基本信息

• 商品名称：中国茶叶大辞典(精)
• 作者：编者:陈宗懋
• 定价：480
• 出版社：轻工
• ISBN号：9787501925094

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2017-04-01
• 印刷时间：2017-04-01
• 版次：1
• 印次：10
• 开本：16开
• 包装：精装
• 页数：1211
• 字数：3266千字

内容提要

陈宗懋主编的这本《中国茶叶大辞典》是一部融 多学科知识的大型工具书，是横跨自然科学、社会科 学，知识系统、门类齐全的专科辞典，是**“八五 ”重点图书。全书收词9972条，共3266千字，并附有 彩图198幅、随文插图216幅。
     本辞典采用基础研究与应用技术相结合的方法， 对中国茶叶的历史、文化、科技、经贸等方面进行了 全方位的总结，它包括茶叶历史、茶树育种、栽培、 植保、茶叶品类、茶叶生物学、化学、茶叶加工制作 、检验、茶叶机械、综合利用、茶叶经济贸易、茶具 、茶俗、艺文、茶人、茶学著作、茶业机构、国外情 况等19个方面的内容，还有11个包含大量实用信息的 附录，编织出了茶叶科技、茶叶文化密集的知识体系 。既反映了茶业科技的*新科研成果，又展现了中国 茶学厚重的历史传统文化。其信息量大，覆盖面广， 通览古今，兼容中外，注重规范性、科学性、知识性 、稳定性、实用性。正文按专业知识体系编排，书后 附笔画、汉语拼音、外文三套索引，检索方便。
     本辞典的作者队伍由国内二百多位专家、学者组 成，涉及全国近二十个省、直辖市、自治区的科研、 教学、经贸、生产部门，其中有多位学科带头人，并 有被誉为当今“茶界泰斗”的老一辈学者为顾问，使 作者队伍具有**性。
     本辞典是茶业文化建设中的一项系统工程，它凝 聚着全国专家、学者十年的血汗，它将成为新世纪的 *新茶学力作。
    

目录

序一
序二
前言
凡例
《中国茶叶大辞典》编委会
彩图目录
分部目录
一、茶史部
二、育种部
三、栽培部
四、植保部
五、茶类部
六、生物部
七、化学部
八、制茶部
九、检验部
十、机械部
十一、利用部
十二、经贸部
十三、茶具部
十四、茶俗部
十五、艺文部
十六、茶人部
十七、茶著部
十八、机构部
十九、国外部
正文
附录
1.中国历年茶园面积与茶叶产量
2.世界主要产茶国茶园面积，茶叶生产量、茶叶出口量
3.中国产茶省（直辖市、自治区）、市、县
4.中国历代主要茶叶名录
5.***和省级审（认）定茶树良种简表
6.中国野生茶树种植资源名录
7.茶叶机械产品名录
8.茶叶相关标准（节录）
9.中国茶叶期刊名录
10.常用杀虫剂、杀菌剂、除草剂使用剂量表
11.中国茶叶大事简记
索引
笔画索引
汉语拼音索引
外文索引
主要参考文献