基本信息

書名:食在好吃係列31：一學就會的114種中點

售價：29.80元

作者:黎國雄

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2015-07-01

ISBN：9787553745152

字數：250000

頁碼：160

版次：1

裝幀：軟精裝

開本：16開

商品重量：

基本信息

書名：一學就會的114 種中點(百變中式點心，名師指點，一學就會！)

：29.80元

作者：黎國雄

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2015-07-01

ISBN：9787553745152

字數：250000

頁碼：160

版次：1

裝幀：軟精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

中國文化博大精深，中式美食亦是如此，尤其是中式點心，其曆史非常悠久、品種豐富、工藝精湛，還與食療緊密結閤，突齣養生的特點。相比西式點心小巧精緻、以甜味為主的特點，中式點心突齣的是它的厚重感和味道的層次感。本書精選大傢耳熟能詳的114 道易上手的中點，從初級、中級、高級循序漸進，圖文並茂，簡單易學，不管你是喜愛DIY的點心愛好者還是專業人士，都可以做齣造型韆變萬化、口味甜鹹皆備、葷素俱全的中式點心。更多精彩好書點擊這裏：吐司三明治自己做**吃（簡單易學，十幾分鍾就搞定，早餐也可以輕鬆做！）一學就會的107 種西點（107種西點做法大公開，新手也能零失敗！美味西式點心輕鬆做！）自己在傢成功做餅乾（您的**本零基礎餅乾製作寶典！）一學就會的119 種蛋糕（親手做美味蛋糕，傢庭烘焙的必備手冊！）一學就會的111 種麵包（烘焙新手必備的麵包製作教科書！）

內容提要

本書介紹瞭114道易上手的中點，分為初級入門、中級入門、高級入門三部分，都是大傢耳熟能詳，吃過卻可能不會做的點心。每道中點在選料、分量搭配、造型、烘烤蒸製等方麵都做瞭詳細的指導，並配有詳細的分解步驟圖，配方完整大公開，在充滿樂趣的氛圍中還能滿足自己的味蕾。全書圖文並茂，簡單易學，初學者可根據難易程度，由淺入深地進行學習。不管你是喜愛DIY的點心愛好者還是專業人士，本書都能滿足您的需求。

目錄

中點製作基礎知識
製作中點必備小工具6
中點的製作特點 食在好吃係列 一學就會的114種中點 DIY手工中式點心糕點麵點烹調製作書 傢常菜譜書大全 下載 mobi epub pdf txt 電子書