基本信息

书名:食在好吃系列31：一学就会的114种中点

售价：29.80元

作者:黎国雄

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787553745152

字数：250000

页码：160

版次：1

装帧：软精装

开本：16开

商品重量：

基本信息

书名：一学就会的114 种中点(百变中式点心，名师指点，一学就会！)

：29.80元

作者：黎国雄

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787553745152

字数：250000

页码：160

版次：1

装帧：软精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

中国文化博大精深，中式美食亦是如此，尤其是中式点心，其历史非常悠久、品种丰富、工艺精湛，还与食疗紧密结合，突出养生的特点。相比西式点心小巧精致、以甜味为主的特点，中式点心突出的是它的厚重感和味道的层次感。本书精选大家耳熟能详的114 道易上手的中点，从初级、中级、高级循序渐进，图文并茂，简单易学，不管你是喜爱DIY的点心爱好者还是专业人士，都可以做出造型千变万化、口味甜咸皆备、荤素俱全的中式点心。更多精彩好书点击这里：吐司三明治自己做**吃（简单易学，十几分钟就搞定，早餐也可以轻松做！）一学就会的107 种西点（107种西点做法大公开，新手也能零失败！美味西式点心轻松做！）自己在家成功做饼干（您的**本零基础饼干制作宝典！）一学就会的119 种蛋糕（亲手做美味蛋糕，家庭烘焙的必备手册！）一学就会的111 种面包（烘焙新手必备的面包制作教科书！）

内容提要

本书介绍了114道易上手的中点，分为初级入门、中级入门、高级入门三部分，都是大家耳熟能详，吃过却可能不会做的点心。每道中点在选料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了详细的指导，并配有详细的分解步骤图，配方完整大公开，在充满乐趣的氛围中还能满足自己的味蕾。全书图文并茂，简单易学，初学者可根据难易程度，由浅入深地进行学习。不管你是喜爱DIY的点心爱好者还是专业人士，本书都能满足您的需求。

目录

中点制作基础知识
制作中点必备小工具6
中点的制作特点 食在好吃系列 一学就会的114种中点 DIY手工中式点心糕点面点烹调制作书 家常菜谱书大全 电子书 下载 mobi epub pdf txt