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超乎想像的化學課: 原來, 拉瓦節、道耳頓、亞佛加厥, 還有許多科學家, 竟然和我們想得不一樣! pdf epub mobi txt 电子书 下载 2021

图书介绍


超乎想像的化學課: 原來, 拉瓦節、道耳頓、亞佛加厥, 還有許多科學家, 竟然和我們想得不一樣!

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巴金漢 John Buckingham 著



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发表于2021-11-29

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出版社: 遠見天下文化出版股份有限公司
ISBN:9789864792047
商品编码:16092420
开本:25开
出版时间:2017-04-28
页数:328

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具体描述

内容简介

科學教師常在想,要怎麼把科學教得更有趣,
我想他們應該取經本書,教點科學史吧!
——《每日郵報》(Daily Mail)

這是一門課本不會講的化學課,
不只告訴你整個千迴百轉的化學發展過程,豐富的化學知識,
還有宛如小說情節般精彩的化學家故事:

?拉瓦節一手建立起現代化學的架構,但是常用律師的辭令修飾事實,
老愛搶頭功,*後在法國大革命時命喪斷頭臺。

?道耳頓生性謙遜、生活沉悶,沒有受過太多正式教育,
竟能提出石破天驚的原子論,還常受邀到倫敦、巴黎等各地去演講。

?亞佛加厥家世顯赫,原來是一位風流的律師,他天分奇高,
居然想出方法解決原子量的問題,卻長期受到化學界的忽視。

作者巴金漢在倫敦大學教有機化學,他的化學課和別人不一樣,
充滿各式各樣的人性故事,有爭吵、友情和背叛,
還有人愛自吹自擂,有人以精神錯亂收場。
透過這些故事,認識這些人,你才會發現讀化學這麼有意思。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

化學這門科學,如何變成後來這番面貌?
從知道物質是什麼,到知道分子的結構,
過程中曲折起伏不斷,會有什麼意想不到的故事發生?

作者從*初從希臘、中國和印度對於元素的奇特想法講起,
到追求長生不老的神祕鍊金術如何開啟這門科學,
香料貿易以及草藥醫學怎麼啟發各種實驗,
還有化學家如何確立原子和分子的觀念,
*後來到多彩多姿的有機化學分子世界。

本書會讓你更加了解,
這些化學家如何做出觀念上的重大突破,
化學如何形塑了我們所在的現代世界。

作者简介

■作者簡介

巴金漢John Buckingham
??克斯大學化學博士。曾在倫敦大學擔任有機化學講師,這段期間與其他化學家共同著有《立體化學圖典》(The Atlas of Stereo Chemistry)。
巴金漢後來主編一些專業的資料庫,包括「有機化學辭典」(Dictionary of Organic Compounds)與「天然化合物辭典」(Dictionary of Natural Products),後者是全世界*完整的天然物資料庫,收錄將近26萬種天然物。
他把自己掌握參考資料的專業訓練,跟高超的小說寫作技巧結合起來,為一般讀者撰寫科普書籍。平日喜歡打橋牌,熱愛古董車,但不幸於2015年在奧地利因車禍去世。

李祐慈
美國麻省理工學院物理化學博士,現任國立臺灣師範大學化學系副教授。
認為化學是*貼近生活的科學,*喜愛科學與人文交會的火花。譯有《用得到的化學》(天下文化出版)。

目录

導讀 從「化外之民」到「化學之民」 李祐慈

開場 從科學有無限可能的年代說起



第*堂課 曲折起伏的開端

第2堂課 神祕的藥物

第3堂課 從香料貿易到天然物研究

第4堂課 原子像球一樣

第5堂課 德國成為化學中心

第6堂課 迷失方向

第7堂課 令人傷透腦筋的化學式

第8堂課 生命力是什麼?

第9堂課 獨一無二的苯

第*0堂課 糾結不清的法國三人組

第*1堂課 英吉利海峽另一岸

第*2堂課 兩個義大利人的化學王國

第*3堂課 銜尾蛇之夢

第*4堂課 歡迎來到鏡中世界!

第*5堂課 化學教我們的事



致謝

圖片來源

名詞解釋

附錄 科學家列表

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