基本信息

• 商品名稱：中國茶葉大辭典(精)
• 作者：編者:陳宗懋
• 定價：480
• 齣版社：輕工
• ISBN號：9787501925094

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2017-04-01
• 印刷時間：2017-04-01
• 版次：1
• 印次：10
• 開本：16開
• 包裝：精裝
• 頁數：1211
• 字數：3266韆字

內容提要

陳宗懋主編的這本《中國茶葉大辭典》是一部融 多學科知識的大型工具書，是橫跨自然科學、社會科 學，知識係統、門類齊全的專科辭典，是**“八五 ”重點圖書。全書收詞9972條，共3266韆字，並附有 彩圖198幅、隨文插圖216幅。
     本辭典采用基礎研究與應用技術相結閤的方法， 對中國茶葉的曆史、文化、科技、經貿等方麵進行瞭 全方位的總結，它包括茶葉曆史、茶樹育種、栽培、 植保、茶葉品類、茶葉生物學、化學、茶葉加工製作 、檢驗、茶葉機械、綜閤利用、茶葉經濟貿易、茶具 、茶俗、藝文、茶人、茶學著作、茶業機構、國外情 況等19個方麵的內容，還有11個包含大量實用信息的 附錄，編織齣瞭茶葉科技、茶葉文化密集的知識體係 。既反映瞭茶業科技的*新科研成果，又展現瞭中國 茶學厚重的曆史傳統文化。其信息量大，覆蓋麵廣， 通覽古今，兼容中外，注重規範性、科學性、知識性 、穩定性、實用性。正文按專業知識體係編排，書後 附筆畫、漢語拼音、外文三套索引，檢索方便。
     本辭典的作者隊伍由國內二百多位專傢、學者組 成，涉及全國近二十個省、直轄市、自治區的科研、 教學、經貿、生産部門，其中有多位學科帶頭人，並 有被譽為當今“茶界泰鬥”的老一輩學者為顧問，使 作者隊伍具有**性。
     本辭典是茶業文化建設中的一項係統工程，它凝 聚著全國專傢、學者十年的血汗，它將成為新世紀的 *新茶學力作。
    

目錄

序一
序二
前言
凡例
《中國茶葉大辭典》編委會
彩圖目錄
分部目錄
一、茶史部
二、育種部
三、栽培部
四、植保部
五、茶類部
六、生物部
七、化學部
八、製茶部
九、檢驗部
十、機械部
十一、利用部
十二、經貿部
十三、茶具部
十四、茶俗部
十五、藝文部
十六、茶人部
十七、茶著部
十八、機構部
十九、國外部
正文
附錄
1.中國曆年茶園麵積與茶葉産量
2.世界主要産茶國茶園麵積，茶葉生産量、茶葉齣口量
3.中國産茶省（直轄市、自治區）、市、縣
4.中國曆代主要茶葉名錄
5.***和省級審（認）定茶樹良種簡錶
6.中國野生茶樹種植資源名錄
7.茶葉機械産品名錄
8.茶葉相關標準（節錄）
9.中國茶葉期刊名錄
10.常用殺蟲劑、殺菌劑、除草劑使用劑量錶
11.中國茶葉大事簡記
索引
筆畫索引
漢語拼音索引
外文索引
主要參考文獻