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郁俊谊 著

图书标签:

• 猕猴桃
• 种植技术
• 高效栽培
• 果树栽培
• 农业技术
• 园艺
• 种植管理
• 果品
• 农业生产
• 种植经验

店铺： 南京出版传媒集团图书专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111524601

商品编码：17916247362

包装：平装

开本：16

出版时间：2016-02-01

内容介绍
基本信息

书名：	猕猴桃高效栽培
作者：	郁俊谊	开本：
YJ：	26.8	页数：
现价：	见1；CY=CY部	出版时间	2016-02
书号：	9787111524601	印刷时间：
出版社：	机械工业出版社	版次：
商品类型：	正版图书	印次：

内容提要 作者简介

本书编委会主任为中国农业大学农学院教授——沈火林

本书D一作者为西北农林大学园艺学院教授——郁俊宜

精彩导读      园艺产业包括蔬菜、果树、花卉和茶等，经多年发展，园艺产业已经成为我国很多地区的农业支柱产业，形成了具有地方特色的果蔬优势产区，园艺种植的发展为农民增收致富和“三农”问题的解决做出了重要贡献。园艺产业基本属于高投入、高产出、技术含量相对较高的产业，农民在实际生产中经常在新品种引进和选择、设施建设、栽培和管理、病虫害防治及产品市场发展趋势预测等诸多方面存在困惑。要实现园艺生产的高产高效，并尽可能地减少农药、化肥施用量以保障产品食用安全和生产环境的健康离不开科技的支撑。
    根据目前农村果蔬产业的生产现状和实际需求，机械工业出版社坚持高起点、高质量、高标准的原则，组织全国20多家农业科研院所中理论和实践经验丰富的教师、科研人员及一线技术人员编写了“高效种植致富直通车”丛书。该丛书以蔬菜、果树的高效种植为基本点，全面介绍了主要果蔬的高效栽培技术、棚室果蔬高效栽培技术和病虫害诊断与防治技术、果树整形修剪技术、农村经济作物栽培技术等，基本涵盖了主要的果蔬作物类型，内容全面，突出实用性，可操作性、指导性强。
    整套图书力避大段晦涩文字的说教，编写形式新颖，采取图、表、文结合的方式，穿插重点、难点、窍门或提示等小栏目。此外，为提高技术的可借鉴性，书中配有果蔬优势产区种植能手的实例介绍，以便于种植者之间的交流和学习。
    丛书针对性强，适合农村种植业者、农业技术人员和院校相关专业师生阅读参考。希望本套丛书能为农村果蔬产业科技进步和产业发展做出贡献，同时也恳请读者对书中的不D和错误之处提出宝贵意见，以便补正。
                                                                                                                                                中国农业大学农学与生物技术学院
目录 序
前言
**章概述
**节**桃的种类
D二节**桃的地理
分布
D三节**桃多数种群的
生态环境特点
D四节**桃的主要成分
和经济价值
D五节**桃的栽培历史
与现状
D二章**桃的生物学特性
**节形态特征
一、根系
二、芽
三、枝
四、叶
五、花
六、果实
七、种子
D二节生长发育特性
一、根系的生长
二、枝蔓生长
三、叶片和芽的生长发育
D三节开花结果特性
一、花芽分化
二、开花特性
三、授粉受精
四、结果习性
D四节**桃的物候期及对栽
培环境条件的要求
一、**桃的物候期
二、**桃对栽培环境条件
的要求
D三章**桃的栽培品种
**节美味**桃品种
一、雌性品种
二、雄性品种
D二节中华**桃品种
一、雌性品种
二、雄性品种
D三节其他种类的**桃
品种
D四章育苗
**节实生苗的培育
一、苗圃地的准备
二、种子采集与处理
三、播种
四、苗期管理
五、移栽
六、移栽后的管理
D二节嫁接苗的培育
一、嫁接原理
二、砧木选择
三、接穗采集与储存
四、嫁接时期
五、嫁接方法
六、嫁接苗的管理
D三节扦插繁殖育苗
一、苗床准备
二、扦插方法
三、影响扦插成活的
因素
四、其他繁殖方式
D四节组织培养育苗
一、外植体接种
二、诱导产生愈伤组织
三、愈伤组织分化成苗
四、根的诱导
五、试管苗的移栽
D五节苗木出圃
D五章建园
**节园地的选择与规划
一、园地选择
二、园地规划
三、品种选择
四、架型选择
D二节栽植
一、栽植密度和时期
二、定植方法
三、定植后的管理
D六章土肥水综合管理
**节**桃必需的营养
元素
一、必需元素在**桃
内的含量
二、各种元素的生理功能
及失调症状与矫治
三、**桃叶片和果实
中营养元素的动态
变化
四、营养元素的土壤环境
及管理
D二节果园的土壤改良与
管理
一、**桃果园土壤的基本
特征和适宜条件
二、果园的土壤改良
三、优质果园的土壤
管理
四、幼龄果园的土壤
管理
D三节科学施肥
一、果树的施肥特点
二、**桃对矿质养分
的吸收
三、合理施肥量
四、施肥时期与方法
D四节灌溉与排水
一、**桃的需水
规律
二、灌溉
三、排水
D七章整形修剪
**节整形
D二节修剪
一、冬季修剪
二、夏季修剪
D八章花果管理
**节疏蕾与花期授粉
一、疏蕾
二、花期授粉
D二节疏果与果实套袋
一、疏果
二、果实套袋
D九章病虫害综合防治
**节**桃的主要病害
及防治
D二节**桃的主要虫害
及防治
D十章果实采收、贮藏与采后处理
**节果实采收
一、采收期的确定
二、采收过程
D二节贮藏
一、**桃采收后的变化
及影响贮藏的因素
二、贮藏库的种类
三、冷库贮藏预冷处理
四、入库
五、贮藏库的管理
D三节分级、包装与
运输
一、分级
二、包装
三、运输
D四节**桃果实的
加工
一、**桃果汁
二、**桃果酱
三、**桃发酵果酒
四、**桃蜜饯
五、**桃果脯
六、**桃晶
七、**桃软糖
八、**桃汽水
D十一章**桃高效栽培实例
实例一徐香**桃高效栽
培实例
实例二海沃德**桃高效
栽培实例
实例三红阳**桃高效栽
培实例（一）
实例四红阳**桃高效栽
培实例（二）
附录
附录A石硫合剂与波尔
多液
附录B**桃园年工
作历
附录C常见计量单位
名称与符号对
照表
参考文献
暂时没有目录，请见谅！

探秘紫色宝石的奥秘：蓝莓的种植、管理与市场前景 本书并非聚焦于猕猴桃的栽培技术，而是将目光投向了另一种深受消费者喜爱，并拥有巨大发展潜力的水果——蓝莓。我们将在本书中深入探索这种被誉为“蓝色宝石”的浆果，从其生长习性、种植要点，到病虫害防治、采收加工，再到广阔的市场前景，为您全方位地揭示蓝莓产业的魅力。 第一章：蓝莓的起源与品种多样性 在开始蓝莓的栽培之旅前，我们有必要对其有一个全面的认识。本章将带您追溯蓝莓的起源，了解其在世界范围内的分布和演变。我们将详细介绍蓝莓的主要种类，包括高丛蓝莓（矮丛蓝莓、半高丛蓝莓、兔眼蓝莓）和低丛蓝莓，并对不同品种在果实风味、成熟期、抗病性、适宜的生长环境等方面进行详尽的对比分析。通过对这些品种特性的了解，您可以根据当地的气候、土壤条件以及市场需求，选择最适合您种植的蓝莓品种，为成功奠定坚实的基础。例如，如果您身处南方温暖地区，兔眼蓝莓可能是一个不错的选择，因其耐热性较强；而如果您位于北方寒冷地带，则需考虑耐寒性更佳的品种。此外，本书还将介绍一些新兴的优良蓝莓品种，它们可能在产量、果实品质或抗逆性方面表现出色，为您的产业升级提供更多可能。 第二章：蓝莓的生态习性与建园准备 蓝莓的成功种植离不开对它生长习性的深刻理解。本章将深入剖析蓝莓对土壤、水分、光照、温度等环境因素的要求。蓝莓属于喜酸性土壤的植物，其土壤pH值一般要求在4.5-5.5之间。我们将详细介绍如何检测和改良土壤酸性，包括使用硫磺粉、硫酸亚铁等改良剂，以及如何根据土壤情况选择合适的基质。同时，蓝莓的根系比较浅，对水分的需求量较大，但又怕积水。因此，本章将重点阐述科学的灌溉技术，包括滴灌、喷灌等方法的选择与应用，以及如何判断土壤湿度，避免过度灌溉或干旱。光照方面，蓝莓喜光，但强烈的直射光也可能灼伤叶片，因此，我们将探讨如何在不同生长阶段提供适宜的光照条件。温度方面，蓝莓的生长发育与休眠都与温度息息相关，我们将分析不同品种的耐寒耐热性，以及如何在极端天气下进行保护。 在了解蓝莓的生态习性后，本章将指导您进行科学的建园准备。这包括园址选择、土地规划、土壤耕作、排水系统建设、防风林带的设置等。我们将提供详细的图示和步骤，帮助您从零开始，打造一个理想的蓝莓种植基地。一个合理的园址选择，不仅能最大程度地利用当地的自然资源，还能有效规避潜在的风险。例如，选择地势平坦、排水良好、避风向阳且水源充足的区域是至关重要的。同时，详细的土地规划能够确保种植密度、行距、株距的合理安排，为后续的管理提供便利，也为果实的生长提供充足的空间。 第三章：蓝莓的繁殖与定植 本书将详细介绍蓝莓的几种主要繁殖方法，包括扦插繁殖、组培繁殖以及压条繁殖。我们将针对每种方法的原理、操作步骤、成功率以及适用性进行详细的讲解。例如，扦插繁殖是目前最常用且成本较低的方法，我们将从插穗的选择、处理、生根培养基质的选择、扦插环境的控制等方面进行细致的指导，并提供成功的经验和常见问题的解决方案。对于希望获得大规模种苗的种植者，我们将介绍组培繁殖的技术要点。此外，本书还将探讨嫁接技术在蓝莓育种中的应用。 在完成种苗的繁殖后，定植是蓝莓栽培的关键一步。本章将详细指导您如何进行蓝莓的定植，包括苗木的选购标准、定植时间的选择、定植穴的准备、定植株距和行距的确定、以及定植后的初期管理。我们将强调选用健壮无病虫害的种苗，并详细介绍不同地区、不同季节的适宜定植时间。定植穴的大小、深度，以及基肥的施用量和方法都将一一列举。此外，定植后初期的浇水、覆膜、遮阴等措施对于促进苗木成活和早期生长至关重要，本书将对此提供详实的指导。 第四章：蓝莓的田间管理：施肥、水分与修剪 科学的田间管理是实现蓝莓高产优质的关键。本章将深入探讨蓝莓的施肥技术。我们将根据蓝莓在不同生长阶段的营养需求，为您制定科学的施肥方案，包括氮、磷、钾、镁、钙以及微量元素的合理配比和施用时期。我们将介绍有机肥和化学肥的使用方法，以及如何通过叶面喷肥等方式补充营养。同时，本书还将强调土壤养分检测的重要性，并指导您如何解读检测结果，进行精准施肥。 水分管理方面，如前所述，蓝莓对水分非常敏感。本章将进一步细化科学灌溉的管理。我们将详细介绍不同土壤类型、不同气候条件下，蓝莓每天或每周所需的水量，以及如何根据蓝莓的生长发育阶段（如萌芽期、开花期、果实膨大期、采收期）调整灌溉策略。我们将讲解如何利用传感器、气象数据等科学手段来优化灌溉决策，最大程度地节约水资源，同时保证蓝莓的健康生长。 修剪是蓝莓整形、促花、保果、改善通风透光、延长盛果期以及控制树势的重要措施。本章将详细介绍蓝莓的修剪原则和技术。我们将区分冬季修剪、夏季修剪以及采后修剪。对于幼树，我们将重点讲解整形修剪，以培养良好的骨架。对于成年树，我们将侧重于促花修剪、疏枝、短截等，以保证产量和品质。本书还将提供大量的修剪实例图片，帮助您直观地理解不同修剪方法的应用。 第五章：蓝莓的病虫害防治与杂草管理 病虫害是影响蓝莓产量和品质的重要因素。本章将为您详细介绍蓝莓常见的病害和虫害，包括根腐病、炭疽病、灰霉病、蓟马、螨虫、蚜虫等。我们将深入剖析这些病虫害的发生原因、症状表现以及危害特点，并提供科学、环保的防治策略。本书将重点推广绿色防控技术，鼓励种植者优先使用生物防治、物理防治等方法，尽量减少化学农药的使用。对于必须使用化学农药的情况，我们将提供安全、高效的农药选择和使用指导，并强调病虫害的预测预报和综合防治的重要性。 杂草是影响蓝莓生长的重要竞争者，它们会与蓝莓争夺养分、水分和光照。本章将为您介绍蓝莓园中常见的杂草种类，以及有效的杂草管理方法。我们将讨论机械除草、化学除草以及生物除草的优缺点，并指导您根据实际情况选择最合适的方案。同时，本书还将强调覆盖物在杂草控制方面的作用，如使用地膜、稻草、树皮等，不仅能抑制杂草生长，还能保持土壤湿度，改善土壤结构。 第六章：蓝莓的采收、加工与贮藏 蓝莓的采收时机和方法直接关系到果实的品质和商品价值。本章将详细指导您如何判断蓝莓的成熟度，以及不同成熟度对风味、采收成本的影响。我们将介绍人工采摘和机械采摘的方法，以及如何根据果实特性选择合适的采摘工具和方式。对于鲜食蓝莓，我们将强调轻拿轻放，避免损伤，以保证果实的美观度。 在采收之后，蓝莓的加工和贮藏同样重要。本章将介绍蓝莓的多种加工产品，包括蓝莓果酱、蓝莓果汁、蓝莓干、蓝莓酒等，并简要介绍其加工工艺。对于希望延长蓝莓供应期或增加产品附加值的种植者，这将提供有益的参考。同时，我们将详细阐述蓝莓的贮藏方法，包括冷藏、冷冻等技术，以及如何通过包装设计来提高蓝莓的货架期和市场竞争力。我们将提供不同贮藏条件下蓝莓品质的变化规律，帮助您做出科学的贮藏决策。 第七章：蓝莓产业的市场分析与发展前景 本书的最后一章，我们将放眼宏观，深入分析蓝莓产业的市场现状与发展前景。我们将探讨全球蓝莓市场的消费趋势、主要生产国家和地区、以及我国蓝莓产业的发展现状和挑战。我们将分析不同销售渠道（如超市、电商、农贸市场、餐饮酒店等）的特点，以及如何制定有效的营销策略。 同时，本章还将展望蓝莓产业的未来发展方向。随着消费者对健康、营养意识的不断提高，蓝莓作为一种富含花青素、维生素等营养物质的超级水果，其市场需求必将持续增长。我们将分析蓝莓在功能性食品、保健品、化妆品等领域的潜在应用，以及如何通过技术创新和品牌建设，提升蓝莓产品的附加值。对于有志于投身蓝莓产业的读者，本书将提供宝贵的市场信息和发展建议，帮助您抓住机遇，实现事业的腾飞。 本书内容详实，图文并茂，力求为每一位蓝莓爱好者和从业者提供一份实用的指南。无论您是初学者还是经验丰富的种植者，都能从中获得宝贵的知识和启示。让我们一同探索这颗“蓝色宝石”的无限魅力，共同开创蓝莓产业的美好未来。

评分☆☆☆☆☆

《猕猴桃高效栽培》这本书，简直是为那些想要踏入猕猴桃种植领域，或者已经种植但希望提升产量和品质的果农量身定做的。我最欣赏它关于猕猴桃授粉技术的讲解，这可是猕猴桃产量和果实品质的关键环节。书中深入浅出地介绍了猕猴桃的雌雄株辨别方法，以及雌雄株的合理配置比例，还详细讲解了如何进行人工授粉，从授粉工具的选择、花粉的采集与保存，到授粉的时机和方法，每一个步骤都清晰明确。我以前总觉得授粉是件很随意的事情，看了这本书才知道，原来里面有这么多门道，做好了，产量能翻倍，果实也更饱满。另外，关于猕猴桃的采后处理和贮藏技术，这本书也给了我很大的启发。它不仅讲解了采摘的最佳时机，还介绍了不同采摘方式对果实品质的影响，以及如何进行预冷、分级、包装，并详细阐述了不同贮藏方式（如冷藏、气调贮藏）的条件和技术要点。这些细节对于延长果品的货架期、减少损耗，以及提升整体经济效益至关重要。这本书真的把从田间到餐桌的每一个环节都考虑到了，非常实用。

评分☆☆☆☆☆

《猕猴桃高效栽培》这本书，就像是一本浓缩的猕猴桃种植百科全书，信息量巨大，但又组织得非常有条理。它不仅讲解了种植技术，还涵盖了市场信息和未来趋势的分析，这让我对猕猴桃产业有了更全面的认识。书中对于猕猴桃的经济效益分析，以及如何通过科学管理来最大化经济回报，提供了很多宝贵的思路。它提到了如何通过提高产量、改善品质来获得更高的市场价格，甚至还探讨了品牌建设和营销策略。我特别欣赏书中关于猕猴桃产业可持续发展的探讨，这表明作者不仅仅关注眼前的收成，更着眼于长远的绿色发展。它提倡的生态种植模式，以及如何减少化肥农药的使用，保护土壤和水源，都与当前国家倡导的绿色农业理念不谋而合。读完这本书，我感觉自己不仅掌握了一门种植技术，更对猕猴桃产业有了更深刻的理解和更长远的规划。这本书绝对是每一个想要在猕猴桃种植领域有所建树的人，都应该反复阅读的案头宝典。

评分☆☆☆☆☆

在阅读《猕猴桃高效栽培》的过程中，我深刻感受到了作者的专业和用心。这本书的语言风格非常平实易懂，没有那些令人望而生畏的专业术语，即使是完全没有农业背景的读者，也能轻松理解。但与此同时，它又充满了科学的严谨性，每一个建议都基于实际的种植经验和科学研究。我尤其喜欢书中关于猕猴桃生长环境营造的部分。它详细地介绍了如何选择合适的建园地点，考虑光照、通风、水源等因素，以及如何进行土地的改良和准备。书中对于不同土壤类型的特性分析，以及相应的土壤改良措施，都非常具体，比如如何通过添加有机物、调整pH值来优化土壤结构。此外，关于猕猴桃的灌溉与排水技术，这本书也给出了详尽的指导。它解释了不同生长时期猕猴桃对水分的需求，以及如何根据天气、土壤墒情来制定科学的灌溉计划，还介绍了不同灌溉方式的优缺点，比如滴灌、喷灌等，并提供了水肥一体化技术的应用建议，这对于节约水资源、提高水肥利用率非常有帮助。这本书让我明白，成功的猕猴桃种植，离不开对每一个细节的精细管理。

评分☆☆☆☆☆

一本让人读了就想立刻栽种猕猴桃的书！从拿到《猕猴桃高效栽培》的那一刻起，我就被它深深吸引了。封面上的猕猴桃图片鲜嫩欲滴，仿佛能闻到果实的清香。迫不及待地翻开，我发现这不仅仅是一本书，更像是一位经验丰富的老果农在细细地传授他的秘诀。它没有空泛的理论，而是从最基础的土壤选择讲起，细致到土质的要求、pH值的范围，甚至连需要改良的方案都给出了具体的建议。然后，它循序渐进地讲解了品种的选择，不是简单地列出几个名字，而是深入分析了不同品种的特性、适应性以及市场前景，让我这个初学者也能明白为什么推荐某个品种，又该如何根据自己的实际情况做出最明智的选择。书中的插图更是点睛之笔，无论是嫁接的步骤图，还是病虫害的识别图，都清晰明了，让人一目了然，感觉就像跟着老师傅在现场学习一样。我尤其喜欢它关于施肥管理的部分，详细地介绍了不同生长阶段猕猴桃对养分的需求，以及各种有机肥和化肥的使用方法和注意事项，甚至还提供了具体的施肥配方，这对于我这种担心“肥下得不对，作物遭罪”的农户来说，简直是福音。这本书真的把“高效”两个字落到了实处，让你明白，种猕猴桃不仅要勤劳，更要科学，要懂得它们的“语言”。

评分☆☆☆☆☆

阅读《猕猴桃高效栽培》的过程，就像是参加了一场深入浅出的园艺进修课，让我这个之前对猕猴桃种植一窍不通的人，变得信心倍增。书中关于猕猴桃的整形修剪部分，真的是写到了我心坎里。我一直觉得，果树的修剪是个技术活，但又不知道从何下手，生怕一剪子下去就毁了整棵树。《猕猴桃高效栽培》用图文并茂的方式，从幼树的培养到成龄树的更新，每个阶段都有详细的示范图和文字说明。它解释了不同枝条的功能，什么时候该疏剪，什么时候该短截，为什么需要拉枝，每一个细节都解释得清清楚楚，让人豁然开朗。更让我惊喜的是，书中还专门辟了一个章节来讲解病虫害的综合防治，这绝对是种植过程中最让人头疼的问题之一。它不仅罗列了常见的病虫害，更重要的是，它提倡绿色、生态的防治理念，提供了许多非化学防治的方法，比如利用天敌、诱捕器，以及如何通过改善栽培环境来预防病虫害的发生。对于那些追求健康、环保果品的消费者来说，这本书提供的思路简直太有价值了。而且，它还很贴心地给出了不同病虫害的早期识别方法和应急处理措施，让你在遇到问题时，能够快速有效地做出反应，避免损失。