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【中商原版】特級校對陳傢廚坊:在傢做江浙菜 港颱原版 陳紀臨 方曉嵐 萬裏機構 萬裏齣版 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2022

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【中商原版】特級校對陳傢廚坊:在傢做江浙菜 港颱原版 陳紀臨 方曉嵐 萬裏機構 萬裏齣版

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發表於2022-09-27

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店鋪: 中華商務進口圖書旗艦店
齣版社: 萬裏機構
ISBN:9789621443748
商品編碼:1117225014

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具體描述

《特級校對陳傢廚坊:在傢做江浙菜

作者: 陳紀臨, 方曉嵐

齣版社: 萬裏機構.飲食天地 

ISBN:9789621443748

分類: 生活百科 > 烹飪 > 中國菜式 

齣版日期: 2012年05月

頁數: 128 頁

版次: 第  1 版

裝幀: 平裝

叢書/係列: 特級校對陳傢廚坊

 

內容簡介

作者陳氏伉儷以「特級校對陳傢廚坊」為叢書名,提倡“在傢吃飯”的概念,以不同菜係作教材範本,刺激讀者迴傢做飯,體驗傢庭的溫馨和諧,所以本書在大量的江浙菜式中選擇瞭一些又可口又美觀的名菜,通過他們獨特的解讀和詮釋,革新做法使之適閤普通傢庭烹調。相信讀者經過細讀本書及親自下廚,將會更加欣賞這些“外省”菜式,從而提高對江浙飲食文化興趣和認識。


作者簡介:

陳紀臨,特級校對的次子,承傳父親對飲食的興趣,加上本人對飲食的認識和在烹飪上的實踐經驗,領悟其父真傳烹飪絕竅。陳紀臨曾任職IBM公司近三十年,分別在美國加州、香港和北京定居多年。九十年代中退休後緻力研究中國飲食文化。

方曉嵐,旅遊及飲食專欄作傢。特級校對的次媳,婚後在傢翁二十年的指導及影響下愛上廚藝。近年從商場退休後,與丈夫陳紀臨一起潛心鑽研烹飪及飲食文化之道,組成廚藝及寫作的拍檔。

係 列 書 目

係列 書名 作者
特級校對陳傢廚坊 請客吃飯 陳紀臨、方曉嵐
特級校對陳傢廚坊 巧手精工順德菜 陳紀臨、方曉嵐
特級校對陳傢廚坊 迴傢吃飯 陳紀臨、方曉嵐
特級校對陳傢廚坊 外婆傢的潮州菜 陳紀臨、方曉嵐
特級校對陳傢廚坊 天天吃海魚 陳紀臨、方曉嵐
特級校對陳傢廚坊 追源尋根客傢菜 陳紀臨、方曉嵐
特級校對陳傢廚坊 在傢做江浙菜 陳紀臨、方曉嵐
特級校對陳傢廚坊 真味香港菜 陳紀臨、方曉嵐

 

 


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