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中国红茶

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郑建新,郑媛编著 著



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发表于2024-03-29

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店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 黄山书社
ISBN:9787546147567
商品编码:1587727981
出版时间:2015-01-01

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具体描述

作  者:郑建新,郑媛 编著 著作 定  价:98 出 版 社:黄山书社 出版日期:2015年01月01日 页  数:140 装  帧:盒装 ISBN:9787546147567 初识红茶
红茶的起源与发展
红茶的基本特征
红茶的产地与类别
第二章红茶的制作工艺
鲜叶采摘与准备
工夫红茶的制法
小种红茶的制法
红碎茶的制法
第三章中国红茶名品
正山小种
祁红
闽红工夫
滇红
宁红
宜红
川红
湖红
苏红工夫
黔红工夫
部分目录

内容简介

红茶属于全发酵茶,虽源于*国,17—18世纪时期却逐渐成为西方茶文化的主要茶类,也因此形成了独特的红茶文化。红茶冲泡后汤色红亮,香气绵长,茶味醇厚,品性温和,饮后使人心旷神怡。本书详细介绍了红茶的基本知识,并就红茶文化、红茶与养生、红茶品饮等内容进行了探讨,配有大量精美的实物图片,便于读者更科学地品饮红茶,领略红茶的独特韵味。
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