秋香老師養身書01：懷孕食補料理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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林秋香 著

图书标签:

• 孕期食谱
• 孕妇营养
• 食补
• 秋香老师
• 养生
• 料理
• 怀孕
• 健康饮食
• 母婴
• 食疗

出版社： 積木文化

ISBN：9789867863935

商品编码：16023252

包装：平装

出版时间：2006-01-01

用纸：胶版纸

页数：112

商品尺寸：21*28

内容简介

　　從母親懷孕之始，就已開始了孩子生命的旅程。在這個階段，母親的營養攝取與飲食調理，便關係著胎兒的健康。不但必須有充足的營養與份量，還必須兼顧品質與均衡。
　　知名的藥膳料理權威林秋香老師以多年的藥膳調理經驗，為懷孕婦女設計了80道兼顧營養與美味的懷孕料理，並針對孕婦懷孕三個時期所需，給予清楚的營養建議。此外，本書中的各道料理除了富含充足營養成分外，更對於孕婦在懷孕時期可能發生的各種不適症狀做最妥善的調理與紓解。
　　而師承名中醫師張步桃先生的林秋香老師，亦以其藥膳的專業知識，針對孕婦懷孕時期應盡量避免食用，或必須充份補充的食材做詳盡的介紹與建議。此外，書中更特別設計了簡單的自我體質評量表，讓孕婦們可以輕鬆簡單地自我評量體質，烹調出適合自己的懷孕料理。

前言/序言

养生智慧，四季调和：一本关于传统中医与日常养生的实用指南 书名：《四季养生经：顺应天时，调和身心》 作者： （此处留空，旨在突出内容的普适性与深度） 引言： 在现代生活的快节奏中，我们与自然节律的联系日渐疏远，身体发出的微弱信号也常被忽略。本书并非聚焦于某一特定生命阶段的需求，而是旨在提供一套全面、系统且可操作的传统中医学养生框架。它立足于“天人合一”的古老智慧，引导读者理解人体如何与四季变化、气候寒热湿燥相呼应，并据此调整生活习惯、饮食结构与情志管理，以期达到长久的健康与平衡。 本书的深度与广度，超越了单一食谱或特定病症的应对，它是一部关于“如何生活”的哲学性指南，强调预防重于治疗，顺应自然规律是维持生命活力的根本。我们相信，真正的健康，源于对自身体质的深刻认识，以及对自然节律的谦卑遵循。 --- 第一部分：中医养生总纲——体质辨识与生命节律 第一章：认识你的“独特性”——九种体质的深度解析 本章将详细阐述中医理论中关于人体禀赋差异的经典划分。我们不使用晦涩的术语，而是通过详尽的生活化案例和自测问卷，帮助读者清晰地定位自己的主要体质类型——平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质。 深入剖析： 每种体质的形成原因（先天不足与后天失调）、典型外观特征（面色、舌象、脉象的直观体现）、易患疾病倾向。 生活实践指导： 针对不同体质，提供基础的起居作息建议，如不同体质的人群在晨起、午休、睡前应采取何种姿势或进行何种调理活动。 第二章：时间的哲学——二十四节气与生命能量的流转 《黄帝内经》强调“法于阴阳，和于术数”。本章的核心在于将抽象的节气知识转化为具体的日常行动指南。 节气与脏腑的对应： 详细解读春生、夏长、长夏（长夏湿气）、秋收、冬藏对应的人体哪个脏腑处于主导地位，以及此时应如何“养护”该脏腑。 “避邪”与“就势”： 举例说明如何在立春“助阳升发”，在小满“清利湿热”，在冬至“潜藏精气”。例如，立秋后应如何调整睡眠时间以避免“收敛过度”导致气机郁滞。 四季衣着与居所调适： 结合气候特点，指导如何选择衣物面料、调整室内湿度和温度，以顺应季节的“气机变化”。 --- 第二部分：饮食的艺术——顺应天时、调和五味的实践指南 本书的饮食章节，拒绝“一刀切”的食谱，强调食物的“性味归经”与当下时令的匹配。 第三章：五味调和——食物的药用价值与日常应用 我们深入探讨酸、苦、甘、辛、咸五味的生理功能及其对五脏的影响。 酸味（收敛）： 如何在春天适度摄入，以助肝气收敛，而非过度酸涩伤及脾胃。 苦味（清泄）： 盛夏时节，如何利用苦味食物清心火，但体质虚寒者应如何适量。 甘味（补养）： 区分天然甘味（如山药、大枣）与精制糖分的区别，指导脾胃虚弱者如何温和补益。 第四章：时令食材的深度挖掘 本章根据四季的更迭，推荐并解析最适宜该时节摄入的本土化食材。 春季： 侧重于发散、疏肝理气的野菜与芽菜，如荠菜、香椿的采食与处理禁忌。 夏季： 重点讲解如何通过清淡、利湿的瓜果蔬菜（如冬瓜、绿豆）来应对暑湿之邪，以及解暑饮品的科学配方。 秋季： 聚焦于润燥养肺的食物，如百合、银耳、梨，并提供针对不同肺质（偏燥或偏寒）的炖煮方法。 冬季： 阐述温补的原则，介绍如羊肉、黑芝麻等食材的最佳进补时机与搭配禁忌，强调“藏精”而非“过度进补”。 第五章：脾胃为本——食物的消化与吸收效率 脾胃是后天之本，本章从食物的性状和处理方式入手，优化吸收效率。 烹饪方式的选择： 探讨生食、蒸、煮、炒、炸对食物药性的影响。例如，为什么同样的蔬菜，蒸煮比生食更适合脾胃虚弱者。 饮品的智慧： 区分“饮”与“汤”的作用，指导如何利用姜汤、红糖水、药茶来辅助消化和调理体质，并明确指出何时应避免大量饮用寒凉之品。 --- 第三部分：情志与运动——形神共养的内功心法 健康不仅在于吃什么，更在于如何管理内在的情绪与外在的形体活动。 第六章：情志养生——五志与五脏的沟通密码 中医认为，不良情绪是内伤的主要来源。本章深入解析喜、怒、思、忧、恐这“五志”如何影响对应脏腑的气机。 疏导郁结： 针对肝郁（怒、郁）导致的失眠、胁痛，提供简单易行的情志自我调节练习（如冥想引导、腹式呼吸法）。 收敛妄动： 探讨心火过旺（喜）如何影响睡眠，并介绍“静坐观心”的古老方法。 正念与放松： 教授如何通过有意识地觉察呼吸，来平衡过于思虑（思伤脾）带来的消化问题。 第七章：动静结合——传统导引术与日常活动 运动养生，贵在持之以恒和顺应时宜，而非剧烈消耗。 八段锦与太极导引的应用： 选取几式最适合不同季节练习的动作，并详细说明其对特定经络和脏腑的疏通作用。例如，秋季如何练习“背后七 বায়ু 遍法”以固护肺气。 起居的微调： 强调“卧”的艺术，指导如何根据体质选择合适的睡姿和寝具，以利于气血归元。 “动以养形”的界限： 明确指出体虚者在进行户外活动时，应避开风寒湿邪侵袭的时段，并学会运动后的及时收束与拉伸。 --- 结语：回归生命的本真 本书旨在为读者构建一个完整、自洽的养生知识体系，使“养生”不再是临渴掘井的补救措施，而是融入日常的生命哲学。通过对天时、地利、人和的精妙把握，我们得以在纷繁复杂的外部环境中，稳固内在的生命之本。阅读本书，如同获得了一把解读自身健康密码的钥匙，引领您走向更为和谐、自洽的健康人生。

评分☆☆☆☆☆

作为一位对健康饮食有着执着追求的人，即使在孕期，我也希望能够吃到既美味又健康的食物。《秋香老師養身書01：懷孕食補料理》这本书，完全满足了我对孕期食补的期待，甚至超出了我的想象。秋香老师的文字功底深厚，她将科学的营养搭配与中国传统养生理念巧妙融合，提供了一套既符合现代营养学标准，又充满东方智慧的孕期食谱。我特别欣赏书中对各种食材功效的细致解读，比如针对孕期容易出现的贫血、水肿等问题，她都给出了非常具体且具有针对性的食材推荐和食谱建议。而且，这些食谱的烹饪方法都非常简单易学，即使是没有太多烹饪经验的人，也能轻松掌握。书中的配图也非常精美，每一道菜肴都看起来诱人无比，让我在阅读的过程中就充满了食欲。我尝试了几道书中推荐的针对孕期特定需求的料理，比如缓解孕吐的姜汁蒸鱼，还有帮助改善睡眠的莲子百合汤，效果真的非常明显。这本书不仅仅是一本食谱，更是一位经验丰富的营养师和厨师的智慧结晶，它让我能够安心、放心地为自己和宝宝准备最健康、最美味的食物。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是孕期新手妈妈的福音！作为一名准妈妈，从得知怀孕那一刻起，我就开始焦虑各种孕期禁忌和营养补充。市面上看了不少书，但很多都写得过于专业，或者只是简单罗列食谱，对于我这种厨房小白来说，真的无从下手。直到我翻开了这本《秋香老師養身書01：懷孕食補料理》，简直像是找到了救星！书中的语言非常亲切，就像秋香老师在我身边手把手教我一样。她不仅仅是给出食谱，而是深入浅出地讲解了孕早期、孕中期、孕晚期各自需要注意的营养重点，以及哪些食材是孕妈妈的最佳选择，哪些需要避开。更让我惊喜的是，书里提供的食谱都非常实用，而且步骤清晰，即使是我这种平时很少进厨房的人，也能轻松上手。而且，很多食材都是日常生活中常见的，不用特意去购买昂贵的特殊食材，这一点真的非常贴心。我特别喜欢书中关于如何通过饮食来缓解孕吐和改善睡眠的章节，这几个月我一直饱受这些孕期不适的困扰，读完这本书，我感觉有了希望！秋香老师在文字中透露出的对孕妇身心健康的关怀，也让我倍感温暖。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一位经验丰富的朋友，在孕育新生命的旅程中，给予我最可靠的指导和最温柔的陪伴。我真的迫不及待想要尝试书中的各种美味又健康的料理了！

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，孕期是一段需要倾注更多爱与关注的特殊时期，而食物，无疑是传递这份爱最直接、最温柔的方式。《秋香老師養身書01：懷孕食補料理》这本书，正是这样一本充满了爱与智慧的书。秋香老师用她独有的亲切而富有感染力的笔触，带领我们走进孕期食补的世界。她不仅仅是提供了一堆食谱，更是用一种润物细无声的方式，传达了孕育生命过程中，如何通过健康的饮食来呵护母亲和胎儿的理念。我尤其喜欢书中对“情绪食补”的强调，她告诉我们，用积极的心态去烹饪，用爱去准备每一餐，食物也会因此变得更加美味，更加有营养。书中的食谱，不仅仅是追求营养的均衡，更是在味道和口感上做足了文章，让孕妈妈们在享受美味的同时，也能满足身体的需求。我尝试做了几道书中推荐的汤羹，比如滋补又清淡的排骨汤，还有暖身又暖心的红枣桂圆汤，不仅味道鲜美，而且饮用后感觉身体也更加舒畅。这本书给我最大的感受就是，孕期食补也可以是一件充满乐趣和仪式感的事情，它让我更加期待即将到来的宝宝，也更加享受孕育生命的过程。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受就是，它打破了我之前对“孕期食补”的刻板印象。我原以为孕期食谱会是寡淡无味、烹饪复杂的代名词，但《秋香老師養身書01：懷孕食補料理》完全颠覆了我的认知。秋香老师的文字充满智慧和生活气息，她用非常诗意和充满画面感的语言，描绘了孕育生命的美好，并将这种美好融入到每一道精心设计的料理中。我尤其喜欢书中对“时令食材”的推崇，强调顺应自然、取材于当季最新鲜的食材，不仅营养价值最高，也最能体现食物的本味。书中的食谱，很多都带着一种温暖的“家常味”，但又经过了秋香老师的巧妙改良，更加注重营养的均衡和吸收。我试着做了几道她推荐的早餐和甜品，味道的层次感和食材的搭配都让我惊喜不已，完全不像我之前想象的“孕妇餐”。更让我感动的是，书中不仅仅是教你做什么，更传递了一种“如何吃”的生活哲学。她鼓励我们放慢脚步，用心去感受食物的美好，用爱去烹饪，将这份爱传递给即将到来的小生命。这本书不仅仅是一本食谱，更是一本关于孕期生活的美学指南，它让我对孕期有了全新的认识，让我觉得孕育生命的过程，也可以是如此有仪式感和充满乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，孕期不仅仅是妈妈一个人的事情，整个家庭都应该参与进来，共同为宝宝的健康成长打下坚实的基础。所以，在选择孕期食补书籍的时候，我更看重的是那些能够激发全家人兴趣，并且能够转化为实际行动的书籍。这本《秋香老師養身書01：懷孕食補料理》恰恰做到了这一点。秋香老师的文字风格非常生动活泼，她用一种非常接地气的方式，将复杂的营养学知识转化成易于理解和执行的建议。我跟我先生一起读这本书，我们都觉得非常有趣。书里的食谱设计，不仅仅考虑到了孕妇的营养需求，还兼顾了家人的口味，很多菜肴即使是孕期结束了，也同样适合全家享用，这大大降低了“孕期专属”食物带来的额外烹饪负担。我特别欣赏的是，书中对食材的介绍非常详尽，不仅说明了它们的营养价值，还提到了如何选购和处理，这对于我这样在食材选择上有些挑剔的人来说，简直是量身定制。而且，书里还穿插了一些关于孕期心理调适的小贴士，这让我觉得非常全面。我试着做了几道书中推荐的汤品，味道非常好，而且家人也都赞不绝口。感觉有了这本书，孕期食补不再是一件枯燥的任务，而是一场充满爱与惊喜的美食探索之旅。