果、种子（全谷杂粮等），经过充分搅拌而成的全蔬果汁，这样的饮食习惯让你每日可以摄取足量的蔬菜、水果和杂粮，仔细想下，我们能做到每日摄取适量的蔬菜、水果、杂粮吗？ “全食物精力汤”可以帮你做到！

href='#' target='_blank'>全食物调养秘笈：每天清除癌细胞

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内容提要

陈月卿研究全食物健康饮食的所有成果，都收录在本书中。除详细说明全食物与身体健康的关系外，更有多达上百道简单、易做、美味、健康的料理食谱，其特点是：自然、生鲜、多元；全食物、全营养；少油、少盐、少糖；零煎炸、零负担。对于食材如何收纳、清洗、保鲜、管理，作者更有独到秘诀。
照着本书做，健康养生，一点都不难。

目录

作者介绍

陈月卿
新闻工作者、知名电视节目主持人、畅销书作者。现任台湾地区“健康两点灵”节目主持人、癌症关怀基金会董事长；参与多项公益活动。
台湾政大新闻系硕士。曾任华视新闻部记者、主播；《天涯若比邻》、《放眼看天下》节目主持人；《华视新闻杂志》节目主持人、制作人；华视策略发展部经理、无线电视学会秘书长、台湾政大新闻系讲师。曾获台湾地区佳新闻节目及教育文化节目主持人等五项电视金钟奖、台湾地区第十四届十大杰出女青年。
二十年来，陈月卿陪伴丈夫重新调整饮食模式以对抗癌症的心路历程，使她深深了解到，合理的饮食不是一时的健身时尚，而是一种生活方式。除了出版著作与读者分享她和家人的健康幸福密码外，她还经常接受访问、主持节目或应邀演讲，希望与所有人共同维护健康，并在交流中分享疾病带来的生命转机和智慧。著有畅销书《全食物调养秘笈》、《全食物调养秘笈2》等。

文摘

饮食不当是癌症主因
具有统计学背景的福瑞德瑞克霍夫曼医生（FrederickHoffman）经过环球研究后，写了一本像字典一样厚的书，讨论癌症跟饮食的关系。他的结论很简单：“我认为饮食形态应该被视为癌症的主因”。
而受过医学专业训练，并且在大型医院担任主任的亨利 毕勒医生（Henry Bieler M.D.），在自己生病后试过所有药物，却仍然有气喘、病及体重过重的问题。他遇到一位病理化学的医生，发现营养引发的健康问题，并不能完全靠吃药解决，于是他改善饮食习惯、放弃药物，结果，疾病消失了。他行医五十年，一直用这套方法治疗病人。关于疾病的原因和治疗，他有三点结论：
，疾病发生的原因并不是细菌，而是因饮食不当、消化不良，以致毒素日积月累，导致细胞的损伤和毁坏，才为细菌的增殖和侵袭铺好了路。这些毒素滞留血中，也会损坏身体的过滤器官和排泄器官，像肝、肾、肠和皮肤。很多疾病，如气喘、关节炎、顽固的皮肤病、纤维性肿瘤、消化性溃疡、糖尿病、心血管疾病，和很多的发炎现象，事实上都是身体强迫排除毒素所产生的症状，而不是疾病的原因。
第二，药物通常会引起严重的副作用，有时甚至创造出新疾病。
第三，疾病可以透过正确地吃适当食物而得到治愈。
我很敬佩毕勒医生在那么早之前就注意到发炎现象。因为近的医学研究证实：癌症确实跟发炎关系密切；而细胞层次的长期慢性发炎，就是人们生病和老化的原因。
虽然我们不是毕勒医生，无法用食物治病，但至少可以避免病从口入，减少身体发炎现象；或更积极一点吃正确的饮食，抗发炎，并提供细胞充分鲜活的营养，提升免疫力，让我们的身体更健康、更充满活力，而这只要花一点点力气就可以做到。
饮食与健康，密不可分
为何吃得愈好，愈不健康？
跟毕勒医生一样，安 威格摩尔博士（Ann Wigmore）也是因为自己患有好几种疾病，而开始探究健康之道。后她用生机饮食（Living Food）克服了癌症，并且用这套方法帮助了很多人。
安博士是美籍立陶宛人，1909年生。她 50岁时得了直肠癌、气喘、关节炎和偏头痛等，一直治不好，后她改变饮食方式，以新鲜芽菜及蔬果当食物，三年之后，不药而愈。她活到 85岁，始终精力充沛，不停地工作，如果不是遭遇车祸，她认为自己应该能健康地活到 120岁。她认为“毒素累积”和“营养缺乏”，是人类致病的主要原因，相关的症状可以多达130多种。人体累积的毒素包括：空气污染，如化学毒素、烟尘、废气；水污染，如各种重金属、化学药剂；食物污染，如农药、化肥、生长激素（荷尔蒙）、抗生素、各种人工添加物、色素、增稠剂、防腐剂、除霉剂、放射线照射……不一而足。这些毒素进入体内之后，会产生大量的自由基，这些自由基会破坏细胞膜及细胞核，造成氧气和各种代谢物质出入细胞的障碍、酵素合成异常，以及造成基因的伤害与变异，因而引起各种病变和肿瘤。至于营养缺乏，安博士认为“吃得太多、吃得太好”的现代人，一方面营养过剩，如蛋白质、脂肪、碳水化合物过多，造成心脏、血管、、新陈代谢和肥胖种种疾病。像八岁小男孩中风、七岁小女孩换肝，以及五年级小朋友糖尿病、初中的学生大肠癌，都是高油、高盐、高脂、高糖饮食吃出来的，所以营养过剩其实对健康的危害很大。
另一方面，现代人却也是营养缺乏的，如酵素、维生素、矿物质、植化素及膳食纤维等不足，而这些都是维护健康不可或缺的要素。

序言