发表于2024-12-23
吃的全球史冰淇淋 pdf epub mobi txt 电子书 下载
内容简介
劳拉·B.韦斯编著的这本《冰淇淋(吃的优选史)》主要回顾一些史诗般的争议,重点关注冰淇淋这一冷饮从贵族食物发展成今日被广泛接受的大众化产品的过程,以及在这一过程中,旧世界和新大陆的经济、社会和饮食文化因素如何一起作用,从而产生这种令人难以抗拒的诱惑力。 Laura B.Weiss 著作 肖开容 译者 纽约记者,专事美食、旅游与生活写作,作品发表于《纽约时报》、《纽约每日新闻》、《Zagat 餐饮指南》以及《牛津食品与饮料指南》。她同时还是纽约大学亚瑟?卡特新闻学院兼职教授。 要想了解冰淇淋的未来,优选的就是看看亚太地区,包括日本、印度、中国、澳大利亚和新西兰。据Datamonitor的报告,截至2013年,这一地区的冰淇淋销售额可望达到141亿美元,在五年时间里惊人地增长29%。吃的全球史冰淇淋 pdf epub mobi txt 电子书 下载