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【中商原版】特级校对陈家厨坊:在家做江浙菜 港台原版 陈纪临 方晓岚 万里机构 万里出版 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2021

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【中商原版】特级校对陈家厨坊:在家做江浙菜 港台原版 陈纪临 方晓岚 万里机构 万里出版

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发表于2021-11-29

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店铺: 中华商务进口图书旗舰店
出版社: 萬里機構
ISBN:9789621443748
商品编码:1117225014

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具体描述

《特級校對陳家廚坊:在家做江浙菜

作者: 陳紀臨, 方曉嵐

出版社: 萬里機構.飲食天地 

ISBN:9789621443748

分類: 生活百科 > 烹飪 > 中國菜式 

出版日期: 2012年05月

頁數: 128 頁

版次: 第  1 版

裝幀: 平裝

叢書/系列: 特級校對陳家廚坊

 

內容簡介

作者陳氏伉儷以「特級校對陳家廚坊」為叢書名,提倡“在家吃飯”的概念,以不同菜系作教材範本,刺激讀者回家做飯,體驗家庭的溫馨和諧,所以本書在大量的江浙菜式中選擇了一些又可口又美觀的名菜,通過他們獨特的解讀和詮釋,革新做法使之適合普通家庭烹調。相信讀者經過細讀本書及親自下廚,將會更加欣賞這些“外省”菜式,從而提高對江浙飲食文化興趣和認識。


作者簡介:

陳紀臨,特級校對的次子,承傳父親對飲食的興趣,加上本人對飲食的認識和在烹飪上的實踐經驗,領悟其父真傳烹飪絕竅。陳紀臨曾任職IBM公司近三十年,分別在美國加州、香港和北京定居多年。九十年代中退休後致力研究中國飲食文化。

方曉嵐,旅遊及飲食專欄作家。特級校對的次媳,婚後在家翁二十年的指導及影響下愛上廚藝。近年從商場退休後,與丈夫陳紀臨一起潛心鑽研烹飪及飲食文化之道,組成廚藝及寫作的拍檔。

系 列 书 目

系列 書名 作者
特級校對陳家廚坊 請客吃飯 陳紀臨、方曉嵐
特級校對陳家廚坊 巧手精工順德菜 陳紀臨、方曉嵐
特級校對陳家廚坊 回家吃飯 陳紀臨、方曉嵐
特級校對陳家廚坊 外婆家的潮州菜 陳紀臨、方曉嵐
特級校對陳家廚坊 天天吃海魚 陳紀臨、方曉嵐
特級校對陳家廚坊 追源尋根客家菜 陳紀臨、方曉嵐
特級校對陳家廚坊 在家做江浙菜 陳紀臨、方曉嵐
特級校對陳家廚坊 真味香港菜 陳紀臨、方曉嵐

 

 


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