具体描述
基本信息
书名:协和孕产期营养同步全书
定价：39.80元
作者:陈伟
出版社：江苏科学技术出版社
出版日期：2016-07-01
ISBN：9787553765006
版次：1
装帧：平装
开本：12开
商品重量：0.3kg
编辑推荐
备孕、怀孕、坐月子，你真的知道怎么吃吗？其实，产后所囤下的肉，都是怀孕时种下的因
协和营养专家，从专业角度解读孕产期各阶段的营养补充，教你如何吃，不超重、远离不健康饮食、预防云插旗不适、产后迅速瘦身。
目录
吃出聪明健康胎宝宝
Part1孕期营养的重要性
孕妈妈的营养决定胎宝宝的智力… ……………………………………………… 26
营养充足能促进胎宝宝的大脑发育… …………………………………………… 26
大脑发育的时机… ………………………………………………………………… 27
孕妈妈缺乏营养会阻碍胎宝宝神经系统的发育… ……………………………… 27
孕妈妈营养良好，所生的宝宝很健康… ………………………………………… 28
孕妈妈营养不良， 所生的宝宝95%健康不佳…………………………………… 28
饮食也是胎教的内容之一… ……………………………………………………… 28
营养充足的孕妈妈很少出现孕期不适… ………………………………………… 29
缺乏营养素的孕妈妈也会生出异常宝宝… ……………………………………… 29
Part2孕期体重的合理控制
引起食欲的因素… ………………………………………………………………… 30
情绪和进食的关系… ……………………………………………………………… 30
怎样避免贪嘴… …………………………………………………………………… 31
平衡膳食… ………………………………………………………………………… 32
合理膳食的目标… ………………………………………………………………… 32
烹调适度，平衡摄入… …………………………………………………………… 33
高血糖、低血糖… ………………………………………………………………… 33
孕期对胎宝宝不利… ………………………………………………………… 34
婴儿的智商和出生时的体重有关… ……………………………………………… 35
孕妈妈体重的增加，是宝宝健康、聪明的保障… ……………………………… 36
体重增加太多对孕妈妈的危害… ………………………………………………… 36
体重增加太少反而不利于生产… ………………………………………………… 37
体重增加太少对孕妈妈的危害… ………………………………………………… 38
体重增加的合理范围… …………………………………………………………… 38
营养充足的孕妈妈利于哺乳宝宝… ……………………………………………… 40
第2章
孕妈妈的必需营养素
Part1营养素
蛋白质… …………………………………………………………………………… 42
脂肪… ……………………………………………………………………………… 42
碳水化合物… ……………………………………………………………………… 43
膳食纤维… ………………………………………………………………………… 44
Part2维生素
维生素A… ………………………………………………………………………… 45
B族维生素…………………………………………………………………………… 45
叶酸的功效… ……………………………………………………………………… 45
叶酸缺乏时的影响… ……………………………………………………………… 45
孕期为什么容易缺乏叶酸… ……………………………………………………… 46
叶酸的食物来源… ………………………………………………………………… 46
维生素C……………………………………………………………………………… 46
维生素D……………………………………………………………………………… 47
维生素E的功效……………………………………………………………………… 47
维生素E缺乏时的影响……………………………………………………………… 47
孕期为什么容易缺乏维生素E……………………………………………………… 47
维生素E的食物来源………………………………………………………………… 48
维生素K… ………………………………………………………………………… 48
Part3矿物质
怎样摄取钙… ……………………………………………………………………… 49
钙缺乏时的影响… ………………………………………………………………… 49
孕期为什么容易缺钙… …………………………………………………………… 49
钙的食物来源… …………………………………………………………………… 50
镁… ………………………………………………………………………………… 50
碘… ………………………………………………………………………………… 50
铁的功效… ………………………………………………………………………… 51
铁缺乏时的影响… ………………………………………………………………… 51
孕期为什么容易缺铁… …………………………………………………………… 52
铁的食物来源… …………………………………………………………………… 52
铜… ………………………………………………………………………………… 52
锌… ………………………………………………………………………………… 52
第3章
对孕妈妈和胎宝宝有益的食物
Part1孕妈妈的食物种类及食用注意事项
五谷类… …………………………………………………………………………… 54
蔬菜类… …………………………………………………………………………… 54
豆类及豆制品… …………………………………………………………………… 55
水果… ……………………………………………………………………………… 55
肉类… ……………………………………………………………………………… 56
鱼类… ……………………………………………………………………………… 56
奶及奶制品… ……………………………………………………………………… 56
蛋类蛋制品… ……………………………………………………………………… 57
坚果和植物种子… ………………………………………………………………… 57
加工食品… ………………………………………………………………………… 58
糖类… ……………………………………………………………………………… 58
盐… ………………………………………………………………………………… 58
水… ………………………………………………………………………………… 59
香草茶和水果饮料… ……………………………………………………………… 59
维生素和矿物质补充剂… ………………………………………………………… 59
选择适合自己的营养补充剂… …………………………………………………… 60
奇妙的食物… ……………………………………………………………………… 60
拥有良好的营养状态很容易… …………………………………………………… 61
Part2对孕妈妈有益的食物
大
大的营养成分… …………………………………………………………… 62
大的功效… ………………………………………………………………… 62
红薯
红薯的营养成分… …………………………………………………………… 63
红薯的功效… ………………………………………………………………… 63
菜花
菜花的营养成分… …………………………………………………………… 64
菜花的功效… ………………………………………………………………… 64
小
小的营养成分… …………………………………………………………… 65
小的功效… ………………………………………………………………… 65
虾
虾的营养成分… ……………………………………………………………… 65
虾的功效… …………………………………………………………………… 65
黑
黑的营养成分… …………………………………………………………… 66
黑的功效… ………………………………………………………………… 66
芝麻
芝麻的营养成分… …………………………………………………………… 67
芝麻的功效… ………………………………………………………………… 67
芹菜
芹菜的营养成分… …………………………………………………………… 68
芹菜的功效… ………………………………………………………………… 68
豆腐
豆腐的营养成分… …………………………………………………………… 68
豆腐的功效… ………………………………………………………………… 69
鱿鱼
鱿鱼的营养成分… …………………………………………………………… 69
鱿鱼的功效… ………………………………………………………………… 69
花生
花生的营养成分… …………………………………………………………… 70
花生的功效… ………………………………………………………………… 70
土豆
土豆的营养成分… …………………………………………………………… 70
土豆的功效… ………………………………………………………………… 70
菠菜
菠菜的营养成分… …………………………………………………………… 71
菠菜的功效… ………………………………………………………………… 71
苹果
苹果的营养成分… …………………………………………………………… 72
苹果的功效… ………………………………………………………………… 72
鲫鱼
鲫鱼的营养成分… …………………………………………………………… 72
鲫鱼的功效… ………………………………………………………………… 72
猕猴桃
猕猴桃的营养成分… ………………………………………………………… 73
猕猴桃的功效… ……………………………………………………………… 73
冬瓜
冬瓜的营养成分… …………………………………………………………… 74
冬瓜的功效… ………………………………………………………………… 74
鲤鱼
鲤鱼的营养成分… …………………………………………………………… 74
鲤鱼的功效… ………………………………………………………………… 74
山
山的营养成分… …………………………………………………………… 75
山的功效… ………………………………………………………………… 75
玉
玉的营养成分… …………………………………………………………… 76
玉的功效… ………………………………………………………………… 76
油菜
油菜的营养成分… …………………………………………………………… 76
油菜的功效… ………………………………………………………………… 76
白菜
白菜的营养成分… …………………………………………………………… 78
白菜的功效… ………………………………………………………………… 78
动物肝脏
动物肝脏的营养成分… ……………………………………………………… 78
动物肝脏的功效… …………………………………………………………… 78
Part3 对胎宝宝有益的食物
橘子
橘子的营养成分… …………………………………………………………… 80
橘子的功效… ………………………………………………………………… 80
葡萄
葡萄的营养成分… …………………………………………………………… 81
葡萄的功效… ………………………………………………………………… 81
香蕉
香蕉的营养成分… …………………………………………………………… 81
香蕉的功效… ………………………………………………………………… 82
白萝卜
白萝卜的营养成分… ………………………………………………………… 82
白萝卜的功效… ……………………………………………………………… 82
黄豆
黄豆的营养成分… …………………………………………………………… 83
黄豆的功效… ………………………………………………………………… 83
黑木耳
黑木耳的营养成分… ………………………………………………………… 84
黑木耳的功效… ……………………………………………………………… 84
核桃
核桃的营养成分… …………………………………………………………… 84
核桃的功效… ………………………………………………………………… 84
海鱼
海鱼的营养成分… …………………………………………………………… 85
海鱼的功效… ………………………………………………………………… 85
莴笋
莴笋的营养成分… …………………………………………………………… 86
莴笋的功效… ………………………………………………………………… 86
西红柿
西红柿的营养成分… ………………………………………………………… 86
西红柿的功效… ……………………………………………………………… 86
胡萝卜
胡萝卜的营养成分… ………………………………………………………… 87
胡萝卜的功效… ……………………………………………………………… 87
牛奶
牛奶的营养成分… …………………………………………………………… 88
牛奶的功效… ………………………………………………………………… 88
第4章
孕前营养为孕期打基础
Part1未准妈妈的孕前营养
孕前营养也常重要… …………………………………………………………… 90
苗条的未准妈妈营养攻略… ……………………………………………………… 90
孕前肥胖对孕妈妈有哪些危害… ………………………………………………… 91
为什么孕前要改善饮食… ………………………………………………………… 91
缺乏营养，不容易受孕… ………………………………………………………… 92
孕前吸烟有哪些危害… …………………………………………………………… 92
Part2准爸爸的营养准备
准爸爸的营养准备也重要… ……………………………………………………… 93
准爸爸也应该补叶酸… …………………………………………………………… 94
有益于精子健康的饮食习惯… …………………………………………………… 94
第5章
孕早期的必需营养（1～12周）
Part1孕早期的营养原则
孕早期营养需求有什么特点… …………………………………………………… 96
保证全面合理的营养… …………………………………………………………… 96
适当增加热量摄入… ……………………………………………………………… 96
保证蛋白质的供给… ……………………………………………………………… 96
确保矿物质的供给… ……………………………………………………………… 97
确保B族维生素的供给……………………………………………………………… 97
孕早期怎样安排膳食… …………………………………………………………… 97
远离易引起流产的食物… ………………………………………………………… 98
不要喝酒精饮料… ………………………………………………………………… 98
孕妈妈为什么要慎喝咖啡… ……………………………………………………… 98
Part2第1周
孕妈妈的变化… …………………………………………………………………… 99
胎宝宝的变化… …………………………………………………………………… 99
需要的营养… ……………………………………………………………………… 0
Part3第2周
孕妈妈的变化… …………………………………………………………………… 1
胎宝宝的变化… …………………………………………………………………… 1
需要的营养… ……………………………………………………………………… 1
孕妈妈为什么不宜喝浓茶… ……………………………………………………… 2
Part4第3周
孕妈妈的变化… …………………………………………………………………… 3
胎宝宝的变化… …………………………………………………………………… 3
需要的营养… ……………………………………………………………………… 3
孕妈妈为什么要少吃山楂… ……………………………………………………… 4
孕早期忌多吃动物肝脏… ………………………………………………………… 4
Part5第4周
孕妈妈的变化… …………………………………………………………………… 5
胎宝宝的变化… …………………………………………………………………… 5
需要的营养… ……………………………………………………………………… 5
Part6第5周
孕妈妈的变化… …………………………………………………………………… 8
胎宝宝的变化… …………………………………………………………………… 8
需要的营养… ……………………………………………………………………… 8
哪些食物可能导致流产… ………………………………………………………… 9
Part7第6周
孕妈妈的变化… …………………………………………………………………… 1
胎宝宝的变化… …………………………………………………………………… 1
需要的营养… ……………………………………………………………………… 1
孕妈妈的饮食习惯会影响宝宝出生后的饮食习惯吗… ………………………… 111
Part8第7周
孕妈妈的变化… …………………………………………………………………… 112
胎宝宝的变化… …………………………………………………………………… 112
需要的营养… ……………………………………………………………………… 112
怎样才能有效应对早孕反应… …………………………………………………… 113
孕妈妈忌多吃刺激性食物… ……………………………………………………… 113
Part9第8周
孕妈妈的变化… …………………………………………………………………… 114
胎宝宝的变化… …………………………………………………………………… 114
需要的营养… ……………………………………………………………………… 114
孕妈妈忌吃油条… ………………………………………………………………… 115
常吃绿豆有哪些好处… …………………………………………………………… 115
Part第9周
孕妈妈的变化… …………………………………………………………………… 118
胎宝宝的变化… …………………………………………………………………… 118
需要的营养… ……………………………………………………………………… 118
饮水充足的重要性… ……………………………………………………………… 119
Part11第周
孕妈妈的变化… …………………………………………………………………… 120
胎宝宝的变化… …………………………………………………………………… 120
需要的营养… ……………………………………………………………………… 120
缺乏能量会导致胎宝宝智力低下吗… …………………………………………… 121
Part12第11周
孕妈妈的变化… …………………………………………………………………… 122
胎宝宝的变化… …………………………………………………………………… 122
需要的营养… ……………………………………………………………………… 122
怀孕期间必须避免的食物有哪些… ……………………………………………… 123
Part13第12周
孕妈妈的变化… …………………………………………………………………… 124
胎宝宝的变化… …………………………………………………………………… 124
需要的营养… ……………………………………………………………………… 125
吃火锅时应注意什么… …………………………………………………………… 125
第6章
孕中期的必需营养（13～24周）
Part1孕中期的营养原则
孕中期的营养需求有什么特点… ………………………………………………… 130
孕中期怎样安排膳食… …………………………………………………………… 131
Part2第13周
孕妈妈的变化… …………………………………………………………………… 132
胎宝宝的变化… …………………………………………………………………… 132
需要的营养… ……………………………………………………………………… 132
孕妈妈怎样控制体重… …………………………………………………………… 133
孕妈妈怎样均衡饮食… …………………………………………………………… 133
Part3第14周
孕妈妈的变化… …………………………………………………………………… 134
胎宝宝的变化… …………………………………………………………………… 134
需要的营养… ……………………………………………………………………… 134
怎样通过饮食缓解牙周炎、牙龈炎… …………………………………………… 135
怎样合理摄入肉食和谷物… ……………………………………………………… 135
Part4第15周
孕妈妈的变化… …………………………………………………………………… 136
胎宝宝的变化… …………………………………………………………………… 136
需要的营养… ……………………………………………………………………… 137
可以暂停补充铁元素吗… ………………………………………………………… 137
Part5第16周
孕妈妈的变化… …………………………………………………………………… 138
胎宝宝的变化… …………………………………………………………………… 138
需要的营养… ……………………………………………………………………… 138
孕妈妈为什么不能多吃糖… ……………………………………………………… 139
内容提要
《协和孕产期营养同步全书》可以让你在妇产专家的引导下，了解各种蔬菜、水果、鱼类、肉类、坚果类食物，在孕前期、孕早期、孕中期和孕晚期的不同营养价值，轻松完成分娩，孕育出体魄强健、头脑聪明的宝宝；在保健医师的指导下，根据孕期所需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，烹调出营养膳食，重塑产后苗条身段。如果你还没有完全了解这些孕产营养知识，如果你还不知怎样利用营养轻松分娩，如果你还不确定产后如何恢复苗条身材，那么这就是你需要的同步营养方案。
作者介绍
陈伟,毕业于青岛大学医学院医学营养系,现任北京协和医院肠外肠内营养科负责人，内分泌硕士学位。副主任医师，北京协和医学院硕士导师。现任中国医师协会营养医师专业委员会副主任委员；中国营养学会临床营养分会副主任委员，中华医学会肠外肠内营养学分会老年学组副组长、青年委员会副主任委员，参加国家十五、十一五、十二五课题研究工作。发表学术论文二十余篇，SCI收录6篇，撰写科普书籍近二十部。
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