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作  者:小小四月花 著 定  价:39 出 版 社:清华大学出版社 出版日期:2017年06月01日 页  数:211 装  帧:平装 ISBN:9787302474005 ◆中美双博士减肥科医生告诉你如何科学而快乐的减肥。◆顾中一、李治中（菠萝）、陈伟联合推荐。◆为什么你之前会减肥失败？◆减肥一定要锻炼吗? 锻炼多少才算够？◆你需要用减肥药吗? 减肥药安全吗? 有效吗？◆什么样的人需要做减肥手术? 减肥手术安全吗? 靠谱吗？◆把瘦子的粪便转给胖子，可以减肥?!◆我是不是有肥胖基因，怎么减都不可能成功？◆排毒瘦身靠谱吗？◆减肥到底要减多少才算成功？◆如何应对儿童/青少年肥胖 ●部分  肥胖与健康1、什么是体重过重和肥胖2、肥胖对健康的影响3、肥胖的原因4、肥胖是一种代谢病第二部分  科学减肥1、健康减肥的原则2、如何计算热量3、饮食中三大营养要素的均衡搭配4、有关健康饮食的常见问题5、代餐计划6、锻炼7、减肥药物8、减肥手术9、如何防止体重反弹10、2016中国居民膳食指南第三部分  与肥胖相关的其他医学问题1、使体重增加的常用药物2、人工甜味剂3、生酮饮食和减肥4、维生素Ｄ 缺乏与肥胖5、肠道微生物与肥胖6、睡眠与肥胖7、儿童和青少年肥胖8、肥胖与怀孕9、肥胖的基因研究与精准治疗10、减肥过程中如何防止便秘第四部分  减肥的误区1、排毒瘦身靠谱吗? 2、榨果汁可以减肥吗? 3、黑巧克力能减肥吗? 4、鸡蛋黄，每天只能吃一个? 5、非处方类减肥产品6、最“成功” 的减肥者都“失败”了，我还有希望吗? 第五部分  不同总热量食谱样单1、1000kcal (中式)2、1000kcal (西式)3、1200kcal (中式)4、1200kcal (西式)5、1500kcal (中式)6、1500kcal (西式)7、1800kcal (中式)8、1800kcal (西式)9、1200kcal部分代餐10、1400kcal部分代餐后记参考文献

内容简介

减肥不是闹着玩儿，为了自己、家人、朋友的身体健康，请科学减肥。本书从什么是肥胖入手，系统讲述肥胖原因、科学减肥之法，驳斥减肥谣言，并推荐健康食谱。文笔流畅有趣，没有噱头，也不夹杂私活推荐保健品。要想成功减肥，“管住嘴，迈开腿”，饮食与锻炼永远是不变的王道，书中介绍的知识和一些小贴士、小技巧，帮你更好地做到这两点。在此基础上，其他一些方法，包括代餐食品的使用、减肥药物甚至减肥手术，对你的减肥之路一定可以起到很大的帮助。什么人、什么标准下用哪些方法，书中都有详尽的总结。让你的减重、维稳、再减重的艰难之路变得快乐起来。直接跳转很后一章，为自己定制一套减脂食谱（你分得清自由食物、额外食物、罪恶食物吗？）。 小小四月花 著 小小四月花，本名肖丹华，中国协和医科大学八年制临床医学博士学位，美国哥伦比亚大学医学院营养学博士，现任美国大西洋医疗集团营养代谢中心专科医生。美靠前科学会、美国营养医学会和美国肥胖医学会会员，美国医学专业委员会（ABIM）认证的内科医生，美国肥胖医学会（ABOM）认证的减肥专科医生。治疗肥胖经验丰富。在核心期刊发表英文专业论文15篇。近年来致力于中文医学科普写作，在“丁香园”、“健康不是闹着玩儿”、“南方周末”、“今日科苑”、“医学界”、“杏仁医生”等多家网络和传统媒体发表医学科普文章20余篇，获得热评及广泛转载，累计点击率达几十万。著有《炼狱三年：女医生美国行医记事》。     1）“我早上赶时间，没时间吃早饭，少吃一顿，是不是对减肥更好？”错！因为你一顿不吃，下一顿就极有可能补偿性地多吃、猛吃；而且，当你因为饥饿而血糖降低的时候，你会更想吃“糖”，也就是碳水化合物或甜食，因为这些食物能让血糖迅速升高，并给你“满足感”。但是，迅速升高的血糖会诱使胰岛素过度分泌，而胰岛素在体内的作用，除了降低血糖外，还会导致脂肪的沉积，形成中心型肥胖。所以，总量控制、搭配合适、三餐规律的饮食，比饥一顿饱一顿的吃法要健康得多，也更有利于减肥。这也是我不赞成某些提倡一周中几天节食、几天放开吃的减肥方法的原因。减肥的目的，不是让你短期内掉多少斤就完了，而是要让你逐渐形成新的健康的饮食方法和生活习惯，达到长期控制体重的目的。我们的身体，包括胃和脑（大脑中控制饱感、调节饮食的神经中枢），对新的饮食习惯都需要一个过程来调节适应，你的胃才会逐渐接受等 有料又有趣的科普文|菠萝（《癌症？真相：医生也在读》作者）很高兴看到丹华的这本书新鲜出炉。我和丹华结识于科普写作，网上交流多年，但至今还没见过面。但我相信文如其人，她一定是很靠谱的。丹华这本科普书是良心产品，没有噱头，也不夹杂私活推荐保健品，大家尽可放心阅读。市面上减肥书五花八门，但丹华这样背景的作家恐怕是唯一的。她在中国和美国学校各拿一个博士，既了解中国国情，又有美国行医经验。由于丹华独特的教育和工作经历，让她写起这本书来，得心应手，加上她看问题角度比较独特，相信会给大家带来一些新的思考。我个人是研究癌症并写相关科普的，但对更多人来说，肥胖恐怕是更可怕，更直接的健康杀手。肥胖的出现，是人类基因不适应环境剧烈变化的产物。人类在漫长的进化过程中，一直处于食物短缺的环境，因此进化成了“吃货”。遇到任何高热量的食物，大脑就会告诉我们：“太好了，赶快吃！变成肥肉，储备能量为以后饥荒做好准备！”但是等
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